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公开(公告)号：CN105053602A
公开(公告)日：2015-11-18
申请号：CN201510441971.4
申请日：2015-07-24
Applicant: 广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所
CPC classification number: Y02P60/877
Abstract: 本发明提供一种桑葚果渣鸡饲料及其制备方法，按重量百分比包括：20-30%桑葚果渣粉、10-15%玉米粉、10-12%米糠、4-8%糖蜜，10-15%大豆粕粉、10-15%麦麸，5-8%桑叶粉、8-12%桑枝、1-5%苍术、2-4%芒硝、5-8%陈皮，2-3%硫酸铵、0.2-0.5%磷酸二氢钾及0.05-0.08%硫酸镁。本发明提供的鸡饲料，原料种类丰富，营养充分，无任何化学药物添加，经过发酵处理后的饲料气味芳香，蛋白质含量高，适口性好，鸡群进食量增加，其生长发育迅速，日增重提高显著。能够提高鸡的生产性能，可显著改善鸡的肠道环境，促进肠道中有益菌的生长繁殖，抑制有害细菌的生长。
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公开(公告)号：CN103609819B
公开(公告)日：2015-07-22
申请号：CN201310649907.6
申请日：2013-12-06
Applicant: 广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所
IPC: A23G3/48
Abstract: 本发明公开了一种低糖芒果果脯及其制备方法，所述芒果果脯含有质量分数的组分：总糖35-45%，总酸度0.5-0.8%，水分15-18%。本发明公开的低糖芒果果脯采用超声波法提升渗透速率，加快生产节奏，保持芒果原有风味，制得的芒果果脯风味脆爽纯正，无异味，低糖分。
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公开(公告)号：CN104489443A
公开(公告)日：2015-04-08
申请号：CN201410818306.8
申请日：2014-12-24
Applicant: 广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所
CPC classification number: A23L29/37 , A23L21/15 , A23L33/00 , A23V2002/00 , A23V2200/332 , A23V2200/318 , A23V2200/326 , A23V2200/3262 , A23V2200/328 , A23V2250/6412
Abstract: 本发明属于食品加工领域，具体提供了一种养颜减肥果冻及其制备方法。按重量百分比，该果冻由以下成分组成：罗汉果花0.5~0.8%，香蕉清汁10~12%，铁皮石斛超微粉0.3~0.5%，火龙果花超微粉1.0~1.25%，兰香子0.6~0.8%，白糖15~17%，异麦芽酮糖醇2.5~4%，柠檬酸0.05~0.08%，凝胶剂1.1~1.5%；余量为水。本发明的有益效果是：1、果冻的原料成分具有美容养颜、调压降脂的作用，且食后易有饱腹感，具有美容养颜及减肥的功效；2、使用异麦芽酮糖醇与其他甜味剂协同作用，使果冻产品能量低、热量低，更适合三高人群食用。
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公开(公告)号：CN107258358B
公开(公告)日：2023-06-09
申请号：CN201710599187.5
申请日：2017-07-21
Applicant: 广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所 , 胡星连
IPC: A01G7/06
Abstract: 本发明涉及农业机械领域，具体涉及一种剥叶刀组及使用其的甘蔗收割前剥叶机，剥叶刀组包括圆形的刀盘，刀盘上固定有U型刀架，U型刀架包括与刀盘平行的长板、短板及连接长板与短板一端的转折部；U型刀架连接剥叶刀，剥叶刀与长、短板平行并通过横杆铰接于长板、短板之间，U型刀架和剥叶刀刀刃下侧设有垂直连接长、短板的挡板，挡板不长于短板；剥叶刀刀刃上设有拉伸弹簧连接于剥叶刀下侧的刀盘上，剥叶机包括设有行走轮的车架、机箱、发动机及机箱外侧、与车架行走方向垂直的两个圆形刀盘；发动机通过皮带轮和机箱内的传动齿轮带动刀盘。本发明在不伤害甘蔗的前提下，可以灵活的对甘蔗四周进行剥叶，便捷、实用。
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公开(公告)号：CN109439489B
公开(公告)日：2022-02-18
申请号：CN201811386679.7
申请日：2018-11-20
Applicant: 广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所
Abstract: 本发明公开了一种火龙果果酒的制备方法，包括如下步骤：(1)制浆、酶解：将火龙果洗净后剥皮，制浆，再将火龙果原浆与火龙果果茎多糖、植物蛋白、火龙果果花提取物、纯净水混合得到火龙果稀释液；再酶解得到火龙果果浆酶解液；(2)一次发酵：向火龙果果浆酶解液中添加植物乳杆菌发酵得到一次发酵液；(3)二次发酵：向一次发酵液中添加酿酒酵母Lalvin K1菌剂，发酵后过滤陈酿得到所述火龙果酒。本发明的火龙果果酒制备方法的色素保留效果好，火龙果果酒酒香味浓郁，有明显的火龙果果香和酒香，酒香、果香、乳酸发酵香浑然一体，澄清透明，有光泽，红色，口感酸甜适中，爽口、柔和，回味甘甜，火龙果果酒风味佳，品质高。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN109222138B
公开(公告)日：2022-02-08
申请号：CN201811281427.8
申请日：2018-10-23
Applicant: 广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所
IPC: A23N7/02
Abstract: 本发明公开了一种高效率的柿子去皮机，涉及农产品加工设备技术领域。所述高效率的柿子去皮机包括机架，机架上设有控制器、自动抓取装置、自动削皮装置和集料斗；自动抓取装置包括与机架连接的支架，支架的底部连接有第一气缸，第一气缸连接有一设有第一旋转电机的第一电机座，第一旋转电机连接有一第一摆臂，第一摆臂连接有一设有第二旋转电机的第二电机座，第二旋转电机连接有一第二摆臂，第二摆臂连接有机械手，机械手与自动削皮装置相配合，机械手上设有位置传感器。本发明可以精确地对柿子进行削皮工作，削皮效率高、安全性好、劳动强度低，符合安全、卫生、高效的标准，值得大力的推广和应用。
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公开(公告)号：CN108841560B
公开(公告)日：2021-10-26
申请号：CN201810694059.3
申请日：2018-06-29
Applicant: 广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所
Abstract: 本发明公开了一种香气高保真型百香果醋，包括以下原料：百香果，复合酶，由酿酒酵母BH8和产香酵母Yeast‑1混合而成的复合酵母，蔗糖，柠檬酸钠和醋酸菌。本发明还公开了香气高保真型百香果醋的酿造方法，包括以下步骤：(1)冷冻处理；(2)酶解；(3)成分调节；(4)巴氏杀菌；(5)二次发酵；(6)醋酸发酵；(7)配兑、过滤和瓶储。本发明能够充分利用百香果原料，并通过团队发明的控氧发酵罐进行微氧发酵，提升百香果醋的香气浓度，并延长香味的停留时间，提高香味的保真度，提升香味的持久度，酿造成口感圆润、丰富的高品质香气高保真型百香果醋，具有广大的市场推广价值。
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公开(公告)号：CN108611249B
公开(公告)日：2021-09-14
申请号：CN201810694039.6
申请日：2018-06-29
Applicant: 广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所
IPC: C12J1/04
Abstract: 本发明公开了一种采用微氧发酵技术酿造黄瓜醋的方法，包括以下步骤：(1)冷冻处理；(2)酶解；(3)成分调节；(4)巴氏杀菌；(5)酒精发酵；(6)醋酸发酵：将发酵液放入另一控氧发酵罐中，加入醋酸菌进行微氧发酵；发酵前期，菌体增殖较为缓慢，控制发酵的温度和通氧量；发酵中期，醋酸菌迅速繁殖，需要大量耗氧，控制发酵温度为28～34℃；发酵后期，醋酸菌量开始缓慢下降，保持发酵温度为26～30℃；(7)配兑、过滤和瓶储。本发明能够充分利用黄瓜原料，通过利用本团队发明的控氧发酵罐进行微氧发酵，酿造成色泽明亮、黄瓜香气浓郁、无沉淀、口感圆润、丰富的高品质黄瓜醋，具有广大的市场推广价值。
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公开(公告)号：CN107384731B
公开(公告)日：2020-09-29
申请号：CN201710598511.1
申请日：2017-07-21
Applicant: 广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所
Abstract: 本发明公开了一种百香果龙眼果醋及其酿造方法，属于酿醋技术领域。本百香果龙眼果醋由以下重量份数的原料制成：百香果内容物80‑90份，龙眼果内容物120‑130份，水40‑50份，龙眼壳粉12‑15份，百香果壳粉25‑30份，龙眼蜜10‑15份，花生提取液13‑15份，酿酒酵母0.21‑0.25份，醋酸菌4‑5份，果胶酶0.10‑0.12份，贝壳粉0.35‑0.40份。通过将龙眼果内容物和百香果内容物打浆后加入其他原料酿制而成。本百香果龙眼果醋不仅口感好，香味足，色泽佳，营养丰富，而且对祛斑有很明显的功效。
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公开(公告)号：CN107987177B
公开(公告)日：2020-06-30
申请号：CN201711234594.2
申请日：2017-11-30
Applicant: 广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所
Abstract: 本发明公开了一种降血糖龙眼肉多糖的分离纯化方法，包括以下步骤：(1)搅拌粉碎；(2)龙眼肉总提取物的制备；(3)萃取；(5)龙眼肉多糖的分离纯化：采用超滤系统装置，将500mL龙眼肉粗多糖溶液分别过分子质量Mr为30kD、10kD、3kD和650D的滤膜，分别得到Mr>30kD、10kD
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