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公开(公告)号：CN107048189A
公开(公告)日：2017-08-18
申请号：CN201710226061.3
申请日：2017-04-08
Applicant: 福建农林大学
IPC: A23L7/113 , A23L7/10 , A23L19/10 , A23L19/12 , A23L25/00 , A23L11/00 , A23L29/00 , A23L27/00 , A23L33/00
CPC classification number: A23V2002/00 , A23V2200/14 , A23V2200/30 , A23V2300/10
Abstract: 本发明公开了一种由27种天然食物按科学配方组成的、含有人体必需的全部41种营养素及膳食纤维的纯天然速食全价营养面。该纯天然速食全价营养面由面块及配料包组成，所述面块采用符合特定指标的全麦、黑米等原料，经熟化造型、低温干燥等工序制得；并将香菇、西兰花等菜菌加工包装成配料包。本发明营养面无使用任何添加剂，加工全过程均在100℃以下进行，使其经开水冲泡5~8分钟后即可食用，不需另外加热，且复水后面条Q弹爽滑、柔韧适口，营养素全面适量，食用一份即可摄入全部41种人体必需的营养素，适合快节奏人群对食物多样化的需求。
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公开(公告)号：CN105942507B
公开(公告)日：2017-07-14
申请号：CN201610338562.6
申请日：2016-05-23
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 本发明公开了一种由15种天然食物按科学配方组成、含有人体必需的全部41种营养素及防瘤抑瘤功能成分的全价营养组合物及其制备方法。该组合物由全价营养米、配料包、高EGCG含量的茶叶包组成。食用时，将全价营养米、配料包加水后在微波炉中加热8~10分钟，即可形成柔软、粘稠、适口的粥品；在食用该粥品10分钟后，将茶叶包用95℃左右开水冲泡后饮用。该产品由纯天然食材组成，让人们在全价营养饮食中既能“扶正健身”，又能“防瘤抑瘤”。
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公开(公告)号：CN106890247A
公开(公告)日：2017-06-27
申请号：CN201710149081.5
申请日：2017-03-14
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 本发明公开了富含二氢杨梅素藤茶的真空冷冻干燥加工方法，属于藤茶加工领域。当年采摘藤茶叶片进行180℃快速杀青10分钟，杀青好的藤茶用揉捻机进行包揉加工5分钟，用布包裹藤茶，在速包机上紧袋和收缩藤茶茶条，将收缩好的藤茶放平板机上加工30分钟，用打散机将藤茶块进行打散使其散热，然后再用特定的真空冷冻参数对藤茶进行干燥。本发明加工的藤茶具有二氢杨梅素含量高27.01%（是对照自然风干的2.97倍），茶叶紧实耐泡，色泽鲜艳等优点，同时富含的蛋白质、微量元素硒等，具有保肝护肝、抗氧化、抑菌作用、提高免疫力、降血脂、清除自由基等重要的保健生理功能，是药食两用的健康饮品。
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公开(公告)号：CN106666418A
公开(公告)日：2017-05-17
申请号：CN201611010491.3
申请日：2016-11-17
Applicant: 福建农林大学
CPC classification number: A01G31/00 , A01G24/00 , A23V2002/00 , A23V2200/30
Abstract: 本发明公开了一种富含γ‑GABA发芽藤豆的生产方法，属于豆类芽苗蔬菜生产领域。利用消毒、催芽、控温控湿及利用灵芝菌渣作为培养基质，培养生产富含γ‑GABA发芽藤豆。本发明利用灵芝菌渣作为培养基质为发芽藤豆在生长过程中提供养分，可以变废为宝，实现资源节约再利用，生产出富含γ‑GABA的发芽藤豆，γ‑GABA含量高达1780.60ug/g，其含量值是利用水作为培养基质生产发芽藤豆γ‑GABA含量的2.73倍。此外，本发明原料绿色环保，操作简便，设备简单，生产速度快，可实现工业化连续生产富含γ‑GABA发芽藤豆，为藤豆的开发利用提供新途径。
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公开(公告)号：CN105995544A
公开(公告)日：2016-10-12
申请号：CN201610338561.1
申请日：2016-05-23
Applicant: 福建农林大学
IPC: A23L7/143 , A23L19/10 , A23L19/12 , A23L25/00 , A23L11/00 , A23L31/10 , A23L29/00 , A23L31/00 , A23L17/60 , A23L19/00 , A23L15/00 , A23L13/10 , A23L17/10 , A23L17/40 , A23P10/25
CPC classification number: A23V2002/00 , A23V2200/30 , A23V2250/76 , A23V2300/10 , A23V2300/20 , A23V2300/16 , A23V2300/24
Abstract: 本发明公开了一种由30种天然食物按科学配方组成的、含有人体必需的全部41种营养素及膳食纤维的纯天然速食全价营养米粥及其加工方法。该营养米粥由速食全价营养米及配料包组成，其选择符合特定指标的全麦、黑米等原料，经备料、拌料、熟化造粒、干燥、灭菌制得所述速食全价营养米；并将香菇、西兰花等菜菌经热烫、冷冻、干燥等步骤制成原料，再进一步包装成配料包。本发明营养米的加工全过程均在95℃以下进行，并无添加任何人工化学制剂，所得速食全价营养米粥开水冲泡8~10分钟后即可食用，不需另外加热，所得粥品柔软、粘稠、适口，营养素全面适量，食用一份即可摄入全部41种人体必需的营养素，适合快节奏人群对食物多样化的需求。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN104839027B
公开(公告)日：2016-10-05
申请号：CN201510290075.2
申请日：2015-06-01
Applicant: 福建农林大学
IPC: A01H4/00
Abstract: 本发明具体涉及一种龙舌兰珠芽诱导方法。该方法包括取材、培养基配制、材料消毒处理、珠芽的芽诱导培养、增殖培养、诱导生根和植株再生。本发明目的是提供一种龙舌兰珠芽诱导方法，为规模化、产业化提供技术支持。本发明选取饱满的龙舌兰珠芽作为诱导材料，在无菌条件下诱导培养20～30天可萌发出生长健壮新芽；经35～50天增殖培养可产生大量增殖芽体，扩繁系数高，增殖时间短，大大缩短了生长过程，经25‑35天诱导生根后可成苗、移栽成活率高达93%以上；节约了大量成本，成苗移植后成活率高，苗健壮挺拔，长势良好，整齐一致。
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公开(公告)号：CN103975754B
公开(公告)日：2016-06-29
申请号：CN201410237062.4
申请日：2014-05-30
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 本发明公开了一种油茶芽苗砧嫁接苗的培育方法，该方法包括（1）砧木的培育；（2）接穗的采集；（3）圃地的准备；（4）嫁接；（5）栽植；（6）栽后管理。通过上述方法培育繁殖油茶苗，经验证：油茶苗的嫁接成活率达到90-95%，出圃率80-85%，解决了不同品种嫁接不亲和性的问题。实现了油茶芽苗砧嫁接苗高成活率、高出圃率，以及培育高质量油茶苗木，具有重要的实际应用价值。
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公开(公告)号：CN105029241A
公开(公告)日：2015-11-11
申请号：CN201510572563.2
申请日：2015-09-10
Applicant: 福建农林大学
CPC classification number: A23V2002/00 , A23V2200/30 , A23V2200/314 , A23V2200/308 , A23V2200/328 , A23V2200/324 , A23V2200/318
Abstract: 本发明公开了一种速食发芽薏苡片及其制备方法，将当年收获的薏苡经去壳精选后25℃浸泡12小时，28℃发芽72小时，将发芽薏苡与水按重量比为1：1混合，蒸30分钟，沥干，冷却，加入熟薏苡粉，混合均匀，压片，烘干。制得的发芽薏苡片色泽漂亮，易于进行真空包装，具有耐贮藏、营养丰富、食用方便、开水即冲即食等优点，同时富含人体必需的氨基酸和极高的营养价值，具有去湿利尿、健脾补肺、有抗氧化、抗肿瘤、降血糖、增强免疫力、保健和美容等功效，是药食两用的佳品。
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公开(公告)号：CN104839027A
公开(公告)日：2015-08-19
申请号：CN201510290075.2
申请日：2015-06-01
Applicant: 福建农林大学
IPC: A01H4/00
Abstract: 本发明具体涉及一种龙舌兰珠芽诱导方法。该方法包括取材、培养基配制、材料消毒处理、珠芽的芽诱导培养、增殖培养、诱导生根和植株再生。本发明目的是提供一种龙舌兰珠芽诱导方法，为规模化、产业化提供技术支持。本发明选取饱满的龙舌兰珠芽作为诱导材料，在无菌条件下诱导培养20～30天可萌发出生长健壮新芽；经35～50天增殖培养可产生大量增殖芽体，扩繁系数高，增殖时间短，大大缩短了生长过程，经25-35天诱导生根后可成苗、移栽成活率高达93%以上；节约了大量成本，成苗移植后成活率高，苗健壮挺拔，长势良好，整齐一致。
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公开(公告)号：CN102763743B
公开(公告)日：2014-11-19
申请号：CN201210276564.9
申请日：2012-08-06
Applicant: 福建农林大学
Inventor： 林金科 , 郑金贵 , 金心怡 , 邹双全 , 赵文净 , 杨志坚 , 涂良剑 , 陈云海 , 蔡森源 , 李婧 , 陈华强 , 许明 , 黄志伟 , 陈祖锌 , 吴亮宇 , 郝志龙 , 张明泽 , 孙平 , 林艺端
IPC: A23F3/30
Abstract: 本发明涉及一种提高速溶茶酯型儿茶素含量的加工工艺，该工艺包括水处理、浸提、过滤、浓缩、干燥，所述浸提包括浸提预处理和三级逆流提取；浸提预处理的条件为：浸提温度20-40℃、浸提时间15min、茶水比1:8—1：12；过滤后保留茶渣，茶渣进行三级逆流提取，得提取液。本发明生产的速溶茶中酯型儿茶素和EGCG含量较高，滋味浓厚，具有更强的保健效果，可更广泛的应用到食品、水产品等领域。速溶茶速溶性好，滋味浓厚，具有更强的抗癌、抗氧化、抗辐射、抗突变、抗高血脂、降压、抗血小板凝集、抗糖尿病、抗过敏和除臭、杀菌、抑制病毒等功效将可更广泛的应用于冷食、糖果、乳制品、焙烤食品、油炸食品、肉制品、水产品等领域。
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