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公开(公告)号：KR101252823B1
公开(公告)日：2013-04-09
申请号：KR1020110032340
申请日：2011-04-07
Applicant: 한국식품연구원
Abstract: 본 발명은 미립자 밀기울-중력분 혼합체 또는 미립자 밀기울-중력분 복합분체를 제조하는 방법에 관한 것이다. 본 발명에 따른 미립자 밀기울-중력분 혼합체 또는 미립자 밀기울-중력분 복합분체를 사용하면 식이섬유 함량이 높고 지방 함량이 낮으면서 식감이 우수한 빵류 등의 식품 제조가 가능하고, 이에 따라 비만과 변비에 예방의 효과가 있다. 또한, 추가공정 없이 단순히 미립자 밀기울과 중력분을 혼합함으로써 향상된 품질의 건강기능식품을 제조할 수 있어 경제적인 면에서나 영약학적인 면에서 모두 유용하다.
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公开(公告)号：KR1020130016794A
公开(公告)日：2013-02-19
申请号：KR1020110078914
申请日：2011-08-09
IPC: A61K36/185 , A61K36/84 , A61K36/756 , A61P3/04
Abstract: PURPOSE: A food composition and a pharmaceutical composition containing a Salicornia herbacea L. extract, a Patrinia scabiosaefolia extract, or a mixture thereof are provided to reduce body fat and neutral fat and to prevent cardiovascular diseases and diabetes. CONSTITUTION: A food composition for treating lipid metabolic diseases contains a Salicornia herbacea L. extract, a Patrinia scabiosaefolia extract, or a mixture thereof as an active ingredient. The lipid metabolic diseases are obesity, hyperlipidemia, arteriosclerosis, or fatty liver. A pharmaceutical composition for preventing or treating the lipid metabolic diseases contains the Salicornia herbacea L. extract, the Patrinia scabiosaefolia extract, or a mixture thereof as an active ingredient. The extract is prepared using a polar solvent or a non-polar solvent.
Abstract translation: 目的：提供含有Salicornia herbacea L.提取物，Patrinia scabiosaefolia提取物或其混合物的食品组合物和药物组合物，以减少身体脂肪和中性脂肪并预防心血管疾病和糖尿病。 构成：用于治疗脂质代谢疾病的食品组合物，其含有Salicornia herbacea L.提取物，Patrinia scabiosaefolia提取物或其混合物作为活性成分。 脂代谢疾病是肥胖，高脂血症，动脉硬化或脂肪肝。 用于预防或治疗脂质代谢疾病的药物组合物含有Salicornia herbacea L.提取物，Patrinia scabiosaefolia提取物或其混合物作为活性成分。 萃取液用极性溶剂或非极性溶剂制备。
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143.发明公开갈조류 추출물을 포함하는 가바 Ａ형－벤조다이아제핀 수용체 활성용 조성물 및 불안 완화, 경련 개선, 진정 작용, 및 수면 유도 및 개선용 조성물 有权用于引发GABAA-苯并二氮杂受体的组合物和具有抗炎，抗肿瘤，抗痛苦和缓解改善包含褐色海藻提取物的作用的组合物
公开(公告)号：KR1020120091995A
公开(公告)日：2012-08-20
申请号：KR1020110113356
申请日：2011-11-02
Applicant: 한국식품연구원
Abstract: PURPOSE: A composition containing brown algae extract for activating GABA_A-benzodiazepine receptor is provided to ensure anti-anxiety and anti-convulsant effecta and to treat insomnia. CONSTITUTION: A composition for activating GABA_A benzodiazepine receptor contains brown algae extract as an active ingredient. The composition is used for anti-anxiety and anti-convulsant effect and treating insomnia. The brown algae include Ecklonia cava or Ecklonia kurome. The brown algae extract is water extract, ethanol extract, methanol extract, or mixture thereof. The water extract of brown algae is prepared by extracting brown algae using water of 40-100 Deg. C. for 2-48 hours. The ethanol extract is prepared by extracting brown algae with 35-75% ethanol at 20-60 Deg. C. for 2-36 hours.
Abstract translation: 目的：提供含有棕色藻类提取物用于激活GABA_A-苯并二氮杂受体的组合物，以确保抗焦虑和抗惊厥作用并治疗失眠。 构成：用于激活GABA_A苯并二氮杂受体的组合物含有褐藻类提取物作为活性成分。 该组合物用于抗焦虑和抗惊厥作用并治疗失眠。 棕色藻类包括Ecklonia cava或Ecklonia kurome。 褐藻提取物是水提取物，乙醇提取物，甲醇提取物或其混合物。 棕色藻类的水提取物采用40-100度的水提取棕藻。 C. 2-48小时。 乙醇提取物的制备方法是用35-75％的乙醇提取20-60度的褐藻。 C. 2-36小时。
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公开(公告)号：KR1020120029985A
公开(公告)日：2012-03-27
申请号：KR1020110046983
申请日：2011-05-18
Applicant: 한국식품연구원
CPC classification number: A23L33/10 , A23L33/30 , A23V2200/30 , A23V2200/332
Abstract: PURPOSE: A functional beverage composition having an appetite suppression function is provided to enable users to drink the beverage for a long time without side effects. CONSTITUTION: A functional beverage composition having an appetite suppression function is a component having the inhibiting activity of ghrelin promoting the appetite of a user. The composition contains less than 15 parts by weight of compounds selected from 3-hydroxyflavone, rutin, naringin, or hesperidin. The functional beverage composition additionally contains natural carbohydrate, additives, and a sweetener. The additives are selected from vitamins, minerals, a coloring agent, pectic acid or its salt, alginic acid or its salt, organic acid, a protective colloid thickening agent, a pH-adjusting agent, or other ingredients.
Abstract translation: 目的：提供具有食欲抑制功能的功能饮料组合物，以使用户能够长时间饮用饮料而没有副作用。 构成：具有食欲抑制功能的功能饮料组合物是具有促进使用者胃口的生长素释放肽的抑制活性的成分。 该组合物含有少于15重量份的选自3-羟基黄酮，芦丁，柚皮苷或橙皮苷的化合物。 功能性饮料组合物另外含有天然碳水化合物，添加剂和甜味剂。 添加剂选自维生素，矿物质，着色剂，果胶酸或其盐，藻酸或其盐，有机酸，保护胶体增稠剂，pH调节剂或其它成分。
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公开(公告)号：KR1020120021530A
公开(公告)日：2012-03-09
申请号：KR1020100075775
申请日：2010-08-06
Applicant: 한국식품연구원
CPC classification number: A23L2/04 , A23L2/48 , A23L2/54 , A23V2002/00
Abstract: PURPOSE: A producing method of alcohol fermented apple cider, and the alcohol fermented apple cider are provided to prevent the browning of apple, and to produce the apple cider without using additives. CONSTITUTION: A producing method of alcohol fermented apple cider comprises the following steps: washing apples, and cutting the apples into 2-4 parts without peeling before finely cutting; mixing the cut apples with 3-7wt% of rhubarb juice for preventing the browning, and crushing the mixture with a colloid mill; injecting lactobacillus into the milled apple liquid, removing saprophytic bacteria from the mixture, and inserting yeast into the mixture for alcohol fermenting; juicing the alcohol fermented apple liquid, and decanting; and sterilizing the alcohol fermented apple liquid using the high voltage pulse before inserting into a container, or filling the alcohol fermented apple liquid into the container before ultra-high pressure sterilizing.
Abstract translation: 目的：提供酒精发酵苹果酒的生产方法和酒精发酵苹果酒，以防止苹果的褐变，并且不使用添加剂生产苹果酒。 构成：酒精发酵苹果酒的生产方法包括以下步骤：在切割前将苹果洗净并切成苹果2-4份，不要剥离; 将切苹果与3-7重量％的大黄汁混合，以防止褐变，并用胶体磨破碎混合物; 将乳杆菌注入研磨的苹果液体中，从混合物中除去腐生菌，并将酵母插入混合物中进行酒精发酵; 榨汁酒精发酵苹果液，倾析; 并在插入容器之前使用高电压脉冲对酒精发酵的苹果液体进行灭菌，或者在超高压灭菌之前将酒精发酵苹果液充入容器中。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：KR1020110125076A
公开(公告)日：2011-11-18
申请号：KR1020100044616
申请日：2010-05-12
Applicant: (주)다손 , 한국식품연구원 , 호서대학교 산학협력단
Abstract: PURPOSE: A producing method of eco-friendly apple cider, and the eco-friendly apple cider are provided to use eco-friendly apples without removing the skins for improving the dispersibility. CONSTITUTION: A producing method of eco-friendly apple cider comprises the following steps: washing eco-friendly apples before cutting into 2-4 parts, and finely slicing the apples; mixing the apple slices with 3-7wt% of rhubarb juice for preventing the browning, and juicing the mixture using a colloid mill; decanting the obtained apple juice, and including the juice into a container; and sterilizing the apple juice using the high voltage pulse. The voltage strength of the high voltage pulse is 35-50 kV per cm.
Abstract translation: 目的：环保苹果酒的生产方法和环保苹果酒，提供环保苹果，不用去除皮肤，提高分散性。 规定：环保苹果酒的生产方法，包括以下步骤：将生态友好的苹果在切成2-4份之前，将苹果切片; 将苹果片与3-7重量％的大黄汁混合以防止褐变，并使用胶体磨将混合物榨汁; 将所得苹果汁倾析，并将果汁包含在容器中; 并使用高电压脉冲对苹果汁进行灭菌。 高压脉冲的电压强度为35-50kV / cm。
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公开(公告)号：KR101071684B1
公开(公告)日：2011-10-11
申请号：KR1020100092038
申请日：2010-09-17
Applicant: 한국식품연구원
IPC: A61K36/235 , A61P25/28 , A61P25/00
Abstract: 본 발명은 팔각회향 추출물을 유효성분으로 포함하는 기억력 및 학습 능력 증진용 조성물 및 인지기능장애 예방 및 치료용 조성물에 관한 것이다. 본 발명은 아세틸콜린스테라아제의 활성을 억제, 항산화 활성(예컨대, 활성산소종) 및 NMDA 리셉터와의 친화력을 통하여 신경세포, 특히 대뇌 기저부의 신경세포의 손상을 억제시킬 수 있는 효과를 가진다. 본 발명은 신경세포를 보호 및 손상의 예방 효과를 통하여 기억력 및 학습 능력을 증진시킬 수 있을 뿐 만 아니라 인지기능장애로 질환을 예방 및 치료 할 수 있는 효능을 발휘한다. 또한, 본 발명은 기억력 및 학습 능력의 증진 효능, 또는 인지기능장애를 예방 및 치료 효능을 가지는 팔각회향 추출물의 의약 및 식품으로서의 기초적인 자료를 제공한다.
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公开(公告)号：KR101067837B1
公开(公告)日：2011-09-27
申请号：KR1020090093560
申请日：2009-09-30
Applicant: 한국식품연구원
Abstract: 본 발명은 비타민 Ｋ
2 생성능을 가지는 신균주 스트렙토코커스 마세도니커스 Ｗ351에 관한 것으로, 보다 상세하게는 비타민 K
2 생성능을 가지는 신균주 스트렙토코커스 마세도니커스(
streptococcus macedonicus ) Ｗ351(KACC91483P)을 분리하여 동정하고, 상기의 신균주 스트렙토코커스 마세도니커스 Ｗ351을 발효유용 스타터로 사용하여 제조된 발효유에 관한 것이다.
본 발명의 신균주 스트렙토코커스 마세도니커스 Ｗ351은 종래의 젖산균에 비하여 비타민 K
2 생성능이 뛰어날 뿐만 아니라 항생제 내성, 효소활성, 담즙과 pH 내성 및 항균력을 가지는 기능성 균주로서의 역할을 한다. 따라서 상기 신균주를 사용한 발효유 등의 제조에도 유용하게 이용될 수 있다.
비타민K, 발효유, 스트렙토코커스 마세도니커스, MRS배지-
公开(公告)号：KR101041437B1
公开(公告)日：2011-06-15
申请号：KR1020090080585
申请日：2009-08-28
Applicant: 한국식품연구원
IPC: A61K36/70 , A61K36/282 , A61K36/725 , A61P7/02
Abstract: 본원발명은 혈관질환 예방 또는 개선용 조성물에 관한 것으로서, 하수오 추출물, 약쑥, 대추, 감초, 육계, 생강 및 결명자를 포함한다. 본원발명의 혈관질환 예방 또는 개선용 조성물은 항산화 활성이 우수할 뿐만 아니라, HMA-coA reductase 및 ACE의 활성을 억제하고, 혈전을 용해하는 효과가 있기 때문에 혈류를 개선하여 혈관질환을 예방 또는 개선하는 목적으로 유용하게 사용될 수 있다.
적하수오, 백하수오, 혈류 개선, 조성물-
公开(公告)号：KR1020110039151A
公开(公告)日：2011-04-15
申请号：KR1020090096473
申请日：2009-10-09
Abstract: PURPOSE: An amylase inhibitor containing marine extract is provided to be used as a functional diet food and anti-obesity functional food. CONSTITUTION: An amylase inhibitor for anti-obesity contains marine extract of agarum cribrosum, sargassum confusum, sargassum horneri, or zostera marina. The marine extract is isolated using purified water or ethanol. The marine extract is obtained by pulverizing marine materials, filtering at 20-60 mesh, mixing the filtered marine materials in a mixture solution of purified water or ethanol, stirring, filtering, and concentrating. A capsule formulation for amylase inhibitor contains the marine extract, crystalline cellulose, magnesium stearate, and silicon dioxide.
Abstract translation: 目的：提供含有海洋提取物的淀粉酶抑制剂作为功能性饮食食品和抗肥胖功能食品。 构成：用于抗肥胖的淀粉酶抑制剂含有琼脂（Agarum cribrosum），马齿苋（Sargassum confusum），马鞭草（sargassum horneri）或佐佐玛（zostera marina）的海洋提取物。 使用纯化水或乙醇分离海藻提取物。 海水提取物通过粉碎海洋材料，20-60目过滤，将经过滤的海产品混合在纯化水或乙醇的混合溶液中，搅拌，过滤和浓缩得到。 用于淀粉酶抑制剂的胶囊制剂含有海洋提取物，结晶纤维素，硬脂酸镁和二氧化硅。
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