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公开(公告)号：CN105087694A
公开(公告)日：2015-11-25
申请号：CN201510540665.6
申请日：2015-08-28
Applicant: 暨南大学
IPC: C12P7/64
CPC classification number: C12P7/6454 , B01J8/025 , B01J8/0292 , C12N9/20 , C12Y301/01003
Abstract: 本发明公开了一种利用填充床反应器制备中长链甘油三酯的方法，属于油脂深加工、改性技术领域。本发明以中链脂肪酸甘油三酯和油脂为原料，在填充床反应器中通过具有1,3位特异性的可催化酯交换反应的固定化酶催化酯交换制备中长链甘油三酯；然后对酯交换产物进行乙醇萃取，获得高纯度中长链甘油三酯产品；萃取后的剩余产物可作为原料，回填到反应器中继续参与下一批次的中长链甘油三酯制备。本发明可显著缩短反应时间，原本需要4小时搅拌反应制备中长链甘油三酯，填充床反应器缩短反应时间为15～60分钟，提高了反应效率；本发明通过简单的酯交换反应和后续的乙醇萃取，实现了稳定制备含中长链脂肪酸甘油三酯含量不低于75％的产品。
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公开(公告)号：CN1425773A
公开(公告)日：2003-06-25
申请号：CN02149760.5
申请日：2002-12-27
Applicant: 暨南大学
Abstract: 本发明公开了一种低聚糖和反式阿魏酸的制备方法。以麦麸、米糠、蔗渣、豆皮、甜菜渣等多糖含量高的植物细胞壁物质工业下脚料为原料，在多糖水解酶和阿魏酸酯酶协同作用下，同时生产出低聚糖和反式阿魏酸。所用原料为农副产品，不耗费粮食资源，且原料来源广泛，提取率高，大大降低了生产成本；整个加工过程作用条件温和，不使用酸碱等化学物质，不会改变产品的天然性质，对环境污染小。
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公开(公告)号：CN116179389B
公开(公告)日：2025-05-16
申请号：CN202111432651.4
申请日：2021-11-29
Applicant: 暨南大学
Abstract: 本发明公开一株植物乳植杆菌及其在亚麻木酚素生物转化中的应用，属于食品微生物技术领域。该菌名称为植物乳植杆菌(Lactiplantibacillus plantarum)FCC5，保藏编号为GDMCC No：61973。该植物乳植杆菌FCC5来源于传统发酵豆制品、体外实验显示胃肠液中存活率高，安全无溶血性，在食品中应用前景良好；还具有使亚麻木酚素SDG脱糖苷、脱甲基、脱羟基的转化功能，获得SDG代谢混合物，从而提高SDG的生物利用度。该FCC5的全细胞催化转化SDG的转化效率高，反应体系简单，全细胞转化产物是木酚素和活益生菌混合物具有活益生菌和木酚素双重功效，且组成安全简单可直接添加到食品中。
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公开(公告)号：CN114947092A
公开(公告)日：2022-08-30
申请号：CN202210679706.X
申请日：2022-06-16
Applicant: 暨南大学
Abstract: 本发明公开了一种具有良好口感亚麻籽的烘焙方法。发明人通过大量的研究，发现了影响烘焙亚麻籽口感的关键因素并将其量化，基于其开发了具有良好口感亚麻籽的烘焙方法。该烘焙方法具有良好的普适性，可以应用于多种亚麻籽的烘焙处理。本发明的一些烘焙方法得到的烘焙亚麻籽，苦味低、风味佳、口感好，同时有利于标准化生产。
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公开(公告)号：CN113105523A
公开(公告)日：2021-07-13
申请号：CN202110293927.9
申请日：2021-03-19
Applicant: 暨南大学
IPC: C07K1/14
Abstract: 本发明公开了一种低环肽A含量的亚麻籽环肽混合物的制备方法。所述方法包括以下步骤：将亚麻籽粉碎，过筛并干燥得到干燥亚麻籽粉；采用固液萃取法，用丙酮提取3‑8h，得到含有疏水性亚麻肽的亚麻籽油，减压浓缩，并用氮气或惰性气体对所得亚麻籽油进行抗氧化保护；将亚麻籽油与甲醇水溶液混合后萃取，离心，取上层清液减压浓缩，收集提取物；往提取物中加入无水乙醇，然后离心，取上层清液减压浓缩，收集提取物；重复无水乙醇提取的操作两次，将最后一次获得的上清液进行减压浓缩即得。本发明中对亚麻籽总环肽的提取，不需要有毒试剂(乙腈)和柱层析的参与，使用甲醇水溶液对亚麻籽总环肽进行提取，具有操作简便、成本低、条件温和的优势。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN105087694B
公开(公告)日：2019-02-12
申请号：CN201510540665.6
申请日：2015-08-28
Applicant: 暨南大学
IPC: C12P7/64
CPC classification number: C12P7/6454 , B01J8/025 , B01J8/0292 , C12N9/20 , C12Y301/01003
Abstract: 本发明公开了一种利用填充床反应器制备中长链甘油三酯的方法，属于油脂深加工、改性技术领域。本发明以中链脂肪酸甘油三酯和油脂为原料，在填充床反应器中通过具有1,3位特异性的可催化酯交换反应的固定化酶催化酯交换制备中长链甘油三酯；然后对酯交换产物进行乙醇萃取，获得高纯度中长链甘油三酯产品；萃取后的剩余产物可作为原料，回填到反应器中继续参与下一批次的中长链甘油三酯制备。本发明可显著缩短反应时间，原本需要4小时搅拌反应制备中长链甘油三酯，填充床反应器缩短反应时间为15～60分钟，提高了反应效率；本发明通过简单的酯交换反应和后续的乙醇萃取，实现了稳定制备含中长链脂肪酸甘油三酯含量不低于75％的产品。
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公开(公告)号：CN104178530B
公开(公告)日：2016-05-25
申请号：CN201410397931.X
申请日：2014-08-13
Applicant: 暨南大学
IPC: C12P7/64
CPC classification number: C12P7/6454 , C12M21/18 , C12M29/08 , C12P7/64 , C12Y301/01003
Abstract: 本发明属于食品乳化剂领域，公开了一种利用鼓泡式反应器合成甘油二酯的方法。该方法包括步骤：将固定化酶置于鼓泡式反应器的承载机构上；启动热浴机构将反应器主体加热至55～75℃；向料槽加入甘油、脂肪酸和水并预热至55～75℃，投入反应器主体中引发合成反应；启动鼓气机构，使得惰性气体不断通过筛板鼓入反应器主体中，形成沸腾状的鼓泡；合成反应后，关闭水浴机构和鼓气机构，停止加热和惰性气体循环，开启压紧机构，使反应混合物静置分层，上层为粗甘油酯层，下层为甘油层；将粗甘油酯层通过两级分子蒸馏得到高纯度甘油二酯。本发明提高甘油二酯得率，催化速率块，操作简单，节省设备投资；酶重复利用率高，具有更高的生产效率。
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公开(公告)号：CN114920797A
公开(公告)日：2022-08-19
申请号：CN202210754726.9
申请日：2022-06-30
Applicant: 暨南大学
IPC: C07K1/14
Abstract: 本发明公开了一种从亚麻籽粕饼制备高纯度亚麻籽环肽的方法。发明人研究发现，通过对亚麻籽饼粕破碎并筛分并选择特定组分，可在原料层面大幅度降低制备亚麻籽环肽难度。利用乙醇富集亚麻籽环肽，后通过甲醇/水混合溶剂对亚麻籽粕仁的乙醇部位进行萃取，获得富含亚麻籽环肽和磷脂的组分；最后水化处理，进一步脱除粗环肽中的磷脂，最终实现对亚麻籽饼粕中环肽的高效富集，可以制备得到纯度达80％以上的环肽。经乙醇处理后的亚麻籽饼粕，仍可以作为食品级原料进行深加工。本方法提高了副产物的增值利用并减少了食用油资源的浪费，不需要使用管制试剂丙酮，反应条件更为温和，操作简便，进一步降低环肽的生产成本。
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公开(公告)号：CN1185351C
公开(公告)日：2005-01-19
申请号：CN02149760.5
申请日：2002-12-27
Applicant: 暨南大学
Abstract: 本发明公开了一种低聚糖和反式阿魏酸的制备方法。以麦麸、米糠、蔗渣、豆皮、甜菜渣等多糖含量高的植物细胞壁物质工业下脚料为原料，在多糖水解酶和阿魏酸酯酶协同作用下，同时生产出低聚糖和反式阿魏酸。所用原料为农副产品，不耗费粮食资源，且原料来源广泛，提取率高，大大降低了生产成本；整个加工过程作用条件温和，不使用酸碱等化学物质，不会改变产品的天然性质，对环境污染小。
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公开(公告)号：CN204616912U
公开(公告)日：2015-09-09
申请号：CN201520208160.5
申请日：2015-04-08
Applicant: 暨南大学
Abstract: 本实用新型涉及将鱼或禽骨架分离成肉、骨、汁的分离设备，包括：骨与肉的分离装置、肉与汁的分离装置、汁循环装置；汁循环装置将骨与肉的分离装置和肉与汁的分离装置连接；骨与肉的分离装置包括分离容器；分离容器的出口处设有导流架；导流架包括：无缝固定在分离容器的内壁的底板、与底板相交且无缝固定在分离容器的内壁上的侧板；侧板、底板、分离容器的内壁之间围成面向分离容器内流体流向的导流口；分离容器的出口位于底板以上且位于侧板的上端以下。本实用新型具有结构简单，可获得很好分离效果的优点，属于水产品与畜禽产品加工设备技术领域。
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