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公开(公告)号：CN104519749A
公开(公告)日：2015-04-15
申请号：CN201380024124.7
申请日：2013-05-02
Applicant: 通用工厂公司
IPC: A23C9/12
CPC classification number: A23C9/123 , A23C9/1307 , A23C9/133 , A23C9/137 , A23C2270/05 , B65D75/20
Abstract: 根据本教导内容的示例性实施例，一种食品可以包括细长的柔性壁管包装。食品还可包括安置于管内的第一粘性食料和安置于管内的第二粘性食料，第二粘性食料不同于第一粘性食料。第一粘性食料和第二粘性食料以彼此直接接触的两层安置于管内。
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公开(公告)号：CN101296624A
公开(公告)日：2008-10-29
申请号：CN200680040010.1
申请日：2006-10-26
Applicant: 达能日尔维公司
CPC classification number: A23C19/09 , A23C9/133 , A23C11/106 , A23C2270/05 , A23L19/09 , A23L29/231 , A23L29/256 , A23V2002/00 , A23V2200/226 , A23V2200/246 , A23V2200/20 , A23V2250/54252 , A23V2250/5034 , A23V2250/5072
Abstract: 本发明涉及一种微发泡的水果泥或蔬菜泥，其包含天然的脱脂可溶性乳清蛋白和任选地质构剂，膨胀率小于或等于50％，所述泡的平均直径小于200微米并且所述微发泡的水果泥或蔬菜泥可以在1至10℃的温度下在至少28天期间保持稳定。本发明还涉及所述水果泥或蔬菜泥的制备方法。
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公开(公告)号：CN1298228C
公开(公告)日：2007-02-07
申请号：CN03807310.2
申请日：2003-03-20
Applicant: 雀巢产品有限公司
IPC: A23C9/133
CPC classification number: A23C19/0765 , A23C19/0908 , A23C19/16 , A23C2270/05
Abstract: 本发明涉及一种乳制品，其包括主要基于色彩效果的装饰性图案。该乳制品可包括侧向条纹，这些侧向条纹优选地通过该乳制品的一透明罐是可见的。该乳制品可以具有不同颜色的不同的侧向条纹，甚至具有该乳制品的一完全覆盖层。
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公开(公告)号：CN105831258A
公开(公告)日：2016-08-10
申请号：CN201610054846.2
申请日：2016-01-27
Applicant: DMK德意志牛奶股份有限公司
IPC: A23C19/00
CPC classification number: A23C19/076 , A23C19/09 , A23C19/0925 , A23C2260/102 , A23C2270/05 , A23L19/09 , A23L21/10 , A23P20/20 , A23P30/20 , A23P30/25 , B65B3/26 , B65D77/08 , A23C19/00 , A23C2250/10 , A23C2270/15 , A23V2002/00 , A23Y2240/41 , A23Y2240/75 , A23Y2260/35 , A23V2200/08
Abstract: 提出了一种可涂抹的食品制剂，含有(a)一种鲜奶酪成分和(b)一种水果制剂，其中成分(a)和(b)在容器中并列存在，使其占据互不混合的相连三维区域。
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公开(公告)号：CN104869835A
公开(公告)日：2015-08-26
申请号：CN201380066383.6
申请日：2013-12-19
Applicant: 雀巢产品技术援助有限公司
CPC classification number: A23C9/1544 , A23C2270/05 , A23L9/12 , A23P20/25
Abstract: 本发明公开了具有中性pH的复合甜点以及制备所述甜点的方法。所述复合甜点包含外相和内相，其中外相和内相的组合物具有相似的密度和不同的粘度、胶凝强度和感官特性。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN101296624B
公开(公告)日：2011-11-30
申请号：CN200680040010.1
申请日：2006-10-26
Applicant: 达能日尔维公司
CPC classification number: A23C19/09 , A23C9/133 , A23C11/106 , A23C2270/05 , A23L19/09 , A23L29/231 , A23L29/256 , A23V2002/00 , A23V2200/226 , A23V2200/246 , A23V2200/20 , A23V2250/54252 , A23V2250/5034 , A23V2250/5072
Abstract: 本发明涉及一种微发泡的水果泥或蔬菜泥，其包含天然的脱脂可溶性乳清蛋白和任选地质构剂，膨胀率小于或等于50％，所述泡的平均直径小于200微米并且所述微发泡的水果泥或蔬菜泥可以在1至10℃的温度下在至少28天期间保持稳定。本发明还涉及所述水果泥或蔬菜泥的制备方法。
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公开(公告)号：CN1350462A
公开(公告)日：2002-05-22
申请号：CN00807402.X
申请日：2000-03-02
Applicant: 雀巢制品公司
CPC classification number: A23G9/363 , A23C9/1234 , A23C19/062 , A23C2270/05 , A23L7/104 , A23L29/065 , A23L33/10 , A23L33/135 , A23V2002/00 , A23Y2220/73 , C12N1/20 , C12R1/225 , Y10S426/807 , Y10S435/853 , A23V2250/206
Abstract: 本发明涉及乳杆菌科的新微生物,特别是乳杆菌属的微生物,它们可用于预防或治疗由轮状病毒和病原细菌引起的腹泻。具体而言,本发明涉及使用该微生物制备可摄食的支持物和含有该支持物的组合物。
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公开(公告)号：CN102014668A
公开(公告)日：2011-04-13
申请号：CN200980115481.8
申请日：2009-02-27
Applicant: CSM荷兰股份有限公司
CPC classification number: A23C19/0908 , A21D2/02 , A23C9/154 , A23C2270/05 , A23L13/428 , A23L13/65 , A23L19/13 , A23L27/205 , A23P20/20 , A23P30/10 , A23P30/25
Abstract: 本发明提供了一种用于生产包含促味剂的食品的方法。本发明的食品具有一个促味剂块重量百分数和一种不均一促味剂块分布。本发明提供了食品中的不均一促味剂块分布用于提供促味剂的块重量百分数减少的食品的用途。此外，本发明提供了食品中的不均一促味剂块分布用于增强和/或改善食品中所述促味剂感觉的用途。
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公开(公告)号：CN101299925A
公开(公告)日：2008-11-05
申请号：CN200680027208.6
申请日：2006-07-27
Applicant: 雀巢技术公司
CPC classification number: B65B1/04 , A23C9/1307 , A23C9/1315 , A23C9/133 , A23C9/1542 , A23C9/1544 , A23C2270/05 , A23G3/0072 , A23G3/0097 , A23G3/203 , A23G3/28 , A23L9/12 , A23L19/09 , A23P20/15 , A23P20/20
Abstract: 本发明涉及一种多层食品及其制备方法，该多层食品包括由热稳定性食用成分构成的至少一个底层和一个上层，其中，该底层具有较低的粘度，该上层具有均匀的分布。
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公开(公告)号：CN1244684C
公开(公告)日：2006-03-08
申请号：CN00807402.X
申请日：2000-03-02
Applicant: 雀巢制品公司
CPC classification number: A23G9/363 , A23C9/1234 , A23C19/062 , A23C2270/05 , A23L7/104 , A23L29/065 , A23L33/10 , A23L33/135 , A23V2002/00 , A23Y2220/73 , C12N1/20 , C12R1/225 , Y10S426/807 , Y10S435/853 , A23V2250/206
Abstract: 本发明涉及乳杆菌科的新微生物，特别是乳杆菌属的微生物，它们可用于预防或治疗由轮状病毒和病原细菌引起的腹泻。具体而言，本发明涉及使用该微生物制备可摄食的支持物和含有该支持物的组合物。
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