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公开(公告)号：KR1020100034119A
公开(公告)日：2010-04-01
申请号：KR1020080093086
申请日：2008-09-23
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
CPC classification number: C12Q1/6888 , C12Q1/6827 , C12Q2600/124
Abstract: PURPOSE: A primer pair for analyzing bovine MC1R genotype and a composition for simply determining species of bovine using the same are provided. CONSTITUTION: A primer pair for analyzing genotype of bovine MC1R is denoted by sequence numbers 5 and 6. A composition for determining species of bovine contains primer pair for analyzing genotype of bovine MC1R, restriction enzyme AluI and MspI. A kit for determining species of bovine comprises the primer pair, and restriction enzymes AluI and MspI. A method for determining bovine species comprises: a step of collecting DNA sample from a cattel; a step of amplifying collected DNA using the primer pair; and a step of cutting the amplified DNA with AluI and MspI and analyzing the length of DNA fragment.
Abstract translation: 目的：提供用于分析牛MC1R基因型的引物对和用于简单确定使用其的牛的种类的组合物。 构成：用于分析牛MC1R基因型的引物对由序列号5和6表示。用于确定牛物种的组合物含有用于分析牛MC1R，限制酶AluI和MspI的基因型的引物对。 用于确定牛物种的试剂盒包括引物对和限制酶AluI和MspI。 一种确定牛物种的方法包括：从cattel收集DNA样品的步骤; 使用引物对扩增收集的DNA的步骤; 并用AluI和MspI切割扩增的DNA并分析DNA片段的长度。
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公开(公告)号：KR100829958B1
公开(公告)日：2008-05-16
申请号：KR1020070003929
申请日：2007-01-12
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
Abstract: A method of manufacturing surimi-like material containing myofibrillar protein which is extracted from meat from spent laying hens using sodium chloride is provided to effectively removes enzyme related protein in the sarcoplasm of a muscle fiber while simplifies conventional washing method using sodium chloride during the manufacture of surimi-like material, thereby reducing the amount of water to be used. Surimi-like material is prepared by the steps of: removing meat connective tissue and adding ice water in which 0.1 to 5% by weight of sodium chloride is dissolved to homogenize meat; filtering the homogenized meat with a sieve and centrifuging to extract myofibrillar protein; washing the myofibrillar protein with a sodium chloride solution with a concentration of 0.1% in a homogenizer; washing the washed myofibrillar protein with ice water in the homogenizer; and storing the final myofibrillar protein at -40 to -70deg.C.
Abstract translation: 提供了一种使用氯化钠从含有产蛋鸡的肉中提取含有肌原纤维素的鱼糜样物质的方法，以有效地除去肌纤维肌浆中的酶相关蛋白，同时简化在制造过程中使用氯化钠的常规洗涤方法 鱼油样的材料，从而减少使用的水量。 通过以下步骤制备鱼糜样物质：去除肉结缔组织并加入冰水，其中溶解0.1至5重量％的氯化钠以均化肉; 用筛子过滤均质肉，离心分离提取肌原纤维蛋白; 在匀浆器中用浓度为0.1％的氯化钠溶液洗涤肌原纤维蛋白; 在均化器中用冰水洗涤洗涤的肌原纤维蛋白; 并将最终的肌原纤维蛋白存储在-40至-70℃。
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公开(公告)号：KR101099628B1
公开(公告)日：2011-12-30
申请号：KR1020080093086
申请日：2008-09-23
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
Abstract: 본 발명은 서열번호 5 및 서열번호 6으로 표시되는 소의
MC1R 유전자형 분석용 프라이머 쌍 및 상기 프라이머 쌍을 이용한 소의 품종 판별용 조성물 및 키트 그리고 소의 품종 판별방법에 관한 것이다. 본 발명의 프라이머 쌍은 소의 모색에 직접적인 관련이 있는
MC1R 유전자의 다양한 유전자형 분석을 간단명료하게 수행할 수 있으며 이를 통하여 제주흑우, 한우, 젖소, 홀스타인, 앵거스 등 다양한 소의 품종을 효과적으로 판별할 수 있다.
소, 품종, 판별, 프라이머-
公开(公告)号：KR100921908B1
公开(公告)日：2009-10-16
申请号：KR1020080020814
申请日：2008-03-06
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
Abstract: 본 발명은 본 발명은 달맞이꽃종자유 20~40 중량%, 솔비탄 지방산 에스테르 0중량% 초과 5중량% 이하, 폴리옥시에틸렌 솔비탄 지방산 에스테르 0중량% 초과 5중량%이하 및 0.5~1중량%의 폴리옥시에틸렌 글리세린 모노올레이트의 혼합물에 물 40~75.5중량%를 첨가하는 단계; 및 상기 물이 첨가된 혼합물에 4~9중량%의 물을 첨가한 한 후 10000rpm으로 교반하는 단계;로 제조된 유화 달맞이꽃종자유를 이용한 감마리놀렌산 강화 계란 생산을 위한 사료 첨가물 및 그 급여방법에 관한 것이다.
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公开(公告)号：KR1020090093686A
公开(公告)日：2009-09-02
申请号：KR1020080019362
申请日：2008-02-29
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
CPC classification number: A23L27/10 , A23L23/00 , A23L27/50 , A23L31/00 , A23L33/10 , A23V2002/00 , A23V2200/30 , A23V2250/208
Abstract: A sauce composition containing Flammulina velutipes(winter mushroom) and seasoned meat using the same are provided to improve the quality of pork, beef and chicken without off-flavors. A base composition is composed of 0.02-1wt% of Flammulina velutipes(winter mushroom) powder, 8-12wt% of rice gluten, 6-10wt% of sugar, 1-4wt% of sesame oil, 0.6-1.2wt% of garlic, 0.2-0.8wt% of MSG, 0.2-0.8wt% of black pepper, 10-16wt% of soy sauce and 54.5-73wt% of water. The sugar consists of muscovado sugar and white sugar in a ratio of 1 : 2.5~3.5 by weight. A sauce composition contains 2-8 parts of red pepper paste, 0.2-0.8 part of salt and 100 parts of the base composition. Seasoned meat includes 20-30wt% of the sauce composition and 70-80wt% of meat. The meat is selected from the group consisting of pork, beef and chicken. The chicken represents the chicken raised for meat and eggs. The seasoned meat is kept at 4 ~ 10°C for 5 ~ 24 hours.
Abstract translation: 提供含有Flammulina velutipes（冬季蘑菇）和使用其的经验丰富的肉的酱料组合物，以提高猪肉，牛肉和鸡肉的质量，不含异味。 基础组合物由0.02-1wt％的Flammulina velutipes（冬菇）粉末，8-12wt％的麸质，6-10wt％的糖，1-4wt％的芝麻油，0.6-1.2wt％的大蒜， MSG为0.2-0.8重量％，黑胡椒为0.2-0.8重量％，酱油为10-16重量％，水为54.5-73重量％。 糖由莫斯科糖和白糖组成，按重量比为1：2.5〜3.5。 酱料组合物含有2-8份红辣椒酱，0.2-0.8份盐和100份基础组合物。 调味肉包括20-30重量％的酱料组成和70-80重量％的肉。 肉从猪肉，牛肉和鸡肉中选出。 鸡代表鸡肉鸡肉。 调味肉在4〜10℃保存5〜24小时。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：KR200304686Y1
公开(公告)日：2003-02-15
申请号：KR2020020034557
申请日：2002-11-19
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
IPC: A01K1/00
CPC classification number: A01K1/0047 , A01K1/0052 , A01K1/0058 , A01K31/00
Abstract: 본 고안은 겨울철 육계사 내부환기를 시키면서도 축사내의 온도를 높게 유지할 수 있도록 하여 연료용 에너지를 절감함과 동시에 외부의 찬공기의 축체접촉을 차단하여 각종 호흡기성 질병을 예방할 수 있도록 한 육계사용 에너지 절감형 환기장치에 관한 것이다.
본 고안은 육계사의 내부 환기를 위한 환기장치에 있어서, 계사의 지붕을 관통하여 설치되고 내부에 휀이 설치되는 배출관과; 상기 배출관의 하부에 결합되고 계사의 하부로 펼쳐지는 자바라관과; 상기 자바라관의 하부에 결합되고 내부공기를 흡입하는 배출캡과; 상기 배출관의 하부에 설치되고 배출캡의 상부에 연결된 당김와이어를 감아주는 구동축을 회전시키는 전동모우터와; 상기 배출캡의 하부에 설치되어 배출캡과의 거리가 조절되는 조절캡이 구비됨에 따라, 계사 환기시 찬공기가 직접 축체에 접촉되는 것을 차단하므로서, 계사내의 적온(보온)유지에 필요한 연료를 절약할 수 있어 난방비를 절감할 수 있고, 계사 내부 온도를 항상 최적의 온도(생리적 적온 20℃)를 유지할 수 있어, 내부 온도 변화에 따른 호흡기성 질병을 에방하여 육계의 육성율을 높일 수 있는 것이다.-
公开(公告)号：KR100954888B1
公开(公告)日：2010-04-27
申请号：KR1020080019362
申请日：2008-02-29
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
Abstract: 본 발명은 팽이버섯을 이용한 양념장 조성물에 관한 것으로서, 더욱 상세하게 설명을 하면, 팽이버섯을 식육의 연화제로서 이용하는 양념장 조성물에 관한 것이다.
본 발명의 팽이버섯을 이용한 양념장 조성물은 돈육, 우육, 가금육, 양육 등의 식육의 연도개선 효과 및 육질의 맛을 풍부하게 하는 바, 특히 종래에는 육질이 떨어져서 소비자에게 외면되오던 산란노계육을 본 발명의 양념장으로 양념함으로써 육질이 개선되는 효과를 통하여 산란노계육의 상업성을 크게 증대시킬 수 있다. 또한, 최근 경제적으로 어려움을 겪고 있는 가금업계 및 버섯생산자업자가 경제적 이익을 볼 수 있는 부가적 효과도 있다.
팽이버섯, 양념장, 산란노계육-
公开(公告)号：KR1020090095713A
公开(公告)日：2009-09-10
申请号：KR1020080020814
申请日：2008-03-06
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
CPC classification number: A23K10/30 , A23K20/158 , A23K50/75
Abstract: A feed additive for producing gamma-linolenic acid-enriched eggs and a preparing method thereof are provided to accumulate gamma-linolenic acid within eggs by 10mg or more in order to product high functional eggs. A method for preparing a feed additive for producing gamma-linolenic acid-enriched eggs comprises the following steps of: mixing 20-40wt% of evening primrose seed oil, 0-5wt% of sorbitan fatty acid ester, 0-5wt% of polyoxyethylene sorbitan fatty acid ester, 0.5-1wt% of polyoxyethylene glycerin monooleate and 0-75.5wt% of water; and adding 4-9wt% of another water and agitating the mixture at 10000rpm. The sorbitan fatty acid ester represents sorbitan monooleate. The polyoxyethylene sorbitan fatty acid ester indicates polyoxyethylene sorbitan monooleate. The evening primrose seed oil has uniform particle size of 0.1mum. The 1.5wt% of feed additive is added to common feed.
Abstract translation: 提供了一种用于产生γ-亚麻酸富集蛋的饲料添加剂及其制备方法，用于在蛋中的γ-亚麻酸浓度为10mg以上，以产生高功能蛋。 一种制备富含γ-亚麻酸的蛋的饲料添加剂的方法，包括以下步骤：将20-40重量％的月见草籽油，0-5重量％的脱水山梨糖醇脂肪酸酯，0-5重量％的聚氧乙烯脱水山梨糖醇 脂肪酸酯，0.5-1重量％聚氧乙烯甘油单油酸酯和0-75.5重量％水; 并加入4-9wt％的另一水，并以10000rpm搅拌该混合物。 脱水山梨糖醇脂肪酸酯代表脱水山梨糖醇单油酸酯。 聚氧乙烯山梨糖醇酐脂肪酸酯表示聚氧乙烯脱水山梨糖醇单油酸酯。 月见草籽油的均匀粒径为0.1μm。 将1.5重量％的饲料添加剂加入到普通饲料中。
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公开(公告)号：KR100840156B1
公开(公告)日：2008-06-23
申请号：KR1020070038961
申请日：2007-04-20
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
Abstract: A preparation method of broth for samgyetang and a cooking method of samgyetang using the broth are provided to increase collagen and free amino acid contents and to enhance the antioxidant effect of Astragalus membranaceus by high-pressure boiling treatment, and to promote digestion by protein hydrolase treatment. A preparation method of broth for samgyetang comprises the steps of: (a) putting a filter cloth containing the feet and bones of chicken into water, and high-pressure boiling them at 110~130°C under 2.0kg/cm^2 for 1~2hr; and (b) cooling the boiled solution to 30~40°C, treating it with 0.5~1.5wt% of protein hydrolase, and then settling at room temperature for 20min~1hr. In the step (a), Astragalus membranaceus as well as the feet and bones of chicken is added. Samgyetang using the broth is cooked by mixing the broth and water in a ratio of 1:1~1.5, putting samgyetang ingredients in the mixture, and heating it.
Abstract translation: 提供了三味汤肉汤的制备方法和使用肉汤的三味汤烹饪方法，以提高胶原蛋白和游离氨基酸含量，通过高压沸腾处理提高黄芪的抗氧化作用，并通过蛋白水解酶处理促进消化 。 本发明的汤制品的制备方法包括以下步骤：（a）将含有鸡脚的滤布放入水中，在110〜130℃，2.0kg / cm 2以下高压煮沸1次 〜2小时; 和（b）将煮沸的溶液冷却至30〜40℃，用0.5〜1.5wt％的蛋白水解酶处理，然后在室温下沉降20min〜1hr。 在步骤（a）中，加入黄芪以及鸡的脚和骨。 通过将汤和水以1：1〜1.5的比例混合煮熟，将三味汤成分加入混合物中，加热。
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公开(公告)号：KR100801549B1
公开(公告)日：2008-02-11
申请号：KR1020060132153
申请日：2006-12-21
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
Abstract: A livestock feed composition containing Viscum album, Artemisia capillaris, green tea, Scutellaria Root and Schizandra seed and drinking water are provided to improve digestibility and body immunity, and thus can be used as antibiotics for promoting growth. A livestock feed composition contains 0.25 to 1.0% by weight of Viscum album, Artemisia capillaris, green tea, Scutellaria Root and Schizandra seed and is in the form of liquid or powder. The herbal liquid is obtained adding 1kg medicinal herbs to 10L water and extracting at 100deg.C for 4hr by a double boiling method.
Abstract translation: 提供含有槲皮相册，青蒿，绿茶，黄芩和五味子种子和饮用水的家畜饲料组合物，以提高消化率和身体免疫力，因此可用作促进生长的抗生素。 家畜饲料组合物含有0.25-1.0重量％的槲皮相册，青蒿，绿茶，黄芩和五味子种子，并且是液体或粉末的形式。 在10升水中加入1公斤药用草药，并通过双沸腾法在100℃下提取4小时。
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