-
公开(公告)号：CN118165885A
公开(公告)日：2024-06-11
申请号：CN202410462414.X
申请日：2024-04-17
Applicant: 安徽大学
Abstract: 本发明公开了一种粘质沙雷氏菌，为菌株S.marcescens BQ001，保藏于中国普通微生物菌种保藏管理中心。该粘质沙雷氏菌是以大曲为筛选来源，通过平板稀释涂布法、肌酸显色法、模拟发酵实验结合气相色谱仪检测、耐受性检测后分离得到的，兼具耐高温、耐酸、耐乙醇且高产蛋白酶和四甲基吡嗪。该菌株可用于制作大曲以提高大曲的四甲基吡嗪含量；采用本发明粘质沙雷氏菌制作的大曲用于白酒生产，可提高白酒中四甲基吡嗪含量、增强白酒的风味。
-
公开(公告)号：CN116121086A
公开(公告)日：2023-05-16
申请号：CN202310041040.X
申请日：2023-01-12
Applicant: 安徽大学
Abstract: 本发明公开了一种具有多重耐受性的产酯酵母及其分离方法、应用。产酯酵母为菌株Millerozyma farinose CZ001，保藏于中国普通微生物菌种保藏管理中心，保藏编号为CGMCC NO.26211。一种如权利要求1‑4中任意一项所述具有多重耐受性的产酯酵母的分离方法，本发明产酯酵母从选取的大曲经分离纯化、筛选后得到，用于在酒类、酒曲中提高酯化力。本发明能够提高酯化力。在丰富酿酒微生物种质资源库、提高白酒香气成分、提高效率、节能减排等方面具有重要价值。
-
公开(公告)号：CN119431558A
公开(公告)日：2025-02-14
申请号：CN202411593649.9
申请日：2024-11-08
Applicant: 安徽大学 , 安徽中生安兰健康产业有限公司
IPC: C07K14/78 , C12N15/12 , C12N1/19 , C12N15/81 , C12P21/02 , A61K38/39 , A61P17/02 , A61P17/00 , A61L27/24 , A61L27/54 , A61K8/65 , A61Q19/00 , C12R1/84
Abstract: 本发明提供了一种重组人源I型胶原蛋白片段COLI‑23H，氨基酸序列如SEQ ID NO.3所示。本发明还提供了上述蛋白COLI‑23H的编码基因、包括上述基因的毕赤酵母工程菌及工程菌发酵工艺。本发明在原始人源I型胶原蛋白序列中筛选到了一段序列片段，并对该片段的核苷酸序列进行优化，使其更适应毕赤酵母表达系统，获得重组I型胶原蛋白高产菌种，并对其发酵工艺进行优化。本发明重组人源I型胶原蛋白片段COLI‑23H具有优异的生物学活性，能够重组表达，且高产。同时，本发明还提供了上述重组人源I型胶原蛋白COLI‑23H在创口修复、医学美容整形、化妆品领域的应用。
-
公开(公告)号：CN105670971A
公开(公告)日：2016-06-15
申请号：CN201610137347.X
申请日：2016-03-10
Applicant: 安徽大学 , 安徽金种子酒业股份有限公司
Abstract: 本发明公开了一株克氏梭状芽胞杆菌JZZ及其应用。本发明从窖泥中分离获得一株克氏梭状芽胞杆菌JZZ。通过实验证明：该菌株为己酸高产菌株，兼具有温度、乙醇耐受性，其有益效果是适应了传统窖池发酵体系的温度变化和乙醇浓度变化，且适应性强，能够满足传统白酒酿造工艺中生产要求，不仅提高了白酒的品质，也提高了酿酒生产效益。
-
公开(公告)号：CN105567614A
公开(公告)日：2016-05-11
申请号：CN201610137349.9
申请日：2016-03-10
Applicant: 安徽金种子酒业股份有限公司 , 安徽大学
Abstract: 本发明公开了一种窖泥养护菌剂及其制备方法。本发明的窖泥养护菌剂的制备方法包括如下步骤：将克氏梭状芽孢杆菌(Clostridium kluyveri)JZZ CGMCC No.11948接种于发酵培养基中进行发酵培养，收集发酵产物，得到窖泥养护菌剂。通过实验证明：本发明的窖泥营养菌剂是一款能为窖泥提供全方位服务的产品，在退化窖泥的修复、新窖泥的制备以及各阶段窖泥的养护等方面均具有理想的效果。
-
Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN105567613A
公开(公告)日：2016-05-11
申请号：CN201610137348.4
申请日：2016-03-10
Applicant: 安徽大学 , 安徽金种子酒业股份有限公司
Abstract: 本发明公开了一种人工窖泥的制备方法。本发明的人工窖泥的制备方法是将窖泥复合菌液、黄泥、曲粉、干酵母、酯化红曲、窖底泥、池头泥、小麦粉、豆饼、酵母膏、乙酸钠、磷酸铵、硫酸铵、磷酸氢二钾和食用酒精混匀后培养得到的，所述窖泥复合菌液是将克氏梭状芽孢杆菌(Clostridium kluyveri)JZZ CGMCC No.11948培养液和窖泥混合菌培养液混匀得到的菌液。通过实验证明：本发明制备的人工窖泥当年即可产出好酒，优质率提高11％左右，而且口感纯正、香气浓厚，尾净余长。本发明工艺简单，操作便捷，成本低廉，可推广应用。
-
公开(公告)号：CN118702805A
公开(公告)日：2024-09-27
申请号：CN202410717286.9
申请日：2024-06-04
Applicant: 安徽中生安兰健康产业有限公司 , 安徽大学
IPC: C07K14/78 , A61K8/65 , A61Q19/08 , A61L27/24 , A61L15/32 , C07K1/36 , C07K1/34 , C07K1/18 , C12N15/12 , C12N15/81 , C12N1/19 , C12N15/66 , C12R1/84
Abstract: 本发明提供了一种重组人源II型胶原蛋白片段，氨基酸序列如SEQ ID NO.2所示，编码基因序列如SEQ ID NO.1所示。本发明还提供了一种包括上述重组人源II型胶原蛋白片段编码基因的表达载体与毕赤酵母工程菌。同时，本发明还提供了一种上述重组人源II型胶原蛋白片段的制备与应用。本发明重组人源II型胶原蛋白片段，不仅具有显著的促进人软骨细胞增殖与迁移作用，在人永生化表皮细胞、小鼠胚胎成纤维细胞中也分别表现出优异的促进细胞迁移、促进黏附的效果，可广泛应用于人工骨、人工软骨、人工眼角膜、玻璃体、创口修复材料、支撑型生物材料、医学美容整形、化妆品等领域。
-
公开(公告)号：CN108251513B
公开(公告)日：2021-11-23
申请号：CN201810126299.3
申请日：2018-02-08
Applicant: 安徽金种子酒业股份有限公司 , 安徽大学
Abstract: 本发明公开了一种快速判断酿酒窖泥品质的方法，通过对品质稳定的优、劣窖泥进行16S rDNA高通量测序与特异性引物检测，发现克氏梭状芽孢杆菌和沃氏互营单胞菌这两种与窖泥品质正相关的指针性微生物。利用特异性引物对窖泥中的克氏梭状芽孢杆菌和沃氏互营单胞菌的含量进行检测，继而判断窖泥质量，其结果与用传统方法判断窖泥品质的结果高度一致。本发明可用于酿酒窖泥品质监测和窖泥的维护、优化领域。
-
公开(公告)号：CN103535447A
公开(公告)日：2014-01-29
申请号：CN201310461072.1
申请日：2013-09-30
Applicant: 安徽康尔美油脂有限公司 , 安徽大学
Abstract: 本发明公开了一种月饼专用油脂及其制备方法，通过对油料的科学复配筛选大豆油和棕榈硬脂为油基，采用流态起酥油生产工艺经调和、急冷、捏合和熟成，生产出的月饼专用油脂反式脂肪酸含量低，富含人体必需脂肪酸亚油酸和亚麻酸，常温下成流态，流态油脂中的固体脂肪分布均匀且随温度变化较小可调节较宽的温度范围易于操作使用，利用该专用油脂制作的月饼回油均匀稳定。
-
公开(公告)号：CN118516264A
公开(公告)日：2024-08-20
申请号：CN202410670542.3
申请日：2024-05-28
Applicant: 安徽大学
Abstract: 本发明公开了一种来源于酒醅且具有多重耐受性和产己酸特性的水原拉梅尔芽孢杆菌及其分离方法、应用。该菌株从酒醅中分离得到，产己酸且兼具耐高温、耐酸、耐乙醇等特性，经鉴定为水原拉梅尔芽孢杆菌Rummeliibacillus suwonensis JS001，已保藏于中国普通微生物菌种保藏管理中心，保藏编号为CGMCC No.29815。将其应用于酿酒生产可以提高白酒中己酸、己酸乙酯含量。本发明在增加白酒风味物质含量、提高白酒品质、节约成本、提高效率等方面具有重要价值，在企业应用可增加企业和社会效益。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Search Results
25
records
(took 0.01 seconds)
