识别天然苹果香精的方法
    21.
    发明授权

    公开(公告)号:CN101498693B

    公开(公告)日:2012-05-02

    申请号:CN200910078832.4

    申请日:2009-03-03

    Abstract: 本发明公开了一种识别天然苹果香精的方法。本发明提供的识别天然苹果香精的方法,是用HERACLES Electronic Nose识别不同的天然苹果香精。采取本发明方法,样品前处理简单;整个实验过程没有利用有机溶剂,无污染;检测速度快,识别准确率高;本发明方法步骤简单,操作方便,便于大规模推广应用。本发明有助于完善苹果香精的检测项目,有助于掌握不同品质苹果香精的变化情况,对于天然苹果香精的生产和销售领域具有重大的经济价值。

    提取食用挥发性植物精油工艺及设备

    公开(公告)号:CN100383228C

    公开(公告)日:2008-04-23

    申请号:CN200510014973.1

    申请日:2005-09-02

    Abstract: 本发明是涉及提取食用挥发性植物精油中试规模的工艺及设备。工艺:将含有挥发性油的植物粉碎至一定粒度,放入容器,经溶剂浸泡或不经浸泡后,以一定比例放入溶剂中;在一定温度下与萃取溶剂同时蒸发到膜萃取冷却器中,挥发油成分在萃取溶剂中被浓缩,浓缩后的挥发油经精馏提纯后得挥发性植物油成品。设备包括:植物浸泡和蒸馏的加热容器,萃取溶剂蒸馏加热容器,蒸汽输送的绝热或加热管,液膜萃取的冷却或冷凝的液膜萃取器,回收冷凝液体的分凝器,冷却萃取溶剂和挥发油的冷凝器,准确控制温度的加热器。用较少萃取溶剂,可将被萃取组分浓度提高3至5倍,节省溶剂成本;用本装置可得到含量极低的极珍贵的挥发性组分;工艺能耗低,设备结构简单,操作容易,产品质量稳定。

    一种提取大蒜油的方法

    公开(公告)号:CN100341425C

    公开(公告)日:2007-10-10

    申请号:CN200510053450.8

    申请日:2005-03-10

    Abstract: 本发明公开了一种提取大蒜油的方法。该提取大蒜油的方法,包括以下步骤:1)将大蒜原料粉碎匀浆;2)在步骤1)得到的浆液中加入NaCl和水,使NaCl的终浓度为90-360g/l,大蒜原料的质量百分含量为300-700g/l;3)以密度大于水且不溶于水的有机溶剂为萃取剂对步骤2)得到的混合物进行同时蒸馏萃取,得到的萃取物即为大蒜油。该方法成本低,步骤简单,溶剂使用量少,精油提取效率高。

    一种可变容积的果汁、果酒与葡萄酒储罐

    公开(公告)号:CN110239846B

    公开(公告)日:2024-06-04

    申请号:CN201910623663.1

    申请日:2019-07-11

    Abstract: 本发明公开一种可变容积的果汁、果酒与葡萄酒储罐,包括:罐体;内置气袋,所述内置气袋设置为三角椎体,且所述内置气袋的底部与所述罐体内侧下端通过螺栓固定,所述内置气袋的一侧面通过螺栓与所述罐体的内壁固定;氮气发生机构,所述氮气发生机构设置于罐体的外部一侧,所述氮气发生机构的排气端设置有通气管,所述通气管的另一端设置在罐体的内部且与内置气袋连通,所述氮气发生机构在与通气管连接处设置有阀门。本发明有利于实现葡萄酒在整个储存环节的满罐储存,从而保护了果汁、果酒和葡萄酒的品质不受氧化的影响,将气袋置于储罐底部,不影响日常对果汁、果酒和葡萄酒的管理,容积灵活多变,便于拆卸清洗。

    一种石榴酸-植物多酚复合物及制备方法与应用

    公开(公告)号:CN117731006A

    公开(公告)日:2024-03-22

    申请号:CN202311764673.X

    申请日:2023-12-20

    Abstract: 本发明涉及一种石榴酸‑植物多酚复合物及其制备方法与应用。所述制备方法具体为:将植物多酚溶液与石榴酸溶液进行混合,在温度为10~30℃的酸性缓冲盐溶液条件下,反应0.5~1h,获得石榴酸‑植物多酚复合物溶液;其中,石榴酸与植物多酚的质量比为4:1~1:4。采用本发明方法制备的石榴酸‑植物多酚复合物,具有较好的抗氧化能力,石榴酸的稳定性和生物可及性显著提高。植物多酚可以保护石榴酸免受自由基的氧化降解,并促进人体对石榴酸的吸收。为石榴酸在医药和特膳食品领域进一步发展和应用,提供理论及技术上的支持与引导。

    一种提取纯化和检测红枣中环磷酸腺苷(cAMP)的工艺

    公开(公告)号:CN117603281A

    公开(公告)日:2024-02-27

    申请号:CN202311628832.3

    申请日:2023-11-30

    Abstract: 本发明公开了一种提取纯化并检测红枣中环磷酸腺苷(cAMP)的工艺,属于天然产物提取技术领域。本发明以红枣为原料,原料经水提取过滤后,利用阴离子交换树脂进行吸附,用盐酸水洗脱,收集一次纯化产物并过滤;产物再由树脂二次吸附,利用甲醇水溶液洗脱并进一步收集产物,最后中性层析氧化铝脱色后,过滤浓缩得到环磷酸腺苷(cAMP)产品,产品纯度经液相色谱方法进行纯度验证。本发明的开发了一套新的提取纯化红枣中cAMP的工艺,并能得到纯度较高的cAMP产品,提高了红枣的附加值,纯化工艺方便快捷,可多次使用。

    一种乳化肠及其制备方法
    27.
    发明授权

    公开(公告)号:CN115226853B

    公开(公告)日:2024-01-12

    申请号:CN202210801962.1

    申请日:2022-07-07

    Abstract: 本发明提供一种乳化肠及其制备方法,所述乳化肠由原料填充在肠衣内制成,所述原料包括以下质量份的成分:瘦肉340~360份,冰水100~140份,植物蛋白10~18份,复合磷酸盐1~2份,调味料20~35份,肥肉0~90份、油脂体10~100份,且肥肉和油脂体之和为90~120份;所述油脂体提取自植物种子。本发明采用芝麻、花生。番茄籽、核桃油脂体替代猪肥膘制作了乳化肠,并且基于对替代比例的比较和探索,达到蒸煮损失小和质构优良的效果。乳化肠的色泽、口感也达到最佳。

    植物乳杆菌HY-1及其应用
    28.
    发明授权

    公开(公告)号:CN114891697B

    公开(公告)日:2023-07-04

    申请号:CN202210684975.5

    申请日:2022-06-14

    Abstract: 本发明公开了一株适用于发酵高酸果蔬汁的植物乳杆菌HY‑1,保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心,保藏编号为CGMCC No.23619。该菌于自然发酵荷叶决明子酵素(pH 3.45)中分离获得,具有很强的耐酸性,在pH 3.0的高酸环境中具有良好的生长能力。该菌适用于发酵高酸果蔬汁,如山楂汁,发酵24h后山楂汁红色调上升、抗氧化活性增强、香气物质浓度增加,山楂汁品质得到很大提升。

    一种鲜味肽及其制备方法与应用

    公开(公告)号:CN115124598B

    公开(公告)日:2023-05-05

    申请号:CN202210692300.5

    申请日:2022-06-17

    Abstract: 本发明涉及一种鲜味肽及其制备方法与应用,所述鲜味肽包括多肽1和多肽2,所述多肽1的氨基酸序列为Ala‑Leu‑Val‑Asp‑Asp‑Asp‑Glu‑Trp‑Gly‑Lys‑Glu;所述多肽2的氨基酸序列为Phe‑Asp‑Asp‑Gly‑Trp‑Glu‑Ser‑Arg。本发明所提供的鲜味肽其富含谷氨酸(Glu)和天冬氨酸(Asp)等呈鲜味氨基酸,在1mg/g的浓度可明显强化食品的鲜味。此外,该鲜味肽粗提液对DPPH有较强清除能力,具备较高的抗氧化活性。该鲜味肽粉加工方便快捷,可实现工业化生产,并且来源和生产加工符合“天然、营养、健康”的消费理念,能为黄花菜的精深加工提供了依据,进而扩大了黄花菜的综合应用范围。

    一种乳化肠及其制备方法
    30.
    发明公开

    公开(公告)号:CN115226853A

    公开(公告)日:2022-10-25

    申请号:CN202210801962.1

    申请日:2022-07-07

    Abstract: 本发明提供一种乳化肠及其制备方法,所述乳化肠由原料填充在肠衣内制成,所述原料包括以下质量份的成分:瘦肉340~360份,冰水100~140份,植物蛋白10~18份,复合磷酸盐1~2份,调味料20~35份,肥肉0~90份、油脂体10~100份,且肥肉和油脂体之和为90~120份;所述油脂体提取自植物种子。本发明采用芝麻、花生。番茄籽、核桃油脂体替代猪肥膘制作了乳化肠,并且基于对替代比例的比较和探索,达到蒸煮损失小和质构优良的效果。乳化肠的色泽、口感也达到最佳。

Patent Agency Ranking