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公开(公告)号：CN103493928A
公开(公告)日：2014-01-08
申请号：CN201310449807.9
申请日：2008-08-07
Applicant: 花王株式会社
IPC: A23F3/16
Abstract: 本发明涉及一种茶提取物的制造方法，其特征在于，用微滤膜对由茶得到的第1茶提取液进行处理，以使得当非聚合型儿茶素类的浓度为1质量%的时候的浊度为100NTU以下，从而得到第2茶提取液，接着在温度为100～140℃、F值为0.07～30（Z=10）的条件下对第2茶提取液进行加热处理，接着浓缩或干燥，所述第2茶提取液中的（A）非聚合型儿茶素类的浓度为0.2～3质量%且其固形物中的非聚合型儿茶素类的浓度为25～50质量%。
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公开(公告)号：CN1981586B
公开(公告)日：2010-05-19
申请号：CN200610169500.3
申请日：2003-10-27
Applicant: 花王株式会社
Abstract: 本发明涉及茶提取物的浓缩物的精制方法，其特征在于，将含有25～40重量％的非聚合型儿茶素类的固态茶提取物的浓缩物添加到有机溶剂和水的重量比率为10/0～8/2的溶剂中，再向其中加入水，将有机溶剂和水的重量比率调整到9/1～5/5的范围，然后除去不溶的固体成分，接着再蒸馏除去溶剂。
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公开(公告)号：CN101588728A
公开(公告)日：2009-11-25
申请号：CN200780048362.6
申请日：2007-12-26
Applicant: 花王株式会社
CPC classification number: A23F3/163 , A23F3/20 , A23L2/52 , A23L2/60 , A23L33/105 , A23L33/16 , A23V2002/00 , A23V2200/30 , A23V2250/2116 , A23V2250/1578 , A23V2250/161 , A23V2250/1642 , A23V2250/1592 , A23V2200/3262
Abstract: 本发明的容器装饮料通过含有高浓度的非聚合型儿茶素类，从而在发挥儿茶素类的生理效果的同时强化人体不可缺少的矿物质，并提高饮料的保存稳定性。该容器装饮料含有：(A)非聚合型儿茶素类，含量为0.05～0.5质量％，(B)钙，含量为0.0012～0.12质量％，(C)镁，含量为0.00012～0.006质量％，(D)锌，含量为0.000048～0.0024质量％，(E)铁，含量为0.00004～0.002质量％，以及(F)甜味剂，含量为0.01～20质量％；其中，(B)钙和(A)非聚合型儿茶素类的含量的质量比[(B)/(A)]为0.001～1.0，(J)非聚合型儿茶素类的没食子酸酯体的比率为5～55质量％，并且pH为2.5～5.1。
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公开(公告)号：CN101573052A
公开(公告)日：2009-11-04
申请号：CN200780048452.5
申请日：2007-12-26
Applicant: 花王株式会社
CPC classification number: A23F3/163 , A23L2/38 , A23L2/52 , A23L2/60 , A23L33/105 , A23L33/175 , A23V2002/00 , A23V2200/30 , A23V2250/2116 , A23V2250/06
Abstract: 本发明通过在含有高浓度的非聚合型儿茶素类的容器装饮料中配合氨基酸，从而发挥出儿茶素类的生理效果，并且促进氨基酸的摄取。该容器装饮料含有：(A)非聚合型儿茶素类，含量为0.06～0.5质量％，(B)选自L－异亮氨酸、L－亮氨酸、L－缬氨酸、L－苏氨酸、DL－蛋氨酸、L－蛋氨酸、L－组氨酸、L－苯丙氨酸、L－赖氨酸、L－色氨酸、L－天冬氨酸、L－谷氨酸、L－丙氨酸、DL－丙氨酸、甘氨酸、L－天冬酰胺、L－谷氨酰胺、L－精氨酸、L－丝氨酸、L－酪氨酸、L－胱氨酸以及L－脯氨酸中的1种以上的氨基酸或者其盐，含量为0.01～5.0质量％，以及(C)甜味剂，含量为0.0001～20质量％；其中，(G)非聚合型儿茶素类的没食子酸酯体的比率为5～55质量％，并且，pH为2.5～5.1。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN101562987B
公开(公告)日：2013-06-12
申请号：CN200680056714.8
申请日：2006-12-22
Applicant: 花王株式会社
IPC: A23F3/16
Abstract: 本发明提供一种容器装绿茶饮料，其含有0.08～0.5质量％的(A)非聚合型儿茶素类，(B)非聚合型儿茶素类的非表体的比率为5～25质量％，(C)非聚合型儿茶素类的没食子酸酯体类的比率为5～95质量％，(D)pH为2.5～5.1，含有0.0001～20质量％的(E)选自果糖、葡萄糖、蔗糖、果糖葡萄糖液糖及葡萄糖果糖液糖中的1种以上的物质。该容器装绿茶饮料含有高浓度非聚合型儿茶素，不损坏风味，兼顾了涩味的降低和适度的甜味、酸味，虽然含有甜味剂但是适于长期保存。
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公开(公告)号：CN101534663B
公开(公告)日：2013-06-12
申请号：CN200780042048.7
申请日：2007-06-15
Applicant: 花王株式会社
CPC classification number: Y02W90/11
Abstract: 本发明涉及一种容器装饮料，其不影响风味且减少了含高浓度非聚合型儿茶素类的容器装饮料的苦味，其含有(A)非聚合型儿茶素类0.05～0.5重量％及(B)选自下面(B1)、(B2)、(B3)及(B4)的甜味剂：(B1)甘草甜素0.0001～0.5质量％；(B2)索马汀0.00001～0.005质量％；(B3)含有(b31)山梨糖醇0.01～5质量％和(b32)山梨糖醇以外的甜味剂0.001～5质量％，(b32)/(b31)(质量比)是0.01～100；(B4)含有(b41)赤藓醇0.01～5质量％，和(b42)选自葡萄糖、果糖、葡萄糖果糖液糖及果糖葡萄糖液糖中的1种以上的物质0.01～5质量％。
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公开(公告)号：CN1711866B
公开(公告)日：2013-04-17
申请号：CN200510076739.1
申请日：2005-06-10
Applicant: 花王株式会社
Abstract: 本发明涉及非聚合型儿茶素没食子酸酯率降低、非聚合型儿茶素类中的非聚合型没食子儿茶素率的浓度增加、咖啡因量降低、高度精制的非聚合型儿茶素类组合物的制造方法。该方法将用水从绿茶叶中提取的水溶性组合物，以相对于合成吸附剂0.5～20[v/v]倍的溶液量，添加到填充有合成吸附剂的柱内，使水溶性组合物中的非聚合型儿茶素类吸附，以相对合成吸附剂1～10[v/v]倍的水进行洗净，然后以相对于合成吸附剂的填充体积量0.5～20[v/v]倍量的10～95vol％乙醇水溶液进行洗提。
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公开(公告)号：CN101484026B
公开(公告)日：2013-01-30
申请号：CN200780024941.7
申请日：2007-06-26
Applicant: 花王株式会社
CPC classification number: A23F3/163 , A23L2/54 , A23L27/86 , A23L33/105 , A23P20/105 , A23V2002/00 , A23V2250/11 , A23V2200/226
Abstract: 本发明提供一种容器装发泡性饮料，其含有高浓度的儿茶素，苦味的降低和适度甜味并存，尽管含有甜味剂，但即使长期保存其儿茶素含量的降低也很小。该容器装发泡性饮料配合茶提取物的精制物，含有：(A)非聚合物儿茶素类0.08～0.5质量％；(B)甜味剂0.0001～20质量％；和(C)二氧化碳，气体容积从0.5容积％到4.0容积％。并且，(D)非聚合物儿茶素类的非表体比率为5～25质量％，(A)非聚合物儿茶素类中的(E)没食子酸酯体类的比率([(E)/(A)]×100)为5～55质量％，(F)pH为2.5～5.1，(G)咖啡碱和(A)非聚合物儿茶素类的含有质量比[(G)/(A)]为0.0001～0.16。
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公开(公告)号：CN101558805B
公开(公告)日：2011-12-21
申请号：CN200910007670.5
申请日：2003-02-05
Applicant: 花王株式会社
Abstract: 本发明涉及一种用小于10℃的水从绿茶叶中进行提取的绿茶香料的制造法及配合由此得到的香料制成的饮料。另外，本发明还涉及一种用小于10℃的水对绿茶叶进行第一提取处理后、用大于等于50℃的温水进行后提取、并干燥该提取液的干燥绿茶多酚的制造法及配合用该方法得到的绿茶多酚的饮料的制造法。
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