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公开(公告)号：CN1448059A
公开(公告)日：2003-10-15
申请号：CN03110344.8
申请日：1999-02-17
Applicant: 花王株式会社
IPC: A23D7/005
CPC classification number: A23G3/346 , A21D2/14 , A21D2/16 , A23D7/0056 , A23D7/013 , A23D9/007 , A23D9/013 , A23G2200/04 , A23G2200/08 , A23L2/52 , A23L19/18 , A23L27/60 , A23L33/11 , Y10S514/824
Abstract: 一种油脂加工的食品，含有(a)一种或多种食品原料；(b)3－95wt.％的油脂组合物，所述油脂组合物含有15wt.％以上的二酰基甘油；和(c)1.2－20wt.％的植物甾醇。
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公开(公告)号：CN1370050A
公开(公告)日：2002-09-18
申请号：CN00811830.2
申请日：2000-08-23
Applicant: 花王株式会社
CPC classification number: A61K45/06 , A23D9/007 , A23D9/013 , A23L27/60 , A23L33/11 , A23L33/12 , A61K31/201 , A61K31/202 , A61K31/575 , A61K2300/00
Abstract: 描述了一种脂肪或油组合物,其中包括至少35wt.%的二酰甘油,所述的二酰甘油的脂肪酸成分满足下式:(顺式不饱和脂肪酸的数量)/(饱和脂肪酸的数量+反式不饱和脂肪酸的数量)≥6。经常将本发明的脂肪或油组合物作为食用油摄入,可以降低血液中的动脉硬化因子,从而对动脉硬化实施了预防措施,而且也能预防多种变性疾病。
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公开(公告)号：CN1679403B
公开(公告)日：2010-04-28
申请号：CN200510067279.6
申请日：2000-08-23
Applicant: 花王株式会社
CPC classification number: A61K45/06 , A23D9/007 , A23D9/013 , A23L27/60 , A23L33/11 , A23L33/12 , A61K31/201 , A61K31/202 , A61K31/575 , A61K2300/00
Abstract: 本发明涉及脂肪或油加工食品，它包括：(a)一种或多种食品原料；(b)脂肪或油，它包括至少35wt.％的二酰甘油，所述的二酰甘油的脂肪酸成分满足下式：(顺式不饱和脂肪酸的数量)/(饱和脂肪酸的数量+反式不饱和脂肪酸的数量)≥6，其中基于所述二酰甘油的脂肪酸成分，反式不饱和脂肪酸的数量不大于5wt.％；以及(c)基于所述脂肪或油(b)的总量，植物甾醇的量不小于0.05wt.％。
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公开(公告)号：CN1267030C
公开(公告)日：2006-08-02
申请号：CN03110336.7
申请日：1999-02-17
Applicant: 花王株式会社
IPC: A23L2/52
CPC classification number: A23G3/346 , A21D2/14 , A21D2/16 , A23D7/0056 , A23D7/013 , A23D9/007 , A23D9/013 , A23G2200/04 , A23G2200/08 , A23L2/52 , A23L19/18 , A23L27/60 , A23L33/11 , Y10S514/824
Abstract: 一种饮料产品，该饮料产品含有0.2-10wt.%的油脂组合物和0.2-1wt.%的植物甾醇，而所述油脂组合物含有15wt.%以上的二酰基甘油。
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公开(公告)号：CN1515197A
公开(公告)日：2004-07-28
申请号：CN03110336.7
申请日：1999-02-17
Applicant: 花王株式会社
CPC classification number: A23G3/346 , A21D2/14 , A21D2/16 , A23D7/0056 , A23D7/013 , A23D9/007 , A23D9/013 , A23G2200/04 , A23G2200/08 , A23L2/52 , A23L19/18 , A23L27/60 , A23L33/11 , Y10S514/824
Abstract: 一种饮料产品，该饮料产品含有0.2－10wt.％的油脂组合物和0.2－1wt.％的植物甾醇，而所述油脂组合物含有15wt.％以上的二酰基甘油。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN1679403A
公开(公告)日：2005-10-12
申请号：CN200510067279.6
申请日：2000-08-23
Applicant: 花王株式会社
CPC classification number: A61K45/06 , A23D9/007 , A23D9/013 , A23L27/60 , A23L33/11 , A23L33/12 , A61K31/201 , A61K31/202 , A61K31/575 , A61K2300/00
Abstract: 本发明涉及脂肪或油加工食品，它包括：(a)一种或多种食品原料；(b)脂肪或油，它包括至少35wt.％的二酰甘油，所述的二酰甘油的脂肪酸成分满足下式：(顺式不饱和脂肪酸的数量)/(饱和脂肪酸的数量+反式不饱和脂肪酸的数量)≥6，其中基于所述二酰甘油的脂肪酸成分，反式不饱和脂肪酸的数量不大于5wt.％；以及(c)基于所述脂肪或油(b)的总量，植物甾醇的量不小于0.05wt.％。
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公开(公告)号：CN1628546A
公开(公告)日：2005-06-22
申请号：CN200410101939.3
申请日：2004-12-20
Applicant: 花王株式会社
Abstract: 本发明提供适宜用作起酥油、人造黄油等的油脂组合物及适宜用作奶油淇淋的含气泡式油包水型乳化油脂组合物。第1项发明为基于油脂总量，含有1质量％至不到5质量％的二酰基甘油酯的油脂组合物，其中上述二酰基甘油酯(1)其全脂肪酸残基中的棕榈酸残基和硬脂酸残基的总含量为50质量％或以下，(2)其全脂肪酸残基中的油酸残基的含量为70质量％或以下，且(3)熔点为15℃或以下。第2项发明是包括第1项发明的食用油脂组合物、水及风味剂的含气泡式油包水型乳化油脂组合物。
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公开(公告)号：CN1204819C
公开(公告)日：2005-06-08
申请号：CN00811830.2
申请日：2000-08-23
Applicant: 花王株式会社
IPC: A23D9/007
CPC classification number: A61K45/06 , A23D9/007 , A23D9/013 , A23L27/60 , A23L33/11 , A23L33/12 , A61K31/201 , A61K31/202 , A61K31/575 , A61K2300/00
Abstract: 描述了一种脂肪或油组合物，其中包括至少35wt.%的二酰甘油，所述的二酰甘油的脂肪酸成分满足下式：(顺式不饱和脂肪酸的数量)/(饱和脂肪酸的数量+反式不饱和脂肪酸的数量)≥6。经常将本发明的脂肪或油组合物作为食用油摄入，可以降低血液中的动脉硬化因子，从而对动脉硬化实施了预防措施，而且也能预防多种变性疾病。
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公开(公告)号：CN101233889B
公开(公告)日：2013-01-23
申请号：CN200810008831.8
申请日：2008-01-24
Applicant: 花王株式会社
Abstract: 本发明提供一种硬黄油，全部构成脂肪酸中的饱和脂肪酸含量为80～96质量％，并含有下述成分(A)～(D)，并且全部构成脂肪酸中的反式不饱和脂肪酸为5质量％以下，(A)仅由饱和脂肪酸构成且构成脂肪酸残基的碳原子数合计为58以上的甘油三酯，0.05～5质量％；(B)仅由饱和脂肪酸构成且构成脂肪酸残基的碳原子数合计为42～56的甘油三酯，30～55质量％；(C)仅由饱和脂肪酸构成且构成脂肪酸残基的碳原子数合计为40以下的甘油三酯，20～50质量％；以及(D)由1个不饱和脂肪酸残基和2个饱和脂肪酸残基构成且构成脂肪酸残基的碳原子数合计为48～56的甘油三酯，2～20质量％。
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公开(公告)号：CN1628546B
公开(公告)日：2010-05-12
申请号：CN200410101939.3
申请日：2004-12-20
Applicant: 花王株式会社
Abstract: 本发明提供适宜用作起酥油、人造黄油等的油脂组合物及适宜用作奶油淇淋的含气泡式油包水型乳化油脂组合物。第1项发明为基于油脂总量，含有1质量％至不到5质量％的二酰基甘油酯的油脂组合物，其中上述二酰基甘油酯(1)其全脂肪酸残基中的棕榈酸残基和硬脂酸残基的总含量为50质量％或以下，(2)其全脂肪酸残基中的油酸残基的含量为70质量％或以下，且(3)熔点为15℃或以下。第2项发明是包括第1项发明的食用油脂组合物、水及风味剂的含气泡式油包水型乳化油脂组合物。
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