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公开(公告)号：KR101718657B1
公开(公告)日：2017-04-18
申请号：KR1020160047837
申请日：2016-04-19
Applicant: 푸른솔푸드 주식회사 , 강원도
Abstract: 본발명은곤드레의유효성분과녹색이유지되는분말및 그제조방법에관한것으로먼저수확한곤드레를데친다음탈수, 건조및 분쇄하여분말로제조한다. 그런다음 2~4% 염도의물을 98~100℃가되도록가열하고, 물온도가 100℃가되면곤드레 8~12kg을넣고 100~140초동안데친다. 상기데침공정이끝난곤드레를 2~10℃의세척수를이용하여 5차례반복하여세척한다. 이때 세척수의온도가낮을수록분말후 녹색도를유지하는데 좋다. 본발명은곤드레를건조시킬때 갈변되지않고녹색의색도를유지하면서유효성분을다량함유할수 있도록분말로가공하고, 따사서보관도용이하여곤드레분말을연중판매가능하도록하는효과가있다.
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公开(公告)号：KR1020170119637A
公开(公告)日：2017-10-27
申请号：KR1020170049395
申请日：2017-04-17
Applicant: 푸른솔푸드 주식회사 , 강원도
Abstract: 본발명은수확한잎새버섯을건조하고분쇄하여일정한크기의잎새버섯분말을제조하기위한것이다. 본원발명은수확한잎새버섯을세척하고분쇄하여분말을제조하기위해서는먼저수확한잎새버섯을건조시킨다음분쇄기로 1차분쇄한후 상기 1차분쇄한조분쇄물을미분쇄기를이용하여 2차로미분쇄한다. 이를위해상기잎새버섯을냉풍건조또는원적외선건조방법으로잎새버섯의수분함량이 10% 이하가되도록건조시킨다. 상기냉풍건조또는원적외선건조시킨잎새버섯은선회해머분쇄기를이용하여 7~10% 정도로건조된잎새버섯을 0.1~2mm 크기로 1차조분쇄하고, 상기 1차조분쇄한잎새버섯 1차분쇄물을미분쇄기를이용하여입자크기 150~200메쉬의입자로미분쇄하여잎새버섯분말을제조한다. 본발명의잎새버섯분말은잎새버섯의맛과향이좋으며, 혈압강하, 이뇨작용, 비만치료, 강장작용, 항빈혈작용에효능이있다. 또한인체의면역세포를조절하여면역력을증가시켜암을억제또는예방하며, AIDS 원인균인 HIV에대한억제작용, 혈당강하작용및항산화작용에효과가있다.
Abstract translation: 本发明是通过将收获的叶菇干燥并粉碎来生产一定大小的干燥蘑菇粉末。 本发明研磨以便产生通过洗涤粉末和粉碎叶片蘑菇收获物干燥灰树花，第一次收获第一接地以下到破碎机粗碎一组通过使用粉碎机粉碎，第二后 的。 为此，通过冷风干燥或远红外干燥方法将叶蘑菇干燥至小于10％的水分含量。 冷空气干燥，远红外干燥的舞茸通过使用粉碎机由奇果菌足够7-10％通过0.1〜2毫米大小1个紫苏磨削灰树花干转动锤，所述第一紫苏磨削灰树花初级粉碎粉碎机 获得粒径为150〜200目的蘑菇粉。 根据本发明舞茸粉末具有灰树花，抗高血压，利尿，的味道和风味良好的功效来治疗肥胖，滋补作用，抗贫血活性。 也抑制或预防癌症，通过调节人体的免疫细胞增加免疫系统，存在对抑制作用的效果，降血糖为爱滋病动作和抗氧化作用病原体HIV。
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Patent Agency Ranking
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公开(公告)号：KR101867366B1
公开(公告)日：2018-06-15
申请号：KR1020160160731
申请日：2016-11-29
Applicant: 재단법인 홍천메디칼허브연구소 , 강원도
Abstract: 본발명은청산다래브랜디의제조방법에관한것으로, 청산다래를주원료로하여, 다래와인을제조하고, 이를증류및 숙성함으로써풍미가우수한청산다래브랜디를제조할수 있다.
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公开(公告)号：KR1020170119652A
公开(公告)日：2017-10-27
申请号：KR1020170051436
申请日：2017-04-21
Applicant: 푸른솔푸드 주식회사 , 강원도
Abstract: 본발명은수확한잎새버섯을이용하여건강기능성식품을제조하기위한것으로잎새버섯의분말과홍삼및 맥주효모를혼합하여그래뉼, 환또는타블렛의건강기능성식품을제조하기위한것이다. 상기와같은목적을달성하기위하여본원발명의건강기능성식품은잎새버섯분말 100중량부에홍삼분말 50~800중량부, 맥주효모 20~500중량부및 무수포도당 10~300중량부를포함하여그래뉼, 환또는태블렛형태로제조된다. 상기상기건강기능성식품의혼합물에폴리덱스트로스 20~500중량부과스테인산마그네슘 5~30중량부를추가로포함하여건강기능성식품을제조할수 있다. 또한본원발명의건강기능성식품의제조방법은상기잎새버섯분말, 홍삼분말, 맥주효로, 무수포도당, 폴리덱스트로스및 스테안산마그네슘과함께덱스트린, 결정셀룰로오스, 티아민, 나이아신, DL-사과산, 비타민 A, HPMC(Hydroxypropyl methylcellulose)를하나또는둘 이상을혼합하여본원발명의건강기능성식품을제조할수 있다. 본발명의사포닌함량이증진된홍삼분말의제조방법은보다구체적으로는건조한인삼을 80~100℃에서증자하고 40~60℃에서건조하는과정을 9번반복하여홍삼을제조하는다음원적외선건조기에서 10~1000㎛파장의원적외선으로홍삼을수분함량이 8~12%로건조시킨후 분쇄하여 100~200메쉬의입자로분쇄하고, 상기잎새버섯은 7~10%가되도록건조시킨다음상기건조된잎새버섯을 1차조분쇄공정과 2차미분쇄공정의 2단계로분말화하여입자크기 180~250메쉬의입자로분쇄한잎새버섯분말을이용하여건강기능성식품을제조한다. 본발명은잎새버섯분말을이용한건강기능성식품의제조방법에관한것으로암 예방효과, 간의보호및 동맥경화나심혈관질환을일으키는콜레스테롤수치를저하시키는잎새버섯의건강기능성효과를제공하기위한것이다.
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公开(公告)号：KR101718658B1
公开(公告)日：2017-04-04
申请号：KR1020160047843
申请日：2016-04-19
Applicant: 푸른솔푸드 주식회사 , 강원도
Abstract: 본발명은곤드레분말을이용한통곡물선식의제조에관한것으로곤드레분말과유기농곡물을혼합하여한끼식사의대용식으로충분히포만감을가질수 있는곤드레분말을이용한통곡물선식의제조방법에관한것이다. 본발명은곡물혼합분말에곤드레분말과알파화시킨통곡물현미, 통곡물수수, 참깨알곡및 검은깨알곡을혼합하고올리고당분말및 결정과당을첨가하여제조한다. 상기통곡물선식에혼합되는원료는곡물혼합분말 100중량부에곤드레분말 3~20중량부, 통곡물현미 2~8중량부, 통곡물수수 1~5중량부, 참깨알곡 1~3중량부, 검정깨알곡 1~3중량부의비율로혼합하여제조하고, 상기곡물혼합분말은보리가루 100중량부에현미가루 70~100중량부, 검정콩가루 50~70중량부의비율로혼합하여제조한다. 본발명은섬유질이풍부한곤드레분말을통곡물과혼합하여한끼식사를대신할수 있는대용식의제조방법에관한것으로곤드레분말을이용하기때문에저공해건강기능성대용식을제공하기위한것이다.
Abstract translation: 本发明涉及一种使用ghidrone粉末制造细粒丝的方法，所述ghidrone粉通过混合希氏菌粉和有机颗粒代替一餐。 本发明是通过混合粉末状的α-gondeure处理的全谷物稻米，全高粱，芝麻，黑颗粒鱼眼歌曲在谷物粉末混合物和加入的寡糖和果糖粉末的制备。 整个材料被混合成粒线是gondeure粉末3〜20重量份至100重量份的谷物混合物粉末，全粒大米2-8重量份，全高粱1-5份（重量）为1至3份芝麻粒的重量 通过按重量计混合黑色鱼眼比歌曲1-3份制备，并且其中通过由重量米粉，100重量份小麦粉，大豆粉比率黑50至70重量份的混合70〜100重量份制得的颗粒混合物的粉末。 本发明提供一种低排放官能健康的替代品，因为它们使用的粉末gondeure涉及制造膳食替代抖动的方法，该方法可以代替铲斗和杂粮gondeure粉末富含纤维。
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公开(公告)号：KR102256699B1
公开(公告)日：2021-05-27
申请号：KR1020190141513
申请日：2019-11-07
Applicant: 강원도
Abstract: 본명세서에는응집유전자로서 FLO1, FLO5 및 FLO9 유전자를포함하며, ASBC 방법에의한응집성(%)이 20% 이상이며, 탄소원으로서α-메틸-D-글루코시드를이용하는사카로마이세스세레비지애 (Saccharomycescerevisiae) 균주, 그균주의발효용도, 그균주를포함하는조성물, 및그 균주를이용하여발효하는방법이개시되며, 상기균주를이용하면발효가끝나고효모들이가라앉게되는자연적인응집을통해효모재사용이가능해지고여과공정의비용을절감시킬수 있다.
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