公开(公告)号：KR1020120037789A

公开(公告)日：2012-04-20

申请号：KR1020100099461

申请日：2010-10-12

Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)

Inventor： 함준상 ,  정석근 ,  채현석 ,  장애라 ,  한기성 ,  오미화 ,  김동훈 ,  이승규 ,  이완규

IPC: C12N1/20 ,  A23C9/123 ,  A23K1/16 ,  A61K35/741 ,  A61K9/19

CPC classification number: C12N1/20 ,  A23C9/123 ,  A61K9/19 ,  A61K35/741

Abstract: PURPOSE: A Bifidobacterium which is cultured without an anaerobic device and a probiotic composition using the same are provided. CONSTITUTION: A Bifidobacterium longum 6-T-4-55(deposit number KACC91563) has oxygen resistance. A probiotic composition contains Bifidobacterium longum 6-T-4-55 or culture liquid thereof as an active ingredient. A dairy product contains Bifidobacterium longum 6-T-4-55 or culture liquid thereof as an active ingredient. The probiotic composition is used as an additive for feed or food. The composition additionally contains a pharmaceutical carrier and excipient.

Abstract translation: 目的：提供无厌氧装置培养的双歧杆菌和使用其的益生菌组合物。 构成：长双歧杆菌6-T-4-55（保藏号KACC91563）具有耐氧性。 益生菌组合物含有长双歧杆菌6-T-4-55或其培养液作为活性成分。 乳制品含有长双歧杆菌6-T-4-55或其培养液作为活性成分。 益生菌组合物用作饲料或食物的添加剂。 该组合物另外含有药物载体和赋形剂。

公开(公告)号：KR1020090065621A

公开(公告)日：2009-06-23

申请号：KR1020070133010

申请日：2007-12-18

Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)

Inventor： 정석근 ,  함준상 ,  채현석 ,  박범영 ,  안종남 ,  한기성 ,  이종문 ,  유영모

IPC: A23C3/05 ,  A23C3/00 ,  A01J9/04

CPC classification number: A23C3/04

Abstract: A device and a method for measuring the temperature and agitating conditions for a milk chilling apparatus are provided to determine whether milk is agitated by using temperature difference measured by a temperature sensor adhering to the milk chilling apparatus. A device for measuring the temperature and agitating conditions for a milk chilling apparatus comprises a plurality of temperature sensors(10,11). The device determines whether milk is agitated or not by using temperature difference measured by the temperature sensors. The device contains a controller. The controller inputs measured signals from the temperature sensors, measures the temperature of the milk and calculates the temperature difference measured by the temperature sensors adhering to different locations. The device considers that the milk is agitated if the calculated temperature difference is less than a reference value. The temperature sensors are installed at some distance from each other.

Abstract translation: 提供了一种用于测量奶酪冷冻装置的温度和搅拌条件的装置和方法，以通过使用由附着在所述奶制冷装置的温度传感器测量的温度差来确定是否搅动了奶。 用于测量牛奶冷冻装置的温度和搅拌条件的装置包括多个温度传感器（10,11）。 该装置通过使用由温度传感器测量的温度差来确定是否搅动了牛奶。 该设备包含一个控制器。 控制器输入来自温度传感器的测量信号，测量牛奶的温度，并计算由粘附在不同位置的温度传感器测量的温差。 该装置认为如果计算的温度差小于参考值，则搅拌牛奶。 温度传感器安装在一定距离处。

公开(公告)号：KR100801556B1

公开(公告)日：2008-02-11

申请号：KR1020050028021

申请日：2005-04-04

Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)

Inventor： 정석근 ,  김현수 ,  함준상 ,  채현석 ,  안종남 ,  이종문

IPC: C12N1/20

Abstract: 본 발명은 모유를 수유하는 유아의 분변에서 분리한
새로운 유산균인
L. gasseri NLRI 312에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 인체에 사용 시 안전하고 항산화 활성을 가지며 활성산소에 의한 지질과산화 억제 효과 및 활성산소에 의한 산화적 손상으로부터 세포를 보호하는 효과를 가지는 유산균인
L. gasseri NLRI 312에 관한 것이다.
항산화활성, Lactobacillus gasseri, 세포보호효과, 지질과산화 억제

公开(公告)号：KR1020070119825A

公开(公告)日：2007-12-21

申请号：KR1020060054241

申请日：2006-06-16

Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)

Inventor： 김종근 ,  함준상 ,  정의수 ,  서성 ,  윤세형 ,  임영철

IPC: C12N1/20 ,  C12N1/00

Abstract: A novel Lactobacillus plantarum NLRI 401 is provided to be used for fermenting whole crop rice silage, thereby improving the stability and quality of the silage. A Lactobacillus plantarum NLRI 401 for fermenting whole crop rice silage is deposited at National Institute of Agricultural Biotechnology on April 24, 2006 as a deposition no. KACC 91234P. A microorganism additive for preparing whole crop rice silage comprises the Lactobacillus plantarum NLRI 401. A method for preparing the whole crop rice silage comprises a plurality of fermentation steps for fermenting the whole crop rice silage, wherein at least one of the fermentation steps is performed by the Lactobacillus plantarum NLRI 401.

Abstract translation: 提供了一种新型植物乳杆菌NLRI 401，用于发酵全谷物青贮饲料，从而提高了青贮饲料的稳定性和质量。 用于发酵全谷物青贮饲料的植物乳杆菌NLRI 401于2006年4月24日保藏在国家农业生物技术研究所，作为沉积物。 KACC 91234P。 用于制备全谷物青贮饲料的微生物添加剂包括植物乳杆菌NLRI 401.制备整个作物稻青贮饲料的方法包括多个发酵步骤，用于发酵整个作物稻青贮饲料，其中至少一个发酵步骤由 植物乳杆菌NLRI 401。

公开(公告)号：KR200429212Y1

公开(公告)日：2006-10-18

申请号：KR2020060021239

申请日：2006-08-08

Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)

Inventor： 정석근 ,  함준상 ,  채현석 ,  김현수 ,  안종남 ,  한기성 ,  이종문 ,  유영모

IPC: A23C19/00 ,  A01J25/00 ,  A23C19/024

CPC classification number: A23C19/024 ,  A01J25/002 ,  A01J25/15 ,  A23C19/08

Abstract: 본 고안은 치즈 압착 및 교반기가 장착된 자동화 치즈제조기에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 전기 히터방식을 채택하여 살균과 냉각, 보온 및 가온 기능이 정밀하게 관리되고 속도조절 교반기와 직류모터를 장착하여 과부하방지와 교반기에 의한 작업자의 부상을 방지할 수 있어 안전도를 크게 향상시켰으며, 또한 겨울철 외기온도의 하강으로 성형 치즈의 성형압착의 어려움을 치즈벧의 보온기능과 성형 압착기를 장착하여 계절에 관계없이 치즈제조가 가능하도록 한 치즈 압착 및 교반기가 장착된 자동화 치즈제조기에 그 특징이 있다.
치즈벧, 압착, 교반, 커드, 전기히터, 수조, 내용기, 순환펌프, 교반

公开(公告)号：KR100606649B1

公开(公告)日：2006-07-31

申请号：KR1020040024663

申请日：2004-04-09

Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)

Inventor： 김현수 ,  채현석 ,  허동호 ,  함준상 ,  정석근 ,  안종남 ,  임석기 ,  이종문

IPC: A23C9/123

Abstract: 본 발명은 항산화 효과를 갖는 발효유 제조방법에 관한 것으로서, 하이드록시 라디칼 소거작용과 금속이온 흡착능이 높은 Lactobacillus.casei KCTC 3260을 사용하고, 로즈마리 추출물을 첨가함으로서 항산화 효과를 높인 건강지향형 항산화 발효유를 얻을 수 있도록 하기위한 것이다.
항산화, 발효유, 유산균, 활성산소, 균주, 로즈마리

公开(公告)号：KR100606651B1

公开(公告)日：2006-07-28

申请号：KR1020040002186

申请日：2004-01-13

Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)

Inventor： 함준상 ,  김현수 ,  홍경현 ,  조은정 ,  이종문 ,  정석근

IPC: G01K13/00

Abstract: 냉장유통 및 보관 상태를 한눈에 파악할 수 있는 냉장상태 표시장치 및 표시방법이 개시된다. 냉장상태 표시장치는 순차적으로 배치된 색소부, 차단부 및 용매부를 포함하며, 차단부는 소정의 기준온도 미만에서 색소부 및 용매부의 혼합을 방해하고, 기준온도 이상에서 색소부 및 용매부의 혼합을 가능하게 할 수 있다. 본 발명의 표시방법에 따르면 색소부, 차단부 및 용매부를 포함하는 표시장치를 제공하고, 기준온도 이상에서 차단부를 색소부 및 용매부의 내용물 중 적어도 하나를 이동시킬 수 있는 상태로 전환하고, 색소부 및 용매부 중 일부 또는 전부를 혼합하여 소정의 색을 발현하여 냉장상태의 이탈여부를 기록할 수가 있다. 상기 표시장치 및 표시방법에 의하면, 현재뿐만 아니라 전 유통과정에서의 냉장상태를 용이하게 파악할 수가 있다.
냉장유통, 지방산, 유지, 색소

公开(公告)号：KR100575522B1

公开(公告)日：2006-05-03

申请号：KR1020030079511

申请日：2003-11-11

Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)

Inventor： 김종근 ,  함준상 ,  정의수 ,  서성

IPC: C12N1/20

Abstract: 본 발명은 옥수수 사일리지 발효용 미생물 첨가제에 관한 것으로, 품질이 우수한 옥수수 사일리지 추출액을 아지드화나트륨이 함유된 엠알에스(MRS) 액체배지에 넣어 적절히 배양한 후, 백금이를 이용하여 한천평판배지에 도말하고, 다시 배양하여 형성된 균락을 분리하여 얻는 것이다.
상기 본 발명의 미생물 첨가제는 품질이 우수한 옥수수 사일리지에서 젖산균을 수집 분리하고 산생성 능력이 우수한 균주를 선발하여 첨가제로 개발함으로써, 가축의 조사료(粗飼料)로 이용되는 옥수수의 사일리지 조제시 첨가하게 되면, 사일리지의 품질을 개선하고 저장성을 향상시킬 수 있는 효과가 있다.
옥수수, 사일리지, 젖산균, Lactobacillus plantarum, 유기산, 산도(pH)

公开(公告)号：KR1020050074008A

公开(公告)日：2005-07-18

申请号：KR1020040002186

申请日：2004-01-13

Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)

Inventor： 함준상 ,  김현수 ,  홍경현 ,  조은정 ,  이종문 ,  정석근

IPC: G01K13/00

CPC classification number: G01K11/12 ,  G01K1/02 ,  G09F3/0294

Abstract: 냉장유통 및 보관 상태를 한눈에 파악할 수 있는 냉장상태 표시장치 및 표시방법이 개시된다. 냉장상태 표시장치는 순차적으로 배치된 색소부, 차단부 및 용매부를 포함하며, 차단부는 소정의 기준온도 미만에서 색소부 및 용매부의 혼합을 방해하고, 기준온도 이상에서 색소부 및 용매부의 혼합을 가능하게 할 수 있다. 본 발명의 표시방법에 따르면 색소부, 차단부 및 용매부를 포함하는 표시장치를 제공하고, 기준온도 이상에서 차단부를 색소부 및 용매부의 내용물 중 적어도 하나를 이동시킬 수 있는 상태로 전환하고, 색소부 및 용매부 중 일부 또는 전부를 혼합하여 소정의 색을 발현하여 냉장상태의 이탈여부를 기록할 수가 있다. 상기 표시장치 및 표시방법에 의하면, 현재뿐만 아니라 전 유통과정에서의 냉장상태를 용이하게 파악할 수가 있다.

公开(公告)号：KR1020040046601A

公开(公告)日：2004-06-05

申请号：KR1020020074567

申请日：2002-11-28

Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)

Inventor： 김종근 ,  함준상 ,  정의수 ,  서성

IPC: C12N1/20

Abstract: PURPOSE: A microorganism Lactobacillus plantarum for fermentation of barely silage is provided, thereby improving quality and storage of the barley silage which is used as a supplement fodder of domestic animals. CONSTITUTION: The microorganism Lactobacillus plantarum NLRI 201(KACC-91016) for fermentation of barely silage is provided, wherein Lactobacillus plantarum NLRI 201(KACC-91016) is isolated by inserting the barley silage extract with high quality into MRS broth medium containing 0.02% of sodium azide, culturing the extract at 37 deg. C for 24 hours, spreading the cultured medium on MRS agar medium containing 0.02% of sodium azide, culturing the medium at 37 deg. C for 48 hours, and selecting colonies grown.

Abstract translation: 目的：提供一种用于发酵青贮饲料的植物乳杆菌的微生物，从而提高用作家畜补充饲料的大麦青贮饲料的质量和储存。 构成：提供用于发酵几乎不含青贮饲料的植物乳杆菌NLRI 201（KACC-91016），其中通过将大麦青贮饲料提取物高质量地插入到含有0.02％的青贮饲料的MRS肉汤培养基中来分离植物乳杆菌NLRI 201（KACC-91016） 叠氮化钠，在37℃培养提取物。 培养24小时，将培养基铺展在含有0.02％叠氮化钠的MRS琼脂培养基上，在37℃培养培养基。 48小时，并选择生长的菌落。