公开(公告)号：CN119302387A

公开(公告)日：2025-01-14

申请号：CN202411387837.6

申请日：2024-10-07

Applicant: 浙江大学

Inventor： 汪以真 ,  王嫣 ,  苏维发 ,  张彦哲 ,  沈雨甜 ,  余之信 ,  靳明亮 ,  路则庆

IPC: A23K40/00 ,  A23K10/12 ,  A23K10/14 ,  A23K10/37 ,  A23K20/20 ,  C12N1/20 ,  C12N1/16 ,  C12R1/125 ,  C12R1/865 ,  C12R1/01

Abstract: 本发明公开了一种水稻秸秆发酵方法及发酵饲料。一种水稻秸秆发酵方法，包括以下步骤：（1）将粗秸秆剪碎至2‑3cm；（2）将秸秆高温高压蒸煮，去除水分；（3）将粗秸秆与浓度为25%氨水以1：6的质量比例混合；（4）将所述粗秸秆超声；（5）恒温30℃18h；（6）用去离子水将秸秆酸碱度洗至pH7.0‑7.3，105℃烘干4h后粉碎混匀；（7）在上述混匀的秸秆中接种菌种和复合酶制剂，调整水分后37℃好氧发酵72h，厌氧发酵72h。本发明方法操作简便，条件温和，不产生废水废气，适宜工业化生产。本发明可将低值秸秆转化为高值发酵秸秆，实现秸秆饲料化利用，同时达到降本增效的应用效果。

公开(公告)号：CN117305237A

公开(公告)日：2023-12-29

申请号：CN202311446532.3

申请日：2023-11-02

Applicant: 浙江大学

Inventor： 单体中 ,  刘事奇 ,  汪以真

IPC: C12N5/0775

Abstract: 本发明属于农业与食品科学技术领域，具体涉及一种促进肌肉干细胞体外分化的制剂，所述所述制剂包括原儿茶酸，所述原儿茶酸的浓度为5μM‑20μM，本发明可显著促进肌肉干细胞分化，进而提高细胞培养肉的生产效率。添加20μM PCA可提高肌肉干细胞的分化率62.8％，提高融合率34.6％，提高Myog基因表达量50.7％。能够满足食品安全要求、可直接用于细胞培养肉生产，为促进细胞培养肉生产以及提高生产效率提供了有力保障。

公开(公告)号：CN116904544A

公开(公告)日：2023-10-20

申请号：CN202310599664.3

申请日：2023-05-25

Applicant: 浙江大学

Inventor： 靳明亮 ,  魏思宇 ,  宗鑫 ,  朱洛毅 ,  付杰 ,  汪以真

IPC: C12Q1/02 ,  A61K35/747 ,  A61P3/04 ,  A61P1/00 ,  G01N33/50 ,  C12R1/01

Abstract: 本发明公开了一种肉桂乳杆菌抑制肥胖和增强肠道屏障的评估方法及应用，涉及微生物技术领域。本发明提出肉桂乳杆菌可以保护机体免受高脂饮食诱导的肥胖和代谢紊乱，其发挥抗肥胖作用与降低肠道炎症反应和增强肠道屏障功能有关，并且肉桂乳杆菌可以通过调节肠道脂质吸收来抑制肥胖。本发明提供的肉桂乳杆菌具有保存简便、生产便捷等优点，具有广泛的推广前景。

公开(公告)号：CN116790403A

公开(公告)日：2023-09-22

申请号：CN202310132122.5

申请日：2023-02-19

Applicant: 浙江大学

Inventor： 汪以真 ,  何欢 ,  杨铭志 ,  姜子鹏 ,  李文涛 ,  张钰 ,  靳明亮 ,  路则庆 ,  王凤芹

IPC: C12N1/20 ,  A23K10/18 ,  A23K50/30 ,  A23K50/60 ,  A23K20/163 ,  C12R1/25 ,  C12R1/01

Abstract: 本发明公开了一种改善猪肉品质的复合益生菌及其应用。复合益生菌包括3种益生菌，分别为婴儿双歧杆菌BI‑ZJU，保藏号为：CCTCC M 2023053；植物乳杆菌LP‑ZJU，保藏号为：CCTCC M 2023051；乳酸片球菌PA‑ZJU，保藏号为：CCTCC M 2023052；复合益生菌由婴儿双歧杆菌、植物乳杆菌和乳酸片球菌按照菌落形成单位数目之比为2:5:3复合，进行浓缩并冷冻干燥，加入适量麦芽糊精而制成。复合益生菌稀释后用于灌喂1日龄哺乳仔猪和/或29日龄断奶仔猪。1011头实验猪养殖结果显示，与对照组相比，出生和断奶阶段两次口服复合益生菌显著提高了猪的出栏上市体重。24头猪屠宰实验结果显示，复合益生菌能显著提高育肥猪眼肌面积，改善大理石纹评分，降低滴水损失，同时提高机体免疫水平和抗氧化水平。

公开(公告)号：CN116349791A

公开(公告)日：2023-06-30

申请号：CN202310359285.7

申请日：2023-04-06

Applicant: 浙江大学

Inventor： 汪以真 ,  张钰 ,  路则庆 ,  苏维发 ,  王成 ,  姜子鹏 ,  龚焘

IPC: A23K50/30 ,  A23K10/38 ,  A23K10/12 ,  A23K10/14 ,  A23K10/37 ,  A01K67/02

Abstract: 本发明公开了一种用于改善猪肉品质和风味的发酵饲料及其制备与应用。发酵饲料制备方法：（1）发酵原料：80%干黄酒糟，20%麸皮预混合；（2）菌种：枯草芽孢杆菌菌粉接入0.2%、粪肠球菌菌粉接入0.2%；（3）酶制剂：酸性蛋白酶接入0.1%、淀粉酶接入0.06%、纤维素酶接入0.02%、木聚糖酶接入0.02%；（4）发酵饲料的制备：将上述菌和酶接入温水拌匀，随后调整水分含量占发酵体系总质量的35%，搅拌均匀后得到发酵体系；将上述发酵体系装入呼吸袋，30℃恒温发酵72h得到发酵黄酒糟。本发明配合常规日粮使用后，可以显著降低料重比，提高猪肉中挥发性风味物质、鲜味氨基酸的含量，有效提高了肉品质和风味。同时，促进了育肥猪营养物质表观消化率的提高。

公开(公告)号：CN116287335A

公开(公告)日：2023-06-23

申请号：CN202310140789.X

申请日：2023-02-21

Applicant: 浙江大学

Inventor： 靳明亮 ,  魏思宇 ,  王成 ,  淦玉杰 ,  孙露 ,  汪以真

IPC: C12Q1/689 ,  C12Q1/6869 ,  G01N33/573 ,  G01N33/58 ,  C12N1/20 ,  G01N30/02

Abstract: 本发明公开了一种评估阿拉伯木聚糖对肠道微生态调节作用的方法及其应用。1）体外进行模拟阿拉伯木聚糖胃‑小肠消化，获取未消化残渣作为发酵底物；2）收集猪新鲜粪菌；3）配制肠道微生物体外模型培养基；4）37℃体外孵育；5）测定发酵过程中样品中的短链脂肪酸含量变化、α‑L‑阿拉伯呋喃糖苷酶和β‑木聚糖酶的酶活性变化；并对发酵液中微生物进行16s高通量测序，检测样品中优势菌群相对丰度变化，判断阿拉伯木聚糖对肠道微生物的影响。本发明快速易行、简单高效，解决阿拉伯木聚糖功能活性研究中难以直接体内探究动态调控以及个性化评估差异大的问题，可评估不同品种肠道微生物利用阿拉伯木聚糖的代谢差异，实现个体化营养。

公开(公告)号：CN114686395B

公开(公告)日：2023-03-03

申请号：CN202111405935.4

申请日：2021-11-24

Applicant: 浙江大学

Inventor： 汪以真 ,  程远之 ,  杜满 ,  颜溶 ,  曹进平 ,  王凤芹 ,  路则庆

IPC: C12N1/20 ,  C12P3/00 ,  C12R1/125

Abstract: 本发明公开一种枯草芽孢杆菌及应用其产纳米硒的方法。枯草芽孢杆菌Bacillus subtilisSR41，于2021年10月11日保藏，保藏编号：CGMCC No.23536，具有高效还原亚硒酸钠并生成纳米硒的能力。枯草芽孢杆菌Bacillus subtilis SR41富硒发酵后可得到枯草芽孢杆菌及纳米硒的复合物，可进一步提取其中的纳米硒，即枯草芽孢杆菌产纳米硒。本发明首次公开了仅需超声破碎即可提取枯草芽孢杆菌产纳米硒的制备方法，所提取的纳米硒平均粒径为65.07±2.39nm，与现有的低速离心法或正己烷萃取并离心法等纳米硒提取方法相比，所得纳米硒粒径更低，且操作更为简单。同时，本发明公开了所述的枯草芽孢杆菌产纳米硒具有缓解细胞氧化应激的功能，提示其具有较好的抗氧化能力。

公开(公告)号：CN115452974A

公开(公告)日：2022-12-09

申请号：CN202211005491.X

申请日：2022-08-22

Applicant: 浙江大学

Inventor： 王凤芹 ,  汪以真 ,  路则庆 ,  程远之

IPC: G01N30/02 ,  G01N30/06 ,  G01N30/34 ,  G01N30/72

Abstract: 本发明公开了一种测定饲料中大观霉素的方法。试样中大观霉素用2%三氯乙酸水溶液（含0.4%乙二胺四乙酸二钠）提取，提取液经调节pH值至4.7±0.2，由混合型阳离子固相小柱净化，采用HILIC色谱柱分离，液相色谱质谱‑质谱联用法测定，基质匹配外标法定量。结果表明：本发明建立的固相萃取‑超高效液相色谱‑串联质谱法对饲料中大观霉素检出限为1.0 mg/kg，定量限为2.0 mg/kg。不同饲料基质中大观霉素浓度在0.1~10.0μg/mL范围内线性关系良好，相关系数（R2）均大于0.99。大观霉素的回收率为91.3%~104.2%，相对标准偏差（RSD）为1.5%~9.4%。本发明建立的固相萃取‑超高效液相色谱‑串联质谱法灵敏、可靠，可应用于饲料中大观霉素的准确测定。

公开(公告)号：CN115316537A

公开(公告)日：2022-11-11

申请号：CN202211031520.X

申请日：2022-08-26

Applicant: 浙江大学

Inventor： 单体中 ,  王力仪 ,  张舒 ,  汪以真

IPC: A23K50/30 ,  A23K10/30 ,  A23K10/37 ,  A23K20/158 ,  A23K20/174 ,  A23K20/20 ,  A01K67/02

Abstract: 本发明提供了一种猪饲料及其在猪体脂调节中的应用，属于饲料技术领域。本发明通过将玉米60～70份、豆粕15～20份、麸皮5～10份、共轭亚油酸0.8～5份组合，克服了现有技术中调控肉质的饲料往往成分复杂、效果较差的问题，本发明提供的猪饲料能够显著降低猪背膘厚、显著提高肌内脂肪含量，对提高猪肉品质，对生产优质安全高端猪肉具有重要意义。

公开(公告)号：CN114814012A

公开(公告)日：2022-07-29

申请号：CN202210385369.3

申请日：2022-04-13

Applicant: 浙江大学

Inventor： 王凤芹 ,  开丽霞 ,  汪以真 ,  路则庆 ,  程远之

IPC: G01N30/02 ,  G01N30/06 ,  G01N30/34 ,  G01N30/72

Abstract: 本发明公开一种饲料中林可胺类抗生素的测定方法。本发明采用80%甲醇磷酸氢二钾溶液对饲料中3种林可胺类抗生素（林可霉素、克林霉素和吡利霉素）进行提取，并采用混合型阳离子交换（MCX）固相萃取小柱对试样进行净化。通过液相色谱串联质谱法（LC‑MS/MS）对林可霉素、克林霉素和吡利霉素进行同时定量。结果表明，在40~4000μg kg‑1的添加水平下，7种饲料中林可胺类的平均回收率在81.5%~103.3%之间，日内和日间相对标准偏差小于10%。饲料中的检出限（LOD）和定量限（LOQ）在3.6~9.8μg kg‑1和11.4~31.3μg kg‑1之间。该方法适用于同时测定饲料中林可霉素、克林霉素和吡利霉素3种抗生素。本发明准确灵敏，操作简便，稳定性好。