公开(公告)号：CN116349791A

公开(公告)日：2023-06-30

申请号：CN202310359285.7

申请日：2023-04-06

Applicant: 浙江大学

Inventor： 汪以真 ,  张钰 ,  路则庆 ,  苏维发 ,  王成 ,  姜子鹏 ,  龚焘

IPC: A23K50/30 ,  A23K10/38 ,  A23K10/12 ,  A23K10/14 ,  A23K10/37 ,  A01K67/02

Abstract: 本发明公开了一种用于改善猪肉品质和风味的发酵饲料及其制备与应用。发酵饲料制备方法：（1）发酵原料：80%干黄酒糟，20%麸皮预混合；（2）菌种：枯草芽孢杆菌菌粉接入0.2%、粪肠球菌菌粉接入0.2%；（3）酶制剂：酸性蛋白酶接入0.1%、淀粉酶接入0.06%、纤维素酶接入0.02%、木聚糖酶接入0.02%；（4）发酵饲料的制备：将上述菌和酶接入温水拌匀，随后调整水分含量占发酵体系总质量的35%，搅拌均匀后得到发酵体系；将上述发酵体系装入呼吸袋，30℃恒温发酵72h得到发酵黄酒糟。本发明配合常规日粮使用后，可以显著降低料重比，提高猪肉中挥发性风味物质、鲜味氨基酸的含量，有效提高了肉品质和风味。同时，促进了育肥猪营养物质表观消化率的提高。

公开(公告)号：CN119320777A

公开(公告)日：2025-01-17

申请号：CN202411425490.X

申请日：2024-10-12

Applicant: 浙江大学

Inventor： 程远之 ,  龚焘 ,  金圆丽 ,  陆晓溪 ,  汪以真

IPC: C12N15/12 ,  C12N15/85 ,  C12N15/65 ,  C12N5/10 ,  C12Q1/02

Abstract: 本发明公开了一种促进猪肠道防御素pBD1表达的代谢产物筛选方法及其应用。筛选方法包括以下步骤：1）构建猪防御素pBD1基因荧光报告肠上皮细胞系：2）基于pBD1基因荧光报告肠上皮细胞系评估不同代谢产物的促进作用：3）基于猪肠上皮细胞IPEC‑J2模型进一步评估步骤2）筛选得到的代谢产物的促进作用：4）基于猪肠道类器官再进一步评估步骤3）筛选得到的代谢产物的促进作用。本发明可用于制备或者筛选影响猪肠道防御素pBD1表达的药物。本发明首次发现了D‑苹果酸通过促进防御素pBD1表达从而改善猪肠道免疫功能的作用，并在猪肠道类器官模型上进行了验证，同时优化了D‑苹果酸促进猪肠道防御素pBD1表达的最佳处理浓度。

公开(公告)号：CN117316269A

公开(公告)日：2023-12-29

申请号：CN202311130887.1

申请日：2023-09-04

Applicant: 浙江大学

Inventor： 汪以真 ,  姜子鹏 ,  苏维发 ,  杨铭志 ,  龚焘 ,  靳明亮 ,  路则庆 ,  王凤芹 ,  王新霞

IPC: G16B20/00 ,  C12N15/52 ,  C12N15/75 ,  G16B50/30 ,  C12R1/07

Abstract: 本发明公开了一株解淀粉芽孢杆菌的筛选方法及基因工程方法。鉴定菌株的次级代谢基因、毒力因子、抗生素耐药基因；筛选具有抑制致病菌的能力的次级代谢簇基因，包括Bacillaene（多烯类）、Macrlactin H（大环内酰亚胺H）、Bacilysin（抗菌二肽溶杆菌素）和Bacillibatin（儿茶酚型嗜铁素）和Fengycin（芬荠素脂肽）；根据毒力因子数据库（VFDB）筛选具有无毒力或低毒力的益生菌菌株；根据抗生素综合抗生素耐药性数据库（CARD）对菌株基因组进行分析，筛选不具有抗生素耐药基因或具有较少抗生素耐药基因的益生菌；所述的解淀粉芽孢杆菌，用于制备预防断奶仔猪产气荚膜梭菌感染中的直接饲用微生物或饲料，用于预防产气荚膜梭菌感染，降低肠道炎症损伤等。