公开(公告)号：KR100530389B1

公开(公告)日：2005-11-22

申请号：KR1020030049833

申请日：2003-07-21

Applicant: 한국식품연구원

Inventor： 이영철 ,  오세욱 ,  김인호

IPC: A01H3/00

Abstract: 본 발명은 뇌 등에 존재하는 신경전달물질의 하나로 뇌혈류 개선 및 뇌대사 증진 작용이 있는 감마-아미노부티르산(GABA, γ-aminobutyric acid)을 식물 내에 그 함량을 증가하는 방법에 관한 것이다. 보다 상세하게는 식물 내 감마-아미노부티르산의 함량을 증가시키기 위한 물리적 혹은 화학적 방법에 있어서, 상기 식물을 발효조 내에서 이산화탄소 또는 질소 가스로 치환하여 혐기처리상태에서 저장하는 것을 특징으로 한다. 또한 상기 식물을 발효조 내에서 이산화탄소 또는 질소 가스로 치환하여 혐기처리상태에서 저장하여 감마-아미노부티르산을 증가시킨 원료를 이용하여 유산균으로 발효하면서 감마-아미노부티르산을 더욱 강화시키는 것을 특징으로 하고 있다. 상기와 같은 감마-아미노부티르산의 함량이 증대된 식물은 선식, 생식, 효소식품, 건강보조식품, 갱년기 및 노인성 식품, 의약품 제품과 소재로 응용할 수 있다.

公开(公告)号：KR102232658B1

公开(公告)日：2021-03-29

申请号：KR1020170154215

申请日：2017-11-17

Applicant: 한국식품연구원

Inventor： 이창호 ,  조승목 ,  엄민영 ,  김윤태 ,  이재광 ,  한대석 ,  김인호 ,  임동욱 ,  한태원

IPC: A61K36/64 ,  A23L33/105 ,  A23K10/30

Abstract: 본발명은송이풀추출물을유효성분으로포함하는우울증예방또는치료용약제학적조성물; 여성갱년기증후군예방또는치료용약제학적조성물; 기능성사료첨가제조성물; 인지기능장애예방또는치료용조성물; 또는항스트레스조성물에관한것이다. 본발명의조성물은신경세포보호효과가있으며, 특히스트레스또는우울증증상으로인해감소하는 BDNF (brain derivated neurotrophic factor) 발현회복효과및 스트레스부여에따른인지기능저하의개선효과가있다.

公开(公告)号：KR1020170141845A

公开(公告)日：2017-12-27

申请号：KR1020160074553

申请日：2016-06-15

Applicant: 한국식품연구원

Inventor： 이창호 ,  김인호 ,  한대석 ,  조승목 ,  엄민영 ,  김윤태 ,  임동욱 ,  손현정

IPC: A61K36/734 ,  A23L1/30

Abstract: 본발명은산사() 추출물을유효성분으로서포함하는우울증치료또는예방약제학적조성물에관한것이다. 본발명의조성물은신경세포를보고하고우울증을치료또는개선시키는효과가있다. 이로인해, 종래항우울제의부작용을극복하고동시에우울증치료효과를가져올수 있다는이점이있다.

Abstract translation: 本发明涉及包含Acantha sp。（）提取物作为活性成分的治疗性或预防性抑郁药物组合物。 本发明的组合物在报告神经细胞和治疗或改善抑郁症方面是有效的。 这具有克服过去抗抑郁药的不良副作用的优点，同时带来抑郁症的治疗效果。

公开(公告)号：KR101680840B1

公开(公告)日：2016-12-01

申请号：KR1020160025104

申请日：2016-03-02

Applicant: 한국식품연구원

Inventor： 김윤태 ,  한대석 ,  김재구 ,  이창호 ,  김인호 ,  조승목

IPC: A61K36/234 ,  A23L1/30

Abstract: 본발명은천궁추출물을유효성분으로포함하는통증의완화, 예방또는치료용조성물을제공한다. 본발명의조성물은기 발생된통증에대해완화및 치료효과를가질뿐 아니라통증이발생하기이전에대상에투여하면통증을예방하는효과를나타낸다. 본발명의조성물은정맥주사또는피부도포등의방법이아닌경구투여를통해서도현저한통증완화효과를나타내며, 이러한특징을갖는본 발명의조성물은식품에적용가능성이높다.

Abstract translation: 本发明提供了一种减轻，预防或治疗疼痛的组合物，其包含草甘草提取物作为活性成分。 本发明的组合物具有在引起疼痛之前对受试者施用以及具有减轻和治疗已经产生的疼痛的作用时预防疼痛的效果。 此外，本发明的组合物显示出通过口服给予缓解疼痛的显着效果，而不是诸如静脉内注射或施用于皮肤的方法，并且很可能适用于食物。

公开(公告)号：KR101661176B1

公开(公告)日：2016-09-29

申请号：KR1020140153595

申请日：2014-11-06

Applicant: 한국식품연구원

Inventor： 김은미 ,  임정호 ,  양혜정 ,  김영붕 ,  이용환 ,  김인호 ,  김혜진

IPC: A23L35/00 ,  A23L33/00 ,  A23L3/44 ,  A23B7/024

Abstract: 본발명은식품용귀뚜라미원료의제조방법및 이에따라제조된식품용귀뚜라미원료에관한것으로 (A) 양식귀뚜라미를물로세척하는단계; (B) 상기세척된귀뚜라미를전처리하는단계; (C) 상기전처리된귀뚜라미를동결건조하는단계; (D) 상기동결건조된귀뚜라미를분쇄하는단계; 및 (E) 상기분쇄된귀뚜라미분말을주정에침지하고건조시키는단계;를포함함으로써, 불포화지방산, 아미노산및 미네랄성분의함량이높으며관능성이우수하다.

公开(公告)号：KR101645991B1

公开(公告)日：2016-08-08

申请号：KR1020150141379

申请日：2015-10-08

Applicant: 고려대학교 산학협력단 ,  한국산업기술대학교산학협력단 ,  한국식품연구원

Inventor： 임영희 ,  조성필 ,  김정근 ,  한은혜 ,  조일환 ,  김인호 ,  한태원

IPC: A61K31/05 ,  A61K36/605

Abstract: 본발명은거품세포(foam cell) 형성억제및 혈관병변형성억제활성을가지는상지추출물을유효성분으로함유하는혈관질환의예방또는치료용약학적조성물, 개선용건강식품조성물에관한것이다. 본발명의여러구현예에따르면, 본발명의상지추출물은산화된 LDL 흡수억제, 콜레스테롤배출촉진을통한거품세포형성억제및 혈관내 대식세포부착물질발현억제를통한혈관병변형성억제가뛰어나므로상기상지추출물을유효성분으로함유하는혈관질환예방, 치료, 개선용조성물로유용하게사용될수 있다.

公开(公告)号：KR1020150145313A

公开(公告)日：2015-12-30

申请号：KR1020140074295

申请日：2014-06-18

Applicant: 한국식품연구원

Inventor： 김윤태 ,  한대석 ,  김재구 ,  이창호 ,  김인호 ,  조승목

IPC: A61K36/03 ,  A61P1/00 ,  A61P29/00 ,  A61P25/00

Abstract: 본발명은감태추출물을유효성분으로포함하는통증의완화, 예방또는치료용조성물을제공한다. 본발명의조성물은기 발생된통증에대해완화및 치료효과를가질뿐 아니라통증이발생하기이전에대상에투여하면통증을예방하는효과를나타낸다. 본발명의조성물은정맥주사또는피부도포등의방법이아닌경구투여를통해서도현저한통증완화효과를나타내며, 이러한특징을갖는본 발명의조성물은식품에적용가능성이높다.

Abstract translation: 本发明提供了一种组合物，其包含Ecklonia cava提取物作为缓解，预防或治疗疼痛的活性成分。 本发明的组合物在对象受到痛苦之前给受试者施用组合物以及具有缓解和治疗所发生的疼痛的作用时，具有预防疼痛的效果。 本发明的组合物即使通过口服给药以及通过静脉注射，施用于皮肤等也显示出显着的止痛效果，因此该组合物可高度适用于食品。

公开(公告)号：KR101483990B1

公开(公告)日：2015-01-20

申请号：KR1020130044944

申请日：2013-04-23

Applicant: 한국식품연구원

Inventor： 김윤태 ,  한대석 ,  김재구 ,  이창호 ,  김인호 ,  조승목

IPC: A61D7/00 ,  G01N33/15

Abstract: 본 발명은 시료의 통증 완화, 예방 또는 치료 효능에 대한 평가방법을 제공한다. 본 발명을 이용하면 실험 동물로부터 통증 반응 시 발생되는 초음파 음력대의 발생 횟수 또는 지속 시간을 정확하게 측정하여 객관적인 수치로 표현할 수 있어 시료의 통증 완화, 예방 또는 치료 효능을 평가하는데 매우 유용하며, 통증 반응의 측정에 있어서 종래의 방법이 갖는 실험자의 개별적 차이, 주관적 판단에 대한 오류를 최소화할 수 있다.

公开(公告)号：KR101419269B1

公开(公告)日：2014-07-18

申请号：KR1020110078914

申请日：2011-08-09

Applicant: 한국식품연구원 ,  신안군

Inventor： 이창호 ,  김인호 ,  한대석 ,  김영언 ,  최준혁 ,  이혜성 ,  양동흠

IPC: A61K36/185 ,  A61K36/84 ,  A61K36/756 ,  A61P3/04

Abstract: 본 발명은 함초(
Salicornia

herbacea L.) 추출물, 패장(
Patrinia
scabiosaefolia ) 추출물 또는 이의 혼합물을 유효성분으로 포함하는 지질 대사 질환 개선용 식품 조성물 및 약제학적 조성물에 관한 것이다. 본 발명의 조성물은 체지방 및 중성지방을 감소시킬 수 있으며, 동맥경화에 대한 위험성을 감소도 감소시킨다. 본 발명의 조성물을 통해 지질 대사 질환을 개선하여 심혈관계질환 및 당뇨를 예방 할 수 있다.

公开(公告)号：KR101351883B1

公开(公告)日：2014-01-22

申请号：KR1020110056624

申请日：2011-06-13

Applicant: 한국식품연구원

Inventor： 조승목 ,  한대석 ,  백남인 ,  박지해 ,  김인호 ,  이창호 ,  양혜진 ,  윤민석 ,  용혜임

IPC: A61K36/899 ,  A61P25/20 ,  A61P25/22 ,  A61P25/24

Abstract: 본 발명은 왕겨 추출물의 수면 장애, 불안 또는 우울증의 개선, 예방 또는 치료를 위한 신규 용도를 제공한다. 왕겨 추출물은 종래 수면유도제로 사용되는 의약인 디아제팜과 거의 동일한 수준 또는 향상된 입면시간의 감소, 수면지속 시간의 증가 및 논램 수면의 증가 효과가 있다. 왕겨 추출물은 천연물로서 장기간 사용하여도 인지장애(cognitive impairment), 내성 또는 의존성이 형성되는 부작용이 없다.