-
公开(公告)号：CN105410733B
公开(公告)日：2019-04-16
申请号：CN201510948983.6
申请日：2015-12-18
Applicant: 广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所
Abstract: 本发明属于食品加工领域，具体的提供了一种肉类的腌制方法。一种肉类的腌制方法，包括以下步骤：步骤A：将肉类清洗干净后切成片状，沥干水分待用；步骤B：卤汁的熬制；步骤C：将熬制好的卤汁注入肉片中，注入卤汁的同时滚揉肉片。本发明将卤汁注入肉片肉体中，且注入的同时辅以滚揉，使肉体能快速入味；同时可减少盐的用量，减少营养成分的损失，使肉质更紧密、有光泽。此外，本方法对腌制环境无特殊要求，常温既可完成肉类的加工，方便快捷。尤其适于中小型肉类加工企业使用。
-
公开(公告)号：CN108659136A
公开(公告)日：2018-10-16
申请号：CN201810319655.3
申请日：2018-04-11
Applicant: 广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所
Abstract: 本发明公开了一种高效低毒毛薯淀粉的制备工艺，包括以下步骤：(1)制浆：将毛薯块茎去皮后，切片，浸泡10h～12h，取出，放入超细分散机中，加入去离子水，以2000r/min～3000r/min的速度搅拌35min～45min，得到毛薯浆液；(2)酶解：将毛薯浆液和纤维素酶放入酶解罐中，通入混合气体，酶解1h，然后再加入蛋白酶，恒压酶解2h～3h，得到酶解液；(3)干燥：将酶解液放入离心机中，离心处理10min，取沉淀物洗涤干净后，放入真空喷雾干燥机中，得到毛薯淀粉。本发明制备的毛薯淀粉的工艺能够高效去除毛薯块茎中的总植物碱毒素，制备成高效、低毒的毛薯淀粉，为毛薯的工业化推广提供研究基础。
-
公开(公告)号：CN104758217B
公开(公告)日：2017-08-04
申请号：CN201510200749.5
申请日：2015-04-24
Applicant: 广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所
IPC: A61K8/9789 , A61Q5/02 , A61Q5/12
Abstract: 本发明提供了一种含火麻仁麸提取物的洗发液，所述洗发液包含重量百分比为5%~20%的火麻仁麸提取物。本发明的技术方案利用意外发现的火麻仁麸中含有的营养物质对头发的洗护效果，将火麻仁榨油后废弃物火麻仁麸充分利用起来，采用火麻仁麸提取物制得的洗发液对头发具有良好的清洁和保湿效果，使用安全，还能促进头部血液循环，柔顺秀发，修复受损发质，防止脱发落发，有生发效果；另外，本发明的制备方法简单、成本低、使用方便、易于工业化生产。
-
公开(公告)号：CN106819744A
公开(公告)日：2017-06-13
申请号：CN201710095882.8
申请日：2017-02-22
Applicant: 广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所
Abstract: 本发明提供一种珍珠李复合饮料的制备方法，属于果汁制备技术领域。该方法包括的步骤有：(1)制备珍珠李果汁，主要是对珍珠李先护色后用果胶酶和纤维素酶酶解；(2)陈皮、荸荠的处理，主要是采用活性发酵剂对陈皮和荸荠进行发酵处理；(3)果汁的调配与均质，将珍珠李果汁和陈皮荸荠发酵汁混合后，采用果汁稳定剂和调味剂进行调配，最后均质得复合饮料。本发明制备得到的珍珠李复合饮料在营养保健价值方面，不仅能较好地保留珍珠李的风味，且通过与陈皮、荸荠复配改善了易损伤脾胃、不能多食的限制，具有改善食欲、美容养颜的保健功效；在果汁性能方面，通过使用专用的果汁稳定剂，使得复合饮料口感好，稳定性佳，久放不易出现沉淀。
-
公开(公告)号：CN105618213A
公开(公告)日：2016-06-01
申请号：CN201610168646.X
申请日：2016-03-23
Applicant: 广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所
Abstract: 本发明属于饲料加工设备领域，具体的提供了一种新型粉碎脱水的饲料加工设备。该设备包括机架、进料口、出料口、粉碎机构和脱水机构，所述粉碎机构包括两根由上往下、由外往内相对转动的转动轴以及沿转动轴轴向间隔设置的动刀组；所述脱水机构包括螺旋轴和设于螺旋轴外围的环状滤网；所述脱水结构位于所述粉碎机构下方。本发明采用双棍相向粉碎切削，解决香蕉等作物秸秆打滑、不易切断等问题，同时提高切断粉碎效率；采用螺旋脱水，脱水效率更高。整个设备结构简单、紧凑，成本低，同时又能提高饲料加工效率和加工质量，尤其适于合作社等中小型青贮饲料加工企业使用。
-
Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN104509956B
公开(公告)日：2016-05-25
申请号：CN201410846161.2
申请日：2014-12-31
Applicant: 广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所
IPC: A23N17/00
Abstract: 本发明提供一种青贮饲料加工设备，包括机架、传送带和依次相连的切削装置、打散装置，还包括碾压装置，所述碾压装置包括依次连接的三个压辊轮组，第一压辊轮组由上压辊和下压辊组成，第二及第三压辊轮组均由一个主动辊及三个从动压辊组成，即由电机带动的主动辊，分别位于主动辊左、右两旁及下方的第一从动压辊、第二从动压辊和第三从动压辊，有传送带分别沿第一压辊轮组的上、下压辊间隙及第二、第三轮组的主动辊与从动压辊间隙中穿过。本发明通过合理设计碾压装置，控制物料的含水率，避免物料因天气不好而发霉变质，同时不用使用烘干设备，降低能耗、节省开支。本发明适于香蕉茎叶等青贮饲料的粉碎加工。
-
公开(公告)号：CN104758217A
公开(公告)日：2015-07-08
申请号：CN201510200749.5
申请日：2015-04-24
Applicant: 广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所
Abstract: 本发明提供了一种含火麻仁麸提取物的洗发液，所述洗发液包含重量百分比为5%~20%的火麻仁麸提取物。本发明的技术方案利用意外发现的火麻仁麸中含有的营养物质对头发的洗护效果，将火麻仁榨油后废弃物火麻仁麸充分利用起来，采用火麻仁麸提取物制得的洗发液对头发具有良好的清洁和保湿效果，使用安全，还能促进头部血液循环，柔顺秀发，修复受损发质，防止脱发落发，有生发效果；另外，本发明的制备方法简单、成本低、使用方便、易于工业化生产。
-
公开(公告)号：CN104473171A
公开(公告)日：2015-04-01
申请号：CN201410848974.5
申请日：2014-12-31
Applicant: 广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所
CPC classification number: A23V2002/00 , A23V2250/21 , A23V2250/55 , A23V2200/30 , A23V2200/328 , A23V2200/324 , A23V2250/5118 , A23V2300/28
Abstract: 本发明提供一种火麻含片及其制备方法，其组分按重量份包括：火麻蛋白肽冻干粉10~25份、青香蕉抗性淀粉10~18份、葡萄籽提取物2~6份、山黄皮提取物2~5份，甘草3~5份，木糖醇2~6份、麦芽糊精5~8份，α-淀粉酶0.1~0.3份，甜菊糖苷1~2.8份、甜橙油0.2~0.8份、姜黄色素0.1~0.3份、柠檬酸0.2~0.5份，黏合剂1.2~2.8份。本发明的有益效果是：1、具有抗氧化、降血脂、降血压、提高免疫力、抗衰老等功效，同时在治疗胃肠道疾病方面也具有很好的疗效；2、火麻蛋白肽成分是经特定蛋白酶定向水解，能更好地被人体吸收；3、含片中添加了青香蕉抗性淀粉成分，可降低产品热量，强化其防治肠道疾病、降低血糖、提高免疫力等功效；4、产品的分散性、溶解性、功能性得到明显的改善，更容易被人吸收利用。
-
公开(公告)号：CN103598420B
公开(公告)日：2014-10-15
申请号：CN201310584256.7
申请日：2013-11-20
Applicant: 广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所
Abstract: 本发明提供一种香蕉茎叶青贮的微生物复合菌剂及其制备方法，包括以下几个步骤：步骤A:制备植物乳杆菌冻干菌剂；步骤B:制备冻干产朊假丝酵母；步骤C:制备冻干单宁酶；步骤D：依次复活植物乳杆菌冻干菌剂、产朊假丝酵母和单宁酶；步骤E：将所得到的复活菌剂充分搅拌后制成复活水，保持复活水中含菌量在108cfu/mL~1010cfu/mL；步骤F:将香蕉茎叶切成2-4cm大小，处理至其含水量在60%~65%左右，将步骤E所得的复活水与香蕉茎叶搅拌均匀，装入发酵桶中，压实、密封后在常温下避光，即可制得香蕉茎叶青贮饲料。本发明采用以上方法，可以变废为宝，能清除和钝化香蕉茎叶中不利于消化的单宁，降低纤维素含量，开发出优质的青贮饲料，产生巨大的经济效益。
-
公开(公告)号：CN103584234A
公开(公告)日：2014-02-19
申请号：CN201310584228.5
申请日：2013-11-20
Applicant: 广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所
CPC classification number: A23L2/04 , A23L2/52 , A23L2/70 , A23L2/74 , A23L2/84 , A23V2002/00 , A23V2300/46 , A23V2300/38 , A23V2300/12
Abstract: 本发明提供一种芒果清汁的制备方法，包括以下几个步骤：a、选取鲜芒果果实；b、将果实倒入冷打浆机中进行冷打浆，打成絮状水果原浆；c、将果胶酶添加到步骤b制成的芒果果浆中，分解果胶物质；d、将步骤c酶解后获得的芒果浆倒入离心机进行过滤，得到芒果初次清汁和芒果浆渣；e、在步骤d获得的初次清汁添加果胶酶进行二次酶解，酶解完后经过板框过滤机过滤得到二次清汁；e、将步骤e获得的二次清汁，用陶瓷膜过滤系统进行过滤得到三次清汁；f、将步骤e获得的三次清汁，用高压脉冲电场杀菌灭酶；g、将步骤f所得芒果清汁恒量包装贮存。本发明避免了热处理工作加热时间长造成营养成分流失的问题，同时提升芒果汁色泽外观及澄清度。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Search Results
69
records
(took 0.069 seconds)
