公开(公告)号：CN116970671A

公开(公告)日：2023-10-31

申请号：CN202310858464.5

申请日：2023-07-12

Applicant: 华南农业大学

Inventor： 杜冰 ,  何致霖 ,  黎攀 ,  林锦铭 ,  彭东 ,  曾介玉

IPC: C12P21/06 ,  C07K1/34 ,  C07K1/18 ,  C07K1/22 ,  C07K1/16 ,  C07K1/36 ,  C07K1/14 ,  A61K38/01 ,  A61P35/00

Abstract: 本发明提出一种具有抗肝癌活性的美藤果肽的制备方法，属于活性肽生产技术领域。所述制备方法包括如下步骤：将美藤果粕粉加入纯净水中，90℃‑100℃水浴锅中加热后保温，得高温变性后的美藤果蛋白；将上述高温变性后的美藤果蛋白取出冷却，加入碱性蛋白酶、中性蛋白酶后进行酶解，灭酶，离心后收集溶液，减压蒸馏，冷冻干燥，得美藤果粗肽；分别按照先后顺序，采用DEAE‑52纤维素阴离子交换层析柱纯化，采用Sephadex G‑15葡聚糖凝胶层析柱纯化，采用反相高效液相色谱纯化，最终制备得到具有抗肝癌活性的美藤果肽。所得美藤果肽能更好地被人体消化吸收利用，而且具有显著的抑制肝癌细胞增殖的作用，可作为护肝产品应用到保健品领域。

公开(公告)号：CN115316459A

公开(公告)日：2022-11-11

申请号：CN202210969494.9

申请日：2022-08-12

Applicant: 华南农业大学

Inventor： 黎攀 ,  曾介玉 ,  杜冰

IPC: A23F3/16 ,  A23F3/18 ,  A23C9/156 ,  A23C9/152

Abstract: 本发明公开了一种紫山药茶乳饮料的制作方法，涉及营养保健饮料技术领域，紫山药茶乳饮料原料包括紫山药、茶叶、饮用水、牛乳、糖类物质、稳定剂，制作方法包括山药汁的制备、茶汤的制备、混合调配、均质、杀菌、无菌灌装。本发明简单易行，对设备没有特殊要求，通过本发明的制作方法可以直接制得紫山药茶饮，产品呈色泽柔和的淡紫色，其组织均匀无分层，且甜度适宜，滋味协调具有明显山药及茶的香味，是一款风味独特、营养丰富的功能性饮品。

公开(公告)号：CN118792375A

公开(公告)日：2024-10-18

申请号：CN202410828562.9

申请日：2024-06-25

Applicant: 华南农业大学

Inventor： 杜冰 ,  何致霖 ,  黎攀 ,  彭东 ,  曾介玉

IPC: C12P21/06 ,  C07K1/18 ,  C07K1/20 ,  A61K38/01 ,  A61P13/12 ,  A61P15/10

Abstract: 本发明属于生物技术领域，具体涉及一种具有补肾壮阳功效的瓜蒌多肽及其制备方法和应用。本发明经过瓜蒌原料预处理、瓜蒌种子液制备、瓜蒌粗肽制备、离子交换树脂层析、高效液相色谱纯化等过程制备得到具有补肾壮阳功效的瓜蒌多肽。本发明提供的瓜蒌多肽能够调节TM3细胞中睾酮分泌相关基因和蛋白的表达，增强线粒体功能，促进线粒体生物发生相关基因和蛋白的表达，可显著促进TM3细胞的睾酮分泌，具有补肾壮阳的功效，拓展了瓜蒌的应用范围。

公开(公告)号：CN114891848A

公开(公告)日：2022-08-12

申请号：CN202210292690.7

申请日：2022-03-23

Applicant: 华南农业大学

Inventor： 刘珮瑶 ,  杜冰 ,  黎攀 ,  肖南 ,  曾介玉 ,  梁杉 ,  何晓桐

IPC: C12P21/06 ,  C07K1/14 ,  A23L33/18

Abstract: 本发明公开了一种泥鳅蛋白粉和低聚肽的制备方法，涉及泥鳅的深加工技术领域，包括原料处理、脱腥处理、脱脂处理、烘箱干燥、粉碎过筛、高温熬煮、酶解、灭酶、离心、喷雾干燥。本发明采用蒸煮、熬制和烘烤等适度的热处理使泥鳅细胞破裂和蛋白质变性，最大限度保留泥鳅蛋白粉营养成分，还能防止微生物繁殖、减少微量元素损失，同时采取复合酶辅助制备甲鱼肽，酶解效率高，低聚肽得率和比例显著高于一般加工方法，且无化学残留，工艺安全简单且成本低，便于商业化。