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公开(公告)号：CN118184742A
公开(公告)日：2024-06-14
申请号：CN202410327841.7
申请日：2024-03-21
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 本发明属于免疫类生物制品技术领域，具体涉及一种缓解吡虫啉诱导免疫损伤的带鱼免疫肽FAFU‑C及其制备方法。本发明所述带鱼免疫肽FAFU‑C的氨基酸序列为Asn‑Gln‑Val‑Ala‑Met‑Asn‑Pro‑Thr‑Asn‑Thr‑Val‑Phe‑Asp‑Ala‑Lys。使用吡虫啉对小鼠进行干预，其免疫功能受到损伤，表明吡虫啉建立免疫损伤模型小鼠具有一定的可行性，而本发明本发明所述带鱼免疫肽FAFU‑C可缓解经吡虫啉诱导的小鼠免疫损伤。
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公开(公告)号：CN117337923A
公开(公告)日：2024-01-05
申请号：CN202311374489.4
申请日：2023-10-23
Applicant: 福建农林大学
IPC: A23L2/38 , A23L33/125 , A23L2/52 , A23L2/68 , A23L33/15
Abstract: 本发明公开了一种具有缓解运动疲劳功效的复合多糖饮料及其制备方法。在纯净水中加入复合多糖、葡萄糖、柠檬酸、小苏打和维生素C，通过搅拌等技术手段获得复合多糖饮料。复合多糖的主要功效体现在延长负重游泳时间、增加肌肉和肝脏糖原储备、降低蛋白质和氨基酸代谢、减轻肌肉损伤、提高体内抗氧化水平，对缓解运动疲劳有作用。
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公开(公告)号：CN116808203A
公开(公告)日：2023-09-29
申请号：CN202310509261.5
申请日：2023-05-08
Applicant: 福建农林大学
IPC: A61K41/00 , A61K31/722 , A61K31/351 , A61K47/61 , A61P31/04
Abstract: 本发明公开了一种引起志贺氏菌程序性死亡的双靶向光敏剂，其是采用食品级的姜黄素和羟基红花黄色素A复配作为光敏剂复合物，联合季鏻盐/水杨酸改性壳聚糖作为载体，经真空冷冻干燥法制成双靶点光敏化合物粉末。由该粉末介导的光动力技术灭活志贺氏菌效果好，灭菌率高达99.9%，从而保障了公众的食品安全，极大地提高经济效益。
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公开(公告)号：CN115444127A
公开(公告)日：2022-12-09
申请号：CN202211101334.9
申请日：2022-09-09
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 本发明公开了一种具有减肥降脂功效的零蔗糖即食银耳羹，其是将银耳原料经预处理后，加入果胶酶和/或木瓜蛋白酶及水进行酶解，再经熬煮后加入高直链玉米淀粉和由赤藓糖醇与甜菊糖苷复配形成的代糖，充分搅拌混匀后进行称量充填并进行封口，最后经杀菌冷却制得。本发明所得零蔗糖即食银耳羹食用后可调节人体内血脂水平，有效减缓肥胖人群的体重增长，重塑肠道菌群结构，起到减肥降脂、瘦身塑形的功效。
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公开(公告)号：CN109170764B
公开(公告)日：2022-06-17
申请号：CN201810917384.1
申请日：2018-08-13
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 本发明提供一种莲子泥及其制备方法，包括将经气流超微粉碎机粉碎得到银耳超微全粉与蒸馏水混合后自然溶胀再水浴加热，得到银耳凝胶液；将新鲜莲子被切下的呈乳头状的深棕色突起烫漂后进行蒸煮，然后加入护色剂进行打浆，再加入柠檬酸调节至浆液的pH值为4.0~5.5继续打浆，再加入纤维素酶进行酶解；将酶解后的莲子浆与蒸馏水混合后，依次进行微波加热处理和胶体磨处理，得到莲子乳；向莲子乳中边搅拌边依次加入奶粉、色拉油、白砂糖、食用盐、银耳凝胶液、乳化剂和稳定剂得混合料，接着将混合料进行喷雾干燥；其中银耳凝胶液的添加量为莲子乳的10~30wt%。本发明的制得的莲子泥能用冷水冲泡且溶解性好。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN114262360A
公开(公告)日：2022-04-01
申请号：CN202111661844.7
申请日：2021-12-31
Applicant: 福建农林大学
IPC: C07K7/06 , C12P21/06 , C07K1/36 , C07K1/34 , C07K1/16 , C07K1/20 , A61K8/64 , A61Q19/08 , G01N33/68 , A23L33/18
Abstract: 本发明提供了一种带鱼抗氧化肽及其抗氧化面霜。所述带鱼抗氧化肽的氨基酸序列为Asp‑Ser‑Thr‑Leu‑Ile‑Met‑Gln‑Leu‑Leu‑Arg。一种含带鱼抗氧化肽的抗氧化面霜包括以下组分：十八醇4‑6%、鳄梨油4‑6%、角鲨烷2‑4%、维生素E醋酸酯0.2‑0.8%、单甘酯1‑3%、尼泊金甲酯0.05‑0.1%、甘油2‑4%、竹叶黄酮1‑4%、丙二醇2‑6%、带鱼抗氧化肽0.5‑5%、玻尿酸0.05‑0.6%、余量为水。该面霜能够提高皮肤抗氧化酶活性，有效清除皮肤表面的自由基，加强皮肤的保湿锁水效果，有效防止皮肤老化，同时面霜细腻柔和，铺展性佳，使用体验良好。
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公开(公告)号：CN109329653B
公开(公告)日：2021-10-15
申请号：CN201811255247.2
申请日：2018-10-26
Applicant: 福建农林大学
IPC: A63F9/02 , A63H33/18 , A23K50/80 , A23K10/22 , A23K10/20 , A23K10/37 , A23K10/18 , A23K20/105 , A23K20/142 , A23K20/147 , A23K20/158 , A23K20/163
Abstract: 本发明提供了一种打水漂游戏漂砣及其制备方法，包括将液态蜂蜡、溶于乙醇的玉米醇溶蛋白、食用色素、海藻酸钠、诱食剂及大豆油在加热状态下混合成复合物；将鱼粉、麸皮、豆饼混合后粉碎、酵母粉、复合维生素、食盐、植物油、蛋氨酸、赖氨酸、缬氨酸、谷氨酸钠、海藻酸钠及矿物质搅拌混合，然后熟化制粒、干燥，然后用氯化钙得到硬化后饲料；将复合物捏成扁平的外皮包裹硬化后的饲料，包裹成球形漂砣胚，然后放在球缺形的模具腔体中压制成型，再干燥，得到呈球缺形的打水漂游戏漂砣，其中，模具腔体的内弧面与模具腔体的底面之间的夹角为18~22°，模具腔体光滑。本发明制得的打水漂游戏漂砣打水漂效果好且能作为冷水鱼饲料无需回收。
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公开(公告)号：CN109517226B
公开(公告)日：2021-03-30
申请号：CN201910012907.2
申请日：2019-01-07
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 本发明公开了一种用于包装即食海蜇的光动力减菌保鲜膜，其是采用食品级的姜黄素和食品级的EDTA二钠复配作为光敏剂复合物，联合壳聚糖和甘油作为基质材料，经溶液浇铸法制成所述光动力减菌保鲜膜，并在采用该减菌保鲜膜包装即食海蜇后，与无毒的LED可见光源配合使用，以有效降低即食海蜇上的菌落总数。经测试证明，本发明对即食海蜇灭菌率高达99.9%，减菌效果显著，且对其风味和口感无显著影响，并可使即食海蜇的货架期从1个月延长到5个月，保障其食品安全问题。
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公开(公告)号：CN109170764A
公开(公告)日：2019-01-11
申请号：CN201810917384.1
申请日：2018-08-13
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 本发明提供一种莲子泥及其制备方法，包括将经气流超微粉碎机粉碎得到银耳超微全粉与蒸馏水混合后自然溶胀再水浴加热，得到银耳凝胶液；将新鲜莲子被切下的呈乳头状的深棕色突起烫漂后进行蒸煮，然后加入护色剂进行打浆，再加入柠檬酸调节至浆液的pH值为4.0~5.5继续打浆，再加入纤维素酶进行酶解；将酶解后的莲子浆与蒸馏水混合后，依次进行微波加热处理和胶体磨处理，得到莲子乳；向莲子乳中边搅拌边依次加入奶粉、色拉油、白砂糖、食用盐、银耳凝胶液、乳化剂和稳定剂得混合料，接着将混合料进行喷雾干燥；其中银耳凝胶液的添加量为莲子乳的10~30wt%。本发明的制得的莲子泥能用冷水冲泡且溶解性好。
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公开(公告)号：CN107889884A
公开(公告)日：2018-04-10
申请号：CN201711164756.X
申请日：2017-11-21
Applicant: 福建农林大学
IPC: A23B9/06
CPC classification number: A23B9/06
Abstract: 本发明提供了一种鲜莲子酸败胀袋的控制方法，包括以下步骤：步骤1：将姜黄素溶液喷洒在鲜莲子上，避光孵育30min；步骤2：将步骤1避光孵育后的鲜莲子用波长425nm的LED可见光照射，完成杀菌过程后进行真空包装。本发明以姜黄素为光敏剂的光敏减菌技术，可最大程度杀灭鲜莲子上的微生物，经过试验验证，灭菌率可高达99%，通过杀灭鲜莲子中的微生物从而有效抑制鲜莲子的酸败胀袋；且能最大程度保持鲜莲子的营养成分、良好风味及口感，方便鲜莲子的流通销售并有效延长货架期。
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