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公开(公告)号：CN119931114A
公开(公告)日：2025-05-06
申请号：CN202510198594.X
申请日：2025-02-23
Applicant: 西北农林科技大学
Abstract: 本发明提供了一种基于抑菌乳液的可降解复合食品膜的制备方法及食品膜，属于食品包装领域，步骤如下：制备抑菌剂香芹酚水包油体系乳液；可生物降解聚合物与生物多糖加入甘油充分混合均匀；将抑菌剂乳液添加至混合物中；将混合均匀的样品平铺在热压机上进行压模，可制得多糖/抑菌剂乳液复合食品膜，本发明采用现代生产工艺，克服了疏水性抑菌剂需溶解在有机溶剂中再添加于高分子基质中的缺陷，减少了有机溶剂对食品和人体健康安全的影响，生产的食品膜环保无毒，可全部生物降解，吸水性和水蒸气透过性低、抑菌性能强，能够有效防止食品污染变质，为食品工业提供了一种新型的包装材料。
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公开(公告)号：CN117402387A
公开(公告)日：2024-01-16
申请号：CN202311546695.9
申请日：2023-11-20
Applicant: 西北农林科技大学
Abstract: 一种pH响应大高良姜精油脂质体复合膜及其制备方法与应用，属于复合膜技术领域。所述制备方法步骤如下：进行魔芋葡甘聚糖的辛烯基琥珀酸酐改性得到酯化魔芋葡甘聚糖；然后制备pH响应大高良姜精油脂质体；将PVA、酯化魔芋葡甘聚糖、pH响应大高良姜精油脂质体和甘油搅拌混合，得到混合均一的成膜乳液，将成膜乳液趁热倒在玻璃板上，采用手动刮膜机进行刮膜，随后将玻璃板烘箱内干燥，小心撕开上层复合膜放入自封袋保存备用。本发明提出一种pH响应大高良姜精油脂质体复合膜及其制备方法与应用，具有pH响应控释特性，能够实现精油的精准化按需释放，延长果蔬货架期。
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公开(公告)号：CN117417564A
公开(公告)日：2024-01-19
申请号：CN202311546694.4
申请日：2023-11-20
Applicant: 西北农林科技大学
Abstract: 一种光触发淀粉基大高良姜精油脂质体复合膜及其制备方法与应用，具体步骤如下：柠檬酸改性淀粉制备酯化淀粉；通过薄膜分散法制备精油脂质体，薄膜分散法中油相为大豆卵磷脂、胆固醇、大高良姜精油和脱镁叶绿酸a；将PVA溶液、酯化淀粉乳液、甘油和光响应良姜精油脂质体混合搅拌，得到混合均匀的成膜乳液，然后将成膜乳液倒在玻璃板上，采用手动刮膜机进行刮膜，随后干燥制得光触发淀粉基大高良姜精油脂质体复合膜。本发明制备的复合膜为以PVA和酯化淀粉为基材，以光敏感脂质体为载体包裹高良精油制备具有控释的可降解活性包装复合膜，具有光触发精油释放性能，能有效延长冷鲜猪肉的货架期。
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公开(公告)号：CN116004588A
公开(公告)日：2023-04-25
申请号：CN202310026370.1
申请日：2023-01-09
Applicant: 西北农林科技大学
IPC: C12N9/58 , C12N15/57 , C12N15/80 , C12Q1/6895 , C12Q1/6851 , C12N15/11 , C12N1/15 , C12R1/645
Abstract: 本发明公开了一种来自大豆疫霉病菌(Phytophthora sojae)的含有FYVE结构域的AGC蛋白激酶及其编码基因与应用。本发明含有FYVE结构域的AGC蛋白激酶PsZFPK2具有SEQ ID No.4所示的氨基酸序列，其编码基因具有SEQ ID No.3所示的核苷酸序列。本发明PsZFPK2蛋白的主要作用是能够控制大豆疫霉菌丝的生长，调控大豆疫霉的致病力。本发明提供的基因在控制大豆疫霉根腐病中具有很高的应用价值，以该蛋白为作用靶标，开发的杀菌剂对控制大豆疫霉根腐病的发生和流行具有重要的实践意义。
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公开(公告)号：CN111647590B
公开(公告)日：2023-02-17
申请号：CN202010639055.2
申请日：2020-07-06
Applicant: 西北农林科技大学
Abstract: 本发明公开了一种来自大豆疫霉病菌(Phytophthora sojae)的含有FYVE结构域的腺苷酸环化酶及其编码基因与应用。本发明含有FYVE结构域的腺苷酸环化酶PsZFAC具有SEQ ID No.4所示的氨基酸序列，其编码基因具有SEQ ID No.3所示的核苷酸序列。本发明PsZFAC蛋白的主要作用是能够控制大豆疫霉孢子囊的形成。本发明提供的基因在控制大豆疫霉根腐病中具有很高的应用价值，以该蛋白为作用靶标，开发的杀菌剂对控制大豆疫霉根腐病的发生和流行具有重要的实践意义。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN109303101B
公开(公告)日：2022-01-28
申请号：CN201811230576.1
申请日：2018-10-22
Applicant: 西北农林科技大学
Abstract: 本发明公开了一种小麦‑苦荞面团的制备方法及苦荞面包，小麦‑苦荞面团的制备方法包括以下步骤：步骤一：制备挤压苦荞粉：将苦荞粉挤压膨化后，粉碎过筛，得到挤压苦荞粉；步骤二：制备剪切苦荞面团：取步骤一制备的挤压苦荞粉，加水，和成面团，然后加入搅拌机内搅拌，得到剪切苦荞面团；步骤三：混合面团：将步骤二中制备的剪切苦荞面团与小麦粉混合，加水，然后用和面机揉成表面光滑均匀的混合面团，得到小麦‑苦荞面团。本发明使用了挤压膨化和剪切技术等处理苦荞原料，以达到提高苦荞面包的品质，降低面包硬度，提升苦荞面包中苦荞的添加量的目的。
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公开(公告)号：CN109303101A
公开(公告)日：2019-02-05
申请号：CN201811230576.1
申请日：2018-10-22
Applicant: 西北农林科技大学
Abstract: 本发明公开了一种小麦-苦荞面团的制备方法及苦荞面包，小麦-苦荞面团的制备方法包括以下步骤：步骤一：制备挤压苦荞粉：将苦荞粉挤压膨化后，粉碎过筛，得到挤压苦荞粉；步骤二：制备剪切苦荞面团：取步骤一制备的挤压苦荞粉，加水，和成面团，然后加入搅拌机内搅拌，得到剪切苦荞面团；步骤三：混合面团：将步骤二中制备的剪切苦荞面团与小麦粉混合，加水，然后用和面机揉成表面光滑均匀的混合面团，得到小麦-苦荞面团。本发明使用了挤压膨化和剪切技术等处理苦荞原料，以达到提高苦荞面包的品质，降低面包硬度，提升苦荞面包中苦荞的添加量的目的。
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公开(公告)号：CN116004588B
公开(公告)日：2024-11-12
申请号：CN202310026370.1
申请日：2023-01-09
Applicant: 西北农林科技大学
IPC: C12N9/58 , C12N15/57 , C12N15/80 , C12Q1/6895 , C12Q1/6851 , C12N15/11 , C12N1/15 , C12R1/645
Abstract: 本发明公开了一种来自大豆疫霉病菌(Phytophthora sojae)的含有FYVE结构域的AGC蛋白激酶及其编码基因与应用。本发明含有FYVE结构域的AGC蛋白激酶PsZFPK2具有SEQ ID No.4所示的氨基酸序列，其编码基因具有SEQ ID No.3所示的核苷酸序列。本发明PsZFPK2蛋白的主要作用是能够控制大豆疫霉菌丝的生长，调控大豆疫霉的致病力。本发明提供的基因在控制大豆疫霉根腐病中具有很高的应用价值，以该蛋白为作用靶标，开发的杀菌剂对控制大豆疫霉根腐病的发生和流行具有重要的实践意义。
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公开(公告)号：CN119699595A
公开(公告)日：2025-03-28
申请号：CN202411669559.3
申请日：2024-11-21
Applicant: 西北农林科技大学
IPC: A23L33/21 , A61K31/715 , A61K36/899 , A61K47/36 , A23K20/163
Abstract: 本发明公开了一种乳化稳定性麦麸膳食纤维的制备方法，本技术涉及农业废弃物回收利用技术领域。所述方法具有污染小、操作简单等优点，具体方法为：将用正己烷脱脂后灭菌的麦麸与酵母菌粉和植物乳杆菌的混合菌液，37 °C下发酵30~48 h。样品发酵后灭菌处理。发酵麦麸分散于0.1 M PBS缓冲液（1:5~1:10 w/v）中，依次加入淀粉酶、木瓜蛋白酶和糖化酶脱除淀粉和蛋白质。将发酵麦麸料液灭酶后洗涤、干燥后即得麦麸膳食纤维。所得麦麸膳食纤维具有更好的乳化性，在食品、饲料、生物医药等领域具有广泛应用前景。
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公开(公告)号：CN116023451B
公开(公告)日：2024-11-12
申请号：CN202310038220.2
申请日：2023-01-09
Applicant: 西北农林科技大学
IPC: C07K14/37 , C12N15/31 , C12N15/80 , C12Q1/6895 , C12Q1/6851 , C12N15/113 , C12N1/15 , C12R1/645
Abstract: 本发明公开了一种来自大豆疫霉病菌(Phytophthora sojae)的含有FYVE和ANK结构域的致病调控蛋白及其编码基因与应用。本发明含有FYVE和ANK结构域的致病调控蛋白PsZFANK5具有SEQ ID No.4所示的氨基酸序列，其编码基因具有SEQ ID No.3所示的核苷酸序列。本发明PsZFANK5蛋白的主要作用是大豆疫霉完全毒力所必须的。本发明提供的基因在控制大豆疫霉根腐病中具有很高的应用价值，以该蛋白为作用靶标，开发的杀菌剂对控制大豆疫霉根腐病的发生和流行具有重要的实践意义。
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