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    산화방지 가능한 가공장치 및 그를 이용한 가공방법
    3.
    发明申请
    산화방지 가능한 가공장치 및 그를 이용한 가공방법 审中-公开
    能够防止氧化的处理装置和使用其的处理方法

    公开(公告)号：WO2015167219A1

    公开(公告)日：2015-11-05

    申请号：PCT/KR2015/004253

    申请日：2015-04-28

    Applicant: 경상대학교산학협력단

    Inventor： 최성길 ,  허호진 ,  강성원 ,  김아나 ,  이용복 ,  권종희 ,  김현진 ,  천지연

    IPC: A23L3/3418

    CPC classification number: A23L3/3418

    Abstract: 본 발명은 산화방지 가능한 가공장치 및 그를 이용한 가공방법에 관한 것으로서, 외부로부터 재료가 유입되는 챔버, 챔버 내부를 진공상태로 만드는 진공형성부, 챔버의 내부에 질소를 유입시키는 질소 유입부 및 유입된 재료를 가공하는 가공부를 포함한다. 따라서 유입된 재료를 가공할 때 공기와의 접촉을 최소화할 수 있어 가공물이 갈변되거나 산화되어 품질이 저하되는 것을 방지할 수 있다.

    Abstract translation: 本发明涉及能够防止氧化的处理装置及使用该处理装置的处理方法，所述处理装置包括：从外部向其中引入材料的室; 真空形成单元，用于在所述室内产生真空状态; 氮气引入单元，用于将氮气引入室中; 以及用于处理所引入的材料的处理单元。 因此，能够使导入材料被处理时与空气接触，从而防止由加工材料的褐变或氧化引起的质量降低。

    과채류용 진공 분쇄기
    5.
    发明公开
    과채류용 진공 분쇄기 有权
    水果和蔬菜的真空搅拌机

    公开(公告)号：KR1020150073501A

    公开(公告)日：2015-07-01

    申请号：KR1020130161261

    申请日：2013-12-23

    Applicant: 경상대학교산학협력단

    Inventor： 최성길 ,  허호진 ,  천지연 ,  강성원 ,  우성운 ,  김혜민 ,  이미현 ,  김정수

    IPC: B02C18/06 ,  B02C18/16

    Abstract: 본발명의과채류용진공분쇄기는, 본체; 상기본체에설치되는믹싱부; 및상기믹싱부의내부를진공상태로만드는진공부;를포함하는것을특징으로한다. 이에따라, 진공상태에서과채류를분쇄함과동시에산소와의접촉을차단한상태로포장이이루어져갈변현상을억제하는효과가있다.

    Abstract translation: 根据本发明的水果和蔬菜真空搅拌器包括：主体; 安装在主体中的混合单元; 以及用于在所述混合单元中产生真空的真空单元。 因此，在真空条件下将水果和蔬菜混合，并同时包装成阻止氧气，从而防止其褐变。

    딸기 꼭지를 이용한 항산화 활성이 강화된 딸기 음료 제조 방법
    6.
    发明公开
    딸기 꼭지를 이용한 항산화 활성이 강화된 딸기 음료 제조 방법 无效
    使用草莓蛋白酶制造具有高抗氧化活性的草莓饮料的方法

    公开(公告)号：KR1020140028485A

    公开(公告)日：2014-03-10

    申请号：KR1020120094877

    申请日：2012-08-29

    Applicant: 경상대학교산학협력단

    Inventor： 최성길 ,  이용범 ,  허호진 ,  천지연 ,  최기영 ,  강성원 ,  감잎새

    IPC: A23L2/04 ,  A23L2/72 ,  A23L2/08

    CPC classification number: A23L2/04 ,  A23L2/72 ,  A23V2002/00 ,  A23V2300/10 ,  A23V2300/14

    Abstract: The present invention relates to a manufacturing method of a strawberry beverage with high antioxidant activity using a strawberry calyx, which comprises: a step of drying strawberry calyxes; a step of crushing the dried strawberry calyxes; a step of extracting by adding 5 to 20 parts by weight of a solvent to 1 part by weight of the dried strawberry calyxes; a step of heating and cooling the extract; and a step of filtering and decompressed-concentrating the cooled extract. In addition, a strawberry beverage with enhanced antioxidant activity manufactured thereby is provided.

    Abstract translation: 本发明涉及使用草莓花萼具有高抗氧化活性的草莓饮料的制造方法，其包括：干燥草莓萼片的步骤; 破碎干草莓花萼的一步; 通过将5〜20重量份的溶剂加入到1重量份的干草莓萼中提取步骤; 加热和冷却提取物的步骤; 以及对冷却的提取物进行过滤和减压浓缩的步骤。 此外，提供了由其制造的具有增强的抗氧化活性的草莓饮料。

    딸기세척장치
    7.
    发明公开
    딸기세척장치 有权
    洗衣机的装置

    公开(公告)号：KR1020130032017A

    公开(公告)日：2013-04-01

    申请号：KR1020110095662

    申请日：2011-09-22

    Applicant: 경상대학교산학협력단

    Inventor： 최성길 ,  백승진 ,  장동식 ,  천지연 ,  허호진 ,  강성원

    IPC: A23N12/02 ,  B08B3/04 ,  B05B1/14

    CPC classification number: A23N12/02 ,  B05B1/14 ,  B08B3/04 ,  B08B5/02

    Abstract: PURPOSE: A strawberry washing apparatus is provided to effectively remove foreign substances such as microorganisms and agricultural chemicals remaining on the strawberry surface, and to prevent damage to the strawberry surface which easily softens due to the weak hardness. CONSTITUTION: A strawberry washing apparatus comprises a first washing station(110) equipped with a sink(112) with an empty space inside, and a first opening/closing tool(114) arranged in the lower part of the sink for opening/closing the lower part of the sink; a second washing station(130) equipped with a rinsing basin(132) with an empty space inside, a porous plate(136) with multiple holes arranged in the width direction inside the rinsing basin, and a second opening/closing tool(138) arranged in the lower part of the rinsing basin for opening/closing the lower part of the rinsing basin; and a partition(120) arranged between the first and second washing stations for partitioning the first and second washing stations. The first washing station is further equipped with an air supply part(116) arranged in the lower part of the sink for supplying air from the lower part of the sink. The second washing station is further equipped with an injection tool arranged to the upper part of the rinsing basin for spraying washing water or air to the downward direction. The partition has a slope part formed to be inclined toward the rinsing basin in the upper part. The slope part has a roller in the side facing the sink.

    Abstract translation: 目的：提供草莓清洗设备，有效去除残留在草莓表面的微生物和农药等异物，防止由于硬度较弱而容易软化的草莓表面的损伤。 构成：草莓洗涤装置包括：第一洗涤台（110），其具有内部具有空的空间的水槽（112）;以及第一打开/关闭工具（114），其设置在所述水槽的下部，用于打开/关闭 下沉部分; 第二洗涤台（130），其具有内部具有空的空间的冲洗盆（132）;多孔板（136），其具有沿所述宽度方向布置在所述冲洗盆内部的多个孔;以及第二打开/关闭工具（138） 布置在冲洗盆的下部，用于打开/关闭冲洗盆的下部; 以及布置在第一和第二洗涤站之间用于分隔第一和第二洗涤站的隔板（120）。 第一洗涤站还配备有设置在水槽下部的供气部分（116），用于从水槽的下部供应空气。 第二洗涤站还配备有喷射工具，其布置在冲洗盆的上部，用于向下方喷射洗涤水或空气。 该隔板具有倾斜部，其形成为朝向上部的冲洗盆倾斜。 倾斜部分在面向水槽的一侧有一个辊子。

    딸기세척장치
    10.
    发明授权
    딸기세척장치 有权
    用于洗涤草莓的设备

    公开(公告)号：KR101311237B1

    公开(公告)日：2013-09-25

    申请号：KR1020110095662

    申请日：2011-09-22

    Applicant: 경상대학교산학협력단

    Inventor： 최성길 ,  백승진 ,  장동식 ,  천지연 ,  허호진 ,  강성원

    IPC: A23N12/02 ,  B08B3/04 ,  B05B1/14

    Abstract: 본 발명은 딸기세척장치에 관한 것이다. 본 발명은 내부에 빈 공간이 형성된 개수대와, 상기 개수대의 하부에 배치되어 상기 개수대의 하부를 개폐시키는 제1개폐수단을 구비하는 제1세척부; 내부에 빈 공간이 형성된 헹굼조와, 상기 헹굼조의 내부에 횡방향으로 배치되고 복수의 구멍이 형성된 타공판과, 상기 헹굼조의 하부에 배치되어 상기 헹굼조의 하부를 개폐시키는 제2개폐수단을 구비하는 제2세척부; 및 상기 제1세척부와 상기 제2세척부 사이에 배치되어 상기 제1세척부와 상기 제2세척부를 구획하는 파티션을 포함하는 것을 특징으로 하는 딸기세척장치를 제공한다. 본 발명은 과육이 연약한 딸기 세척시 과육의 손상없이 용이하게 세척할 수 있는 효과가 있다.

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