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公开(公告)号：CN106509100A
公开(公告)日：2017-03-22
申请号：CN201610857468.1
申请日：2016-09-28
Applicant: 南昌大学
CPC classification number: A23C9/1232 , A23C1/05 , A23C9/1236 , A23C9/1238 , A23Y2220/15 , A23Y2240/75
Abstract: 一种含有高活性菌固体酸奶粉的生产方法，首先通过高密度培养制备酸奶发酵剂，将保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌分别活化、混合，接种到无菌的乳酸溶液发酵获得高密度菌液，添加冷冻保护剂，冷冻干燥后得到酸奶发酵剂。其次，通过二次发酵获得含有高活性菌的酸奶，条件为奶粉与水混合，接种一次发酵剂，发酵4~6h，接种二次发酵剂，发酵2~4h获得高活性菌酸奶。最后，用乳糖、乳清蛋白和脱脂奶粉与酸奶混合，均质，低温喷雾干燥，获得酸奶粉。本发明生产出来的酸奶粉活菌数高；由于酸奶粉中活菌数高，复配时间大大缩短。
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公开(公告)号：CN101579103B
公开(公告)日：2012-08-01
申请号：CN200910115558.3
申请日：2009-06-19
Applicant: 南昌大学
Abstract: 一种利用豆渣发酵生产酱油的方法，其特征是制备方法为：(1)按质量比豆粕∶豆渣∶麸皮＝1～10∶1～10∶1～5混合均匀，然后润水蒸料；(2)蒸料完成后冷却至室温，将米曲霉或粗壮脉纹胞菌在20℃～40℃下分别制曲24h～72h；(3)将米曲霉曲料和粗壮脉纹胞菌曲料按一定比例混匀后，加以质量分数表示的浓度为6％～20％的食盐水在20℃～65℃下发酵；(4)酱醅发酵成熟后进行三级淋油或压榨，静置澄清后即得生酱油；(5)生酱油灭菌处理后即得酱油成品。本发明的优点是：1、提高了原料利用率，且产品质量好，营养价值高；2、降低了酱油生产成本；3、提高了生产效率。
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公开(公告)号：CN102283315A
公开(公告)日：2011-12-21
申请号：CN201110237021.1
申请日：2011-08-18
Applicant: 南昌大学
IPC: A23K1/14
Abstract: 一种复合菌发酵高纤维农副产品生产动物益生菌饲料的方法，是将高纤维农副产品除杂、粉碎处理，与辅料（0～6.0%硫酸铵、和/或0～3.0%磷酸二氢钾、和/或0～1.0%氯化钙和/或0～1.0%硫酸镁）按比例混合均匀后润水蒸料；蒸料完成后冷却至20~40℃，同时接种粗壮脉纹胞菌和植物乳杆菌，20～40℃下固态发酵2~5d；将发酵完成的饲料置于40℃～70℃干燥后粉碎，即得富含类胡萝卜素的益生菌饲料产品。本方法具有生产效率高，成本低，效益好的优点，解决环境污染问题的同时，又缓解了能量和蛋白饲料来源严重短缺的压力。
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公开(公告)号：CN101628016B
公开(公告)日：2011-07-13
申请号：CN200910115951.2
申请日：2009-08-11
Applicant: 南昌大学
IPC: A61K36/00 , A61K36/884 , B01D11/02
Abstract: 一种提取中药复方活性物质的方法，其特征是方法步骤为：(1)将中药复方物烘干，粉碎至粒径0.15mm-0.45mm；(2)将粉碎后的复方粉末于容器中，用100％微波或微波和光波的组合方式处理，时间为1min-10min；(3)将处理后的复方粉末置于双分离釜超临界萃取设备中，以超临界CO2流体为萃取剂，萃取压力在28MPa-35MPa范围内，萃取温度在35℃-60℃范围内。本发明的优点是：1、加强了活性物质在后续的超临界工艺中的溶出；2、微波/光波干法预处理与CO2超临界萃取结合，拓广了CO2超临界萃取的运用范围；3、整个工艺流程周期短、生产效率高，溶剂消耗量少，设备污染小，无需溶剂回收；4、可直接用于药品或保健品的加工。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN101584377A
公开(公告)日：2009-11-25
申请号：CN200910115554.5
申请日：2009-06-19
Applicant: 南昌大学
Abstract: 一种复合菌体发酵啤酒糟生产动物饲料的方法，其特征是制备方法为：(1)将啤酒糟烘干、粉碎、过20目筛；或鲜啤酒糟粉碎；(2)用自来水调节料液比混匀，杀菌冷却后待接种；(3)发酵菌种在全营养型培养基条件下活化，富集培养24h～30h，准备接种；(4)将粗壮脉纹孢菌和乳酸菌的扩培菌体于无菌操作条件下，分别按重量体积比以6％～8％、8％～10％的接种量接种于实际生产固态发酵培养基；(5)将发酵好的啤酒糟置于70℃～80℃干燥，即得啤酒糟发酵饲料。本发明的优点是：1.改善啤酒糟品质，增加饲料的利用率和消化率；2.微生物发酵啤酒糟饲料原料和生产设备投资少，效益大；3.减少环境污染，节约大量粮食，极大地降低饲料成本。
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公开(公告)号：CN109793046A
公开(公告)日：2019-05-24
申请号：CN201910113009.6
申请日：2019-02-13
Applicant: 南昌大学
Abstract: 本发明涉及一种充氮低温静电喷雾干燥生产婴配奶粉油脂微胶囊的方法，包括如下步骤：一．配料：按重量份表示，称取乳糖40~50份，乳清蛋白10~20份，脱脂奶粉0.5~4份，加水初步溶解配制成固形物含量20~30%的壁材溶液；二．壁材溶解：将壁材溶液于60~70℃水浴加热15-20min；三．芯材制备：按重量份称取混合油30~40份，并加入复配乳化剂和乳化辅助剂，于60℃水浴10~15min，使油溶性混合物溶解均匀；四．壁材与芯材的预乳化：将步骤三得到的婴儿配方奶粉油脂混合液缓慢加入壁材溶液中，50~60℃搅拌15~20min，使其充分混匀；五．高压均质；六．喷雾干燥。本方法生产的婴儿配方奶粉油脂微胶囊含油量高，常温下可保存两年以上，63℃下密封避光保存一个月，产品理化指标符合国家标准。
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公开(公告)号：CN101838285B
公开(公告)日：2013-09-04
申请号：CN201010166413.9
申请日：2010-05-07
Applicant: 南昌大学
IPC: C07F9/10
Abstract: 一种分离纯化油料中磷脂的方法，其特征是：(1)将大豆、鸡蛋、鱼、含磷脂较高的油料及其副产物用95％乙醇提取2次，过滤，合并提取液，旋蒸得到含磷脂的粗脂肪；(2)称取硅胶装于层析柱中，硅胶高度为2～5cm；(3)称取粗脂肪样品上样，先用乙酸乙酯洗脱中性脂和游离脂肪酸，再用无水乙醇洗脱脑磷脂，待PE洗脱完毕，然后用95％～80％乙醇洗脱卵磷脂；(4)减压浓缩各洗脱液至干。本发明采用安全溶剂通过硅胶柱层析一次性地分离了脂质中的PE、PC、中性脂和游离脂肪酸；设备简单，硅胶用量少，试剂消耗量少，成本低；适用范围广，对含磷脂的油料可根据具体情况灵活运用。
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公开(公告)号：CN102311870A
公开(公告)日：2012-01-11
申请号：CN201110251589.9
申请日：2011-08-30
Applicant: 南昌大学
Abstract: 一种提取茶油的方法，是“水代法”的一个延伸，在提取过程中加入了微波工艺和乙醇溶剂，从而从茶籽中提取茶油。具体工艺步骤是将湿茶籽仁或干茶籽仁破碎、微波、调节料液比并匀浆、水浴，离心取上层清油、真空干燥即得到安全无毒、质量高、色泽浅、不需精炼的茶油。本发明具有生产设备和生产工艺简单、提取效率高的优点，且提取液能重复使用、生产成本低，同时几乎没有废水、易于处理，对环境影响小。
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公开(公告)号：CN101584376A
公开(公告)日：2009-11-25
申请号：CN200910115553.0
申请日：2009-06-19
Applicant: 南昌大学
CPC classification number: Y02P60/873
Abstract: 一种粗壮脉纹孢菌发酵啤酒糟生产动物饲料的方法，其特征是制备方法为：(1)将啤酒糟烘干、粉碎、过20目筛；或鲜啤酒糟粉碎；(2)用水调节料液比混匀，杀菌冷却后待接种；(3)发酵菌种于PDA液体培养基中活化、富集培养24h～48h，准备接种；(4)按重量体积比为5％～10％的接种量接种于生产固态发酵培养基，发酵培养48h～98h；(5)将发酵好的啤酒糟饲料置于70℃～80℃干燥，即得啤酒糟发酵饲料成品。本发明的优点是：1.增加β-胡萝卜素含量，改善啤酒糟品质，增加饲料的利用率和消化率；2.原料和生产设备投资少，效益大；3.减少环境污染，又能缓解蛋白质饲料严重短缺的压力。
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