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公开(公告)号：KR101892615B1
公开(公告)日：2018-08-28
申请号：KR1020160155718
申请日：2016-11-22
Applicant: 한국식품연구원
IPC: C12N1/20 , C12P33/16 , A23L29/00 , A23L33/105 , C12R1/225
Abstract: 본발명에따르면, 수탁번호 KCCM11861P로기탁된락토바실러스사케이 2-6-4 균주는대사형진세노사이드 Rh2, Rg3를효율적으로생산할수 있다. 락토바실러스속에속하는유산균은일반적으로고체발효가어려우며, 균일하지않은분해활성을지니는문제가있으나, 특이적으로본 발명에따른균주는유산균이면서고체발효에서매우효과적인 Rh2 또는 Rg3 생산활성을가지면서, 다른영양원없이오로지인삼분말을유일한영양원으로함에도불구하고대사형진세노사이드 Rh2 또는 Rg3를효과적으로생산하므로, 종래찌고말리고숙성하는등의과정을거치지않고도고농도의 Rh2 또는 Rg3를포함하는인삼을제조할수 있다.
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公开(公告)号：KR101774564B1
公开(公告)日：2017-09-04
申请号：KR1020140096693
申请日：2014-07-29
Applicant: 한국식품연구원
IPC: A23L1/30 , A61K36/258
CPC classification number: A61K36/258
Abstract: 본발명은면역증강효과가강화된효소처리인삼유래다당분획물제조방법및 상기제조방법에의해제조된다당분획물에관한것으로보다구체적으로는인삼에아밀라제및 셀룰라제를포함하는 2종이상의효소를순차적으로부가하여효소처리하는단계; 및상기효소처리된인삼가수분해물로부터분자량 10kDa 이상의다당분획물을수득하는단계를포함하는면역기능증강활성을가진인삼유래다당분획물제조방법및 상기제조방법에의해제조된다당분획물에관한것이다. 본발명의제조방법은아밀라제및 셀룰라제를포함하는복합효소처리공정을통하여, 면역활성증가효과가우수한다당분획물을경제적으로제조할수 있으며, 본발명의다당분획물은기존의인삼유래다당에비하여면역증강효과가우수하므로면역증강용식품제조에효과적이다.
Abstract translation: 本发明增加了在所述第二纸张的酶，包括专门euroneun淀粉酶和细胞jereul人参比糖级分的通过产生在序列中的酶处理过的人参衍生增强免疫增强效果和制造方法的多糖级分的方法制备 酶处理; 和一种方法，增强与从所述酶处理的人参水解产物获得的分子量大于10kDa的多糖组分的步骤衍生的活性人参多糖级分产生的免疫功能，每级分是通过上述方法制备。 通过复合酶处理步骤本发明的制造方法，包括淀粉酶和细胞jereul，并能经济地生产优异的多糖级分增加的免疫激活作用，本发明的多糖级分，免疫增强效果与传统的人参的多糖相比 因此它对于制造增强免疫力的食物是有效的。
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公开(公告)号：KR101672827B1
公开(公告)日：2016-11-04
申请号：KR1020140153525
申请日：2014-11-06
Applicant: 한국식품연구원
Abstract: 본발명은알라스칸진생의잎 추출물을유효성분으로함유하는항산화또는항염증용약학조성물에관한것으로알라스칸진생의잎으로부터추출된분말을유효성분으로포함하여세포내 활성산소를감소시키고염증을예방및 치료효과가우수하며, 독성이없으므로식품의형태로섭취할수 있다.
Abstract translation: 本发明涉及抗氧化或抗炎活性的药物组合物，其包含阿拉斯加人参叶提取物作为活性成分。 包含从阿拉斯加人参叶提取的粉末作为活性成分的组合物减少细胞内的活性氧，并且在预防和治疗炎症中具有优异的效果。 此外，该组合物没有毒性，并且可以以食物的形式摄取。
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Patent Agency Ranking
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公开(公告)号：KR101627806B1
公开(公告)日：2016-06-07
申请号：KR1020140076791
申请日：2014-06-23
Applicant: 한국식품연구원
IPC: C12N1/20 , C07K14/335 , C12R1/225
Abstract: 본발명은락토바실러스속 균주의면역증강활성을증가시키는배양방법에관한것으로, 기존의통상적인방법으로유산균배지에서배양되었을때보다, 본발명의아라비노오스를탄소원으로하는배지에서배양및 수득된락토바실러스는균체가가지는대식세포활성화능력이월등히증가된다. 따라서상기본 발명의방법에의해제조된균체또는이의배양물을유효성분으로포함하는면역증강용조성물은대식세포의산화질소(NO) 생성능을높은수준으로증가시켜면역능력을높여주기때문에, 이를이용한면역증강용식품, 약학적조성물과정장용, 생균제, 사료용조성물그리고발효제품제조에효과적이다.
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公开(公告)号：KR1020160014445A
公开(公告)日：2016-02-11
申请号：KR1020140096693
申请日：2014-07-29
Applicant: 한국식품연구원
IPC: A23L1/30 , A61K36/258
CPC classification number: A61K36/258 , A23L33/105 , A23L5/25 , A23L29/06 , A23L33/10 , A23V2200/324 , A23V2250/21 , A23V2250/2124 , A61K36/00
Abstract: 본발명은면역증강효과가강화된효소처리인삼유래다당분획물제조방법및 상기제조방법에의해제조된다당분획물에관한것으로보다구체적으로는인삼에아밀라제및 셀룰라제를포함하는 2종이상의효소를순차적으로부가하여효소처리하는단계; 및상기효소처리된인삼가수분해물로부터분자량 10kDa 이상의다당분획물을수득하는단계를포함하는면역기능증강활성을가진인삼유래다당분획물제조방법및 상기제조방법에의해제조된다당분획물에관한것이다. 본발명의제조방법은아밀라제및 셀룰라제를포함하는복합효소처리공정을통하여, 면역활성증가효과가우수한다당분획물을경제적으로제조할수 있으며, 본발명의다당분획물은기존의인삼유래다당에비하여면역증강효과가우수하므로면역증강용식품제조에효과적이다.
Abstract translation: 本发明涉及一种衍生自人参并通过酶处理以具有增强的免疫增强作用的多糖级分及其制备方法。 更具体地说，该方法包括以下步骤：为了执行酶处理过程，将两种或更多种包括淀粉酶和纤维素酶的酶顺序施用于人参中; 并从酶处理的人参的水解产物中得到分子量为10kDa以上的多糖级分。 本发明可以通过包括淀粉酶和纤维素酶的复合酶处理方法以成本有效的方式制备具有优异的免疫活性增加效果的多糖部分。 多糖级分具有比常规人参衍生的多糖更好的免疫增强效果，有效地用于开发免疫增强食品。
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公开(公告)号：KR101591071B1
公开(公告)日：2016-02-03
申请号：KR1020140052795
申请日：2014-04-30
Applicant: 한국식품연구원 , 경기대학교 산학협력단
Abstract: 본발명은본 발명은감잎으로부터면역증강활성이있는다당류의신속분리방법에관한것으로, 좀더 상세하게 (a) 감잎을펙틴분해효소로분해하고, 고형물을제거하는단계; (b) 상기 (a) 단계의분해물을 70%(v/v) 내지 95%(v/v) 에탄올로침전시켜침전물을분리및 수득하는단계; (c) 상기 (b) 단계의침전물을회수하여 45%(v/v) 내지 55%(v/v) 에탄올로침전시켜상등액과침전물을분리및 수득하는단계; (d) 상기 (c)단계의침전물을회수하여 40%(v/v) 내지 45%(v/v) 에탄올로침전시켜상등액과침전물을분리및 수득하는단계; (e) 상기 (c)단계의상등액및 상기 (d) 단계의상등액을회수하여람노갈락투로난 2를수득하는단계; (f) 상기 (d)단계의침전물을회수하여람노갈락투로난 1을수득하는단계를포함하는감잎유래고면역활성다당의제조방법및 상기방법으로제조된감잎유래고면역활성다당에관한것이다. 본발명의감잎유래고면역활성다당의제조방법은, 다당혼합물로부터특정다당의분리및 정제를위해행해오던기존의방법들보다신속하고효율적으로, 면역증강활성이있는람노갈락투로난을분리하는효과가뛰어나다.
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公开(公告)号：KR1020150132066A
公开(公告)日：2015-11-25
申请号：KR1020150158182
申请日：2015-11-11
Applicant: 한국식품연구원
Abstract: 본발명은발효인삼종자추출물을유효성분으로함유하는항산화및 항노화용화장료조성물에관한것이다. 또한, 본발명은발효인삼종자추출물을유효성분으로함유하는항산화및 항노화용건강기능식품에관한것이다.
Abstract translation: 本发明涉及含有发酵人参种子提取物作为活性成分的抗氧化和抗老化的化妆品组合物。 本发明涉及一种用于改善健康的抗氧化和抗衰老食品，其含有发酵人参种子提取物作为活性成分。
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