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公开(公告)号：KR200440748Y1
公开(公告)日：2008-07-01
申请号：KR2020070003666
申请日：2007-03-06
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
Abstract: 본 고안은 다용도 이륜운반기구에 관한 것으로서, 프레임과, 프레임의 하측과 마련되어 운반대상물이 적재되는 하부받침대와, 하부받침대의 상측에 위치하도록 프레임에 마련되어 운반대상물을 지지하는 상부받침대와, 프레임 또는 하부받침대에 마련되어 지면과의 마찰력에 의해 회전하는 한 쌍의 휠을 포함한다. 따라서, 본 고안은 운반대상물을 하측이 면접촉되는 상태로 적재하여 안정적으로 운반시킬 뿐만 아니라 운반대상물을 하측과의 면접촉을 피할 수 있는 상태로 지지하여 운반함으로써 운반대상물의 중량 측정을 용이하게 하고, 액상물 등을 저장하는 버킷(bucket) 등과 같은 용기 형태를 가지는 운반대상물의 양측을 회전 가능하게 지지함으로써 이러한 운반대상물이 직립된 상태를 유지할 수 있도록 하여 액상물 등이 쏟아지는 것을 방지하며, 다양한 방식으로 운반대상물을 운반할 수 있을 뿐만 아니라 지면에 위치한 운반대상물을 용이하게 들어올리는 등의 편리함으로 인해 운반작업의 효율을 증대시킴으로써 노동력 및 작업시간을 감소시키며, 운반대상물을 안정적으로 운반하여 안전도를 향상시키는 효과를 가지고 있다.
이륜운반기구, 프레임, 스톱퍼, 아암, 받침대-
公开(公告)号：KR200429091Y1
公开(公告)日：2006-10-17
申请号：KR2020060020577
申请日：2006-07-31
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
Abstract: 본 고안은 계란의 위생도를 높이기 위하여 계란집란 및 포장 과정의 컨베이어기 위에 설치한 계란표면의 이물질 제거와 표면의 미생물을 살균 하는 장치이다.
계란은 산란시 무균상태로 방란 되어지나, 계사환경에 따라서 계사내의 먼지와 닭털, 계분 등에 의해서 난각에 오염이 이루어지며, 이른 새벽부터 산란이 이루어지는데 계사의 환경에 따라서 계사에서 지체되는 시간이 길어질수록 낙하세균 등의 오염에 노출되는 시간은 늘어나게 된다.
따라서 본 발명은 계란이 계사에서 집란 창고로 집란 벨트를 통하여 자동으로 이송하는데, 이때 이송라인 위에 본 기기를 설치하여 계란표면의 이물질을 회전 브러쉬와 압축공기로 제거한 후 강력한 자외선 살균에 의해서 표면의 유해미생물을 살균하게 되는데 본 기기로서 이송라인에서 이송속도에 따라서 5~20초 정도 먼지제거와 살균을 실시할 수 있게 되어 집란 작업에 지장을 주지 않고 효율적으로 계란표면의 위생을 개선할 수 있다.
난각, 미생물, 자외선, 회전브러시, 집진기-
公开(公告)号：KR100491172B1
公开(公告)日：2005-05-24
申请号：KR1020020075377
申请日：2002-11-29
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
IPC: A23L1/317
Abstract: 본 발명은 햄버거용 패티에 칼로리를 감소하면서 품질을 개선하기 위하여 다양한 지방대체용 첨가원료로 제조한 수화겔형성물을 적절하게 혼합시킴으로써, 식단에 지방섭취를 꺼려하는 노년층 및 장년층 또는 비만층에 관계없이 햄버거를 제공하고, 이에 따른 햄버거의 소비층을 크게 확대시키도록 하는 동시에 고칼로리 고지방식품의 패스트 푸드 이미지에서 벗어나 햄버거를 즐기는 어린이나 청소년들의 건강에 도움을 주는데 그 특징이 있다.
또한, 본 발명은 이로 인해 전체적인 햄버거 패티의 제조에 대한 효율성을 향상시켜 이를 실시하여 제조되는 햄버거패티의 만족도를 극대화시키는 수화겔 형성물을 이용한 저칼로리 햄버거패티 제조방법을 제공하는데 있다.-
公开(公告)号：KR100470457B1
公开(公告)日：2005-02-05
申请号：KR1020010039283
申请日：2001-07-02
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
IPC: A61K38/00
Abstract: PURPOSE: A process of preparing egg white protein hydrolysate improved in flavoring by hydrolyzing egg white protein with protease is provided. Whereby, the product is not decomposed in the body by angiotensin converting enzyme while having excellent inhibitory activity on angiotensin converting enzyme, has excellent antihypertensive properties, is convenient to eat and can be used as a protein supply source. CONSTITUTION: A protease is added to an aqueous egg white protein solution in the amount of 0.1 to 5% and reacts at 30 to 50deg.C and a pH of 6 to 9 for 4 to 48hr. The protease is one or more selected from the group consisting of Protamex(derived from Bacillus), MP(Aspergillus melleus), LP(Aspergillus oryzae), Flavourzyme(Aspergillus oryzae), neutrase, alcalase, Bacillus licheniformis, Promod 192(derived from Aspergillus). For example, egg white is dissolved in water at 55 to 60deg.C, cooled and added with 1% Protamex at a pH of 7. Then the solution reacts at 47deg.C for 28hr and is maintained at 90deg.C for 15min to inactivate enzyme.
Abstract translation: 目的：提供一种通过用蛋白酶水解蛋白蛋白质来改进调味的蛋清蛋白水解物的制备方法。 由此，该产品在血管紧张素转换酶的作用下不在体内分解，对血管紧张素转化酶具有优异的抑制活性，抗高血压作用优良，食用方便，可作为蛋白质供应来源。 构成：将蛋白酶以0.1-5％的量添加到蛋清蛋白水溶液中，并在30-50℃和pH6-9下反应4-48小时。 蛋白酶选自由Protamex（来源于芽孢杆菌），MP（曲霉属），LP（米曲霉），Flavourzyme（米曲霉），中性蛋白酶，碱性蛋白酶，地衣芽孢杆菌，Promod192（来源于曲霉（Aspergillus） ）。 例如，将蛋清溶于55-60℃的水中，冷却并加入1％Protamex，pH值为7.然后该溶液在47℃反应28小时，并保持在90℃15分钟灭活 酶。
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公开(公告)号：KR100470456B1
公开(公告)日：2005-02-05
申请号：KR1020010039282
申请日：2001-07-02
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
IPC: A61K38/00
Abstract: PURPOSE: Provided is a process of preparing casein protein hydrolysate which is not decomposed by angiotensin converting enzyme while having excellent inhibitory activity on angiotensin converting enzyme, by using an enzyme which acts in neutrality, thereby increasing productivity and reducing the cost of production. The product is convenient to eat and can be used as a protein supply source. CONSTITUTION: A protease is added to an aqueous casein protein solution in the amount of 0.1 to 3% and reacts at 30 to 50deg.C and a pH of 6 to 9 for 4 to 48hr. The protease is one or more selected from the group consisting of MP(Aspergillus melleus), Promod 192(derived from Aspergillus), Pescalase(Bacillus licheniformis), Protamex(derived from Bacillus) to produce hydrolyzed casein vegetable protein which lowers a blood pressure and has a molecular weight of 773 daltons.
Abstract translation: 目的：提供一种通过使用中性作用的酶制备不被血管紧张素转化酶分解，同时对血管紧张素转化酶具有优异抑制活性的酪蛋白蛋白水解产物的方法，由此提高生产率并降低生产成本。 该产品食用方便，可作为蛋白质供应来源。 组成：将蛋白酶以0.1-3％的量添加到含水酪蛋白溶液中，并在30-50℃和pH6-9下反应4-48小时。 该蛋白酶选自MP（曲霉曲霉），Promod 192（来源于曲霉），Pescalase（地衣芽孢杆菌），Protamex（来源于芽孢杆菌）以产生降低血压的水解酪蛋白植物蛋白和 分子量为773道尔顿。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：KR100470455B1
公开(公告)日：2005-02-05
申请号：KR1020020037404
申请日：2002-06-29
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
IPC: A23K1/00
Abstract: PURPOSE: Provided are a feed composition containing ginsenoside and a process for preparing the same to produce pork meat containing ginsenoside. CONSTITUTION: A feed composition for pigs is characterized by containing 0.3-10 wt.% of leaves and stems of ginseng based on the total weight of the composition. It further contains ginseng skin. The composition ratio of the ginseng skin to the ginseng leaf to the ginseng stem is 0-9:50-70:50-30.
Abstract translation: 用途：提供一种含有人参皂甙的饲料组合物及其制备方法，以生产含有人参皂甙的猪肉。 组成：用于猪的饲料组合物的特征在于，基于组合物的总重量，含有0.3-10重量％的人参叶和茎。 它还含有人参皮肤。 人参皮与人参叶和人参茎的组成比为0-9：50-70：50-30。
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公开(公告)号：KR1020040047241A
公开(公告)日：2004-06-05
申请号：KR1020020075377
申请日：2002-11-29
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
IPC: A23L1/317
CPC classification number: A23L13/67 , A23L29/238 , A23L29/244 , A23L29/256 , A23P30/10 , A23V2002/00 , A23V2200/124 , A23V2250/5488
Abstract: PURPOSE: Provided is a method for manufacturing a low calorie hamburger patty using hydrogel that is manufactured by adding ingredients for fat replacement to water, thereby reducing calories of the hamburger patty and increasing the quality thereof. The manufactured hamburger patty is good for the health. CONSTITUTION: A method for manufacturing a low calorie hamburger patty using hydrogel comprises the steps of: manufacturing hydrogel by adding fat replacers to water at normal temperature and mixing them using an electric homogenizer at 500 rpm; adding perhydrated premix gel of the manufactured hydrogel while preparing a hamburger patty, wherein the pork meat is removed from the fat, diced using a 1.32cm plate, added with 0.55 of salt and 1% of spices, then finely cut using a 0.48cm blade, before adding the premix gel; and forming the premix gel-added pork meat on a petri dish(8.5cmx1.5cm) by 80g into a hamburger patty.
Abstract translation: 目的：提供一种使用水凝胶制造低热量汉堡包馅饼的方法，该水凝胶是通过向水中添加脂肪替代成分制造的，从而降低汉堡包的热量并提高其质量。 制作的汉堡包小吃对健康有益。 构成：使用水凝胶制造低热量汉堡包的方法包括以下步骤：通过在常温下向水中加入脂肪替代物制造水凝胶，并使用电均匀器以500rpm混合; 在制备汉堡包馅饼的同时，加入所制造的水凝胶的水合预混凝胶，其中将猪肉从脂肪中取出，使用1.32cm板切片，加入0.55盐和1％香料，然后用0.48厘米的刀片 ，然后加入预混凝胶; 并将预混凝胶添加的猪肉在80克的陪替氏培养皿（8.5厘米×1.5厘米）上制成汉堡包。
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公开(公告)号：KR1020100085475A
公开(公告)日：2010-07-29
申请号：KR1020090004771
申请日：2009-01-20
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
CPC classification number: A23L13/70 , A23B4/02 , A23B4/03 , A23L3/40 , A23L11/09 , A23L13/428 , A23L13/76
Abstract: PURPOSE: A method of manufacturing fermented raw ham from hind legs of pig is provided to improve usability of the hind legs of pig without a separated facility, and to prevent increase of salinity of the ping by naturally fermenting and salting the hind legs. CONSTITUTION: A method of manufacturing fermented raw ham from hind legs of pig includes the following steps: forming the hind legs of pig after removing bones of the pig; salting the formed hind legs with salt and doenjang; washing the salted hind legs of pig; fermenting and drying the washed hind legs for 8 ~ 14 months; salting the hind legs for 3 ~ 8 weeks; salting the legs for 3 ~ 5 times with salt; salting the legs in doenjang for 3 ~ 5 times; and washing the legs in -3°C~15°C.
Abstract translation: 目的：提供猪的后腿发酵生火腿的方法，以提高猪的后腿的可用性，而不需要分离的设备，并且通过自然发酵和后处理盐来防止平底盐的增加。 构成：从猪后腿生产发酵生火腿的方法包括以下步骤：在除去猪骨后形成猪后腿; 用盐和doenjang盐化形成的后腿; 清洗猪的盐渍后腿; 发酵洗涤后腿8〜14个月; 盐渍后腿3〜8周; 用盐将腿盐腌3〜5次; 盐渍in the 3〜5次; 并在-3°C〜15°C下洗脚。
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公开(公告)号：KR200448007Y1
公开(公告)日：2010-03-12
申请号：KR2020080001665
申请日：2008-02-04
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
IPC: A47J37/07
Abstract: 고기 굽기에 적합한 환경을 용이하게 조절 및 유지할 수 있도록 한 고기 구이장치가 개시된다. 본 고안에 따른 고기 구이장치는 식탁 테이블에 설치된 외통과 내통으로 이루어진 승강부재를 이용하여 열원의 강도에 따라 외통에 대한 내통 높이를 조절하여 열원과 불판 사이의 거리를 용이하게 조절할 수 있기 때문에, 센 불에 고기가 타는 경우나 약한 불에 고기가 익지 않는 경우를 방지하는 한편 익힌 고기가 식지 않도록 일정한 온도를 용이하게 유지할 수 있기 때문에 효율적으로 고기를 구울 수 있다.
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公开(公告)号：KR1020080094164A
公开(公告)日：2008-10-23
申请号：KR1020070038243
申请日：2007-04-19
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
CPC classification number: A47J37/108 , A47J27/14 , B65G17/12 , Y10S220/912
Abstract: An automatic egg frying cooker is provided to automatically cook egg fries by heating plural frying pans after supplying edible oil, egg yolk, and egg albumen sequentially to the frying pans. An automatic egg frying cooker comprises plural frying pans(41), a heater(51), an edible oil tank(61), an egg yolk tank(71), an egg albumen tank(81), and a heating container. The frying pans are coupled to caterpillar type conveyor devices. The heater heats the traveling frying pans. The edible oil tank supplies edible oil to each frying pan. The egg yolk tank supplies egg yolk to each frying pan. The egg albumen tank supplies egg albumen to each frying pan. The heating container places egg fry fallen from each frying pan by inclining each frying pan.
Abstract translation: 提供自动煎蛋器，通过在向煎锅供应食用油，蛋黄和蛋清蛋白之后加热多个煎锅来自动烹饪炸薯条。 自动煎蛋机包括多个煎锅（41），加热器（51），食用油罐（61），蛋黄罐（71），蛋清罐（81）和加热容器。 油炸锅连接到履带式输送机上。 加热器加热行进的煎锅。 食用油箱为每个煎锅提供食用油。 蛋黄罐每个煎锅都提供蛋黄。 蛋清罐每个煎锅都提供蛋清蛋白。 加热容器通过倾倒每个煎锅将煎炸机从每个煎锅中倒下。
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