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公开(公告)号：KR100606649B1
公开(公告)日：2006-07-31
申请号：KR1020040024663
申请日：2004-04-09
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
IPC: A23C9/123
Abstract: 본 발명은 항산화 효과를 갖는 발효유 제조방법에 관한 것으로서, 하이드록시 라디칼 소거작용과 금속이온 흡착능이 높은 Lactobacillus.casei KCTC 3260을 사용하고, 로즈마리 추출물을 첨가함으로서 항산화 효과를 높인 건강지향형 항산화 발효유를 얻을 수 있도록 하기위한 것이다.
항산화, 발효유, 유산균, 활성산소, 균주, 로즈마리-
公开(公告)号：KR1020040002054A
公开(公告)日：2004-01-07
申请号：KR1020020037404
申请日：2002-06-29
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
IPC: A23K1/00
Abstract: PURPOSE: Provided are a feed composition containing ginsenoside and a process for preparing the same to produce pork meat containing ginsenoside. CONSTITUTION: A feed composition for pigs is characterized by containing 0.3-10 wt.% of leaves and stems of ginseng based on the total weight of the composition. It further contains ginseng skin. The composition ratio of the ginseng skin to the ginseng leaf to the ginseng stem is 0-9:50-70:50-30.
Abstract translation: 目的：提供含有人参皂甙的饲料组合物及其制备含人参皂苷的猪肉的方法。 构成：猪的饲料组合物的特征在于，以组合物的总重量计含有0.3-10重量％的人参叶和茎。 它还含有人参皮肤。 人参皮肤与人参叶对人参茎的组成比为0-9：50-70：50-30。
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公开(公告)号：KR1020020026640A
公开(公告)日：2002-04-12
申请号：KR1020000057844
申请日：2000-10-02
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
IPC: A23J3/34
Abstract: PURPOSE: Provided is a method for manufacturing casein hydrolysate having decreased antigenicity and bitter taste by treating protamex and flavourzyme to casein protein. Also, provided is a dairy product which contains the casein hydrolysate. CONSTITUTION: The casein hydrolysate in manufactured by adding each protamex and flavourzyme in an amount of 0.5-3.0% to casein protein solution; and reacting them at 30-50 deg.C and pH 6-9 for 8-48 hours. Its average molecular weight is 550 dalton and its antigenicity is decreased to about 1/10000 time. The dairy product contains preferably 13-18 wt.% of casein hydrolysate(based on the total weight of the dairy product).
Abstract translation: 目的：提供通过将protamex和flavourzyme处理成酪蛋白来制造具有降低的抗原性和苦味的酪蛋白水解产物的方法。 此外，提供含有酪蛋白水解产物的乳制品。 构成：将酪蛋白水解产物加入到酪蛋白溶液中，加入0.5-3.0％的各种protamex和flavourzyme; 并将它们在30-50℃和pH 6-9下反应8-48小时。 其平均分子量为550道尔顿，其抗原性降低至约1/10000。 乳制品优选含有13-18重量％的酪蛋白水解产物（基于乳制品的总重量）。
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公开(公告)号：KR1020010038702A
公开(公告)日：2001-05-15
申请号：KR1019990046797
申请日：1999-10-27
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
IPC: C12P21/00
Abstract: PURPOSE: Provided is a method for manufacturing antibody of E. coli O157:H7 in a high yield by using eggs which can be more easily obtained than blood of rabbits to prevent food poisoning beforehand and help farmers increase their income. CONSTITUTION: A method for manufacturing antibody of E. coli O157:H7 is characterized by the next steps of: i) cultivating E. coli O157:H7 in brain heart infusion broth, killing the bacteria in water of 90-100 deg.C for 5-10 minutes, and centrifuging the broth to obtain only the bacteria; ii) using a sonicator to destroy E. coli, and washing and drying the destroyed bacteria; iii) mixing 1-5 mg of dried bacteria, 0.5 ml of PBS buffer solution (pH 7.2), and 0.5 ml of Freund's complete adjuvant to make an antigen; iv) inserting the antigen into hens about to lay eggs and repeating the process two weeks later; v) selecting eggs 40- 60 days after the insertion; vi) separating immunoglobin Y from the eggs and storing the antibodies at 4 deg.C for 6-12 hours; vii) centrifuging the antibodies at 7,000 rpm for 20 minutes to obtain supernatant and drying the antibodies; and viii) mixing dried antibodies with the eggs of step (v) and freezing the eggs to increase the amount of antibodies.
Abstract translation: 目的：提供通过使用可以比兔血液更容易获得的蛋，以预防食物中毒并帮助农民增加收入，以高产率制造大肠杆菌O157：H7的抗体的方法。 构成：制备大肠杆菌O157：H7抗体的方法的特征在于以下步骤：i）在脑心脏输液肉汤中培养大肠杆菌O157：H7，将90-100℃的水中的细菌杀死 5-10分钟，离心肉汤只得到细菌; ii）使用超声波破坏大肠杆菌，洗涤和干燥被破坏的细菌; iii）混合1-5mg干燥细菌，0.5ml PBS缓冲溶液（pH7.2）和0.5ml弗氏完全佐剂以制备抗原; iv）两周后，将抗原插入母鸡中以产卵，重复该过程; v）插入后40-60天选择鸡蛋; vi）从蛋中分离免疫球蛋白Y并将抗体在4℃下储存6-12小时; vii）以7,000rpm离心抗体20分钟以获得上清液并干燥抗体; 和viii）将干燥的抗体与步骤（v）的卵混合并冷冻卵以增加抗体的量。
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公开(公告)号：KR200151145Y1
公开(公告)日：1999-07-15
申请号：KR2019970008587
申请日：1997-04-23
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
Abstract: 본 고안은 축사내로 출입하는 사람의 신발 등에 의해 전염될 수 있는 각종 외부 전염병을 예방하기 위한 축사용 소독장치에 관한 것으로, 특히 일정형상의 소독조내에 발판 및 흡수부재가 탄발적으로 결합되는 조립식 구조의 제공으로 제작 및 이동설치가 용이하게 됨은 물론 상기 소독조내에 빗물 및 기타 이물질 등의 유입방지, 소독액의 증발 및 결빙방지에 따른 우수성으로 사용자의 신뢰도를 극대화하게 되는 축사용 소독장치에 관한 것이다.
본 고안은 일정형상으로 제작된 소독조의 소독액 수용공간부에 발판 및 덮개 역활을 하는 흡수부재를 탄발적으로 결합설치구성하여서 상기 소독조의 설치 및 이동사용이 용이하게 되고 소독조내로의 빗물이나 기타 이물질등의 유입 및 여름철 햇볕에 의한 소독액의 증발을 최대한 방지하여 소독액의 불필요한 소모유실을 방지하므로 경제성이 우수하게 됨은 물론 필요에 따라 상기 소독조내에 전기열선을 구비하여 추운 겨울철에 소독액의 결빙 방지에 의한 효율적 사용으로 사용상의 신뢰도를 극대화하게 되며, 또한, 본 고안은 상기 소독조의 일측으로 소독액 자동수위 조절부를 구비하여 상기 소독조 내의 소독액을 사용에 따른 감소된 양만큼 자동적으로 재공급하여 항상 적정수위로 유지케하므로 사용상의 편리성을 제공하게 되는 축사용 소독장 치를 제공하는데 그 특징이 있다.-
Patent Agency Ranking
公开(公告)号：KR2019980063983U
公开(公告)日：1998-11-25
申请号：KR2019970008587
申请日：1997-04-23
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
Abstract: 본 고안은 축사내로 출입하는 사람의 신발 등에 의해 전염될 수 있는 각종 외부 전염병을 예방하기 위한 축사용 소독장치에 관한 것으로, 특히 일정형상의 소독조내에 발판 및 흡수부재가 탄발적으로 결합되는 조립식 구조의 제공으로 제작 및 이동설치가 용이하게 됨은 물론 상기 소독조내에 빗물 및 기타 이물질 등의 유입방지, 소독액의 증발 및 결빙방지에 따른 우수성으로 사용자의 신뢰도를 극대화하게 되는 축사용 소독장치에 관한 것이다.
본 고안은 일정형상으로 제작된 소독조의 소독액 수용공간부에 발판 및 덮개 역할을 하는 흡수부재를 탄발적으로 결합설치구성하여서 상기 소독조의 설치 및 이동사용이 용이하게 되고 소독조내로의 빗물이나 기타 이물질등의 유입 및 여름철 햇볕에 의한 소독액의 증발을 최대한 방지하여 소독액의 불필요한 소모유실을 방지하므로 경제성이 우수하게 됨은 물론 필요에 따라 상기 소독조내에 전기열선을 구비하여 추운 겨울철에 소속액의 결빙 방지에 의한 효율적사용으로 사용상의 신뢰도를 극대화하게 되며, 또한, 본 고안은 상기 소독조의 일측으로 소독액 자동수위 조절부를 구비하여 상기 소독조 내의 소독액을 사용에 따른 감소된 양만큼 자동적으로 재공급하여 항상 적정수위로 유지케 하므로 사용상의 편리성을 제공하게 되는 축사용 소독장 치를 제공하는데 그 특징이 있다.-
公开(公告)号：KR101015977B1
公开(公告)日：2011-02-23
申请号：KR1020080032456
申请日：2008-04-08
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
Abstract: 항원성이 저감된 발효유 제조방법 및 그 제품이 개시된다. 본 발명에 의한 발효유 제조방법은 원료유를 탈지하는 단계와, 탈지 후의 상기 원료유에 스타터를 첨가하여 배양하여 발효유를 생산하는 단계 및 상기 발효유에 감마선을 조사하는 단계를 포함한다. 예컨대, 상기 감마선은 상기 발효유의 유산균을 절멸시키도록 조사한다. 구체적으로, 상기 감마선은 10kGy 이상으로 조사하여 유산균을 절멸시켜며 항원성을 감소(최대 10%저감)시킨다. 따라서, 우유 단백질에 알레르기를 보이거나 면역결핍 환자 등 특수상황에 있는 소비자도 또한 본 발명에 의한 발효유를 이용할 수 있다.
요구르트, 발효유, 항원성, 알레르기-
公开(公告)号：KR1020090119151A
公开(公告)日：2009-11-19
申请号：KR1020080045021
申请日：2008-05-15
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장) , (주)엠젠
Abstract: PURPOSE: Goat milk yoghurt with blood glucose lowering effect and a preparing method thereof are provided to exhibit HDL raising effect and weight maintenance effect. CONSTITUTION: Goat milk yoghurt is composed of 2-5wt% tangerine, 2-5wt% oligosaccharide, 2-5wt% fructose, and the goat milk. A method for preparing the goat milk yoghurt comprises: a first step of fermenting the goat milk; a second step of adding tangerine extract; a third step of adding oligosaccharide and fructose; and a fourth step of mixing all of the ingredients.
Abstract translation: 目的：提供具有降血糖作用的山羊奶酸奶及其制备方法，以显示HDL升高效果和体重维持效果。 规定：山羊奶酸奶由2-5wt％的橘子，2-5wt％的寡糖，2-5wt％的果糖和山羊奶组成。 制备山羊乳酸奶的方法包括：将山羊奶发酵的第一步骤; 加入橘子提取物的第二步; 添加寡糖和果糖的第三步; 以及混合所有成分的第四步骤。
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公开(公告)号：KR1020090110508A
公开(公告)日：2009-10-22
申请号：KR1020080036045
申请日：2008-04-18
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장) , (주)엠젠
CPC classification number: A23C9/1307 , A23C9/133 , A23C9/137
Abstract: PURPOSE: Functional goat milk and a preparation method thereof are provided to reduce the specific smell by adding tangerine concentrate, tangerine flavor, and fructose. CONSTITUTION: A method for preparing functional goat milk comprises the following steps of: heat-treating common goat milk; inoculating a starter lactobacillus to the common goat milk and cultivating it; maintaining the cultivation until the pH reaches to 4.6; and adding 1-2% tangerine concentrate, 0.03-0.04% tangerine flavor, and 6-7% fructose to the cultivated goat milk, or adding the 1.44% tangerine concentrate, 0.0357% tangerine flavor and 6.91% fructose to the cultivated goat milk.
Abstract translation: 目的：提供功能性山羊奶及其制备方法，通过添加橘子浓缩物，橘子香精和果糖来降低特定气味。 构成：制备功能性山羊奶的方法，包括以下步骤：对普通山羊奶进行热处理; 将一种起始乳杆菌接种到普通的山羊奶中并进行培养; 保持培养直到pH达到4.6; 向培养的山羊奶中加入1-2％的橘子浓缩物，0.03-0.04％的橘子香精和6-7％的果糖，或者向培养的山羊奶中加入1.44％的橘子浓缩物，0.0357％的橘子味道和6.91％的果糖。
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公开(公告)号：KR1020090107123A
公开(公告)日：2009-10-13
申请号：KR1020080032456
申请日：2008-04-08
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
Abstract: PURPOSE: A method for preparing fermented milk with reduced antigenicity is provided to enable those who are allergic to milk protein or immunocompromised to drink the fermented milk. CONSTITUTION: A method for preparing fermented milk with reduced antigenicity comprises the following steps of: defatting raw milk; adding a starter to the defatted milk; and cultivating it to obtain fermented milk; irradiating gamma-rays to the fermented milk; and heating the milk for sterilization. The gamma-rays are irradiated to exterminate lactobacillus in the fermented milk. The irradiation of the gamma-rays is done at a dose rate of 10kGy.
Abstract translation: 目的：提供降低抗原性的制备发酵乳的方法，使那些对乳蛋白过敏或免疫受损的人可以饮用发酵乳。 构成：具有降低抗原性的制备发酵乳的方法包括以下步骤：脱脂生奶; 在脱脂乳中加入起子; 并培养以获得发酵乳; 将γ射线照射到发酵乳中; 并加热牛奶进行灭菌。 照射γ-射线以消除发酵乳中的乳杆菌。 γ射线的照射以10kGy的剂量率进行。
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