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公开(公告)号：CN115219496A
公开(公告)日：2022-10-21
申请号：CN202210745864.0
申请日：2022-06-28
Applicant: 中南林业科技大学
Abstract: 本发明提供了一种大米智能检测机器及其检测方法，包括同步带输送机用于大米的输送，所述同步带输送机包括间隔设置的同步带轮以及绕设在同步带轮上的透明同步带；进料装置设置在所述同步输送机的上方，所述进料装置包括第一卸料器，用于将大米平铺至所述同步带上；角度编码器与所述同步带轮传动连接，用于同步带传送大米的位置的检测；第一检测机构用于同步带上待检测大米的检测，第二检测机构用于储料仓内大米的检测，控制器与计算机通讯连接，所述控制器的输出端与所述第一卸料器、第一检测机构、第二检测机构电连接。本发明能够提高大米加工过程中，碾米或抛光大米样品加工精度检测的准确性。
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公开(公告)号：CN108656601B
公开(公告)日：2020-02-07
申请号：CN201810210464.3
申请日：2018-03-14
Applicant: 中南林业科技大学
Abstract: 一种核桃油压榨装置和压榨方法，包括支架、榨油筒、压头组件、压油油缸、支撑板、支撑油缸、接油套和蓄油箱；接油套安装在支架上，榨油筒设置在接油套内，压头组件连接在压油油缸一端，压油油缸驱动压头组件在榨油筒内运动，支撑板连接在支撑油缸一端，支撑油缸驱动支撑板抵靠在榨油筒下端，蓄油箱通过出油管连通接油套下端。所述压头组件包括内压头和外套在内压头外的外压环，所述压油油缸具有多个，内压头和外压环与各压油油缸连接，本发明用于解决现有现有静力压榨机出油不完全的问题。
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公开(公告)号：CN105693294B
公开(公告)日：2019-08-09
申请号：CN201610106278.6
申请日：2016-02-26
Applicant: 中南林业科技大学
Abstract: 发芽营养液及用其生产富含γ‑氨基丁酸发芽糙米的方法，所述发芽营养液以水为溶剂，每1L水中含有谷氨酸钠0.5～1.0g，大米蛋白0.02～0.10g，碱性蛋白酶制剂1～2g和赤霉素0.01～0.02mg。所述方法是将发芽糙米在所述发芽营养液中经过浸泡，发芽，然后烘干，得富含γ‑氨基丁酸的发芽糙米。本发明发芽营养液成本低，配制简单，安全、高效，γ‑氨基丁酸转化率高，每100g所得发芽糙米中含γ‑氨基丁酸高达131.62～215.76mg，最高可达发芽前的22.1倍；本发明方法工艺简单，产量大，适宜于工业化生产，发芽率可高达85%；所得发芽糙米口感佳，营养价值高，具有广阔的市场前景。
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公开(公告)号：CN105410742B
公开(公告)日：2019-08-09
申请号：CN201511013991.8
申请日：2015-12-31
Applicant: 中南林业科技大学
IPC: A23L17/00
Abstract: 一种富含多不饱和脂肪酸的鱼头膏的生产方法，包括以下步骤：（1）将去腮鱼头洗净，切碎，加入脱腥剂，匀浆，调节pH值至≤3.0，搅拌，抽滤，收集滤液，得无骨刺鱼头浆；（2）将鱼肚皮肉洗净，加入脱腥剂，匀浆，过滤，得鱼肚皮肉浆；（3）取无骨刺鱼头浆和鱼肚皮肉浆以质量比1:0～0.4混匀，加入稳定剂和乳化剂，并调节pH值至3.5～4.5，匀浆，得混合鱼肉浆；（4）加入调味料，混匀，灌装，灭菌，得鱼头膏。本发明生产工艺简单，成本低廉，适合于工业化生产；所得鱼头膏产品中不饱和脂肪酸含量高，营养丰富；TBARS值低，无腥味，风味佳。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN109293954A
公开(公告)日：2019-02-01
申请号：CN201811078622.0
申请日：2018-09-17
Applicant: 中南林业科技大学
Abstract: 一种生物酶结合碱冷冻技术制备纳米淀粉颗粒的方法，包括以下步骤：将淀粉溶于水中，制备淀粉悬浮液；将淀粉悬浮液在沸水浴中加热搅拌，至完全糊化形成淀粉溶液；用缓冲液调节淀粉溶液，至pH为4.5～5.5，加入生物酶恒温水浴水解，离心，乙醇洗涤沉淀，真空冷冻干燥，得短直链淀粉；将短直链淀粉加入到尿素/氢氧化钠溶液中，在冰盐浴中进行机械搅拌；冷冻；在室温下解冻至完全融化，继续机械搅拌；透析，将透析所得透析液进行真空冷冻干燥，即得纳米淀粉颗粒。本方法所需设备简单，产物粒度易控制。
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公开(公告)号：CN105601757B
公开(公告)日：2018-08-14
申请号：CN201610162507.6
申请日：2016-03-22
Applicant: 中南林业科技大学
Abstract: 一种药物载体交联改性大米淀粉纳米晶的制备方法，包括以下步骤：（1）淀粉纳米晶的制备；（2）超声波对淀粉纳米晶在水相中的充分分散；（3）交联改性淀粉纳米晶的制备。本发明淀粉纳米晶为淀粉限制性酸水解后的产物，属于有机纳米颗粒，能扩大淀粉的应用范围；通过交联试剂对大米淀粉纳米晶进行交联改性，调节和控制淀粉纳米晶的表面极性，能增加淀粉纳米晶的疏水性，增加纳米级淀粉颗粒的载药量及稳定性，降低淀粉纳米晶的易酶解性及消化性。本发明生产工艺简单，成本低，具有广阔的工业化应用前景。产品具有可调节的表面极性，具有纳米尺寸，且易生物降解，绿色环保。
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公开(公告)号：CN107464020A
公开(公告)日：2017-12-12
申请号：CN201710654708.2
申请日：2017-08-03
Abstract: 一种米制品加工原料快速筛选方法，包括以下步骤：（1）收集代表性的大米样品；（2）测定不同品种大米原料的理化指标；（3）将不同品种的大米原料加工成米制品；（4）针对每一类米制品的特征，建立米制品品质的多层次评价指标因素集，采用层次分析法得到不同评价指标的权重；（5）确定各评价因素的隶属度，构建模糊评价矩阵；（6）采用模糊矩阵复合运算，得到模糊综合评价值；（7）采用回归分析得到米制品综合评价值与原料特性之间的数学模型；（8）利用数学模型，预测不同品种大米原料加工米制品适宜性。利用本发明，可定量化计算出不同品种的原料在加工米制品时的适宜程度，为原料的合理利用提供支持。
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公开(公告)号：CN107410881A
公开(公告)日：2017-12-01
申请号：CN201710784418.X
申请日：2017-09-04
Abstract: 一种方便米制主食的干燥方法，包括以下步骤：（1）将稻米制作成米制主食；（2）将米制主食进行微波真空干燥，真空度为0～0.08MPa，功率为600～2000W，干燥至米制主食水分含量为40～50wt%；（3）将米制主食进行高温高湿干燥，干燥温度为70～110℃，相对湿度为40～65%，干燥至物料水分含量为15～20wt%；（4）将米制主食进行降温降湿干燥，干燥温度为30～40℃，相对湿度为20～30%，干燥至物料水分含量为7.5～12.5wt%。利用本发明的先微波真空干燥后高温高湿干燥的联合干燥方式，可以缩短干燥时间，降低能耗，同时米制主食复水时间短，复水性高，能保持良好的感官品质。
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公开(公告)号：CN107242447A
公开(公告)日：2017-10-13
申请号：CN201710654521.2
申请日：2017-08-03
Abstract: 一种调理米淀粉大分子质构物性的湿热复合酶处理方法，包括如下步骤：（1）将稻米浸泡在水中，调节pH值至5.0‑8.0，在温度40‑80℃下预处理；（2）调节预处理后的稻米与水混合物pH值至4.5‑7.5，控制温度30‑40℃，加入蛋白酶酶解；（3）保持pH值4.5‑7.5，控制温度25‑50℃，加入α‑淀粉酶，进行搅拌反应；（4）调节pH值至3.0‑6.0，控制温度40‑70℃，加入普鲁兰酶，进行搅拌反应，灭酶；（5）于温度100±3℃→80±3℃→60±3℃分段干燥，使稻米水分含量低于10wt%，即可。利用本发明能有效的调理米淀粉大分子质构物性以调控大米食品品质。
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