公开(公告)号：CN106190694A

公开(公告)日：2016-12-07

申请号：CN201610554348.4

申请日：2016-07-15

Applicant: 华南农业大学

Inventor： 杜冰 ,  杨子银 ,  戴立威 ,  李燕杰 ,  江东文 ,  梁钻好 ,  夏雨

IPC: C12G3/02 ,  A61K36/8984 ,  A61P37/02 ,  A23L33/10 ,  A23L33/135 ,  A23L33/14 ,  C12R1/07 ,  C12R1/85

CPC classification number: C12G3/02 ,  A23V2002/00 ,  A61K36/8984 ,  C12R1/07 ,  C12R1/85 ,  A61K2300/00 ,  A23V2200/30 ,  A23V2250/76 ,  A23V2250/64 ,  A23V2250/5114 ,  A23V2300/10

Abstract: 本发明公开了一种铁皮石斛酒的制备方法。本发明采用了凝结芽孢杆菌和酵母菌混合发酵，其中凝结芽孢杆菌为好氧型细菌，发酵过程中消耗氧气可抑制石斛的霉变和风味物质的恶变，经实验验证抗氧化物质在发酵过程和贮藏过程都有良好的稳定性，有利于原有营养成分保留，发酵体系中有充足的C源和N源；本发明制备出来的石斛酒酒精度6～8%vol，口味协调，色泽好，风味佳，具有丰富营养和保健功能等特点，操作过程较简单，不易染杂菌，只用一次发酵且发酵周期短，而且发酵副产物能用作馅料的原料或者喷雾干燥成石斛粉，得出的产品营养成分损失少，在加工工程中不易霉变，品质好，口感佳，达到良好的综合利用，适宜在工厂批量生产。

公开(公告)号：CN106190693A

公开(公告)日：2016-12-07

申请号：CN201610554347.X

申请日：2016-07-15

Applicant: 华南农业大学

Inventor： 杜冰 ,  杨子银 ,  戴立威 ,  李燕杰 ,  江东文 ,  梁钻好 ,  夏雨

IPC: C12G3/02 ,  A23G9/32 ,  A23G9/42 ,  A23G9/36 ,  A23L19/00 ,  A23L33/135 ,  A23L33/14 ,  C12R1/07 ,  C12R1/85

CPC classification number: C12G3/02 ,  A23G9/322 ,  A23G9/36 ,  A23G9/363 ,  A23G9/42 ,  A23G2200/02 ,  A23G2200/14 ,  A23G2220/20 ,  A23V2002/00 ,  C12R1/07 ,  C12R1/85 ,  A23V2200/30 ,  A23V2250/76 ,  A23V2250/64 ,  A23V2250/5114 ,  A23V2300/10

Abstract: 本发明公开了一种富含花青素水果的果酒制备方法，本发明采用了凝结芽孢杆菌和酵母菌混合发酵，抗氧化物质在发酵过程和贮藏过程都有良好的稳定性，有利于水果的护色和原有营养成分如花青素的保留。本发明制备出来的果酒酒精度6～8%vol,抗氧化稳定性好，口味协调，风味佳，具有丰富营养和保健功能等特点，操作过程较简单，不易染杂菌，只用一次发酵且发酵周期短，发酵体系可应用于多种果酒的制备，应用范围广泛，而且发酵副产物能用作馅料的原料或者喷雾干燥成果粉，得出的产品营养成分损失少，在加工工程中不易褐变，品质好，口感佳，达到良好的综合利用，适宜在工厂批量生产。

公开(公告)号：CN106177060A

公开(公告)日：2016-12-07

申请号：CN201610734186.2

申请日：2016-08-28

Applicant: 华南农业大学

Inventor： 杜冰 ,  曾丽萍 ,  梁钻好 ,  杨子银 ,  陈军 ,  谢蓝华 ,  李燕杰 ,  蒋卓

IPC: A61K36/752 ,  A61P17/02 ,  A61P29/00

CPC classification number: A61K36/61 ,  A61K9/0014 ,  A61K36/286 ,  A61K36/47 ,  A61K36/537 ,  A61K36/752 ,  A61K2300/00

Abstract: 本发明公开了一种美藤果外伤用油，由如下重量份的组分组成：茶树精油1-90份，美藤果油1-90份，桉叶油0-10份，佛手柑精油0-10份，丹参提取物0-5份，红花提取物0-5份。本发明采用天然的美藤果油和茶树精油有为主要原料调配，适当添加佛手柑油、桉叶油、丹参提取物和红花提取物，在外伤处理过程中能够起到消炎杀菌的作用，并且具有明显的效果；气味清香，使用方便，吸收快。在愈合过程中能够加速创伤面的愈合，无毒副作用，气味清新，疗效显著，疗效周期短，具有广阔的市场前景。

公开(公告)号：CN106010870A

公开(公告)日：2016-10-12

申请号：CN201610554342.7

申请日：2016-07-15

Applicant: 华南农业大学

Inventor： 杜冰 ,  杨子银 ,  戴立威 ,  李燕杰 ,  江东文 ,  梁钻好 ,  夏雨

IPC: C12G3/02 ,  A23L19/00

CPC classification number: C12G3/02

Abstract: 本发明公开了一种高糖低酸型水果的果酒制备方法。本发明采用了凝结芽孢杆菌和酵母菌混合发酵，有利于水果的护色和原有营养成分的保留，对抗氧化作用有着显著的提高；本发明制备出来的果酒酒精度6～8%vol,酸度好，口味协调，风味佳，具有丰富营养和保健功能等特点；操作过程较简单，不易染杂菌，发酵周期短，发酵体系可应用于多种果酒的制备，应用范围广泛，而且发酵副产物能用作馅料的原料或者喷雾干燥成果粉，得出的产品营养成分损失少，在加工工程中不易褐变，品质好，口感佳，达到良好的综合利用，适宜在工厂批量生产。