公开(公告)号：CN101497901B

公开(公告)日：2011-11-09

申请号：CN200910116264.2

申请日：2009-03-03

Applicant: 合肥工业大学

Inventor： 姜绍通 ,  吴学凤 ,  潘丽军 ,  郑志 ,  罗水忠 ,  李兴江 ,  刘模 ,  刘靖 ,  杜威 ,  张巧兰

IPC: C12P7/56 ,  C12R1/845

Abstract: 本发明公开了米根霉半连续高密度发酵产高光学纯度L-乳酸新工艺，涉及如下步骤：(1)制备米根霉孢子悬液，(2)制备种子培养液，(3)高密度菌体的扩增，(4)500L发酵罐首批发酵，(5)500L罐半连续高密度发酵-前5次增殖菌体重复发酵，(6)500L罐半连续后20次高密度高强度重复发酵。本发酵工艺中通过重复利用米根霉菌体，成功实现了半连续发酵，提高了原料利用率；通过菌体高密度的构建，使发酵周期缩短至18h，发酵强度提高到5.0g/(h·L)，工业生产具有很好的前景；发酵产物L-乳酸光学纯度在99.5％以上，满足食品医药的要求，工业化生产后能够很大程度上缓解当前对高光学纯度L-乳酸的需求。

公开(公告)号：CN101497901A

公开(公告)日：2009-08-05

申请号：CN200910116264.2

申请日：2009-03-03

Applicant: 合肥工业大学

Inventor： 姜绍通 ,  吴学凤 ,  潘丽军 ,  郑志 ,  罗水忠 ,  李兴江 ,  刘模 ,  刘靖 ,  杜威 ,  张巧兰

IPC: C12P7/56 ,  C12R1/845

Abstract: 本发明公开了米根霉半连续高密度发酵产高光学纯度L－乳酸新工艺，涉及如下步骤：(1)制备米根霉孢子悬液，(2)制备种子培养液，(3)高密度菌体的扩增，(4)500L发酵罐首批发酵，(5)500L罐半连续高密度发酵－前5次增殖菌体重复发酵，(6)500L罐半连续后20次高密度高强度重复发酵。本发酵工艺中通过重复利用米根霉菌体，成功实现了半连续发酵，提高了原料利用率；通过菌体高密度的构建，使发酵周期缩短至18h，发酵强度提高到5.0g/(h·L)，工业生产具有很好的前景；发酵产物L－乳酸光学纯度在99.5％以上，满足食品医药的要求，工业化生产后能够很大程度上缓解当前对高光学纯度 L－乳酸的需求。