-
公开(公告)号：KR101450773B1
公开(公告)日：2014-10-17
申请号：KR1020120132891
申请日：2012-11-22
Applicant: 한국식품연구원
IPC: C07K1/34 , C07K1/36 , C07K14/195 , C07K14/37
Abstract: 본 발명은 막걸리박 유래 당단백 분획 및 이의 제조방법에 관한 것으로, 좀 더 상세하게는 (a) 막걸리박을 탈지하는 단계; (b) 막걸리박을 pH가 7.0 내지 8.0인 완충용액에 혼합하는 단계; (c) 상기 혼합물을 원심분리하여 상등액을 수득하는 단계; (d) 상기 상등액을 투석 반투막(MWCO 6000-8000)으로 투석하는 단계; (e) 상기 투석된 상등액에 단백질을 침전시키는 염을 첨가하여 당단백질을 침전시키는 단계; (f) 상기 침전물을 pH가 7.0 내지 8.0인 완충용액에 용해하여 투석 반투막(MWCO 6000-8000)으로 투석하는 단계; 및 (g) 상기 투석된 침전 용해물에서 당단백 분획물을 수득하는 단계를 포함하는 방법에 의하여 제조되고, 분자량이 15 내지 110kDa인 것을 특징으로 하는 막걸리박 유래 당단백 분획물 및 이의 용도에 관한 것이다.
본 발명의 당단백 분획물은 대식세포의 활성을 면역활성 증진용 의약품인 크레스틴(PSK) 보다도 촉진하는 효능이 매우 뛰어나며 세포독성이 전혀 없어, 새로운 기능성 식품 및 면역기능 증강용 의약품 제조에 효과적이다.-
公开(公告)号：KR101418778B1
公开(公告)日：2014-07-16
申请号：KR1020110139381
申请日：2011-12-21
Applicant: 한국식품연구원
IPC: A61K36/258 , A61K8/97 , A61Q19/02 , A61Q19/00
Abstract: 본 발명은 미백효과가 있는 인삼 잎 추출 발효물 및 이의 제조 방법에 관한 것으로, 본 발명에 따른 인삼 잎 추출 발효물은 미백 활성이 뛰어나고 세포 독성이 낮다.
-
公开(公告)号：KR1020140088262A
公开(公告)日：2014-07-10
申请号：KR1020120157250
申请日：2012-12-28
Applicant: 한국식품연구원
Abstract: The present invention relates to a method for measuring effective ingredients in a ginseng, including a step for analyzing contents of effective ingredients of a ginseng using a near-infrared reflection spectrum. According to the present invention, without chemically treating or processing a ginseng, a ginseng product or a ginseng extract, the effective ingredients within the same can be accurately and rapidly measured.
Abstract translation: 本发明涉及一种测定人参中有效成分的方法，包括使用近红外反射光谱分析人参有效成分的内容物的步骤。 根据本发明，不用化学处理或加工人参，人参制品或人参提取物，可以准确，快速地测定其中的有效成分。
-
公开(公告)号：KR1020140070763A
公开(公告)日：2014-06-11
申请号：KR1020120135072
申请日：2012-11-27
Applicant: 한국식품연구원 , 중앙대학교 산학협력단
CPC classification number: C07J17/005 , A23L33/125 , A23V2200/30 , A61K8/602 , A61K8/9789 , Y10S514/00
Abstract: The present invention relates to a ginsenoside compound having a novel structure. A method of extracting the ginsenoside compound from ginseng comprises the steps of extracting the ginseng with alcohol to obtain a ginseng extract; adding water to the ginseng extract and fractionating n- hexane, ethyl acetate, chloroform, and n-butanol; and performing column chromatography with the fraction of an n-butanol layer.
Abstract translation: 本发明涉及具有新结构的人参皂苷化合物。 从人参中提取人参皂苷化合物的方法包括用酒精萃取人参以获得人参提取物的步骤; 向人参提取物中加入水并分馏正己烷，乙酸乙酯，氯仿和正丁醇; 并用正丁醇层的级分进行柱层析。
-
公开(公告)号：KR1020140066826A
公开(公告)日：2014-06-02
申请号：KR1020120132909
申请日：2012-11-22
Applicant: 한국식품연구원
IPC: C07K1/34 , C07K1/36 , C07K14/415 , A23L33/00
Abstract: The present invention relates to a fraction of wheat bran-derived glycoprotein and a method of producing the same and, more particularly, to a fraction of wheat bran-derived glycoprotein, which is characterized by having a molecular weight of 16 to 70 kDa and prepared by a method comprising: (a) step of removing fat in wheat bran; (b) a step of mixing the wheat bran in a buffer solution having a pH level of 7.0 to 8.0; (c) a step of obtaining a supernatant by centrifuging the mixture; (d) a step of dialyzing the supernatant with a dialysis semipermeable membrane (MWCO 6000-8000); (e) a step of adding a salt precipitating protein in the dialyzed supernatant to precipitate glycoprotein; (f) a step of dissolving the precipitate in a buffer solution having a pH level of 7.0 to 8.0 with a dialysis semipermeable membrane (MWCO 6000-8000); and (g) a step of obtaining a fraction of glycoprotein from the dialyzed and precipitated lysate. The present invention also relates to a pharmaceutical food composition containing the fraction as an active ingredient for enhancing the immune function. The fraction of glycoprotein of the present invention is more effective in promoting histiocyte vitality than Krestin (PSK), which is a medicine for enhancing immune vitality, and has no cytotoxicity, thereby being effective in producing a new functional food and a medicine for enhancing the immune function.
Abstract translation: 本发明涉及一部分麦麸衍生的糖蛋白及其制备方法，更具体地说，涉及一部分麦麸衍生的糖蛋白，其特征在于分子量为16至70kDa并制备 通过以下方法：（a）除去麦麸中的脂肪的步骤; （b）将麦麸混合在pH为7.0〜8.0的缓冲溶液中的工序; （c）通过离心混合物获得上清液的步骤; （d）用透析半透膜（MWCO 6000-8000）透析上清液的步骤; （e）在透析的上清液中加入沉淀蛋白质沉淀糖蛋白的步骤; （f）用透析半透膜（MWCO 6000-8000）将沉淀物溶解在pH值为7.0〜8.0的缓冲溶液中的步骤; 和（g）从透析和沉淀的裂解物中获得一部分糖蛋白的步骤。 本发明还涉及含有该级分作为增强免疫功能的活性成分的药物性食品组合物。 与作为增强免疫活力的药物Krestin（PSK）相比，本发明的糖蛋白的分数比促进组织细胞活力更有效，并且没有细胞毒性，因此有效地生产新的功能性食品和用于增强免疫活性的药物 免疫功能。
-
Patent Agency Ranking
公开(公告)号：KR101348974B1
公开(公告)日：2014-01-10
申请号：KR1020110133506
申请日：2011-12-13
Applicant: 한국식품연구원
Abstract: 본 발명은 고온고압처리 후 감압 건조를 통해 신규한 홍삼을 제조하는 방법 및 그로부터 제조된 홍삼, 그를 포함하는 건강기능식품 및 홍삼차에 관한 것으로, 본 발명의 방법으로 제조된 홍삼은 일반 홍삼에 비하여 총페놀화합물, 말톨 및 진세노사이드와 같은 유효성분의 함량이 증강되면서, 종래 유효성분 함량 증강을 위해 고온고압처리 또는 반복적인 증숙과 건조로 인한 홍삼의 색택이 검게 갈변하는 현상을 방지하여 할 수 있고, 원형삼 형태가 유지되면서 단시간에 추출 수율이 높은 홍삼을 제조할 수 있고, 또한 이를 분쇄하여 온수에 몸에 좋은 성분이 쉽고 빠르게 우러나는 홍삼차 분말을 제조할 수 있다.
-
公开(公告)号：KR101250009B1
公开(公告)日：2013-04-03
申请号：KR1020110009327
申请日：2011-01-31
Applicant: 한국식품연구원
Abstract: 본 발명은 매운맛이 감소된 생강 절편 및 이의 제조방법에 관한 것으로 좀더 자세하게는 비타민C 용액에 침지된 생강을 브랜칭하여 생강의 매운맛을 감소시키는 방법에 관한 것이다. 본 발명을 통하여 맛, 향 및 조직감이 상승되고 매운맛이 저감된 기호성이 높은 생강 절편을 제공할 수 있다.
-
公开(公告)号：KR101182606B1
公开(公告)日：2012-09-12
申请号：KR1020110136821
申请日：2011-12-16
Applicant: 한국식품연구원
IPC: C12N1/20 , A23L1/30 , A61K35/741 , A23K1/00
CPC classification number: C12N1/20 , A23L33/135 , A61K35/741
Abstract: PURPOSE: A Weissella sp. strain with an effect of enhancing immunity is provided to enhance NO generation of macrophages and T cell activation and to manufacture food, pharmaceutical, enteric, probiotic, and feed composition without cytotoxicity. CONSTITUTION: A food composition for enhancing immunity contains Weissella viridescens K040708(deposit number: KCCM11224P) strain or crushed materials or a culture thereof as an active ingredient. An enteric, probiotic, or feed composition or fermentation product contains the strain, crushed material, or culture thereof as an active ingredient.
Abstract translation: 目的：魏氏菌 提供具有增强免疫力的作用的菌株以增强巨噬细胞的NO产生和T细胞的活化，并且制造没有细胞毒性的食品，药物，肠道，益生菌和饲料组合物。 构成：用于增强免疫力的食品组合物含有薇素氏杆菌K040708（保藏号：KCCM11224P）菌株或粉碎物质或其培养物作为活性成分。 肠溶，益生菌或饲料组合物或发酵产物含有作为活性成分的菌株，粉碎物质或培养物。
-
公开(公告)号：KR1020120090359A
公开(公告)日：2012-08-17
申请号：KR1020110010733
申请日：2011-02-07
Applicant: 한국식품연구원
IPC: B01D11/00 , A61K36/906 , C09K15/34
CPC classification number: Y02P20/544 , B01D11/00 , A61K36/906 , C09K15/34
Abstract: PURPOSE: A method for extracting zingiberene from ginger is provided to obtain components with anti-oxidizing characteristic, antibiotic characteristic, and aromatic characteristic by implementing an extracting operation with respect to ginger under supercritical extracting conditions. CONSTITUTION: A method for extracting zingiberene from ginger includes a process in which zingiberene is supercritically extracted from a zingiberaceous plant under a pressure between 50 and 150 bar and a temperature between 60 and 70 degrees Celsius. The zingiberaceous plant is one selected from a group including turmeric, ginger, and zingiber mioga.
Abstract translation: 目的：通过在超临界萃取条件下对姜进行提取操作，提供了一种从姜中提取姜宁的方法，以获得具有抗氧化特性，抗生素特性和芳香特性的成分。 构成：从姜中提取吉替尼的方法包括在50至150巴之间的压力和60至70摄氏度之间的温度下从姜黄植物中超临界提取起来的方法。 姜黄植物是选自姜黄，姜，和姜黄的一组。
-
公开(公告)号：KR1020120090357A
公开(公告)日：2012-08-17
申请号：KR1020110010730
申请日：2011-02-07
Applicant: 한국식품연구원
IPC: A61K36/906 , A61P31/04
Abstract: PURPOSE: A method for extracting antibacterial active ingredients from Zingiber officinale Roscoe by supercritical extraction is provided to effectively obtain the antibacterial antioxidative ingredients. CONSTITUTION: A method for antibacterial active ingredients against Listeria sp. comprises a step of supercritical extraction of Zingiber officinale Roscoe at 200-300 bar and 30-40 Deg. C. Zingiber officinale Roscoe includes Zingiberis Rhizoma crudus, Curcumae longae Rhizoma, or Zingiber moiga Roscoe. The Listeria sp. includes L.monocytogenes.
Abstract translation: 目的：通过超临界萃取法从姜科提取抗菌活性成分，有效获得抗菌抗氧化成分。 构成：抗菌活性成分抗李斯特菌属的方法 包括在200-300巴和30-40度的超临界提取姜黄的步骤。 姜科植物包括姜科植物，姜黄，姜黄， 李斯特菌属 包括单核细胞生成素。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Search Results
178
records
(took 0.036 seconds)
