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公开(公告)号：KR3008397930001S
公开(公告)日：2016-02-18
申请号：KR3020150056290
申请日：2015-11-09
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：KR101834740B1
公开(公告)日：2018-03-08
申请号：KR1020150055126
申请日：2015-04-20
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
Abstract: 본발명은근채류의전처리방법및 이를이용한근채류착즙액의제조방법에관한것이다. 더욱상세하게는근채류를냉동및 해동시키는공정을 1~2회실시하여, 근채류의조직을파괴함으로써생리활성물질의추출효율을높일수 있는전처리방법, 및이를이용한근채류착즙액의제조방법에관한것이다. 본발명의전처리방법은근채류의조직세포를적절히파괴하여, 데커신, 사포닌, 항산화물질같은생리활성물질의추출효율을현저히상승시키는바, 상기전처리방법을적용한근채류를이용하여생리활성물질의함량이현저히증가된, 건강기능성식품등을제조할수 있다.
Abstract translation: 本发明涉及根茎类蔬菜的前处理方法，以及使用该方法制造番红花汁的方法。 更具体地，进行冷冻和解冻的根一次或两次，通过破坏根菜类预处理的组织反过来的步骤，有利于生物分子的方法的提取效率，以及利用相同的根茎类蔬菜汁溶液的方法。 本发明的预处理方法是适当地破坏块根作物的组织细胞，使用德克尔酸皂甙，酒吧，根施加到预处理方法显著增加的生物分子的萃取效率的蔬菜，例如抗氧化剂，生理活性物质的量 可以生产显着增加的保健功能食品等。
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公开(公告)号：KR1020160124478A
公开(公告)日：2016-10-28
申请号：KR1020150055126
申请日：2015-04-20
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
Abstract: 본발명은근채류의전처리방법및 이를이용한근채류착즙액의제조방법에관한것이다. 더욱상세하게는근채류를냉동및 해동시키는공정을 1~2회실시하여, 근채류의조직을파괴함으로써생리활성물질의추출효율을높일수 있는전처리방법, 및이를이용한근채류착즙액의제조방법에관한것이다. 본발명의전처리방법은근채류의조직세포를적절히파괴하여, 데커신, 사포닌, 항산화물질같은생리활성물질의추출효율을현저히상승시키는바, 상기전처리방법을적용한근채류를이용하여생리활성물질의함량이현저히증가된, 건강기능성식품등을제조할수 있다.
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公开(公告)号：KR101660377B1
公开(公告)日：2016-09-27
申请号：KR1020140078149
申请日：2014-06-25
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
IPC: A23G3/34
Abstract: 본발명은무가당유과제조방법, 상기제조방법으로제조된유과및 상기유과를제조하기위한재료세트에관한것으로, 더상세하게는오븐으로반대기를팽화하고, 간장분말및 당알코올로제조한집청액을팽화한반대기(유과바탕)에바른후 세반을묻히는단계를포함하는무가당유과제조방법및 반대기, 결정말티톨 , 간장분말, 고물로구성된유과제조재료세트에관한것이다. 본발명의제조방법에따라제조한유과는말티톨시럽을당원으로하여제조한집청액을사용하기때문에무가당이고, 열량이기존의유과보다낮을뿐만아니라, 간장분말을첨가하여짠맛과감칠맛까지담고있는새로운맛을내는효과가있다.
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公开(公告)号：KR3008397930002S
公开(公告)日：2016-02-18
申请号：KR3020150056290
申请日：2015-11-09
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
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公开(公告)号：KR1020160000682A
公开(公告)日：2016-01-05
申请号：KR1020140078149
申请日：2014-06-25
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
IPC: A23G3/34
CPC classification number: A23G3/34
Abstract: 본발명은무가당유과제조방법, 상기제조방법으로제조된유과및 상기유과를제조하기위한재료세트에관한것으로, 더상세하게는오븐으로반대기를팽화하고, 간장분말및 당알코올로제조한집청액을팽화한반대기(유과바탕)에바른후 세반을묻히는단계를포함하는무가당유과제조방법및 반대기, 결정말티톨 , 간장분말, 고물로구성된유과제조재료세트에관한것이다. 본발명의제조방법에따라제조한유과는말티톨시럽을당원으로하여제조한집청액을사용하기때문에무가당이고, 열량이기존의유과보다낮을뿐만아니라, 간장분말을첨가하여짠맛과감칠맛까지담고있는새로운맛을내는효과가있다.
Abstract translation: 本发明涉及一种生产无糖炸薯条的方法，该方法生产的油炸甜米饼，以及用于生产油炸甜米饼的成分。 更具体地说，该方法包括将扁平饺子通过烤箱扩大，将酱油粉末和糖醇散布在膨化的扁平饺子（油炸甜米饼基料）上并将糯米粉放在其上的步骤。 成分包括扁平饺子，水晶麦芽糖醇，酱油粉末和装饰品。 根据本发明的方法生产的油炸甜米饼使用通过麦芽糖醇糖浆作为糖源生产的糖浆，因此油炸的甜米饼是无糖的，并且具有比常规深度蛋糕低的热量， 油炸甜米糕 此外，添加酱油粉末，因此确保了咸味和咸味。
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