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公开(公告)号：KR101915521B1
公开(公告)日：2018-11-06
申请号：KR1020160113460
申请日：2016-09-02
Applicant: 한국식품연구원
Abstract: 본발명은탈취부재와가스방출량을조절할수 있는기능이부가된밸브를용기내부에구비시켜김치고유의냄새가외부로방출되지않으면서도용기의압력을일정하게유지할수 있는김치포장용기에관한것으로, 보다구체적으로는가스배출량을조절할수 있는밸브가김치포장용기의내측면소정위치에장착되되, 밸브는소정의형상으로이루어지며, 소정의제1 공간부와제2 공간부를갖는밸브몸체부, 밸브몸체부의제1 공간부에수용되는탈취부재, 액체는투과하지않으면서가스만투과할수 있는상기밸브몸체부의공간부를밀폐하는가스투과성필름및 가스방출필름을포함하는것을특징으로하는가스배출조절기능을갖는김치포장용기에관한것이다.
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公开(公告)号：KR1020170068143A
公开(公告)日：2017-06-19
申请号：KR1020150175003
申请日：2015-12-09
Applicant: 한국식품연구원 , (사)광주명품김치산업화사업단
Abstract: 본발명은김치보관용기에대한것으로서특히김치가보관되는보관용기주변부와커버를이중권취방식에의해고정되도록하여내부에서가스가발생하더라도보다장시간안정적으로보관할수 있고가스배출을용이하게하여보관용기의부풀음과파손의문제를해결할수 있는이중권취방식의김치보관용기이다.
Abstract translation: 本发明更能够保持很长一段时间稳定的并且有利于即使内产生的气体，以由存储容器周边被固定在气体放电和盖特别泡菜被存储在双绕组类型作为用于存储容器的泡菜储藏容器 这是一个双层包装泡菜储存容器，可以解决肿胀和破损的问题。
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公开(公告)号：KR1020170068121A
公开(公告)日：2017-06-19
申请号：KR1020150174962
申请日：2015-12-09
Applicant: 한국식품연구원
Abstract: 본발명은가스팽창을방지하는김치포장방법에관한것으로상세하게는, 김치제조공정에서살균한절임배추에탄산가스를발생하지않는동형발효유산균균주를접종한김치양념을가한후, 가밀봉하고 1530℃에서 12~120시간발효시켜생성된탄산가스를미리방출시킨다음소포장밀봉하는김치포장방법을포함하는것을특징으로하며, 본발명의김치포장방법을사용할경우, 김치의유통과정에가스의팽창방지효과가있으며, 동형발효유산균접종, 개방발효로탄산가스방출, 고온단시간살균을등을통해기존의가스흡수제를사용하지않으므로경제성이있고안전하며, 가스투과도가높은포장재를사용하지않으므로김치냄새가외부로누출되지않는효과가있다.
Abstract translation: 本发明具体地，后用相同类型的接种秋季泡菜调味品发酵乳酸菌菌株不在酸菜生产过程灭菌腌制中国卷心菜产生二氧化碳气体，密封和1530涉及一种泡菜包装方法，用于防止气体膨胀 ℃为12-120小时的发酵预排在下一个小包装，其特征在于所产生的二氧化碳气体，它包括在泡菜的分布过程的密封的泡菜封装方法，使用本发明的泡菜包装方法，防止气体膨胀的 具有这样的效果，同型发酵乳酸菌接种和二氧化碳释放到开放发酵，不通过这样的高温短时灭菌和经济效率和安全性使用常规的二氧化碳吸收材料，外部的气味不使用包装是透气性较高的泡菜 有不会发生泄漏的效果。
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公开(公告)号：KR101705604B1
公开(公告)日：2017-02-10
申请号：KR1020160060163
申请日：2016-05-17
Applicant: 한국식품연구원
CPC classification number: C08J3/22 , A47J47/02 , B29C47/0021 , B29C47/662 , C08J5/18 , C08K3/26 , C08L23/06 , C08L2207/066
Abstract: 본발명은탈취용마스터배치의제조방법, 이를이용한필름또는용기의제조방법에관한것으로, 좀더 구체적으로는탄산수소나트륨및 폴리에틸렌(polyethylene)을포함하는탈취용마스터배치조성물로마스터배치를제조하는단계및 마스터배치를이용하여필름이나용기를제조하는방법에관한것이다.
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：KR1020170068142A
公开(公告)日：2017-06-19
申请号：KR1020150174998
申请日：2015-12-09
Applicant: 한국식품연구원 , (사)광주명품김치산업화사업단
Abstract: 본발명은김치보관용기및 그제조방법에대한것으로서특히김치가보관되는보관용기에커버필름을부착하되, 상기커버필름에다수개의선형가스배출구를구비하고보관용기에요홈된형상인스크래치라인을구비하여유통및 보관시 발효에따른가스가보다용이하게배출되어보관용기의팽창을방지하고이에의해소비자에게좋은인상을줄 수있는것이다.
Abstract translation: 本发明泡菜储藏容器和，但覆盖膜附着到所述容器，特别是酸菜被存储为用于制造该方法中，具有含在该覆盖膜的多个线性气体排出口的刮槽的形状和我的容器 以便在分配和储存过程中由于发酵产生的气体可以更容易地排出，从而防止储存容器膨胀，从而给消费者留下良好的印象。
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公开(公告)号：KR101798933B1
公开(公告)日：2017-11-17
申请号：KR1020150174998
申请日：2015-12-09
Applicant: 한국식품연구원 , (사)광주명품김치산업화사업단
Abstract: 본발명은김치보관용기및 그제조방법에대한것으로서특히김치가보관되는보관용기에커버필름을부착하되, 상기커버필름에다수개의선형가스배출구를구비하고보관용기에요홈된형상인스크래치라인을구비하여유통및 보관시 발효에따른가스가보다용이하게배출되어보관용기의팽창을방지하고이에의해소비자에게좋은인상을줄 수있는것이다.
Abstract translation: 本发明泡菜储藏容器和，但覆盖膜附着到所述容器，特别是酸菜存储为制造方法，包括在所述覆盖膜的多个线性气体排出口的的方法包括在存储容器的划痕线凹槽的形状 以便在分配和储存过程中由于发酵产生的气体可以更容易地排出，从而防止储存容器膨胀，从而给消费者留下良好的印象。
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