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公开(公告)号：CN119856782A
公开(公告)日：2025-04-22
申请号：CN202510188701.0
申请日：2025-02-20
Applicant: 郑州大学
Abstract: 本发明公开了一种具有玫瑰香的新鲜螺旋藻发酵液及其制备方法。核心在于：采用5％葡萄糖、乳酸菌、酵母菌与芽孢乳杆菌(10:2:1:1)复合发酵菌液，结合动态pH调控(4.5‑6.0)与梯度发酵(2‑6天)，促进苯乙醇风味物质的合成；建立最优的发酵工艺条件，苯乙醇含量最高达547.52μg/kg，抗氧化能力显著提高，在冷藏条件下香气与营养成分可稳定保持12个月。本发明突破了藻类腥味遮蔽难题，通过菌种代谢调控构建新型香气转化路径，使螺旋藻发酵液兼具天然花香气韵与营养强化特性。本发明成本低廉、绿色环保、无化学添加剂，契合健康食品发展趋势，为藻类深加工提供新的技术范式，具有显著的市场竞争力和产业化价值。
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公开(公告)号：CN119823876A
公开(公告)日：2025-04-15
申请号：CN202510193052.3
申请日：2025-02-21
Applicant: 郑州大学
IPC: C12N1/12 , C02F3/32 , C12R1/89 , C02F101/10 , C02F101/16
Abstract: 本发明属于生物技术领域，具体涉及一种小球藻及其应用。本发明的小球藻是从云南腾冲叠水河中分离得到，保藏于中国典型培养物保藏中心单位，保藏编号为CCTCC NO:M 20242807。本发明的小球藻LBV13可以在原始养殖污水进行生长，并且对养殖污水有着高效的净化能力，经检测小球藻（Chlorella sorokiniana）对于养殖污水的COD、TN、NH4+‑N、TP最高去除率分别为48.28%、91.73%、98.15%和88.99%；因此，本发明的小球藻能够有效去除污水中的氮、磷、氨氮，达到污水净化的目的。
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公开(公告)号：CN119193421A
公开(公告)日：2024-12-27
申请号：CN202411560188.5
申请日：2024-11-04
Applicant: 郑州大学
Abstract: 本发明提供一株富蛋白质热聚球藻的筛选及其培养方法和应用，本发明涉及藻类技术领域。所述热聚球藻Thermosynechococcus sp.LBV 12于2024年06月27日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC NO：20241317。本发明通过将云南腾冲热海水样在40‑50℃，光照强度9000Lux，湿度45％和光暗比12h:12h下分离及纯化，根据耐热程度及生长状况，筛选出优势藻株。该热聚球藻在经过优化后的培养基中表现出显著的生长速度，迅速繁殖并达到高密度，在代谢过程中能够有效地合成和积累丰富的蛋白质，必需氨基酸含量均衡，可以作为一种极具潜力的高蛋白来源。并且富含天然色素藻蓝蛋白，具备独特的色泽和抗氧化性。因此该热聚球藻在食品、饲料和保健品等领域具有重要的应用潜力，特别是在开发营养丰富的天然产品方面，为相关行业的可持续发展提供了有力支持。
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公开(公告)号：CN119193419A
公开(公告)日：2024-12-27
申请号：CN202411541547.2
申请日：2024-10-31
Applicant: 郑州大学
IPC: C12N1/20 , A23K10/18 , C02F3/34 , C12R1/01 , C02F101/10 , C02F101/16 , C02F101/30
Abstract: 本发明公开了一株耐高温的异球藻及应用，属于藻类技术领域。从云南腾冲热泉中筛选出一株耐高温的异球藻Xenococcus sp.LBV11，在中国典型培养物保藏中心进行保藏，保藏编号为CCTCC M 20241316。通过生物量监测和培养条件优化，成功实现了该异球藻的快速培养。本发明筛选出的异球藻Xenococcus sp.LBV11能够在40‑50℃，12‑16h光照/8‑12h黑暗环境，3000‑5000Lux光照条件，湿度60‑65％下稳定生长并保持良好活性。该藻株不仅营养成分丰富，且蛋白质含量较高，其中藻蓝蛋白具备显著的热稳定性。在养殖废水中培养时对氮、磷等养殖废水中的主要污染物有较强的吸收能力，在水质净化方面表现出优异效果。因此，该异球藻在饲料添加剂和水体处理领域具有广泛的应用潜力和商业价值，为养殖废水的生态化处理提供了新的思路和高效解决方案，具有良好的市场应用前景。
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