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11.发明授权병원성 바실러스 세레우스(Bacillus cereus) 균주, 항균제 개발 방법 및 설사 질환의 예방 또는 치료용 약제의 개발 방법 有权蜡样芽孢杆菌菌株的开发方法，预防或治疗腹泻病的抗微生物剂开发方法和药剂
公开(公告)号：KR101758193B1
公开(公告)日：2017-07-19
申请号：KR1020150117786
申请日：2015-08-21
Applicant: 한국식품연구원
Abstract: 본발명은, 병원성유전자를함유하며, 항균제저항성이있는기탁번호 KCCM11705P의바실러스세레우스() 균주에관한것이다. 본발명에의하면, 위산및 다양한항균제에대하여저항성이있는식중독균주를선별함으로써, 그항균제에대하여저항성및 설사병을발생시키는식중독균주를이용하여항균제를개발하는방법및 설사병의예방및 치료용약제를개발하는방법을제공할수 있다.
Abstract translation: 本发明和含有致病基因，以登录号KCCM11705P的蜡状芽孢杆菌（）菌株具有抗微生物性能。 根据本发明，胃酸并通过选择sikjungdokgyun周抗性发展，和抗微生物剂，以产生阻力和腹泻相对于如何使用sikjungdokgyun状态和预防腹泻的开发一种抗菌剂处理过的物质jereul用于各种抗微生物剂的 可以提供方法。
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公开(公告)号：KR101758191B1
公开(公告)日：2017-07-19
申请号：KR1020150166647
申请日：2015-11-26
Applicant: 한국식품연구원
IPC: G06Q50/26
Abstract: 본발명은급식소식품위해성관리장치및 시스템에관한것으로, 본발명은급식소로반입된식품의유통과정에서의온도정보및 습도정보를외부로부터제공받고, 급식소내에설치된온도센서와습도센서로부터상기식품에관한온습도데이터를수집및 분석하여, 상기식품에관한위해성평가정보를제공하는급식소관리서버; 및사용자단말기에설치및 실행되어, 상기급식소관리서버와의연동을통해상기식품에대한위해성평가정보를제공받을수 있는어플리케이션을포함한다.이에의해유통시사용되는식품용기와급식소에온습도센서를설치하여식품용기와급식소로부터센서데이터를수집및 분석하여식품의위해성평가정보를제공함으로써식품의안전을관리할수 있다.
Abstract translation: 本发明涉及一种汤厨房食品风险管理装置和系统，本发明提供的温度信息，湿度信息，从在所述产品的食品eseoui分配过程带入食品服务中的食品服务提供的温度传感器和湿度传感器从外部被提供的， 一种食物和饮料管理服务器，用于收集和分析温度和湿度数据并提供关于食物的风险评估信息; 和用户安装和运行在设备上，通过与管理服务器联锁食品服务包括所提供风险评估信息用于食品中的应用。因此，当由安装温度和湿度传感器上的食物容器分布式和食品服务使用的食品 通过收集和分析来自集装箱和食品加工站的传感器数据并提供食品风险评估信息，可以管理食品安全。
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公开(公告)号：KR101738899B1
公开(公告)日：2017-06-09
申请号：KR1020150166639
申请日：2015-11-26
Applicant: 한국식품연구원
Abstract: 본발명은식품의위해성평가장치및 시스템에관한것으로, 본발명에따른식품의위해성평가장치는내부에적어도하나의식품을수납하기위한공간이마련되고, 고유식별정보가저장된메모리부, 온도센서, 습도센서, 및외부와의통신을위한무선통신부를포함하는식품용기; 및상기식품용기와의연동을통해상기식품용기로부터상기식품에관한보관시간, 보관온도, 및보관습도에관한데이터를수집및 분석하여상기식품에관한위해성평가정보를제공하는서버를포함한다.이에의해식품용기의센서데이터를수집및 분석하여식품의위해성평가정보를제공함으로써식품의안전을관리할수 있게해 준다.
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公开(公告)号：KR101698910B1
公开(公告)日：2017-02-02
申请号：KR1020130085132
申请日：2013-07-19
Applicant: 한국식품연구원
IPC: G01Q60/22
Abstract: 본발명의일 실시예와관련된검출용프로브는전자기파를생성하는광원과, 광원으로부터입사되는전자기파의경로를변경시키는경로변경부와, 경로변경부에의해경로가변경된전자기파를이용하여피검물의적어도일부분에베셀빔이형성되도록하는베셀빔 형성부와, 상기피검물로부터의전자기파의세기를검출하는검출부및, 상기광원, 상기경로변경부, 상기베셀빔 형성부및 상기검출부를내부에구비한하우징을포함한다.
Abstract translation: 根据本发明的实施例的检测探针包括产生电磁波的光源，改变来自光源的电磁波的路线的路线改变单元，至少形成贝塞尔束的贝塞勒束形成单元 利用线路改变单元改变路径的电磁波的一部分样本，检测来自样本的电磁波的强度的检测单元和具有光源的壳体，路线改变单元，贝塞尔 波束形成单元和其中的检测单元。
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15.发明公开테라헤르츠용 광학적 식별 소자, 테라헤르츠파용 광학적 식별 소자 인식 장치 및 식별 유니트용 라이팅 장치 审中-实审用于TERAHERTZ波的光学识别元件，用于检测TERAHERTZ波的光学识别元件的装置，以及用于识别单元的写入装置
公开(公告)号：KR1020150022046A
公开(公告)日：2015-03-04
申请号：KR1020130099112
申请日：2013-08-21
Applicant: 한국식품연구원
IPC: G06K9/00 , A61B5/1172
CPC classification number: G06K9/0002 , A61B5/1172 , G06K7/10 , G06K9/00 , G06K9/00053
Abstract: 본 발명의 일 실시예와 관련된 테라헤르츠파용 광학적 식별 소자는 테라헤르츠파를 투과시키는 물질로 이루어진 테라헤르츠파 투과층 및 투과된 테라헤르츠파가 조사되면 고유 공진 주파수에서 공진이 일어나되, 고유 공진 주파수는 제 1 고유 공진 주파수부터 제 n 고유 공진 주파수 중 어느 하나인 도파로 회절격자로 구성된 m개의 식별 유니트를 포함한다.
Abstract translation: 与本发明的实施例相关的太赫兹波的光学识别元件包括由允许太赫兹波传输的材料形成的太赫兹波传输层，以及m个识别单元，包括以唯一谐振频率谐振的波导光栅 当发射的太赫兹波被照射时，其中唯一的共振频率是第一唯一共振频率到第n个唯一谐振频率中的任一个。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：KR1020130128729A
公开(公告)日：2013-11-27
申请号：KR1020120052678
申请日：2012-05-17
Applicant: 한국식품연구원
CPC classification number: G01N21/3581
Abstract: Disclosed are a device and a method for managing spectroscopic data on foreign materials that are included in food, storing stereoscopic fingerprinting data of the foreign materials according to standardized branch criteria, being capable of comparing results measured from heterogeneous analysis devices, being capable of searching or managing variously the foreign materials by giving an association between data according to various characteristics of each foreign material, and enabling a user to see concurrently signal data and image data on the foreign materials. The device according to the present invention includes: an input module that inputs basic data on the foreign materials in food including the sample names of the foreign materials, spectroscopic fingerprinting data including image data from a terahertz analysis device on the corresponding foreign materials, and characteristic data on the spectroscopic fingerprinting; a conversion module that converts the image data into byte codes by using a normalization algorithm in order to enhance efficiency in storing the spectroscopic fingerprinting data and in rendering the image data; a database that stores the data input through the input unit and the data converted by the conversion module; an output module that outputs, through a display device, the basic data and the spectroscopic data on each foreign material stored in the database and the characteristic data on the spectroscopic fingerprinting; and a search module connected to the input module for searching for the data input through the input module in the database and delivering the search result to the output module. [Reference numerals] (100) Input module;(200) Conversion module;(300) Database;(400) Output module;(500) Search module
Abstract translation: 公开了一种用于管理包含在食物中的异物光谱数据的装置和方法，根据标准分支标准存储异物的立体指纹数据，能够比较从异构分析装置测得的结果，能够搜索或 通过根据各种异物的各种特征给出数据之间的关联，并且使用户能够同时看到异物的信号数据和图像数据来管理异物。 根据本发明的装置包括：输入模块，其输入食品中的异物的基本数据，包括异物的样品名称，包括来自太赫兹分析装置的图像数据的光谱指纹图像数据对应的异物，以及特征 光谱指纹图谱数据; 转换模块，其通过使用归一化算法将图像数据转换为字节码，以便提高存储光谱指纹数据和渲染图像数据的效率; 存储通过输入单元输入的数据和由转换模块转换的数据的数据库; 输出模块，通过显示装置输出存储在数据库中的每种异物的基本数据和分光数据以及光谱指纹图案的特征数据; 以及连接到输入模块的搜索模块，用于搜索通过数据库中的输入模块输入的数据，并将搜索结果传送到输出模块。 （100）输入模块;（200）转换模块;（300）数据库;（400）输出模块;（500）搜索模块
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公开(公告)号：KR101277696B1
公开(公告)日：2013-06-24
申请号：KR1020110042826
申请日：2011-05-06
Applicant: 한국식품연구원
IPC: G01N33/569 , G01N33/553 , G01N33/52 , C12Q1/24
Abstract: 본 발명은 타겟팅-금 자성 나노입자 및 이의 용도에 관한 것이다. 본 발명의 나노입자는 (ⅰ) 자성물질을 포함하는 코어, (ⅱ) 금을 포함하는 쉘 및 (ⅲ) 상기 쉘에 결합된 타겟팅 모이어티(targeting moiety)로 이루어져 있으며, 상기 쉘에 결합된 타겟팅 모이어티(예컨대, 타겟 미생물의 표면 항원에 대한 항체)를 이용하여 타겟 미생물을 효과적으로 분리, 농축 및 검출을 원-스텝으로 할 수 있다. 따라서, 본 발명의 자성 나노입자-기반된 방법은 종래의 복잡하고 시간-소모적인 방법들에 비해 미생물의 분리 및 농축을 매우 간편하게 실시할 수 있을 뿐 아니라, 동시에 효율적인 검출도 할 수 있다.
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公开(公告)号：KR1020120124902A
公开(公告)日：2012-11-14
申请号：KR1020110042826
申请日：2011-05-06
Applicant: 한국식품연구원
IPC: G01N33/569 , G01N33/553 , G01N33/52 , C12Q1/24
Abstract: PURPOSE: A method for isolating, concentrating, and detecting targeting-gold magnetic nanoparticles and gold magnetic nanoparticle-based microorganisms in one-step is provided to simultaneously detect target microorganisms in a sample. CONSTITUTION: A method for isolating, concentrating, and detecting microorganisms using gold magnetic nanoparticles comprises: a step of contacting a sample targeting-gold magnetic nanoparticles comprising a core, a shell, and a targeting moiety; and a step of applying the resultant to a column. The magnet is applied by a permanent magnet or electromagnet. The targeting moiety is an antibody or a fragment thereof.
Abstract translation: 目的：提供一步法分离，浓缩和检测靶向金磁性纳米颗粒和金磁性纳米粒子微生物的方法，以同时检测样品中的目标微生物。 构成：使用金磁性纳米颗粒分离，浓缩和检测微生物的方法包括：使包含芯，壳和靶向部分的样品靶向金磁性纳米颗粒接触的步骤; 以及将结果应用于柱的步骤。 磁铁由永久磁铁或电磁铁施加。 靶向部分是抗体或其片段。
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公开(公告)号：KR1020110030990A
公开(公告)日：2011-03-24
申请号：KR1020090088687
申请日：2009-09-18
Applicant: 한국식품연구원
IPC: A01N65/00
CPC classification number: A01N63/04 , A01N31/02 , A01N65/08 , A01N65/42 , A61K31/045 , A61K36/06 , A61K36/41 , A61K36/886 , A61K2236/00 , A61L2/16 , A61Q17/005 , A61Q19/10 , C11D3/48
Abstract: PURPOSE: A hand disinfection composition for enhancing alcohol smell removal is provided to reduce alcohol smell and to prevent food poisoning. CONSTITUTION: A hand disinfection composition contains extract of Agaricus bisporus, Myristicae Semen, Acanthopanax senticosus, Phellodendri Cortex, Caryophylli Flos, Coptidis Rhizoma, barley bud, salary, or Cucumis sativus. The extract is obtained by adding 5-10 times volume of alcohol to the natural products, placing for 20-28 hours, filtering, and compressing. The composition further contains aloe vera and alcohol. The alcohol is ethanol, ethanol amine, or spirit.
Abstract translation: 目的：提供用于增强酒精气味去除的手消毒组合物，以减少酒精气味和预防食物中毒。 构成：手消毒组合物含有双孢蘑菇，肉豆蔻，刺五加，黄柏，红花，黄连，大麦芽，黄瓜等。 通过向天然产物中加入5-10倍体积的醇，放置20-28小时，过滤和压缩获得提取物。 组合物还含有芦荟和酒精。 酒精是乙醇，乙醇胺或精神。
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公开(公告)号：KR1020010107329A
公开(公告)日：2001-12-07
申请号：KR1020000028756
申请日：2000-05-26
Applicant: 한국식품연구원
IPC: A23L1/064
Abstract: 본 발명은 간편성과 편리성을 부여시킨 디저트용 인스턴트 과일 젤리 믹스의 제조방법에 관한 것이다. 보다 상세하게는 천연 과즙의 풍미를 유지시키기 위하여 과일을 열처리한 후 착즙, 청징과정에 의해 수득된 천연 과즙에 베타 시클로덱스트린(β- cyclodextrin) 2∼3 중량, 덱스트린을 40∼50 중량가하여 분산시킨 혼합물을 분무 또는 냉동건조에 의해 분말화하는 공정, 상기 과즙 분말에 젤리화제, 당, 산미료, 천연 색소 및 향을 혼합한 다음 최종적으로 40 메쉬 통과수율이 88이상인 적정 입도를 가지도록 분쇄하는 단순화된 공정을 거쳐 디저트용 천연 과일 젤리 믹스를 제조한다. 본 발명의 디저트용 과일 젤리 믹스는 65 ∼ 95℃의 온도를 갖는 물이나 우유 등의 액상식품에 용이하게 분산·용해되는 물리적 특성이 부여됨으로써 이를 냉각시킬 경우 천연 과일의 풍미가 보유된 과일 젤리를 간편하게 디저트용 과일 젤리제품으로 제공할 수 있다.
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