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公开(公告)号：CN115651766A
公开(公告)日：2023-01-31
申请号：CN202211297984.5
申请日：2022-10-21
Applicant: 浙江大学
Abstract: 本发明公开了一种超声辅助提取蜂王浆脂肪酸的方法。通过将蜂王浆冻干粉按照优化的条件进行超声波处理，超声波处理后的溶液经过低温高速离心除去蛋白质等大分子杂质，收集上清液，低温真空浓缩后进行冷冻干燥，得到蜂王浆脂肪酸提取物。本发明首次采用超声辅助提取技术来分离蜂王浆中的脂肪酸。相比传统的方法，本发明的提取率和蜂王浆中主要脂肪酸反式‑10‑羟基‑2‑癸烯酸含量能够分别达到16.48％和4.12％。本发明提取方法设计合理，简单可行，提取时间短、产率高、消耗溶剂少，实现了蜂王浆脂肪酸的高效提取，为蜂王浆的进一步开发与利用提供了一定的理论基础于科学依据，具有很大的应用推广价值。
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公开(公告)号：CN115236336A
公开(公告)日：2022-10-25
申请号：CN202210811978.0
申请日：2022-07-11
Applicant: 浙江大学
IPC: G01N33/577 , G01N33/543 , G01N33/58 , G01N33/532 , G01N33/558 , G01N33/68
Abstract: 本发明提供一种同时检测中蜂蜜与意蜂蜜蜂种来源的胶体金试纸条的制备方法和应用。该试纸条由吸收垫、硝酸纤维素膜、金标垫、样品垫和聚氯乙烯底板组成，所述硝酸纤维素膜上设有T1意蜂蜜检测线、T2中蜂蜜检测线和C质控线。制备方法包括：(1)特异性意蜂MRJP2单克隆抗体和中蜂MRJP2单克隆抗体的制备和纯化；(2)胶体金溶液的制备；(3)硝酸纤维素膜上包被质控线(C线)、意蜂蜜检测线(T1线)和中蜂蜜检测线(T2线)；(4)试纸条的组装。本发明公布的胶体金试纸条可以在一条试纸上同时检测中蜂蜜和意蜂蜜的蜂种来源真实性，适合中蜂蜜里掺入意蜂蜜的高效、快速检测，也可用于纯糖浆类型假蜂蜜的鉴别。
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公开(公告)号：CN111440234A
公开(公告)日：2020-07-24
申请号：CN202010330302.0
申请日：2020-04-24
Applicant: 浙江大学
Abstract: 本发明公开了一种水牛乳β-酪蛋白抗氧化物的制备方法，包括以下步骤：水牛乳脱脂，加热、调节pH值后加入氯化钙溶液，所得沉淀进行清洗；清洗后沉淀加超纯水溶解、冷却、调节pH值、离心，所得的上清液加热、调节pH值、离心，得到β-CN沉淀；β-CN沉淀透析脱盐、冻干；得β-CN蛋白粉。将β-CN蛋白粉利用碱性蛋白酶进行酶解，得水牛乳β-酪蛋白抗氧化物。该水牛乳β-酪蛋白抗氧化物具有较强的抗氧化能力。
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公开(公告)号：CN108611390A
公开(公告)日：2018-10-02
申请号：CN201810373257.X
申请日：2018-04-24
Applicant: 浙江大学
Abstract: 本发明公开了一种制备低苦味水牛乳酪蛋白抗氧化肽粉的方法，该方法包括：取新鲜水牛乳，经脱脂、沉淀和纯化处理后，得到水牛乳酪蛋白；制备水牛乳酪蛋白水溶液，煮沸变性，再向缓冲溶液中加入动物水解蛋白酶进行一次酶解后，再加入Prote AX蛋白酶进行二次酶解，酶解结束后煮沸灭酶，得到水牛乳酪蛋白酶解液；所述动物水解蛋白酶购自广西南宁庞博有限公司；所述水牛乳酪蛋白酶解液依次经离心和超滤处理后，冷冻干燥，得到水牛乳酪蛋白抗氧化肽粉。本发明从鲜水牛乳中分离、纯化得到水牛乳酪蛋白，并采用动物水解蛋白酶和Prote AX蛋白酶对水牛乳酪蛋白进行两级酶解，得到氮回收率高、分子量小、抗氧化活性强且苦味低的水牛乳酪蛋白抗氧化肽粉。
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公开(公告)号：CN115948523B
公开(公告)日：2025-04-08
申请号：CN202211159892.0
申请日：2022-09-22
Applicant: 浙江大学
IPC: C12Q1/6876 , C12Q1/6888 , C12Q1/6858 , C12N15/11
Abstract: 本发明提供一种快速鉴别蜜蜂属六种蜜蜂蜂蜜的蜂种来源的方法。通过以下步骤实现：(1)收集不同蜂种来源的蜂蜜；(2)提取蜂蜜样品的基因组DNA；(3)采用通用引物扩增蜜蜂线粒体16S rRNA基因的部分片段，目的片段长度为470‑479bp；(4)采用单一限制性核酸内切酶AseI对上述PCR产物进行快速酶切；(5)将酶切产物在4％琼脂糖凝胶电泳后于荧光成像系统中进行图谱分析。本发明采用PCR‑RFLP方法，具有简便、快速、可靠、特异性强的特点，可以同时鉴定六种蜜蜂(意蜂、中蜂、黑大蜜蜂、大蜜蜂、小蜜蜂和黑小蜜蜂)生产的蜂蜜，具有很大的应用推广价值。
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公开(公告)号：CN117447623A
公开(公告)日：2024-01-26
申请号：CN202311176224.3
申请日：2023-09-13
Applicant: 浙江大学
Abstract: 本发明公开一种蜂胶多酚接枝壳聚糖复合物的制备方法。制备方法如下：向壳聚糖溶液中加入抗坏血酸和过氧化氢，得到自由基化的壳聚糖。向自由基化后的壳聚糖中加入蜂胶提取物，静置24小时后透析，冻干，得到蜂胶多酚接枝壳聚糖复合物。本发明利用氧化还原对互相作用生成高活性抗坏血酸自由基，多糖和多酚在自由基存在的条件下形成多糖‑多酚复合物的特点，得到蜂胶多酚接枝壳聚糖复合物。原料亲和性好，制备得到的壳聚糖‑蜂胶复合物具有较好的水溶性，有效解决了蜂胶乙醇提取物水溶性差的问题，有助于蜂胶乙醇提取物在食品行业中的应用。
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公开(公告)号：CN116076714A
公开(公告)日：2023-05-09
申请号：CN202211570929.9
申请日：2022-12-08
Applicant: 浙江大学
Abstract: 本发明提供一种乳清分离蛋白‑蜂胶复合物的制备方法，提供将市售乳清分离蛋白溶解于蒸馏水中得到10mg/mL的乳清分离蛋白溶液，加入抗坏血酸和过氧化氢溶液，反应2小时后调节pH值至7.5，加入蜂胶溶液，反应20分钟；经过静置，透析，冷冻干燥得到乳清分离蛋白‑蜂胶复合物。本发明采用来源于食品的乳清分离蛋白，相较于聚合物更加安全。制备得到的乳清分离蛋白‑蜂胶复合物的水溶性好，稳定性好，有效解决了蜂胶水溶性差的问题，并且保留了蜂胶良好的抗氧化生物活性。
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公开(公告)号：CN115777943A
公开(公告)日：2023-03-14
申请号：CN202211571101.5
申请日：2022-12-08
Applicant: 浙江大学
Abstract: 本发明提供一种乳清分离蛋白‑蜂胶非共价复合物的制备方法，制备方法如下：将市售乳清分离蛋白溶解于蒸馏水中得到10mg/mL的乳清分离蛋白水溶液，加入蜂胶，静置24小时，透析，冷冻干燥得到乳清分离蛋白‑蜂胶非共价复合物。本发明方法设计合理，制备简单，得到的乳清分离蛋白‑蜂胶非共价复合物的水溶性好，有效地解决了蜂胶水溶性差的问题，并且保留了蜂胶良好的抗氧化活性。
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公开(公告)号：CN114002172B
公开(公告)日：2023-01-24
申请号：CN202111307881.8
申请日：2021-11-05
Applicant: 浙江大学
Abstract: 本发明涉及一种可视化评价蜂王浆质量的方法，属于食品检测技术领域，所述方法包括以下步骤：(1)10‑羟基‑2‑癸烯酸提取；(2)取Ag(I)与步骤(1)中10‑羟基‑2‑癸烯酸依次装载于容器中，进行孵育；(3)显色反应：取四甲基联苯胺加入步骤(2)中得到的混合液，进行孵育；(4)对步骤(3)中孵育后混合液进行分析，获取结果。10‑羟基‑2‑癸烯酸是评价蜂王浆质量的重要指标，本发明通过一种操作简单、成本低且结果可靠的方式实现了对10‑羟基‑2‑癸烯酸的检测，并达到了区分普通蜂蜜和蜂王浆，评价蜂王浆质量的目的。
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公开(公告)号：CN119241646A
公开(公告)日：2025-01-03
申请号：CN202411298926.3
申请日：2024-09-18
Applicant: 浙江大学
IPC: C07K7/06 , C07K1/30 , C07K1/16 , C07K1/34 , C07K1/36 , A61K38/08 , A61P9/12 , A23L33/135 , G01N33/68 , G01N30/02 , G01N30/16 , G01N30/72
Abstract: 本发明公开一种具有降血压活性的天然蜂王浆活性肽及制备和应用，包括使用乙醇沉淀去除蜂王浆大分子蛋白，通过Sep‑Pak Vac C18柱辅以40％乙腈洗脱以除去糖类、盐类。经旋蒸浓缩后冻干处理后，用三氯甲烷萃取以去除脂肪酸，超滤截留
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