써모액티노마이세스속(THERMOACTINOMYCES SP.) E79의 신규한이화대사물 조절 단백질 A 및 이를 코딩하는 DNA
    8.
    发明授权
    써모액티노마이세스속(THERMOACTINOMYCES SP.) E79의 신규한이화대사물 조절 단백질 A 및 이를 코딩하는 DNA 失效
    THERMOACTINOMYCES SP。)E79的新型高磷酸盐控制蛋白A和编码它的DNA

    公开(公告)号:KR100313667B1

    公开(公告)日:2002-03-08

    申请号:KR1019980043230

    申请日:1998-10-15

    Abstract: 본 발명은 신규한 이화대사물 조절 단백질 A(Catabolite control protein; CcpA) 및 이를 코딩하는 DNA에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 효소의 산업적 생산시 발생하는 효소생산 저해요인중 하나인 이화대사물 억제(catabolite repression) 현상에 관여하는 이화대사물 조절 단백질 A, 그리고 이를 코딩하는 DNA 염기서열 및 이의 강력한 프로모터를 특징으로 하는 것으로서, 본 발명의 이화대사물 조절 단백질 A를 코딩하는 DNA는 이화대사물 억제 형질의 해제와 같은 변이 유발에 이용될 수 있으며, 이렇게하여 발효배지내 당조성에 관계없이 단백질 가수분해효소를 구성적으로 생산하는 변이체를 제조할 수 있는 효과가 있다.

    호염성 유산균 HL-48, 젖산소금 및 이들의 이용방법
    9.
    发明授权
    호염성 유산균 HL-48, 젖산소금 및 이들의 이용방법 失效
    HALOPHILLIC LACTOBACILLUS SP HL-48及其适用于中国奶酪发酵

    公开(公告)号:KR100224477B1

    公开(公告)日:1999-10-15

    申请号:KR1019970030869

    申请日:1997-07-03

    Inventor: 오태광 김창진

    Abstract: 본 발명은 호염성 유산균 HL-48, 젖산소금 및 이들의 이용방법에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 염전, 젓갈 등에서 분리한 호염성 유산균(Lactobacillussp.) HL-48과 젖산이 포함된 소금을 이용하여 김치를 포함한 배추발효식품의 발효조절 및 품질관리가 가능하도록 개선하는 방법에 관한 것이다.

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