公开(公告)号：WO2012081906A2

公开(公告)日：2012-06-21

申请号：PCT/KR2011/009629

申请日：2011-12-14

Applicant: 한국식품연구원 ,  조용진 ,  김철진 ,  김남수 ,  김종태 ,  맹진수 ,  이성욱 ,  이영주 ,  한승렬

Inventor： 조용진 ,  김철진 ,  김남수 ,  김종태 ,  맹진수 ,  이성욱 ,  이영주 ,  한승렬

IPC: C12N15/115 ,  C12Q1/68 ,  A61K31/7105 ,  A23L1/015

CPC classification number: A61K31/7115 ,  A23L3/3463 ,  A23L33/10 ,  C12N15/115 ,  C12N2310/16 ,  C12Q1/689 ,  Y02A50/451 ,  Y02A50/481 ,  Y02A50/483 ,  Y02A50/59

Abstract: 본 발명은 살모넬라 티비뮤리움균주의 ompC 단백질에 대한 RNA 앱타머에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 살모넬라 티비뮤리움균주의 ompC 단백질에 특이적으로 결합하고, 그 염기 중 우라실(U) 및 시토신(C)의 2'히드록실기가 플루오르기로 치환되어 있는 서열번호 1 또는 2의 염기서열을 가짐으로써 식중독 등의 주요원인이 되는 살모넬라균의 검출에 유용하고, 살모넬라균에 특이적으로 결합하여 그 작용을 억제함으로써 식품의 부패를 방지할 수 있으며, 대장염, 식중독 및 티푸스성질환으로 이루어진 군에서 선택된 질환의 예방 및 치료에 유용한 RNA 앱타머에 관한 것이다.

Abstract translation: 本发明涉及一种用于沙门氏菌属菌株中的ompC蛋白的RNA适配体，更具体地，涉及特异性结合沙门氏菌属沙门氏菌属菌株中的ompC蛋白质的RNA适体，其可用于检测沙门氏杆菌 通过具有序列号1或2的碱基序列，其中尿嘧啶（U）和胞嘧啶（C）的羟基被氟基取代，可以防止特异性地损害食品的食物中毒等 结合并抑制沙门氏菌的活性，其可用于预防和治疗选自结肠炎，食物中毒和伤寒病的疾病。

公开(公告)号：WO2012081908A3

公开(公告)日：2012-06-21

申请号：PCT/KR2011/009631

申请日：2011-12-14

Applicant: 한국식품연구원 ,  조용진 ,  김철진 ,  김남수 ,  김종태 ,  맹진수 ,  이성욱 ,  이영주 ,  한승렬

Inventor： 조용진 ,  김철진 ,  김남수 ,  김종태 ,  맹진수 ,  이성욱 ,  이영주 ,  한승렬

IPC: C12N15/115 ,  C12Q1/68 ,  A61K31/7105 ,  C12R1/44

Abstract: [요약] 본 발명은 포도상구균의 테이코산에 대한 ＲＮＡ 앱타머에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 포도상구균의 테이코산에 특이적으로 결합하고, 그 염기 중 우라실(U) 및 시토신(C)의 2' 히드록실기가 플루오르기로 치환되어 있는 서열번호 1의 염기서열을 가짐으로써 식중독 등의 주요 원인이 되는 포도상구균의 검출에 유용하고, 포도상구균에 특이적으로 결합하여 그 작용을 억제함으로써 식품의 부패를 방지할 수 있으며, 포도상구균성 폐렴, 패혈증, 골수염, 포도상구균장염, 식중독, 포도상구균성 열상유사증후군(SSSS) 및 독소성 충격증후군(TSS)으로 이루어진 군에서 선택된 질환의 예방 및 치료에 유용한 RNA 앱타머에 관한 것이다. [대표도] 도 6

公开(公告)号：WO2012081907A3

公开(公告)日：2012-06-21

申请号：PCT/KR2011/009630

申请日：2011-12-14

Applicant: 한국식품연구원 ,  조용진 ,  김철진 ,  김남수 ,  김종태 ,  맹진수 ,  이성욱 ,  이영주 ,  한승렬

Inventor： 조용진 ,  김철진 ,  김남수 ,  김종태 ,  맹진수 ,  이성욱 ,  이영주 ,  한승렬

IPC: C12N15/115 ,  C12Q1/68 ,  A61K31/7105 ,  C12R1/19

Abstract: 본 발명은 이콜라이 O157:H7 균주에 대한 RNA 앱타머에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 이콜라이 O157:H7 균주에 특이적으로 결합하고, 그 염기중 우라실(U) 및 시토신(C)의 2' 히드록실기가 플루오르기로 치환되어 있는 서열번호 1 내지 4로 이루어지는 군에서 선택되는 염기서열을 가짐으로서, 식중독의 주요 원인이 되는 이콜라이 O157:H7 균주의 검출에 유용하고, 이콜라이 O157:H7 균주에 특이적으로 결합하여 그 작용을 억제함으로써 식품의 부패를 방지할 수 있으며, 식중독, 용혈성 요독증후군 및 용혈성 빈혈로 이루어진 군에서 선택된 질환의 예방 및 치료에 유용한 RNA 앱타머에 관한 것이다.

公开(公告)号：WO2011056033A2

公开(公告)日：2011-05-12

申请号：PCT/KR2010/007845

申请日：2010-11-08

Applicant: 한국식품연구원 ,  서울대학교 산학협력단 ,  류미라 ,  송아영 ,  김은영 ,  오석배 ,  이영주 ,  임원청

Inventor： 류미라 ,  송아영 ,  김은영 ,  오석배 ,  이영주 ,  임원청

IPC: A61K38/00 ,  A61P29/00 ,  A61P25/00 ,  A61P1/00

CPC classification number: A61K38/168 ,  A61K36/47

Abstract: 본 발명은 장기 숙성 재래 간장에서 분리한 메일라드 펩타이드를 유효성분으로 함유하는 TRPV1 활성 관련 질환 또는 염증 관련 질환의 예방 또는 치료용 약학적 조성물에 관한 것으로, 본 발명에 따른 메일라드 펩타이드는 TRPV1에 대해서 작용제 및 길항제로 모두 작용함으로써 TRPV1 활성을 조절하는 조절제로 작용하여 통증, 신경 관련 질환, 긴급 배변, 염증성 장 질환, 호흡기 질환, 요실금, 방광 과민증, 신경성증/알레르기성/염증성 피부질환, 피부, 눈 또는 점막의 자극, 청각 과민증, 이명, 전정 과민증, 심장 질환 등과 같은 TRPV1 활성 관련 질환의 예방 또는 치료용 약학적 조성물로 사용되거나, COX-2 활성을 저해할 수 있어 류마티스성 열, 인플루엔자, 감기, 목 통증, 두통, 치통, 염좌, 신경통, 활막염, 류마티스성 관절염, 퇴행성 관절 질환, 통풍, 강직 척추염, 건선, 피부염 등과 같은 염증 관련 질환의 예방 또는 치료용 약학적 조성물로 유용하게 사용될 수 있다.

Abstract translation:

本发明涉及TRPV1活性有关的病症或炎症的预防或治疗的药物组合物，其包含来自长期老化常规酱油中分离的美拉德肽相关疾病，作为活性成分，在本发明中 美拉德肽通过由作用零点调整根据调节TRPV1活性，神经相关疾病，急排便，炎性肠病，呼吸系统疾病，尿失禁，膀胱过敏，厌食增加/变应原性既作为激动剂和拮抗剂对TRPV1疼痛 /炎性皮肤病，皮肤，眼或粘膜和听觉刺激，耳鸣，前庭过敏的刺激，或用作心脏疾病TRPV1预防或治疗的活性有关的疾病，如药物组合物，它是能够抑制COX-2活性 风湿热，流感，感冒，咽喉痛，头痛，牙痛，扭伤，神经痛，滑膜炎，类风湿性关节炎，变性性关节病，通过 ，可以如强直性脊柱炎，银屑病，预防或治疗炎性疾病，如皮炎的药物组合物是有用的。

公开(公告)号：KR101535892B1

公开(公告)日：2015-07-13

申请号：KR1020137007650

申请日：2011-12-14

Applicant: 한국식품연구원

Inventor： 조용진 ,  김철진 ,  김남수 ,  김종태 ,  맹진수 ,  이성욱 ,  이영주 ,  한승렬

IPC: C12N15/115 ,  C12Q1/68 ,  A61K31/7105 ,  A23L5/20

CPC classification number: A61K31/7115 ,  A23L3/3463 ,  A23L33/10 ,  C12N15/115 ,  C12N2310/16 ,  C12Q1/689 ,  Y02A50/451 ,  Y02A50/481 ,  Y02A50/483 ,  Y02A50/59

Abstract: 본발명은살모넬라티비뮤리움균주의 ompC 단백질에대한 RNA 앱타머에관한것으로서, 보다상세하게는살모넬라티비뮤리움균주의 ompC 단백질에특이적으로결합하고, 그염기중 우라실(U) 및시토신(C)의 2'히드록실기가플루오르기로치환되어있는서열번호 1 의염기서열을가짐으로써식중독등의주요원인이되는살모넬라균의검출에유용하고, 살모넬라균에특이적으로결합하여그 작용을억제함으로써식품의부패를방지할수 있으며, 대장염, 식중독및 티푸스성질환으로이루어진군에서선택된질환의예방및 치료에유용한 RNA 앱타머에관한것이다.

公开(公告)号：KR1020120068233A

公开(公告)日：2012-06-27

申请号：KR1020100129765

申请日：2010-12-17

Applicant: 한국식품연구원

Inventor： 조용진 ,  김철진 ,  김남수 ,  김종태 ,  맹진수 ,  이성욱 ,  이영주 ,  한승렬

IPC: C12N15/115 ,  C12Q1/68 ,  A61K31/7105 ,  C12R1/19

CPC classification number: A61K31/7115 ,  C12N15/115 ,  C12N2310/16 ,  C12Q1/689 ,  C12Q2600/156 ,  Y02A50/473 ,  A23L33/10 ,  C12Q2525/205 ,  C12R1/19

Abstract: PURPOSE: An RNA aptamer to E.coli O157:H7 strain is provided to specifically bind to the strain and to prevent food decay. CONSTITUTION: An RNA aptamer which specifically binds to E.coli O157:H7 has a base selected from sequence numbers 1-4. Uracil(U) and cytosine of sequence numbers 1-4 are substituted with fluorine at 2' hydroxyl group. A biosensor for detecting E.coli O157:H7 contains the RNA aptamer. A pharmaceutical composition for preventing or treating food poisoning, hemolytic uremic syndrome or hemolytic anemia contains the composition. A food additive composition contains the RNA aptamer.

Abstract translation: 目的：提供大肠杆菌O157：H7菌株的RNA适体以特异性结合菌株并防止食物衰变。 构成：特异性结合大肠杆菌O157：H7的RNA适体具有选自序列号1-4的碱基。 序列号1-4的尿嘧啶（U）和胞嘧啶被2'羟基的氟取代。 用于检测大肠杆菌O157：H7的生物传感器含有RNA适体。 用于预防或治疗食物中毒，溶血性尿毒综合征或溶血性贫血的药物组合物含有该组合物。 食品添加剂组合物含有RNA适体。

公开(公告)号：KR1020110050076A

公开(公告)日：2011-05-13

申请号：KR1020090106912

申请日：2009-11-06

Applicant: 한국식품연구원

Inventor： 류미라 ,  김현진 ,  송아영 ,  김세화 ,  오석배 ,  이영주 ,  연규용 ,  임원청

IPC: A61K38/00 ,  A61P29/00 ,  A61P25/00 ,  A61P1/00

CPC classification number: A61K38/168 ,  A61K36/47

Abstract: PURPOSE: A pharmaceutical composition containing maillard peptide is provided to prevent or treat TRPV1 activation related diseases by controlling TRPV1 activation. CONSTITUTION: A pharmaceutical composition for prevnting or treating TRPV1 activation related diseases contains maillard peptides as an active ingredient, isolated from long term-matured conventional soybean sauce. The molecular weight of maillard peptides is 500-10,000. The soybean is matured more than three years.

Abstract translation: 目的：提供含有美拉德肽的药物组合物，以通过控制TRPV1活化来预防或治疗TRPV1激活相关疾病。 构成：用于预防或治疗TRPV1活化相关疾病的药物组合物含有作为活性成分的美拉德肽，从长期成熟的常规酱油中分离。 美拉肽的分子量为500-10,000。 大豆三年以上成熟。

公开(公告)号：KR101438160B1

公开(公告)日：2014-09-05

申请号：KR1020120033916

申请日：2012-04-02

Applicant: 한국식품연구원

Inventor： 김병삼 ,  김지영 ,  권기현 ,  구경형 ,  차환수 ,  이호준 ,  이혜옥 ,  이영주

IPC: A23L23/10 ,  A23L35/00

Abstract: 본 발명은 즉석 동결 된장국의 제조방법 및 이에 의해 제조된 즉석 동결 된장국에 관한 것으로 채소를 염의 농도가 0.5 내지 1.5%인 소금물에 데치는 단계, 상기 데친 채소를 냉수에서 세척한 후 탈수하는 단계, 된장, 멸치다시다 및 소금을 포함하는 양념장을 볶는 단계, 상기 탈수된 채소와 상기 볶은 양념장을 혼합하는 단계 및 상기 탈수된 채소와 볶은 양념장이 혼합된 혼합물을 포장하여 급속냉동하는 단계를 포함함으로써, 끓이지 않고 뜨거운 물만 부어 즉석에서 먹을 수 있으며, 집에서 직접 끓여 먹는 된장국과 유사한 풍미, 조직감 및 색상을 나타낼 수 있다.

公开(公告)号：KR1020130063012A

公开(公告)日：2013-06-13

申请号：KR1020137007651

申请日：2011-12-14

Applicant: 한국식품연구원

Inventor： 조용진 ,  김철진 ,  김남수 ,  김종태 ,  맹진수 ,  이성욱 ,  이영주 ,  한승렬

IPC: C12N15/115 ,  C12Q1/68 ,  A61K31/713

CPC classification number: A61K31/7115 ,  C12N15/115 ,  C12N2310/16 ,  C12Q1/689 ,  C12Q2600/156 ,  Y02A50/473 ,  A61K31/713

Abstract: PURPOSE: An RNA aptamer is provided to detect E.coli O157:H7 by specifically binding to E.coli O157:H7, to prevent E.coli O157:H7, and to prevent food spoilage. CONSTITUTION: An RNA aptamer has a base sequence selected from a group consisting of sequence numbers 1-4, which specifically binds to E.coli O157:H7. Urecil(U) and cytosine(C) of sequence number 1 or 2 have 2' hydroxyl group which is substituted with a fluorine group. A biosensor for detecting E.coli O157:H7 contains the RNA aptamer. A pharmaceutical composition for preventing or treating diseases selected from a group consisting of food poisoning, hemolytic uremic syndrome(HUS), and hemolytic anemia contains the RNA aptamer. A food additive composition contains the RNA aptamer.

Abstract translation: 目的：提供RNA适体以通过特异性结合大肠杆菌O157：H7来检测大肠杆菌O157：H7，以防止大肠杆菌O157：H7，并防止食物变质。 构成：RNA适体具有选自序列号1-4的碱基序列，其特异性结合大肠杆菌O157：H7。 序列号1或2的Urecil（U）和胞嘧啶（C）具有被氟基团取代的2'羟基。 用于检测大肠杆菌O157：H7的生物传感器含有RNA适体。 用于预防或治疗选自食物中毒，溶血性尿毒综合征（HUS）和溶血性贫血的疾病的药物组合物含有RNA适体。 食品添加剂组合物含有RNA适体。

公开(公告)号：KR1020120068235A

公开(公告)日：2012-06-27

申请号：KR1020100129767

申请日：2010-12-17

Applicant: 한국식품연구원

Inventor： 조용진 ,  김철진 ,  김남수 ,  김종태 ,  맹진수 ,  이성욱 ,  이영주 ,  한승렬

IPC: C12N15/115 ,  C12Q1/68 ,  A61K31/7105 ,  C12R1/44

CPC classification number: A61K31/7115 ,  C12N15/115 ,  C12N2310/16 ,  C12Q1/689 ,  C12Q2600/156 ,  A23L33/10 ,  C12Q2525/205 ,  C12R1/44

Abstract: PURPOSE: An RNA aptamer to teichoic acid of staphylococcus is provided to detect Staphylococcus and to prevent and treat staphylococcal pneumonia, sepsis, osteomyelitis, staphylococcus lymphocytic enteritis, sitotoxism, SSSS(staphylococcal scalded skin syndrome) and TSS(toxic shock syndrome). CONSTITUTION: An RNA aptamer which specifically binds to teichoic acid of staphylococcus aureus has a base of sequence number 1. A biosensor for detecting staphylococcus aureus contains the RNA aptamer. A pharmaceutical composition for preventing or treating pneumonia, sepsis, osteomyelitis, staphylococcus lymphocytic enteritis, or sitotoxism contains the RNA aptamer. A food additive composition contains the RNA aptamer.

Abstract translation: 目的：提供葡萄球菌磷酸的RNA适体，以检测葡萄球菌，预防和治疗葡萄球菌性肺炎，败血症，骨髓炎，葡萄球菌淋巴细胞性肠炎，静脉炎，SSSS（葡萄球菌性烫伤皮肤综合征）和TSS（中毒性休克综合征）。 构成：特异性结合金黄色葡萄球菌的磷壁酸的RNA适体具有序列号1的碱基。用于检测金黄色葡萄球菌的生物传感器含有RNA适体。 用于预防或治疗肺炎，败血症，骨髓炎，葡萄球菌淋巴细胞性肠炎或sitotoxism的药物组合物含有RNA适体。 食品添加剂组合物含有RNA适体。