一种乳制品中益生菌的溯源方法

    公开(公告)号:CN107058482A

    公开(公告)日:2017-08-18

    申请号:CN201611213301.8

    申请日:2016-12-23

    CPC classification number: C12Q1/6869 C12Q2535/122

    Abstract: 本发明涉及检测技术领域,涉及一种乳制品中益生菌的溯源方法,尤其涉及一种Illumina Miseq测序平台对乳制品中益生菌的溯源方法。所述方法包括如下步骤:(1)样品前处理:向待检测样品中加入柠檬酸钠和氢氧化钠,混合后离心弃上清,向沉淀中加入溶菌酶孵育;(2)处理后样品的基因组DNA的提取;(3)16S rRNA PCR扩增:针对细菌16s rDNA的v1‑v3区和v5‑v6区,设计引物进行PCR扩增;(4)Illumina Miseq测序:将PCR产物进行Illumina Miseq测序。本发明利用Illumina Miseq测序平台对市售发酵乳制品及益生菌奶粉等食品所含的益生菌进行了菌株种类和丰度的分析,表明固体益生菌产品中益生菌实际丰度与标示基本一致,而发酵型益生菌产品中实际测序与标示的菌株比对差异较大。

    一种DNA提取的方法及应用

    公开(公告)号:CN106591291A

    公开(公告)日:2017-04-26

    申请号:CN201611203788.1

    申请日:2016-12-23

    CPC classification number: C12Q1/6806 C12N15/1003 C12Q2527/125

    Abstract: 本发明涉及分子生物学技术领域,涉及一种DNA提取的方法及应用,尤其涉及一种酸奶、奶粉、保健品或菌粉中DNA提取的方法及应用,所述方法包括如下步骤:(1)样品前处理:向待检测样品中加入柠檬酸钠和氢氧化钠,混合后离心弃上清,向沉淀中加入溶菌酶孵育;(2)将步骤(1)前处理后的样品进行DNA提取。本发明的DNA提取的方法可用于酸奶、奶粉、菌粉和保健品中的DNA提取,通过样品前处理步骤,尤其是通过加入特定浓度的柠檬酸钠和氢氧化钠混合离心,配合溶菌酶孵育,在这三个组分的配合下,使得前处理大大提高了DNA提取的效果,使得DNA提取的纯度较高,有利于后续的检测方法的建立。

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