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公开(公告)号：KR101097129B1
公开(公告)日：2011-12-22
申请号：KR1020090020128
申请日：2009-03-10
Applicant: 한국식품연구원
Abstract: 본발명은생고추를이용한분말제조장치에관한것으로, 더욱상세하게는생고추의분말제조시덩어리로뭉치는것을방지하여생산성을향상시킬수 있고, 생고추내의미생물의살균및 표피의잔류농약이나이물질을제거하여위생적인생고추분말을제조할수 있으며, 생고추분말의입자크기나무게별로분류하여수집할수 있는생고추를이용한분말제조장치에관한것이다.
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公开(公告)号：KR101085458B1
公开(公告)日：2011-11-21
申请号：KR1020090055175
申请日：2009-06-19
Applicant: 한국식품연구원
Abstract: 본 발명은 염소계 살균소독제를 이용한 과채류의 복합살균소독방법에 관한 것으로, 보다 상세하게는 과채류를 이산화염소수와 염소수, 미산성 전기분해수 또는 강산성 전기분해수에 순차적으로 혼합하여 침지시켜 2종의 염소계 살균소독제로 살균소독하는 것을 특징으로 하는 과채류의 복합살균소독방법에 관한 것이다.
본 발명의 과채류의 복합살균소독방법은 기존의 살균소독방법에 비하여, 보다 적은 양의 소독제를 사용하고도 향상된 살균효과를 가지게 할 수 있어 경제적으로도 유리한 새로운 살균소독방법을 제공하며, 환경 부하를 줄여 폐수처리 등의 부가적인 경제적 이익을 가져오게 하며, 높은 농도의 염소계 살균소독제를 사용할 경우 발생되는 염소취에 의한 작업자의 작업환경을 개선할 수 있는 효과를 가지게 한다. 또한 본 발명의 소독법을 이용하여 신선하고 깨끗한 양상추, 청상추, 무 새싹, 메밀 종자 및 무 종자 등의 과채류를 다수인이 안전하게 즐길 수 있게 해 준다.
복합살균소독법, 이산화염소수, 염소수, 전기분해수, 차아염소산수, 청상추, 무 새싹, 메밀 종자, 무 종자-
公开(公告)号：KR1020100136845A
公开(公告)日：2010-12-29
申请号：KR1020090055175
申请日：2009-06-19
Applicant: 한국식품연구원
Abstract: PURPOSE: A complex sterilization-disinfection method of fruits and vegetables is provided to dip the fruits and vegetables in chlorine dioxide water, weak acidic electrolyzed water, and strong acidic electrolyzed water successively. CONSTITUTION: A complex sterilization-disinfection method of fruits and vegetables comprises the following steps: firstly sterilizing the fruits and vegetables using chlorine dioxide water; and dipping the fruits and vegetables to a solution selected from chlorine water, weak acidic electrolyzed water, and strong acidic electrolyzed water, for secondly sterilizing. The fruits and vegetables are selected from the group consisting of cabbage, blue lettuce, radish sprout, and buckwheat seed.
Abstract translation: 目的：提供水果和蔬菜的复杂灭菌消毒方法，将水果和蔬菜浸入二氧化氯水，弱酸性电解水和强酸性电解水中。 构成：水果和蔬菜的复杂灭菌消毒方法包括以下步骤：首先用二氧化氯水对水果和蔬菜进行灭菌; 将水果和蔬菜浸入选自氯水，弱酸性电解水和强酸性电解水中的溶液中，进行二次灭菌。 水果和蔬菜选自卷心菜，蓝莴苣，萝卜芽和荞麦种子。
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公开(公告)号：KR1020100110602A
公开(公告)日：2010-10-13
申请号：KR1020090029024
申请日：2009-04-03
Applicant: 한국식품연구원
IPC: A01C1/08
Abstract: PURPOSE: A sterilization method of vegetable seeds is provided, which can improve the quality of agricultural products. CONSTITUTION: A sterilization method of vegetable seeds comprises: a step of dipping vegetable seeds in the chlorine dioxide water; and a step of sterilizing the vegetable seeds by pressurization. The chlorine dioxide water has concentration of 25-35ppm. The combination ratio of the vegetable seed and chlorine dioxide water is 8:1-12:1(w/w).
Abstract translation: 目的：提供蔬菜种子灭菌方法，提高农产品质量。 构成：蔬菜种子的灭菌方法包括：将蔬菜种子浸在二氧化氯水中的步骤; 以及通过加压对蔬菜种子进行灭菌的步骤。 二氧化氯水的浓度为25-35ppm。 蔬菜种子和二氧化氯水的组合比为8：1-12：1（w / w）。
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公开(公告)号：KR100918955B1
公开(公告)日：2009-09-25
申请号：KR1020070083538
申请日：2007-08-20
Applicant: 한국식품연구원
Abstract: 본 발명은 염장식품 탈염방법에 관한 것으로, 보다 상세하게는 전해조에 +극판과 -극판을 다수개 교호 설치하고 +극판과 -극판의 갯수를 달리하므로써 약산성수 또는 약알칼리수의 탈염수를 생성하고, 염장식품을 상기 탈염수에 담가 탈염시키므로써, 단시간(2.5일 정도)에 탈염이 되도록 하여 종래에 비하여 탈염되는 시간을 획기적으로 줄일 수 있으며, 종래의 염장식품에 비하여 염분농도가 극히 낮은 염장식품을 생산할 수 있는 염장식품 탈염방법에 관한 것이다.
탈염수, 전해수, 기능수, 이온수, 산성수, 중성수, 알칼리수, 홀수-
Patent Agency Ranking
公开(公告)号：KR1020070096990A
公开(公告)日：2007-10-02
申请号：KR1020070083566
申请日：2007-08-20
Applicant: 한국식품연구원
Abstract: A cooling water recycling system which reduces the consumption of energy by recycling cooling water used when agricultural products are washed or cooled using an electrolyzer is provided. A cooling water recycling system comprises: a cooler(50); a cooling water using equipment(70) that uses cooling water that has passed through the cooler; and an electrolyzer(30) for electrolyzing cooling water that has passed through the alien substance removal filter to crystallize organic matters, etc. contained in cooling water, wherein the cooling water that has passed through the alien substance removal filter flows into the cooler. The cooling water recycling system further comprises an alien substance removal filter(40) for removing crystallized organic matters contained in cooling water that has passed through the electrolyzer. The cooling water recycling system further comprises at least one selected from an additive injection line(20), a cooling water storage tank(60), an alien substance removal filter(80), and a supplementary water line(10). The electrolyzer includes a housing, flat pole plates(32), perforated pole plates(34), and a power source.
Abstract translation: 提供了一种冷却水回收系统，其通过回收使用电解器洗涤或冷却农产品时使用的冷却水来减少能量消耗。 冷却水回收系统包括：冷却器（50）; 使用已经通过冷却器的冷却水的使用设备（70）的冷却水; 以及用于电解已经通过外来物质去除过滤器的冷却水的电解器（30），以使包含在冷却水中的有机物质等结晶，其中已经通过外来物质去除过滤器的冷却水流入冷却器。 冷却水回收系统还包括用于除去已经通过电解器的冷却水中含有的结晶有机物的外来物质去除过滤器（40）。 冷却水回收系统还包括选自添加剂注入管线（20），冷却水储存罐（60），异物去除过滤器（80）和补充水管线（10）中的至少一种。 电解槽包括壳体，平极板（32），穿孔极板（34）和电源。
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公开(公告)号：KR100673082B1
公开(公告)日：2007-01-22
申请号：KR1020050056133
申请日：2005-06-28
Applicant: 한국식품연구원
IPC: C02F1/461
Abstract: 본 발명은 절임수 순환시스템에 관한 것으로, 보다 상세하게는 절임조에서 절임부저장조의 절임수를 이용하여 배추등 채소를 절이며, 절임조의 절임수를 절임수스크린을 통과시켜 절임수에 함유된 부유물, 이물질 등의 불순물을 제거하고, 절임부임시저장조에 절임수를 임시로 저장하며, 절임부임시저장조의 절임수를 인출하여 절임부전해조를 통과시켜 절임수의 유기물등을 결정화되고 절임수에서 세균이 번식하지 못하도록 전해시키며, 전해된 절임수를 절임부저장조로 저장하며, 필요에 따라 절임부저장조의 절임수가 적정농도를 유지하도록 염분을 추가하도록 하고, 경우에 따라서 절여진 배추등을 세척한 세척수를 전해하는 것을 특징으로 한다.
이러한 본 발명은, 절임수 또는 세척수에 포함된 유기물등이 결정화되어 침전하며, 절임수 또는 세척수가 부패되지 않으므로 절임수 또는 세척수를 재활용할 수 있으며, 이에 따른 원가 절감과 환경오염을 방지하는 효과가 있다.
전해, 전기분해, 배추, 무우, 절임수, 김장, 김치, 김치공장, 리사이클-
公开(公告)号：KR101491492B1
公开(公告)日：2015-02-09
申请号：KR1020130037023
申请日：2013-04-04
Applicant: 한국식품연구원
IPC: A61K36/752 , A61P29/00 , A23L1/30
Abstract: 본 발명은 항염증 활성을 높이기 위해 최적화된 팔삭(
Citrus
hassaku ) 과피의 추출방법에 관한 것이다. 본 발명은 또한 이러한 추출방법에 따라 추출된 항염증 활성이 증진된 팔삭 과피 추출물 및 이러한 팔삭 과피 추출물을 유효성분으로 함유하는 염증 개선, 치료 또는 예방용 약학 조성물 또는 기능성 식품 조성물을 제공한다.-
公开(公告)号：KR1020130110399A
公开(公告)日：2013-10-10
申请号：KR1020120032349
申请日：2012-03-29
Applicant: 한국식품연구원
IPC: A61K36/282 , A61P29/00
CPC classification number: A61K36/282 , A23L33/105 , A23V2002/00 , A23V2200/324
Abstract: PURPOSE: A method for extracting Artemisia capillaris Thumb is provided to identify the optimized condition for extracting Artemisia capillaris Thumb to enhance anti-inflammation activity and to produce an Artemisia capillaris Thumb extract with the enhanced anti-inflammation activity. CONSTITUTION: A method for extracting Artemisia capillaris Thumb for enhancing anti-inflammation activity comprises the step of extracting Artemisia capillaris Thumb with 42-66 volume% of an ethanol solution at 53-73°C for 4.5-7.5 hours. Artemisia capillaris Thumb leaves are dried and pulverized for extraction. The ethanol concentration of the ethanol solution is 52-56%. The extraction temperature is 61-65°C.
Abstract translation: 目的：提取提取青蒿拇指的方法，以确定提取青蒿拇指的优化条件，以增强抗炎活性，并生产具有增强抗炎活性的青蒿蒿提取物。 构成：用于提高艾蒿拇指以增强抗炎活性的方法包括在53-73℃下用42-66体积％的乙醇溶液萃取青蒿蒿的4.5-7.5小时的步骤。 青蒿干叶将干燥并粉碎以提取。 乙醇溶液的乙醇浓度为52-56％。 提取温度为61-65℃。
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公开(公告)号：KR101282708B1
公开(公告)日：2013-07-05
申请号：KR1020110075738
申请日：2011-07-29
Applicant: 한국식품연구원
IPC: A61K31/19 , A61K31/185 , A61P3/04 , A61P3/00
Abstract: 본 발명은 오랫동안 사용되어와 안전하면서도 항비만 및 체지방감소 효과가 뛰어난 조성물에 관한 것으로서, 자스모닉산 또는 메틸자스모네이트로 처리되어 재배된 메밀새싹, 이의 건조물, 분쇄물 또는 추출물을 유효성분으로 포함한다. 본 발명의 조성물은 항비만 또는 체지방감소를 위한 의약품 또는 기능성 식품으로 유용하게 사용될 수 있다. 본 발명은 또한 자스모닉산 또는 메틸자스모네이트가 첨가된 재배수로 처리하는 것을 특징으로 하는, 메밀새싹의 항비만 또는 체지방감소 효과를 높이는 재배 방법을 제공한다.
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