公开(公告)号：CN1628535B

公开(公告)日：2010-08-18

申请号：CN200410101476.0

申请日：2004-12-16

Applicant: 花王株式会社

Inventor： 细谷直树 ,  山本真士 ,  岩崎正规 ,  星野荣一 ,  小仓义和

IPC: A23L2/52 ,  A23F3/14 ,  A23L1/30

CPC classification number: A23F3/163 ,  A23L2/38 ,  A23L2/68 ,  A23V2002/00 ,  A23V2250/2132 ,  A23V2250/032 ,  A23V2250/2108

Abstract: 本发明涉及一种非茶类容器装饮料，配合有绿茶提取物，含有下述成份(A)及(B)，其中(A)为非聚合物儿茶酚类，含量0.06～0.5重量％；(B)为柠檬酸或其盐，含量9～13.5mM，饮料的pH值为3.4～4.2。本发明的容器装饮料含有高浓度的儿茶酚类，减轻了苦涩味，适于长期饮用，苦涩味的稳定性和吞咽感好，即使填充于透明容器中，在高温下保存，也能长时间保持稳定色调。

公开(公告)号：CN1889847B

公开(公告)日：2010-05-05

申请号：CN200480035834.0

申请日：2004-12-01

Applicant: 花王株式会社

Inventor： 高嵨慎一郎 ,  岩崎正规 ,  桥爪浩二郎 ,  细谷直树 ,  山本真士 ,  小仓义和 ,  齐藤淳 ,  高谷仁 ,  清水雅美 ,  佐竹纪彦 ,  星野荣一 ,  杉山征辉

IPC: A23F3/16 ,  A23L2/00 ,  A61K31/353 ,  C07D311/62

Abstract: 本发明涉及一种配有低咖啡因绿茶提取物的、含有高浓度儿茶素类的容器装饮料。该容器装饮料配合有低咖啡因绿茶提取物，该低咖啡因绿茶提取物是通过使绿茶提取物与有机溶剂和水的重量比为91/9～97/3的混合溶液、活性炭以及酸性白土接触，或者与有机溶剂和水的重量比为91/9～97/3的混合溶液、活性炭以及活性白土接触的方法而得到的，非聚合型儿茶素类的含量为0.03～1.0重量％。

公开(公告)号：CN101558805A

公开(公告)日：2009-10-21

申请号：CN200910007670.5

申请日：2003-02-05

Applicant: 花王株式会社

Inventor： 板屋枝里 ,  高桥宏和 ,  大石进 ,  小西敦 ,  小仓义和 ,  内藤宏一

IPC: A23F3/18 ,  A23L1/221 ,  A23L2/56

Abstract: 本发明涉及一种用小于10℃的水从绿茶叶中进行提取的绿茶香料的制造法及配合由此得到的香料制成的饮料。另外，本发明还涉及一种用小于10℃的水对绿茶叶进行第一提取处理后、用大于等于50℃的温水进行后提取、并干燥该提取液的干燥绿茶多酚的制造法及配合用该方法得到的绿茶多酚的饮料的制造法。

公开(公告)号：CN101116469A

公开(公告)日：2008-02-06

申请号：CN200610108970.9

申请日：2006-07-31

Applicant: 花王株式会社

Inventor： 山根英史 ,  小仓义和 ,  草浦达也 ,  早川义信 ,  山本真士

IPC: A23F5/00

Abstract: 本发明涉及遏制了加热杀菌后的羟基氢醌的生成的，具有降血压作用的容器装咖啡饮料。它是一种咖啡组合物，含有下述组分(A)和(B)：(A)绿原酸类0.03～1质量％，(B)咖啡因0.015～0.3质量％，咖啡因/绿原酸类的质量比为0.07以上，且羟基氢醌/绿原酸类的质量比在5/10000以下。

公开(公告)号：CN101116468A

公开(公告)日：2008-02-06

申请号：CN200610108969.6

申请日：2006-07-31

Applicant: 花王株式会社

Inventor： 河南俊郎 ,  盐屋靖 ,  小仓义和 ,  小崎一 ,  直江绫乃 ,  近藤直树 ,  铃木淳

IPC: A23F5/00

Abstract: 本发明涉及具有优异的改善高血压症状的作用，且可日常摄取的咖啡组合物和容器装咖啡饮料。该咖啡组合物以及容器装咖啡饮料，满足下述条件(A)～(C)：(A)绿原酸类0.01～1质量％;(B)羟基氢醌，低于绿原酸类含量的0.1质量％；(C)实质上不含羟基氢醌的变异物。

公开(公告)号：CN1600136A

公开(公告)日：2005-03-30

申请号：CN200410080179.2

申请日：2004-09-24

Applicant: 花王株式会社

Inventor： 小仓义和 ,  山﨑诚司 ,  内藤宏一

IPC: A23F3/00 ,  A23F3/16 ,  A23F3/20

CPC classification number: A23F3/163

Abstract: 本发明涉及一种容器装饮料，含有下述成分(A)、(B)和(C)，其中，(A)为非聚合物儿茶素类，含量0.07～0.45重量％；(B)为抗坏血酸或抗坏血酸金属盐，含量0.06～0.5重量％；(C)为非聚合物儿茶素桔酸酯体类，且(A)非聚合物儿茶素类中的(C)非聚合物儿茶素桔酸酯体类含有重量比(C/A)为0.8～1.0，pH值为4.5～7。另外，本发明还涉及一种含有下述成分(A)和(D)的容器装饮料，其中，(A)为非聚合物儿茶素类，含量0.05～0.45重量％；(D)为β－环糊精，含量0.07～0.49重量％，且(A)非聚合物儿茶素类中的(C)非聚合物儿茶素桔酸酯体类的重量比((C)/(A))为0.7～1.0。

公开(公告)号：CN1492736A

公开(公告)日：2004-04-28

申请号：CN02805270.6

申请日：2002-02-20

Applicant: 花王株式会社

Inventor： 大石进 ,  内藤宏一 ,  松井祐司 ,  小仓义和

IPC: A23F3/16 ,  A23L2/52

CPC classification number: A23F3/163 ,  A23L2/52 ,  A23L33/105 ,  A23V2002/00 ,  A23V2250/214 ,  A23V2250/2108 ,  A23V2250/21

Abstract: 提供一种含有高浓度儿茶素的饮料，并同时该饮料具有减少的苦涩味而具有改进的口感，并在饮用时具有爽滑感。该饮料包括以下非聚合物组分(A)、另一非聚合物组分(B)和组分(C)：(A)非表儿茶素；(B)表儿茶素；(C)水溶性聚合物，及每500ml饮料中所述组分的量满足以下等式：(i)(A)+(B)＝300－2500mg，(ii)(A)＝70－2250mg；(iii)(A)/(B)(以重量计)＝0.25－9.0和(iv)(C)/((A)+(B))(以重量计)＝1/20－10/1。

公开(公告)号：CN1408280A

公开(公告)日：2003-04-09

申请号：CN02143516.2

申请日：2002-09-27

Applicant: 花王株式会社

Inventor： 岩崎正规 ,  内藤宏一 ,  大石进 ,  小仓义和

IPC: A23L2/38 ,  A23F3/30

CPC classification number: A23L2/52 ,  A23F3/163 ,  A23F3/26 ,  A23F5/243 ,  A23L33/105

Abstract: 本发明提供了一种含有下列成分(A)和(B)的包装饮料：(A)0.092到0.5g/100ml饮料的非聚合儿茶素，(B)按照镁含量计0.015g/100ml饮料或更少的醇沉淀物，(A)/(B)的重量比在30/1到50000/1的范围内。本发明的包装饮料是最适合促进健康的饮料，因为饮用该饮料可以使大量的儿茶素从饮料中转移到血液并且它们在体内的吸收极佳。

公开(公告)号：CN103140139B

公开(公告)日：2015-04-01

申请号：CN201180047723.1

申请日：2011-10-05

Applicant: 花王株式会社

Inventor： 山本真士 ,  片冈洁 ,  盐屋靖 ,  小仓义和 ,  桥本浩

IPC: A23F5/28

CPC classification number: A23F5/28 ,  A23F5/10 ,  A23F5/243 ,  A23F5/26 ,  A23F5/36 ,  A23F5/38 ,  A23F5/385 ,  A23F5/40

Abstract: 本发明提供一种含有高浓度绿原酸类，并且风味良好的咖啡浓缩组合物。本发明的咖啡浓缩组合物含有以下的成分（A）和（B），（A）绿原酸类：在干燥固体成分中为100～300mg/g，以及（B）5-羟甲基糠醛：在干燥固体成分中为0.33mg/g以下，干燥固体成分为10～100质量%。

公开(公告)号：CN103636878A

公开(公告)日：2014-03-19

申请号：CN201310636754.1

申请日：2010-04-21

Applicant: 花王株式会社

Inventor： 早川义信 ,  土门纱绫香 ,  小仓义和

IPC: A23F5/28 ,  A23F5/36

CPC classification number: A23F5/28 ,  A23F5/16 ,  A23F5/18 ,  A23F5/185 ,  A23F5/243 ,  A23F5/505

Abstract: 本发明提供一种有着丰富的甘甜芳香、并且后味的去除良好的浓缩咖啡提取液的制造方法。本发明的浓缩咖啡提取液的制造方法的特征在于，通过蒸馏将咖啡提取液分离为浓缩液和馏分，用多孔质吸附体对所述浓缩液进行处理之后，将所述馏分与多孔质吸附体处理浓缩液混合。