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    Procedimiento para la producción de disoluciones de carotenoide
    12.
    发明专利
    Procedimiento para la producción de disoluciones de carotenoide 未知

    公开(公告)号：ES2400416T3

    公开(公告)日：2013-04-09

    申请号：ES10707006

    申请日：2010-03-03

    Applicant: BASF SE

    Inventor： ENGEL ROBERT ,  RUMPF BERND

    IPC: A23L1/275 ,  C07C403/24 ,  F28D3/00

    Abstract: Procedimiento para la producción de disoluciones de carotenoide en un aceite adecuado para alimentos, que comprende: i. proporcionar una suspensión del carotenoide en un aceite adecuado para alimentos, ii. calentar de manera continua una corriente de la suspensión de carotenoide, obteniendo una disolución de carotenoide caliente, y iii. enfriar bruscamente de manera continua la disolución de carotenoide caliente, en el que, para el calentamiento continuo, se hace pasar la suspensión de carotenoide como película de líquido fina por encima de una superficie de intercambio de calor calentada.

    Composiciones pulverulentas de derivados de astaxantina ll
    13.
    发明专利
    Composiciones pulverulentas de derivados de astaxantina ll 未知

    公开(公告)号：ES2400351T3

    公开(公告)日：2013-04-09

    申请号：ES10707016

    申请日：2010-03-04

    Applicant: BASF SE

    Inventor： FELDTHUSEN JENSEN JESPER ,  KOEPSEL CHRISTIAN ,  END LUTZ ,  ENGEL ROBERT ,  BRANDS MARIO ,  PELLETIER WOLF ,  GOTTSCHALK THOMAS

    IPC: A23L1/275 ,  A23K1/16 ,  C07C403/24

    Abstract: Composición pulverulenta de un derivado de astaxantina que se compone de: i) un derivado de astaxantina en una cantidad de 1 a 50 % en peso, respecto del peso total de la composición, ii) al menos un coloide protector proteínico en una cantidad de al menos 10 a 70 % en peso, respecto del peso total de la composición, y iii) opcionalmente uno o varios aditivos adecuados para productos alimenticios en una cantidad de hasta 89 % en peso, respecto del peso total de la composición, en cuyo caso el derivado de astaxantina se compone en al menos 70 % en peso de al menos un compuesto de la fórmula I donde R representa un residuo de la fórmula donde significa la conexión al grupo carbonilo, A representa -CH2CH2- o representa -CH>=CH- y Rx representa alquilo de C1-C4.

    Procedimiento para la obtención de disoluciones de derivados de astaxantina
    18.
    发明专利
    Procedimiento para la obtención de disoluciones de derivados de astaxantina 未知

    公开(公告)号：ES2399986T3

    公开(公告)日：2013-04-04

    申请号：ES10708180

    申请日：2010-03-04

    Applicant: BASF SE

    Inventor： FELDTHUSEN JENSEN JESPER ,  KOEPSEL CHRISTIAN ,  BRANDS MARIO ,  ENGEL ROBERT ,  PELLETIER WOLF ,  END LUTZ ,  GOTTSCHALK THOMAS

    IPC: A23L1/275 ,  A23K1/16 ,  C07C403/24

    Abstract: Procedimiento para la obtención de una disolución de un derivado de astaxantina en un aceite apropiado paraproductos alimenticios, que comprende: i) puesta a disposición de una suspensión o disolución del derivado de astaxantina en un disolventeorgánico, constituido por oxígeno, hidrógeno y carbono, 5 apropiado para productos alimenticios, que esseleccionado entre alcanoles con 2 a 6 átomos de carbono, ésteres de alquilo con 1 a 4 átomos de carbonode ácidos carboxílicos alifáticos con 1 a 4 átomos de carbono y cetonas alifáticas con 3 a 6 átomos decarbono, ii) incorporación de la disolución o suspensión del derivado de astaxantina en un aceite apropiado paraproductos alimenticios, obteniéndose una disolución de derivado de astaxantina; estando constituido el derivado de astaxantina en al menos un 70 % en peso por al menos un compuesto de lafórmula Idonde R representa un resto de la fórmula **Fórmula** donde significa el enlace al grupo carbonilo, A representa -CH2CH2- o -CH>=CH-, y Rx representa alquilo con 1 a 4átomos de carbono.

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