公开(公告)号：KR102121010B1

公开(公告)日：2020-06-11

申请号：KR1020180054652

申请日：2018-05-14

Applicant: 가톨릭관동대학교산학협력단 ,  한국식품연구원 ,  서울대학교산학협력단

Inventor： 김효진 ,  진영욱 ,  강우경 ,  이건희 ,  문성진

IPC: A23L33/135 ,  A61K35/747

公开(公告)号：KR101684289B1

公开(公告)日：2016-12-09

申请号：KR1020160059925

申请日：2016-05-17

Applicant: 한국식품연구원 ,  가톨릭관동대학교산학협력단

Inventor： 김효진 ,  장혜원 ,  진영욱 ,  강우경 ,  문성진

IPC: A23L1/30 ,  A61K35/747 ,  C12R1/225

CPC classification number: A23L33/135 ,  A61K35/747 ,  C12R1/225 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/30 ,  A23V2250/206 ,  A23Y2220/00

Abstract: 본발명은인 흡수능력이뛰어난바실러스 sp. (sp) KCCM 11826P 균주를이용한고인산혈증신장질환예방또는치료용약학조성물및 고인산혈증신장질환개선용건강기능성식품에관한것이다. 본발명에따르면, 본발명에서선별한락토바실러스 sp. (sp.) KCCM 11826P는인 흡수능력이뛰어나장내에서인체내로의인 흡수를우수하게저해할수 있다. 또한, 종래의칼슘을기반으로한인 결합제를대체할수 있어, 혈중칼슘농도증가로인한부작용을최소화할수 있고, 이로인하여고인산혈증및 신장질환합병증을효과적으로예방또는치료할수 있다. 또한, 본발명에서선별한락토바실러스 sp. KCCM 11826P는기존의인 결합제에비하여매우저렴한가격으로복용이가능하고, 균주의특성상요구르트, 분말또는환자의영양식등으로개발이가능하므로, 기존의인 결합제보다복용이매우편리하다.

公开(公告)号：WO2021251575A1

公开(公告)日：2021-12-16

申请号：PCT/KR2020/018781

申请日：2020-12-21

Applicant: 숙명여자대학교산학협력단 ,  한국식품연구원

Inventor： 윤요한 ,  임상동 ,  하지명 ,  김슬기 ,  강주현 ,  최유나 ,  홍상필 ,  진영욱 ,  이명기

IPC: A23L33/19 ,  A23L29/00 ,  A61K38/01 ,  A61P3/04 ,  A61P1/16

Abstract: 본 발명은 유청 발효 시 항비만 활성을 나타내는 수탁번호 KACC 81116BP의 페디오코커스 펜토사세우스(Pediococcus pentosaceus) KI13 균주; 상기 균주로 바이오컨버전(bioconversion)된 유청 발효물을 포함하는 비만 또는 지방간 질환의 예방 또는 개선용 식품 조성물, 식품 첨가제 조성물, 약학적 조성물 및 사료 조성물; 상기 약학적 조성물을 개체에 투여하는 단계를 포함하는 비만 또는 지방간 질환의 예방 또는 치료 방법; 및 페디오코커스 펜토사세우스 균주로 바이오컨버전된 유청 발효물을 포함하는 조성물의 용도에 관한 것이다. 본 발명에서 P. pentosaceus KI13 균주로 바이오컨버전된 유청 발효물은 췌장 리파아제 활성 억제, α-아밀라아제 및 α-글루코시다아제 활성 억제, 비만세포 분화 억제를 통해 체중 증가율을 감소시키고, 간 등의 장기 및 지방 조직에서 비만 및 염증 관련 유전자와 단백질 발현을 감소시킴으로써 비만 및 지방간 질환의 예방, 개선 또는 치료 효과를 나타내는 것을 특징으로 한다.

公开(公告)号：WO2021251574A1

公开(公告)日：2021-12-16

申请号：PCT/KR2020/018780

申请日：2020-12-21

Applicant: 숙명여자대학교산학협력단 ,  한국식품연구원

Inventor： 윤요한 ,  임상동 ,  하지명 ,  김슬기 ,  강주현 ,  최유나 ,  홍상필 ,  진영욱 ,  이명기

IPC: A23L33/19 ,  A23L29/00 ,  A61K38/01 ,  A61P3/04 ,  A61P1/16

Abstract: 본 발명은 유청 발효 시 항비만 활성을 나타내는 수탁번호 KACC 81117BP의 와이셀라 시바리아(Weissella cibaria) KI35 균주; 상기 균주로 바이오컨버전(bioconversion)된 유청 발효물을 포함하는 비만 또는 지방간 질환의 예방 또는 개선용 식품 조성물, 식품 첨가제 조성물, 약학적 조성물 및 사료 조성물; 상기 약학적 조성물을 개체에 투여하는 단계를 포함하는 비만 또는 지방간 질환의 예방 또는 치료 방법; 및 와이셀라 시바리아 균주로 바이오컨버전된 유청 발효물을 포함하는 조성물의 용도에 관한 것이다. 본 발명에서 Weissella cibaria KI35 균주로 바이오컨버전된 유청 발효물은 췌장 리파아제 활성 억제, α-아밀라아제 및 α-글루코시다아제 활성 억제, 비만세포 분화 억제를 통해 체중 증가율을 감소시키고, 간 등의 장기 및 지방 조직에서 비만 및 염증 관련 유전자와 단백질 발현을 감소시킴으로써 비만 및 지방간 질환의 예방, 개선 또는 치료 효과를 나타내는 것을 특징으로 한다.

公开(公告)号：WO2017188684A1

公开(公告)日：2017-11-02

申请号：PCT/KR2017/004340

申请日：2017-04-24

Applicant: 서울대학교산학협력단 ,  (주)에이피테크놀로지

Inventor： 서진호 ,  진영욱 ,  조해용

IPC: C12N15/77 ,  C12P19/04 ,  C12N15/52

Abstract: 본 발명은 α-1,2-푸코오스 전이효소 (α-1,2-fucosyltransferase), GDP-D-만노오스-4,6-데하이드라타아제 (GDP-D-mannose-4,6-dehydratase, Gmd), GDP-L-푸코오스 신타아제 (GDP-L-fucose-synthase, WcaG) 및 락토오즈 퍼미아제 (lactose permease, LacY)가 발현되도록 형질전환되며, 포스포만노뮤타아제 (Phosphomannomutase) 및 GTP-만노오스-1-포스페이트 구아닐트랜스퍼라아제 (GTP-mannose-1-phosphate guanylyltransferase)를 보유하고 있는 것을 특징으로 하는 푸코실락토오스 생산용 재조합 코리네박테리움 글루타미쿰 ( C. glutamicum ) 및 이를 이용한 푸코실락토오스의 제조방법에 관한 것이다. 본 발명에 따른 재조합 코리네박테리움 글루타미쿰 및 이를 이용한 푸코실락토오스 생산방법에 의하면, GRAS인 코리네박테리움 글루타미쿰 균주를 사용함으로써, 종래의 대장균에 비해 안전하며, 생산농도가 낮아 산업적 측면에서 적용이 불가능하던 종래기술의 제약을 극복하고, 매우 높은 농도로 2'-푸코실락토오스를 생산할 수 있다.

Abstract translation:

本发明是α-1,2-岩藻糖转移酶（α-1,2-岩藻糖基），GDP-D-甘露糖4,6-酰肼对其他激酶（GDP-d 甘露糖-4,6-脱水酶，GMD），GDP-L-岩藻糖合成酶（GDP-L-岩藻糖合成酶，WCAG）和乳糖缓冲米亚权利要求（乳糖通透酶，拉齐）和转化体中表达， 力没有饱腹感的Muta脱水酶（Phosphomannomutase）GTP-和甘露糖-1-磷酸转移酶的La不能获得脱水酶（GTP-甘露糖-1-磷酸鸟苷酸转移），用于傅科室乳糖重组棒杆菌属，其特征在于，保持产生葡糖 托米谷氨酸（谷氨酸棒杆菌的），以及制造使用相同的傅科室乳糖的方法。 根据重组谷氨酸棒杆菌和方法傅科室乳糖使用根据本发明，使用GRAS一个谷氨酸棒状杆菌菌株，和安全性相比于常规的大肠杆菌和工业产量少同一生产 克服了不从侧面施加的该现有技术的限制，并能产生一个2'-傅科室乳糖具有非常高的浓度。