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公开(公告)号：KR100954888B1
公开(公告)日：2010-04-27
申请号：KR1020080019362
申请日：2008-02-29
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
Abstract: 본 발명은 팽이버섯을 이용한 양념장 조성물에 관한 것으로서, 더욱 상세하게 설명을 하면, 팽이버섯을 식육의 연화제로서 이용하는 양념장 조성물에 관한 것이다.
본 발명의 팽이버섯을 이용한 양념장 조성물은 돈육, 우육, 가금육, 양육 등의 식육의 연도개선 효과 및 육질의 맛을 풍부하게 하는 바, 특히 종래에는 육질이 떨어져서 소비자에게 외면되오던 산란노계육을 본 발명의 양념장으로 양념함으로써 육질이 개선되는 효과를 통하여 산란노계육의 상업성을 크게 증대시킬 수 있다. 또한, 최근 경제적으로 어려움을 겪고 있는 가금업계 및 버섯생산자업자가 경제적 이익을 볼 수 있는 부가적 효과도 있다.
팽이버섯, 양념장, 산란노계육-
公开(公告)号：KR1020090095713A
公开(公告)日：2009-09-10
申请号：KR1020080020814
申请日：2008-03-06
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
CPC classification number: A23K10/30 , A23K20/158 , A23K50/75
Abstract: A feed additive for producing gamma-linolenic acid-enriched eggs and a preparing method thereof are provided to accumulate gamma-linolenic acid within eggs by 10mg or more in order to product high functional eggs. A method for preparing a feed additive for producing gamma-linolenic acid-enriched eggs comprises the following steps of: mixing 20-40wt% of evening primrose seed oil, 0-5wt% of sorbitan fatty acid ester, 0-5wt% of polyoxyethylene sorbitan fatty acid ester, 0.5-1wt% of polyoxyethylene glycerin monooleate and 0-75.5wt% of water; and adding 4-9wt% of another water and agitating the mixture at 10000rpm. The sorbitan fatty acid ester represents sorbitan monooleate. The polyoxyethylene sorbitan fatty acid ester indicates polyoxyethylene sorbitan monooleate. The evening primrose seed oil has uniform particle size of 0.1mum. The 1.5wt% of feed additive is added to common feed.
Abstract translation: 提供了一种用于产生γ-亚麻酸富集蛋的饲料添加剂及其制备方法，用于在蛋中的γ-亚麻酸浓度为10mg以上，以产生高功能蛋。 一种制备富含γ-亚麻酸的蛋的饲料添加剂的方法，包括以下步骤：将20-40重量％的月见草籽油，0-5重量％的脱水山梨糖醇脂肪酸酯，0-5重量％的聚氧乙烯脱水山梨糖醇 脂肪酸酯，0.5-1重量％聚氧乙烯甘油单油酸酯和0-75.5重量％水; 并加入4-9wt％的另一水，并以10000rpm搅拌该混合物。 脱水山梨糖醇脂肪酸酯代表脱水山梨糖醇单油酸酯。 聚氧乙烯山梨糖醇酐脂肪酸酯表示聚氧乙烯脱水山梨糖醇单油酸酯。 月见草籽油的均匀粒径为0.1μm。 将1.5重量％的饲料添加剂加入到普通饲料中。
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公开(公告)号：KR1020040048096A
公开(公告)日：2004-06-07
申请号：KR1020020075865
申请日：2002-12-02
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
IPC: C12N1/20
Abstract: PURPOSE: A lactic acid bacterium for higher productivity of livestock is provided, which microorganism has improved acid and bile acid tolerances to survive in the intestines of livestock, and improved pathogenic bacteria inhibiting activity to replace antibiotics. CONSTITUTION: The lactic acid bacterium for higher productivity of livestock is Lactobacillus crispatus Gyesan (KCTC-10326BP), wherein Lactobacillus crispatus Gyesan (KCTC-10326BP) is isolated from the intestines of livestock; and Lactobacillus crispatus Gyesan (KCTC-10326BP) has the following properties: (1) rod shape, (2) non-mobility, (3) non-spore forming, (4) Gram positive, (5) optimal temperature of 37 to 39 deg. C, (6) optimal pH of 6.3 to 6.7, (7) facultative anaerobic, and (8) lactic acid production.
Abstract translation: 目的：提供一种提高家畜生产力的乳酸菌，该微生物具有改善酸性和胆汁酸耐受性，能够在牲畜肠道中存活，改善病原菌抑制活性来代替抗生素。 构成：家畜生产力较高的乳酸菌为干酪乳杆菌Giesan（KCTC-10326BP），其中从家畜肠中分离出干酪乳杆菌Gyesan（KCTC-10326BP）; （KCTC-10326BP）具有以下性质：（1）棒状，（2）非移动性，（3）非孢子形成，（4）革兰氏阳性，（5）最适温度为37〜39 度。 C，（6）最适pH为6.3〜6.7，（7）兼性厌氧，（8）乳酸生产。
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公开(公告)号：KR101237774B1
公开(公告)日：2013-03-29
申请号：KR1020100049277
申请日：2010-05-26
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장) , 주식회사 건지
Abstract: 본 발명은 축사에서 사육되는 가금을 자동으로 출하할 수 있고, 또 축사의 온도를 자동으로 조절할 수 있는 고상식 축사에 관한 것이다.
본 발명은 축사 내부에 조성되는 공간을 최대한 활용하여 가금의 사육공간을 충분히 확보할 수 있고, 특히 축사의 내부를 가로지르는 컨베이어 시스템을 이용하여 사육이 완료된 가금을 손쉽게 축사 밖으로 출하시킬 수 있는 등 노동력 절감에 따른 생산성 향상을 도모할 수 있는 한편, 동절기나 하절기 등 주변의 환경에 따라 축사의 온도를 자동으로 조절할 수 있는 냉온수보일러 시스템을 구비함으로써, 축사 내부를 항상 적절한 온도 조건으로 유지할 수 있으며, 이에 따라 가금의 질병 발생 및 폐사율을 줄일 수 있는 등 축사 내의 쾌적한 사육 환경을 조성할 수 있는 가금 자동 출하장치가 설치되어 있는 고상식 축사를 제공한다.-
Patent Agency Ranking
公开(公告)号：KR1020120057433A
公开(公告)日：2012-06-05
申请号：KR1020100119156
申请日：2010-11-26
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
IPC: A01K67/027 , C12Q1/68
CPC classification number: A01K67/0275 , C12Q1/683
Abstract: PURPOSE: A method for producing Seonghwan-commercial chicken number one and a method for distinguishing the product are provided to improve the quality of the product and to obtain peculiar genetic properties. CONSTITUTION: A method for producing Seonghwan-commercial chicken number one is as follows. Genomic DNA is extracted from hen species to be analyzed. PCR(Polymerase Chain Reaction) is performed by using a primer pair of the sequence number 3 and 4. The insertion of the sequence number 1 and 2 is confirmed from the PCR amplification product. PCR is performed by using the primer pair of the sequence number 5 and 6. The restriction fragment length polymorphism analysis is performed by using Alu I restriction enzyme.
Abstract translation: 目的：提供生产西贡商业鸡一号的方法和区分产品的方法，以提高产品的质量和获得特殊的遗传性质。 规定：生产龙湾商业鸡肉的方法如下。 从母鸡种中提取基因组DNA进行分析。 通过使用序列号3和4的引物对进行PCR（聚合酶链反应）。从PCR扩增产物确认序列号1和2的插入。 通过使用序列号5和6的引物对进行PCR。通过使用Alu I限制酶进行限制性片段长度多态性分析。
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公开(公告)号：KR100928016B1
公开(公告)日：2009-12-03
申请号：KR1020080020648
申请日：2008-03-05
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
Abstract: 본 발명은 크산토필을 함유한 가축사료첨가제의 제조방법에 관한 것으로서, 더욱 상세하게 설명을 하면, 본 발명의 가축사료첨가제는 크산토필을 100 ∼ 1,000 ppm을 함유하고 있는 것을 특징으로 한다. 또한 그 제조방법상의 특징은 케일, 시금치, 무청, 순무 잎 등의 크산토필이 풍부한 녹황색 식물체에 존재하는 크산토필을 발효주정을 이용하여 추출함으로써, 기존의 메탄올, 헥산올 등의 유기용매를 이용하여 크산토필을 추출하는 방법과 비교하여 추출공정을 간소화시킬 수 있으며, 특히 본 발명에서는 인체에 유해한 유기용매의 회수공정이 필요없다. 또한, 본 발명의 가축사료첨가제는 단가가 저렴한 기능성 사료첨가제로서, 이를 이용하여 산란계를 사육시키면 루테인(lutein), 제아잔틴(zeaxanthin)이 풍부한 기능성 계란을 생산할 수 있다.
발효주정, 크산토필, 루테인, 제아잔틴, 가축사료첨가제Abstract translation: 提供一种含有叶黄素的家畜饲料及其制备方法，用于从羽衣甘蓝，菠菜，萝卜顶部和萝卜叶中提取用于鸡饲料的叶黄素，以确保具有高含量的叶黄素和玉米黄质的蛋。 家畜饲料添加剂含有100〜1,000 ppm的提取叶黄素。 将家畜饲料添加物添加到选自鸡饲料，鸭饲料，牛饲料，狗饲料和猪饲料中的一种或多种饲料中。 一种家畜饲料添加剂的制备方法，包括以下步骤：混合植物并发酵乙醇，酒精浓度为85〜95wt％，比例为1〜4〜10; 浸渍并过滤混合物以从植物中提取叶黄素; 并消除固相，并用过滤纸过滤其余部分。 叶黄素的提取物在50〜60Hz的超声波中进行。 所述植物代表选自羽衣甘蓝，菠菜，萝卜顶部和萝卜叶中的一种或多种。 植物被制备成粉末。 饲料含有0.1-5wt％的家畜饲料添加剂。 含有家畜饲料添加剂的鸡饲料显示0.04mg /蛋黄1g叶黄素和0.006mg /蛋黄1g玉米黄质。
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公开(公告)号：KR1020090095360A
公开(公告)日：2009-09-09
申请号：KR1020080020648
申请日：2008-03-05
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
Abstract: A livestock feed supplement containing xanthophylls and a preparing method thereof are provided to extract xanthophylls from kale, spinach, radish tops and turnip leaf for chicken feed in order to secure eggs with the high content of lutein and zeaxanthin. A livestock feed supplement contains 100 ~ 1,000 ppm of extracted xanthophylls. The livestock feed supplement is added to one or more kinds of feed selected from the group consisting of chicken feed, duck feed, cow feed, dog feed and pig feed. A method for preparing the livestock feed supplement comprises the following steps of: mixing plants and ferment ethanol with alcohol concentration of 85-95wt% in a ratio of 1 to 4~10; dipping and filtering the mixture to extract xanthophylls from the plants; and eliminating a solid phase and filtrating the rest of it using a filtering paper. The extract of the xanthophylls is performed in the presence of ultrasonic wave of 50~60 Hz. The plants represent one or more kinds selected from the group consisting of kale, spinach, radish tops and turnip leaf. The plants are prepared as powder. The feed contains 0.1-5wt% of the livestock feed supplement. The chicken feed containing the livestock feed supplement shows 0.04mg/yolk 1g of lutein and 0.006mg/yolk 1g of zeaxanthin.
Abstract translation: 提供含有叶黄素的家畜饲料及其制备方法，以从用于鸡饲料的羽衣甘蓝，菠菜，萝卜顶和萝卜叶中提取叶黄素，以获得具有高含量的叶黄素和玉米黄质的卵。 牲畜饲料补充剂含有100〜1,000ppm的叶黄素。 将饲料补充剂加入到选自鸡饲料，鸭饲料，牛饲料，狗饲料和猪饲料中的一种或多种饲料中。 一种家畜饲料添加剂的制备方法，包括以下步骤：将植物和酒精浓度为85-95wt％，发酵乙醇的比例为1〜4〜10; 浸渍和过滤混合物以从植物中提取叶黄素; 并使用过滤纸除去固相并过滤其余部分。 在50〜60Hz的超声波存在下进行叶黄素提取物。 植物代表从由羽衣甘蓝，菠菜，萝卜顶和萝卜叶组成的组中选出的一种或多种。 植物被制成粉末。 饲料中含有0.1-5％的牲畜饲料。 含有饲料补充饲料的鸡饲料含有0.04mg / lolk叶黄素和0.006mg / yolkg玉米黄质。
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公开(公告)号：KR100828667B1
公开(公告)日：2008-05-14
申请号：KR1020060131127
申请日：2006-12-20
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
Abstract: A method of manufacturing meat flakes using surimi-like material containing myofibrillar proteins extracted from spent laying hens is provided to remove a fishy smell of the meat from spent laying hens and to utilize the meat which is hitherto discarded as waste. The production of flakes through surimi-like material containing myofibrillar proteins extracted from spent laying hens is performed by the steps of: producing surimi-like material by extracting myofibrillar proteins from spent laying hens using NaCl solutions; diluting the surimi-like material by mixing the surimi-like material and 50 to 90% by weight of a mixed curing solution; removing moisture by drying the sample of the diluted surimi-like material at 90 to 120deg.C for 3 to 5hr; and leaving the sample at room temperature. During the diluting process, seasonings or spices are additionally added. The mixed curing solution contains garlic powder and milk powder to remove a fishy smell of the meat from spent laying hens.
Abstract translation: 提供使用含有从产蛋鸡提取的肌原纤蛋白的鱼糜样材料制造肉片的方法，以从废弃的产蛋中除去肉的鱼腥味，并利用迄今为止被丢弃的肉作为废物。 通过以下步骤进行含有由假产蛋鸡提取的肌原纤蛋白的鱼皮样物质的片状生产：通过使用NaCl溶液从废蛋鸡提取肌原纤维蛋白来产生鱼糜样物质; 通过混合鱼糜样物质和50〜90重量％的混合固化液稀释鱼糜状物质; 通过将稀释的鱼糜样物质的样品在90至120℃下干燥3至5小时来除去水分; 并将样品置于室温下。 在稀释过程中，还添加调味料或香料。 混合固化溶液含有大蒜粉和奶粉，以消除从产蛋鸡的鱼腥味。
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公开(公告)号：KR100458008B1
公开(公告)日：2004-11-18
申请号：KR1020020075865
申请日：2002-12-02
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
IPC: C12N1/20
Abstract: PURPOSE: A lactic acid bacterium for higher productivity of livestock is provided, which microorganism has improved acid and bile acid tolerances to survive in the intestines of livestock, and improved pathogenic bacteria inhibiting activity to replace antibiotics. CONSTITUTION: The lactic acid bacterium for higher productivity of livestock is Lactobacillus crispatus Gyesan (KCTC-10326BP), wherein Lactobacillus crispatus Gyesan (KCTC-10326BP) is isolated from the intestines of livestock; and Lactobacillus crispatus Gyesan (KCTC-10326BP) has the following properties: (1) rod shape, (2) non-mobility, (3) non-spore forming, (4) Gram positive, (5) optimal temperature of 37 to 39 deg. C, (6) optimal pH of 6.3 to 6.7, (7) facultative anaerobic, and (8) lactic acid production.
Abstract translation: 目的：提供一种提高牲畜生产率的乳酸菌，该微生物具有改善的酸和胆汁酸耐受性以在牲畜肠内存活，并且改善了致病菌抑制活性以替代抗生素。 一种用于提高家畜生产力的乳酸菌，其是从牲畜肠中分离出的卷曲乳酸杆菌（KCTC-10326BP），该乳酸菌为绞股蓝乳杆菌（KCTC-10326BP） （1）杆状，（2）非流动性，（3）非孢子形成，（4）革兰氏阳性，（5）最适温度37至39℃ 度。 （6）最适pH为6.3至6.7，（7）兼性厌氧，和（8）乳酸生产。
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