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公开(公告)号：KR101451078B1
公开(公告)日：2014-10-16
申请号：KR1020120040822
申请日：2012-04-19
Applicant: 부경대학교 산학협력단
Abstract: 본 발명은 높은 불소 함량에 의해 식용으로 이용하기 어려운 크릴새우의 이용도를 높이고자 남극크릴새우에 물리화학적 처리를 하여 불소 함량을 저감화 시키는 방법에 관한 것으로, 이를 더욱 상세하게 설명하면, 남극크릴새우 전어체 및 육에 물리화학적인 처리를 한 후, 남아있는 불소함량을 측정함으로써 처리 전과 처리 후의 불소 저감화 정도를 나타내었으며, 그 결과는 남극크릴새우의 부위별 불소함량을 측정에서, 단위 중량당 불소함량은 꼬리 부분이 가장 높았고, 육 부분이 가장 낮았다.
또한, 동결 생크릴새우는 물리화학적 처리를 한 후, 불소 함량을 측정하였을 때 무처리 동결 생크릴새우와 비교하여 불소 저감화 효과가 없었으나, 동결 생크릴새우에서 분리한 크릴새우육을 용매처리 한 결과는 크릴새우육의 손실은 발생하지만 무처리 크릴육과 비교하여 확실한 불소 저감화 효과가 있었고 그 중에서도 아미노산용매처리에서 저감화 효과가 크게 나타난 것을 특징으로 하는 물리화학적 처리에 의한 남극크릴새우의 불소 저감화 방법에 관한 것이다.-
公开(公告)号：KR100664998B1
公开(公告)日：2007-01-05
申请号：KR1020050037342
申请日：2005-05-04
Applicant: 부경대학교 산학협력단
Abstract: 본 발명은 극피동물로부터 분리한 이완활성을 가진 새로운 신경성 펩타이드에 관한 것으로, 더욱 자세하게는 서열번호 2의 아미노산 서열을 가지는 평활근 이완활성을 나타내는 새로운 신경성 펩타이드에 관한 것이다.
본 발명의 펩타이드는 기존에 알려진 이완활성 펩타이드인 S1 및 S2보다 강한 이완활성을 나타내면서도, 적은 수의 아미노산으로 구성되어 대량생산이 용이하여 근육이완제로 유용할 것으로 기대된다.
극피동물, 불가사리 (Asterina pectinifera), 신경성펩타이드, 이완활성-
公开(公告)号：KR1020130121353A
公开(公告)日：2013-11-06
申请号：KR1020120044470
申请日：2012-04-27
Applicant: 부경대학교 산학협력단
CPC classification number: A23J1/04 , A23J3/30 , A23L17/40 , A23L33/17 , A23V2002/00 , A23V2300/14 , A23V2300/28 , A23V2300/44
Abstract: The present invention relates to a method of extracting valued materials from krill, and, in particular, an extraction method comprising a step of drying and crushing krill; a step of mixing the crushed krill with water to manufacture a slurry mixture; a step of filling the slurry mixture within a reactor; a step of hydrolyzing the slurry mixture with subcritical water by maintaining the pressure and the temperature inside the reactor at 10-220 bar and 110-370; and a step of collecting the krill hydrolysate. The present invention is able to provide the extract which is environment-friendly contrary to the conventional technology in that the valued materials are extracted from krill by hydrolysis with subcritical water, and has excellent properties in function and quality contrary to the extract by the conventional technology. Moreover, a very high productivity is able to be expected by employing the method of hydrolyzing the krill slurry in the supercritical state. The present invention has the advantage capable of enlarging applicable areas in that the extract without oil components is able to be provided in case the hydrolysis is conducted after oil contained in krill is removed in an environment-friendly way.
Abstract translation: 本发明涉及一种从磷虾提取有价物质的方法，特别涉及一种包括干燥和粉碎磷虾的步骤的提取方法。 将粉碎的磷虾与水混合以制备浆料混合物的步骤; 在反应器内填充浆料混合物的步骤; 通过将反应器内的压力和温度保持在10-220巴和110-370，使用亚临界水水解浆料混合物的步骤; 以及收集磷虾水解产物的步骤。 本发明能够提供与常规技术相反的环境友好的提取物，因为通过用亚临界水的水解从磷虾中提取有价值的材料，并且与常规技术的萃取物相反具有优异的功能和质量性质 。 此外，通过采用在超临界状态下水解磷虾浆料的方法能够预期非常高的生产率。 本发明具有能够扩大适用范围的优点，因为在以环境友好的方式去除磷虾中的油被除去后进行水解的情况下，能够提供无油成分的提取物。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：KR1020130118005A
公开(公告)日：2013-10-29
申请号：KR1020120040822
申请日：2012-04-19
Applicant: 부경대학교 산학협력단
CPC classification number: A23L5/20 , A23L5/27 , A23L5/32 , A23L17/40 , A23V2002/00 , A23V2300/48
Abstract: PURPOSE: A fluorine reducing method of Euphausia superba is provided to process the Euphausia superba by the chemical solvent processing, the heat processing and unheated stirring processing, or the ultrasonic wave processing. CONSTITUTION: Euphausia superba is mixed with 1-10 times the amount of chemical solvent. The processing step is conducted right after catching the Euphausia superba and before freezing, or after thawing the Euphausia superba and before using. The processing step includes an unheated stirring process for 10-30 minutes, a heated stirring process at 80-100°C for 5-10 minutes, or an ultrasonic wave process. The ultrasonic wave process is conducted at 80°C for 10 minutes, or at a room temperature for 20 minutes.
Abstract translation: 目的：通过化学溶剂处理，热处理和不加热搅拌处理或超声波处理，提供了Euphausia superba的氟还原法。 构成：Euphausia superba与1-10倍量的化学溶剂混合。 处理步骤是在捕获Euphausia superba之后，冻结前或解冻后的Euphausia superba和使用之前进行的。 处理步骤包括未加热的搅拌方法10-30分钟，在80-100℃加热搅拌5-10分钟或超声波处理。 超声波处理在80℃下进行10分钟，或在室温下进行20分钟。
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公开(公告)号：KR101352989B1
公开(公告)日：2014-01-22
申请号：KR1020120044470
申请日：2012-04-27
Applicant: 부경대학교 산학협력단
Abstract: 본 발명은 크릴로부터 유용한 물질을 추출하는 방법에 관한 것으로서, 특히 크릴을 건조하여 파쇄하는 단계와; 파쇄된 크릴을 물과 혼합하여 슬러리 혼합물로 만드는 단계와; 슬러리 혼합물을 반응기 내부에 채워넣는 단계와; 반응기 내부의 압력 및 온도 각각을 10 내지 220 bar, 110 내지 370℃ 범위 내로 유지하여 슬러리 혼합물을 아임계 수로서 가수분해시키는 단계와; 가수분해된 크릴 분해물을 회수하는 단계를; 포함하는 추출 방법을 제공한다.
본 발명은 아임계 수를 이용한 가수분해 방법으로 크릴로부터 유용 성분을 추출한다는 점에서 종래 기술과 달리 환경 친화적이며, 종래 기술에 의한 추출물과 달리 관능 및 품질면에서 매우 뛰어난 특성을 가지는 추출물을 제공해줄 수 있다. 또한, 크릴 슬러리를 아임계 상태에서 가수분해하는 방법을 채택함으로써 매우 높은 생산성을 기대할 수 있으며, 크릴에 함유된 오일을 친환경적으로 제거한 다음에 가수분해하는 경우에는 오일 성분이 제거된 추출물을 제공할 수 있다는 점에서 그 이용 분야를 더욱 확대할 수 있는 장점이 있다.-
公开(公告)号：KR1020060115052A
公开(公告)日：2006-11-08
申请号：KR1020050037342
申请日：2005-05-04
Applicant: 부경대학교 산학협력단
CPC classification number: C07K7/06 , A61K38/08 , C12N15/81 , C12N2510/02
Abstract: A neuropeptide having relaxing activity of smooth muscle is provided to improve smooth muscle-relaxing activity, and reduce the number of amino acids, so that the neuropeptide is mass produced. The neuropeptide having relaxing activity of smooth muscle has the amino acid sequence of SEQ ID NO:2, wherein the C-terminal is carboxylated or amidated and the amine group of N-terminal is substituted by alkyl or acetyl group; the amino acid sequence is L-type and/or D-type. A nucleic acid containing DNA or RNA encodes the neuropeptide of SEQ ID NO:2. A recombinant vector contains the nucleic acid. The neuropeptide having relaxing activity of smooth muscle is produced by transforming bacterium, yeast or fungus with the recombinant vector, and culturing the transformed microorganism. A composition is used for improving at least one symptom selected from bronchial asthma, hypertension, diuresis and impotence.
Abstract translation: 提供具有平滑肌松弛活性的神经肽，以提高平滑肌松弛活性，减少氨基酸数量，从而大量生产神经肽。 具有平滑肌松弛活性的神经肽具有SEQ ID NO：2的氨基酸序列，其中C末端被羧基化或酰胺化，并且N-末端的胺基被烷基或乙酰基取代; 氨基酸序列是L型和/或D型。 含有DNA或RNA的核酸编码SEQ ID NO：2的神经肽。 重组载体含有核酸。 具有平滑肌松弛活性的神经肽通过用重组载体转化细菌，酵母或真菌产生，并培养转化的微生物。 一种组合物用于改善选自支气管哮喘，高血压，利尿和阳at的至少一种症状。
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公开(公告)号：KR1020130121356A
公开(公告)日：2013-11-06
申请号：KR1020120044478
申请日：2012-04-27
Applicant: 부경대학교 산학협력단
Abstract: The present invention relates to a method for manufacturing a patty containing antarctic krill meat as a main ingredient and, more specifically, a manufacturing method of the patty containing nutritious antarctic krill meat, which provides nutrients including essential amino acids, high contents of protein and unsaturated fatty acid such as EPA, and DHA and reduces the harmfulness of frying oil by pan frying, not deep frying and enhances an orientation to health by increasing the functionality good for health, and has a high consumer preference and a lower fluorine content, as the main ingredient. [Reference numerals] (a) Step for preparing antarctic krill meat;(AA) Forming a hamburger patty;(b) Step for pulverizing the antarctic krill meat;(BB) Antarctic krill meat hamburger patty;(c) Step for kneading materials for hamburger patties;(d) Step for cooling and storing the formed hamburger patties;(e) Performing heat-treatment for the hamburger patties
Abstract translation: 本发明涉及一种含有南极磷虾肉作为主要成分的馅饼的制造方法，更具体而言，涉及含营养型南极磷虾肉的制作方法，该方法提供营养成分，包括必需氨基酸，蛋白质含量高，不饱和脂肪酸 脂肪酸如EPA和DHA，通过油炸煎炸油炸油炸的危害性降低，不会油炸，并通过增加对健康有益的功能增强健康的方向，并具有较高的消费者偏好和较低的氟含量，如 主要成分。 （a）制作南极磷虾肉的步骤;（AA）形成汉堡包;（b）粉碎南极磷虾肉的步骤;（BB）南极磷虾肉汉堡包馅饼;（c）揉捏材料的步骤 汉堡肉饼;（d）冷藏和储存形成的汉堡包馅饼的步骤;（e）对汉堡包馅饼进行热处理
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公开(公告)号：KR1020120119671A
公开(公告)日：2012-10-31
申请号：KR1020110037779
申请日：2011-04-22
Applicant: 부경대학교 산학협력단
Abstract: PURPOSE: A fluorine content reduction method of krill shrimp using supercritical or subcritical carbon dioxide is provided to remarkably reduce the fluorine content without removing the shell from the krill shrimp. CONSTITUTION: A fluorine content reduction method of krill shrimp comprises the following steps: drying and crushing krill shrimp; inserting the crushed krill shrimp into an extractor(50), and inserting supercritical or subcritical carbon dioxide into the extractor for contacting with the krill shrimp; discharging collected fluorine contents obtained from contacting the crushed krill shrimp with the supercritical or subcritical carbon dioxide to the outside of the extractor; and collecting the remained krill shrimp from the extractor. [Reference numerals] (AA) Warm water; (BB) Cooling water
Abstract translation: 目的：提供使用超临界或亚临界二氧化碳的磷虾的氟含量降低方法，以显着降低氟含量，而不会从磷虾中除去壳。 构成：磷虾的氟含量降低方法包括以下步骤：干燥和粉碎磷虾; 将粉碎的磷虾插入提取器（50）中，并将超临界或亚临界二氧化碳插入提取器中以与磷虾相接触; 排出从粉碎的磷虾与超临界或亚临界二氧化碳接触的收集的氟含量到提取器的外部; 并从提取器收集剩余的磷虾。 （附图标记）（AA）温水; （BB）冷却水
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