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公开(公告)号：CN101801795B
公开(公告)日：2012-02-08
申请号：CN200880024184.8
申请日：2008-05-07
Applicant: 达能日尔维公司
CPC classification number: B65D51/247 , B65D43/169 , B65D51/20 , B65D2251/0021 , B65D2251/0093 , B65D2251/105
Abstract: 用于被预定测量装置(5)取出的食品的包装，其包含：容器(2)，其具有在大致水平平面中延伸且由周界(25)定界的宽上部开口(24)；封闭系统(3)，其包含能够在打开位置与关闭位置之间移动的盖子(31)；以及第一整平元件(41)，其具有顶面(41b)和位于所述开口的空间中的自由边缘(41a)。改包装还包含第二整平元件(42)，其与第一整平元件间隔开，且也具有顶面(42b)和自由边缘(42a)，第一整平元件和第二整平元件(41、42)的顶面(41b、42b)各自具有配置且相对于彼此布置，使得它们形成两个间隔开的承载区，所述承载区大致平行于所述容器的开口的平面而延伸，且在所述承载区上能够搁置测量装置。
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公开(公告)号：CN101296624B
公开(公告)日：2011-11-30
申请号：CN200680040010.1
申请日：2006-10-26
Applicant: 达能日尔维公司
CPC classification number: A23C19/09 , A23C9/133 , A23C11/106 , A23C2270/05 , A23L19/09 , A23L29/231 , A23L29/256 , A23V2002/00 , A23V2200/226 , A23V2200/246 , A23V2200/20 , A23V2250/54252 , A23V2250/5034 , A23V2250/5072
Abstract: 本发明涉及一种微发泡的水果泥或蔬菜泥，其包含天然的脱脂可溶性乳清蛋白和任选地质构剂，膨胀率小于或等于50％，所述泡的平均直径小于200微米并且所述微发泡的水果泥或蔬菜泥可以在1至10℃的温度下在至少28天期间保持稳定。本发明还涉及所述水果泥或蔬菜泥的制备方法。
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公开(公告)号：CN101918013A
公开(公告)日：2010-12-15
申请号：CN200880008664.5
申请日：2008-02-13
Applicant: 达能日尔维公司
Inventor： 桑德里纳·萨姆森-维莱热 , 拉斐尔莱·布尔代-西卡尔
CPC classification number: A23C9/1234 , A23L33/135 , A23Y2220/17 , A61K35/747
Abstract: 本发明涉及可经口施用组合物中的干酪乳杆菌用于提高流感疫苗接种后针对流感之保护作用的用途，这通过增强所述疫苗所产生的体液应答来实现。
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公开(公告)号：CN1976600B
公开(公告)日：2010-11-24
申请号：CN200580015304.4
申请日：2005-05-09
Applicant: 达能日尔维公司
IPC: A23L2/66 , A23L2/68 , A23L2/02 , A23L1/0524 , A23L1/054 , A23L1/0526
Abstract: 一种生产基于大豆蛋白的制剂的方法，和通过所述方法获得的基于大豆蛋白的制剂，以及所述制剂被引入酸性产品中的用途，其中所述方法包括在两个不同的容器中进行大豆蛋白和增稠剂的水合。
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公开(公告)号：CN101848843A
公开(公告)日：2010-09-29
申请号：CN200880023382.2
申请日：2008-05-07
Applicant: 达能日尔维公司
IPC: B65D43/22
CPC classification number: B65D43/22 , B65D2251/1058
Abstract: 本发明提供的包装包括，沿中轴线(Z)向上至顶部面(23)且有开口(24)的容器，安装有盖子(31)以便在打开位置和闭合位置之间活动的闭合结构(3)，包含闭锁凸耳(41)的锁定装置(4)，该闭锁凸耳可朝向中轴线形变且从盖子(31)延伸直到突起部(43)，以及在闭合位置时通过与突起部(43)衔接以固定容器(2)的夹边(42)。盖子(31)包括包含闭锁凸耳(41)的凹槽(47)。闭锁凸耳包括启动区(41c)，其可以经由开边(47a)被按压，且防拆封盖子(51)通过至少一个易碎连接体(52)被相对于盖子(31)不可移动地固定，并朝向所述启动区(41c)。
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公开(公告)号：CN101848643A
公开(公告)日：2010-09-29
申请号：CN200880110243.3
申请日：2008-10-02
Applicant: 达能日尔维公司
Inventor： 西希勒·奥伯-杰奎因 , 弗朗西斯·雷夸克斯 , 艾美努艾勒·拜尔汉 , 瓦勒瑞·拜达伊
CPC classification number: A61K35/745 , A23C9/1234 , A23C21/026 , A23L33/135 , A23L33/40 , A23V2002/00 , A23Y2300/29 , A61K35/20 , A61K35/744 , A61K2300/00 , A23V2200/304 , A23V2200/3204
Abstract: 本发明涉及双歧杆菌菌株用于制备组合物的应用，尤其是婴儿配方奶粉的制备，是为了预防和/或治疗过敏型症状。这些组合物是从双歧杆菌培养物中获得的，没有水解乳蛋白。细菌，优选属于短双歧杆菌的种类，可以在处理过程中被杀死或从组合物中被除去。
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公开(公告)号：CN101674732A
公开(公告)日：2010-03-17
申请号：CN200880011396.2
申请日：2008-03-27
Applicant: 达能日尔维公司
CPC classification number: A23G9/48 , A23C2260/152 , A23G9/32 , A23G9/363 , A23G9/366 , A23G9/42 , A23G9/44 , A23V2002/00 , A23Y2220/03 , A23V2250/70 , A23V2250/5062
Abstract: 本发明涉及一种用于准备冷冻甜食的方法，包括如下步骤：(a)将至少一种附加的成粉末状的组分和/或相对于所述冷冻组合物的重量来说3-18％重量的至少一种附加的液体组分添加到盛装在容器中的冷冻组合物中，其中所述附加的组分不仅包含可选择地混合有水的糖，而且提供有至少一种营养价值，以便获得具有添加的液体和/或粉末的冷冻甜食；(b)将容纳有带添加的液体和/或粉末的所述冷冻组合物的所述容器放置到配备有研磨装置和可选地配备有通气装置的质地形成装置中；以及(c)将具有添加的液体和/或粉末的所述冷冻组合物在所述质地形成装置中进行质地形成处理。
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公开(公告)号：CN101365342A
公开(公告)日：2009-02-11
申请号：CN200780001904.4
申请日：2007-01-08
Applicant: 达能日尔维公司
CPC classification number: A21D13/08 , A21D13/80 , A23C9/1232 , A23C9/1238 , A23L33/135 , A23Y2220/15 , A23Y2240/75
Abstract: 本发明涉及具有嗜热链球菌和保加利亚乳酸杆菌含量高，并具有优异储存特性的发酵奶粉或酸奶粉。在本发明奶粉中，20℃储存4个月后，未发现嗜热链球菌和保加利亚乳酸杆菌的活菌有任何损失。本发明奶粉还具有良好的微生物学特性，本身符合酸奶或发酵奶的定义。
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公开(公告)号：CN101227825A
公开(公告)日：2008-07-23
申请号：CN200680027253.1
申请日：2006-06-15
Applicant: 达能日尔维公司
Inventor： 皮埃尔·艾马尔 , 安妮·吕什 , 韦罗妮克·阿尔努·德莱斯特 , 劳伦特·施米特 , 安东尼奥·桑切斯·埃雷德罗 , 乔斯-昂里克·索莱尔·巴多萨 , 迪纳·卡尔森 , 吉勒斯·勒巴斯 , 阿诺·利奥捷 , 贝诺伊特·贝尔泰 , 法比耶纳·德洛弗尔
IPC: A23C9/154 , A23C9/137 , A23C19/076
CPC classification number: A23C9/137 , A23C9/1544 , A23C19/0765 , A23V2002/00 , A23V2250/506 , A23V2250/5072
Abstract: 本发明涉及具有低脂肪和糖含量以及低能量密度的鲜乳制品，其包含一种或多种致饱食感成分，还涉及制备这种制品的方法。所述致饱食感成分包含稠化水溶性膳食纤维，其中包括至少一种至少部分水解的瓜尔胶。
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公开(公告)号：CN101170917A
公开(公告)日：2008-04-30
申请号：CN200680015603.2
申请日：2006-05-04
Applicant: 达能日尔维公司
Inventor： 鲁珀特·热日尔
CPC classification number: A23C9/1542 , A23C9/1315 , A23C9/137 , A23J3/16 , A23L2/02 , A23L2/66 , A23L29/231 , A23V2002/00 , A23V2250/5488 , A23V2250/5424 , A23V2250/02
Abstract: 本发明涉及生产包含大豆蛋白和乳源蛋白的富含蛋白质食物制品的方法，所述方法包括在两个不同的容器中至少水合大豆蛋白和增稠剂，混合，加入乳源蛋白质，均质化和酸化得到的混合物。本发明还涉及可以通过所述方法得到的富含蛋白质食物制品，以及使用所述制品制备富含蛋白质的酸性食品的方法和可以通过这种方法得到的富含蛋白质的酸性食品。
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