미숙 무화과를 이용한 프로테아제 활성 및 저장안정성이 우수한 육류 연화제의 제조방법

    公开(公告)号:KR101816115B1

    公开(公告)日:2018-01-08

    申请号:KR1020160034072

    申请日:2016-03-22

    Inventor: 홍주헌 채호용

    Abstract: 본발명은 (a) 미숙무화과의껍질을박피하는단계; (b) 상기 (a)단계의껍질을박피한미숙무화과에물을첨가한후 분쇄및 균질화하고원심분리한상등액을감압여과한미숙무화과착즙액을제조하는단계; 및 (c) 상기 (b)단계의제조한미숙무화과착즙액에말토덱스트린을첨가한후 분무건조하는단계를포함하여제조하는것을특징으로하는미숙무화과를이용한프로테아제활성및 저장안정성이우수한육류연화제의제조방법및 상기방법으로제조된미숙무화과를이용한프로테아제활성및 저장안정성이우수한육류연화제에관한것이다.

    커피박 열수 추출물을 이용한 항산화 활성 및 기호도가 우수한 머핀의 제조방법
    153.
    发明授权
    커피박 열수 추출물을 이용한 항산화 활성 및 기호도가 우수한 머핀의 제조방법 有权
    抗氧化活性和优异的松饼符号的使用咖啡晚的热水提取物的方法

    公开(公告)号:KR101799817B1

    公开(公告)日:2017-12-20

    申请号:KR1020150142366

    申请日:2015-10-12

    Abstract: 본발명은 (a) 커피박분말과물을혼합한후 추출하고여과및 농축하고희석하여커피박열수추출물을제조하는단계; (b) 마가린, 설탕, 달걀, 박력분, 베이킹파우더, 소금, 탈지분유및 상기 (a)단계의제조한커피박열수추출물을혼합하여반죽하는단계; 및 (c) 상기 (b)단계의반죽한반죽물을오븐에굽는단계를포함하여제조하는것을특징으로하는커피박열수추출물을이용한머핀의제조방법및 상기방법으로제조된커피박열수추출물을이용한머핀에관한것이다.

    Abstract translation: (A)将咖啡粉末与水混合,提取咖啡粉末,过滤,浓缩并稀释咖啡粉末以制备咖啡煮沸水提取物; (B)混合和捏合的人造奶油,糖,蛋,软面粉,发酵粉,盐,脱脂乳和咖啡提取物bakyeolsu步骤(a)中制备; 和(c)与咖啡bakyeolsu松饼的(b)中的方法的松饼提取阶段的面团水面糊的特征在于,通过一个步骤中产生在通过上述方法的咖啡提取物bakyeolsu制造并准备的烘箱中烘 它涉及。

    오버헤드 교반기와 이것의 제어방법
    160.
    发明授权
    오버헤드 교반기와 이것의 제어방법 有权
    架空搅拌器及其控制方法

    公开(公告)号:KR101773797B1

    公开(公告)日:2017-09-01

    申请号:KR1020160062662

    申请日:2016-05-23

    Inventor: 이호철 서정교

    Abstract: 본발명은오버헤드교반기와이것의제어방법에관한것으로, 보다구체적으로는오버헤드교반기의임펠러교체시임펠러의종류를식별하여각 임펠러의종류에따른필요한제어동작을구현하기위하여, 비접촉방식이면서사용자의특성에영향을받지않으며, 저비용이고, 교체가용이한오버헤드교반기와이것의제어방법에관한것이다. 이를위해오버헤드교반기는구동원이장착되는오버헤드교반기본체와, 오버헤드교반기본체에연결되는척유닛과, 척유닛에탈부착식으로결합되는임펠러를포함하고, 임펠러의일측단부에는교반용날이결합되고, 타측단부에는임펠러식별용표식이결합되며, 교반기본체는임펠러식별용표식판별유닛을포함한다.

    Abstract translation: 到本发明涉及一种顶置式搅拌器和这种控制的方法,并且更具体euroneun标识叶轮的叶轮类型更换顶置式搅拌器的根据每个叶轮的类型来实现必要的控制动作,而以非接触方式,的用户 本发明涉及一种不受特性影响,成本低且易于更换的高架搅拌器及其控制方法。 为此,顶置式搅拌器和顶部搅拌器体搭载型行驶一圈,所述开销包括连接到搅拌器主体单元和所述叶轮的卡盘被耦合可拆卸的卡盘单元和所述叶轮的一端搅拌yongnal耦合 另一端部安装有叶轮识别标记,搅拌体的主体具有识别叶轮的压印标识判别部。

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