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公开(公告)号：CN101880598B
公开(公告)日：2012-11-21
申请号：CN201010213169.7
申请日：2010-06-28
Applicant: 暨南大学
Abstract: 本发明公开了一种降低饲料用油脂丙二醛值的方法，包括如下具体步骤：(1)将饲料用油脂加入分子蒸馏进料罐中，脱水和脱气后进行分子蒸馏，得到重相饲料用油脂和轻相游离脂肪酸；(2)将所得重相饲料用油脂，用酸溶液洗涤后静置或离心分层，得酸洗后的饲料用油脂；(3)将酸洗后的饲料用油脂，在真空下干燥，得到降低丙二醛值的饲料用油脂。本发明采用分子蒸馏技术，一方面可以降低饲料用油脂的丙二醛值，同时也可以降低其酸值，过氧化值，提高产品的氧化稳定性。采用具有金属螯合作用的酸水洗，进一步降低饲料用油脂的丙二醛值，同时螯合重金属，提高饲料用油脂的安全性。
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公开(公告)号：CN101885747A
公开(公告)日：2010-11-17
申请号：CN201010201308.4
申请日：2010-06-12
Applicant: 暨南大学
IPC: C07H15/10 , C07H1/08 , C07C233/18 , C07C231/24 , C07C215/24 , C07C213/10
Abstract: 本发明公开了一种脑苷脂和神经酰胺类化合物的分离纯化方法。该方法包括以下步骤：以大豆卵磷脂为原料，石油醚搅拌提取，离心，将下层粗脑苷脂固体用低极性有机溶剂萃取，将萃取后的不溶物再用热乙醇萃取，合并萃取液，浓缩蒸干，得纯化的粗脑苷脂，经硅胶柱层析法分离，得干物质I，再经二次硅胶柱层析法分离得脑苷脂和神经酰胺纯品。本发明具有原料利用率高，分离纯化方法工艺简单，生产成本低，得到产品纯度高，得率高，具有良好的工业化前景。
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公开(公告)号：CN101012392A
公开(公告)日：2007-08-08
申请号：CN200710026457.X
申请日：2007-01-22
Applicant: 暨南大学
Abstract: 本发明公开了采用耐有机溶剂、化学性质稳定的陶瓷膜直接微滤由植物油制备的粗生物柴油，除去其中微量的皂和游离甘油的方法，使其达到欧盟生物柴油标准。这种工艺无需水洗，不产生工艺废水，同时也可以简化工艺，降低设备投资。
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公开(公告)号：CN1561866A
公开(公告)日：2005-01-12
申请号：CN200410026727.3
申请日：2004-04-01
Applicant: 暨南大学
IPC: A23L3/3463 , A23L3/358 , C07C233/09
Abstract: 本发明公开了用于高温加工食品的丙烯酰胺抑制剂。本发明所述的用于高温加工食品的丙烯酰胺抑制剂为钙离子和阿魏酸，钙离子的添加量为高温加工食品中所含游离氨基酸量的0.1～5.5倍(摩尔比)，阿魏酸的添加量为0.01～1mmol/kg食品。本发明同时提供了丙烯酰胺抑制剂的应用工艺方法，即将钙离子制剂和阿魏酸制剂直接添加或浸泡食品原料，并利用可使阿魏酸产生自由基的物理方法或者化学方法对食品原料进行处理。本发明所述的丙烯酰胺抑制剂，用于清除高温加工食品中的丙烯酰胺是比较安全的，而且能辅助改善食品的品质，因此适用于食品加工行业中推广。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN115843890B
公开(公告)日：2024-12-06
申请号：CN202211554954.8
申请日：2022-12-06
Applicant: 暨南大学
Abstract: 本发明属于食品领域，公开了一种健康型全植物基常温低脂奶油及其制备方法和应用。所述健康型全植物基常温低脂奶油的制备方法包括以下步骤：酶解大豆蛋白‑多酚复合物的制备；将糖浆溶于酶解大豆蛋白‑多酚复合物分散液中搅拌均匀得到水相混合物；将甘油二酯加热融化，加入乳化剂和胶体搅拌分散均匀得到油相混合物；将油相混合物、水相混合物混合均匀，剪切，均质，得到常温全植物基奶油。本发明制得的全植物基常温奶油原料天然，配料简单，不含动物性成分，适用人群广。产品稳定性高，不易氧化，可在常温储存、运输，并在较宽的温度范围内打发成高稳定的搅打奶油，制备过程无需复杂的工序，易于生产，操作方便，环保无污染，可作为新型健康型常温低脂奶油制品。
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公开(公告)号：CN114947092B
公开(公告)日：2023-12-15
申请号：CN202210679706.X
申请日：2022-06-16
Applicant: 暨南大学
Abstract: 本发明公开了一种具有良好口感亚麻籽的烘焙方法。发明人通过大量的研究，发现了影响烘焙亚麻籽口感的关键因素并将其量化，基于其开发了具有良好口感亚麻籽的烘焙方法。该烘焙方法具有良好的普适性，可以应用于多种亚麻籽的烘焙处理。本发明的一些烘焙方法得到的烘焙亚麻籽，苦味低、风味佳、口感好，同时有利于标准化生产。
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公开(公告)号：CN117187087A
公开(公告)日：2023-12-08
申请号：CN202310908267.X
申请日：2023-07-24
Applicant: 暨南大学
Abstract: 本发明公开一株马克斯克鲁维酵母及其在亚麻籽源糖苷生物转化中的应用。该菌株为马克斯克鲁维酵母(Kluyveromyces marxianus)JY18，保藏编号：GDMCCNo：63367。该菌株静息细胞转化亚麻籽源的糖苷SDG、CAG和FAG可获生物活性物质SECO、CA和FA，SDG、CAG和FAG转化分别达到70％、90％和70％及以上，SECO、CA和FA生成率分别达到50％、60％和70％及以上。这株菌具有高效转化SDG、CAG、FAG为天然抗氧化剂SECO、CA、FA的能力，反应体系简单，获得的产物与益生菌的混合物可直接添加到食品中，在功能食品开发方面具有潜在的应用价值。
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公开(公告)号：CN113105523B
公开(公告)日：2023-10-10
申请号：CN202110293927.9
申请日：2021-03-19
Applicant: 暨南大学
IPC: C07K1/14
Abstract: 本发明公开了一种低环肽A含量的亚麻籽环肽混合物的制备方法。所述方法包括以下步骤：将亚麻籽粉碎，过筛并干燥得到干燥亚麻籽粉；采用固液萃取法，用丙酮提取3‑8h，得到含有疏水性亚麻肽的亚麻籽油，减压浓缩，并用氮气或惰性气体对所得亚麻籽油进行抗氧化保护；将亚麻籽油与甲醇水溶液混合后萃取，离心，取上层清液减压浓缩，收集提取物；往提取物中加入无水乙醇，然后离心，取上层清液减压浓缩，收集提取物；重复无水乙醇提取的操作两次，将最后一次获得的上清液进行减压浓缩即得。本发明中对亚麻籽总环肽的提取，不需要有毒试剂(乙腈)和柱层析的参与，使用甲醇水溶液对亚麻籽总环肽进行提取，具有操作简便、成本低、条件温和的优势。
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公开(公告)号：CN116763940A
公开(公告)日：2023-09-19
申请号：CN202310792754.4
申请日：2023-06-30
Applicant: 暨南大学
Abstract: 本发明属于药物载体技术领域，公开了一种亚麻籽环肽骨靶向纳米递送体系的制备方法及应用。本发明通过乳液法制备纳米级大小的球型碳酸钙颗粒，然后选用碳酸钙颗粒作为递送体系的纳米载体，利用其独特的多孔结构和较大的比表面积，负载亚麻籽环肽，展现出较高的药物负载率。同时递送体系选用的骨靶向物质为天门冬酰胺肽，具备良好的生物相容性。本发明所得的亚麻籽环肽骨靶向纳米递送体系可以大大减少因传统药物导致的副作用明显和全身毒性等生物安全性问题；并在动物体内实验中展现出显著的治疗骨质疏松症作用，极大的逆转了由骨质疏松症而导致的骨小梁缺失等骨骼问题，维持了骨骼稳态。
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