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公开(公告)号：KR100945717B1
公开(公告)日：2010-03-08
申请号：KR1020070118368
申请日：2007-11-20
Applicant: (주)에스.앤.디
Abstract: 본 발명은 고춧가루를 용매를 이용하여 펙틴을 추출하고, 상기 추출된 펙틴을 검정곰팡이(Aspergillus niger)로 발효시켜 생성되는 변형고추펙틴(MCP, Modified Capsicum Pectin)과, 그 제조방법 및 용도에 관한 것이다. 즉, 본 발명은 고춧가루로부터 펙틴을 함유한 추출물을 검정곰팡이(Aspergillus niger)로 발효시켜서, 고추 세포벽을 구성하고 있는 펙틴(pectin)화합물이 검정곰팡이(Aspergillus niger)로부터 분비되는 엔도폴리갈락투로나아제(endopolygalacturonase) 및 펙틴 메틸에스테라제(pectin methylesterase)에 의해 분해가 되도록 하여, 변형고추펙틴을 제조하는 방법을 제시한다.
또한, 본 발명은 상기 제조된 변형고추펙틴(MCP)이 중금속(heavy metal)과 복합체 반응(Chelation)을 일으키는 것을 실험으로써 확인하여 장내 중금속 제거하는 효과가 있음을 밝혀내고, 시토킨(Cytokine) 유도 기능을 확인하여 인체면역성 증대 효과가 있음을 밝혀내고, 항산화 활성기능을 확인하여 항암 및 노화방지 효과가 있음을 밝혀낸다. 이를 통해, 상기 변형고추펙틴(MCP)을 유효한 성분으로 하는 식품(또는 조성물)은 장내 중금속 제거와, 인체면역성 증대, 항암 및 노화방지 효과를 가지는 기능성 식품으로서 활용이 가능함을 제시한다.
고추, 펙틴, 변형고추펙틴, 중금속, 엔도폴리갈락투로나아제, 시토킨, 산화스트레스, 펙틴메틸에스테라아제, 발효, 기능성식품, red pepper, pectin, modified capsicum pectin, MCP, heavy metals, endopolygalacturonase, cytokines, oxidative stress, pectin methylesterase, fermentation, functional food-
公开(公告)号：KR1020100007167A
公开(公告)日：2010-01-22
申请号：KR1020080067672
申请日：2008-07-11
Abstract: PURPOSE: A method for manufacturing seasoning material containing anchovies through enzymatic decomposition at high pressure is provided to produce seasoning material with high functionality, abundant flavor and high nutrition. CONSTITUTION: A method for manufacturing seasoning material containing anchovies comprises: a step of pulverizing dried anchovies; a step of dispersing pulverized anchovies in water; a step of adding 0.4-0.8 weight% of enzyme; a step of adjusting pH at 6.0-8.0; a step of pressurizing at 50-125MPa and 40-60°C for 12 to 24 hours; a step of centrifuging the anchovy slurry to obtain hydrolysate; a step of filtering the hydrolysate; a step of boiling at 95-100°C to inactivate the enzyme; and a step of collecting solid content.
Abstract translation: 目的：提供一种通过高压酶分解生产含有凤尾鱼的调味料的方法，以生产高功能，丰富的风味和高营养的调味料。 构成：含有凤尾鱼的调味料的制造方法，包括：粉碎干an鱼的步骤; 将an鱼分散在水中的步骤; 添加0.4-0.8重量％酶的步骤; 调节pH值6.0-8.0的步骤; 在50-125MPa和40-60℃下加压12至24小时的步骤; 离心an鱼浆以获得水解产物的步骤; 过滤水解产物的步骤; 在95-100℃下沸腾以使酶失活的步骤; 并收集固体含量的一个步骤。
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公开(公告)号：KR1020090088166A
公开(公告)日：2009-08-19
申请号：KR1020080013549
申请日：2008-02-14
Applicant: (주)에스.앤.디
IPC: A61K31/05 , A61K36/9066 , A61P1/02
Abstract: A method for isolating a xanthorrizole which has antibacterial activity is provided to shorten extraction time and improve yield of the extract without side effect. A method for producing a xanthorrizole having antibacterial activity from a Curcuma xanthorriza: a step of pulverizing Curcuma xanthorriza; a step of extracting using ethanol or hexane solvent; a step of isolating solvent layer; a step of removing the solvent; and a step of removing nonpolar material by chromatography.
Abstract translation: 提供一种分离具有抗菌活性的黄三唑的方法，以缩短提取时间，提高提取物的产率，无副作用。 一种生姜黄三唑具有抗菌活性的方法：粉碎姜黄黄芪的步骤; 使用乙醇或己烷溶剂萃取的步骤; 隔离溶剂层的步骤; 除去溶剂的步骤; 以及通过色谱法除去非极性材料的步骤。
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公开(公告)号：KR1020080112024A
公开(公告)日：2008-12-24
申请号：KR1020070060726
申请日：2007-06-20
Applicant: 강원대학교산학협력단 , (주)에스.앤.디
IPC: A61K8/97 , A61K36/235 , A61Q11/00
Abstract: An oral composition for preventing tooth-decay, containing fennel extract and an antibiotic composition is provided to be stable at a high temperature and to perform processing at a temperature of wide range. An oral composition for preventing tooth-decay comprises FENNEL extract by hot water and FENNEL extract by organic solvent as an active ingredient. The oral composition comprises one formulation selected from a group consisting of oral cleaner, dentifrice, gum, candy, jelly and chocolate. The organic solvent is selected from a group consisting of C1-C6 alcohol, acetone, ether, benzene, chloroform, ethylacetate, methylene chloride, hexane, cyclohexane, and petroleum ether.
Abstract translation: 提供含有茴香提取物和抗生素组合物的防止牙齿腐烂的口腔用组合物，使其在高温下稳定，在宽范围的温度下进行处理。 用于防止牙齿衰变的口腔用组合物包含通过热水的FENNEL提取物和通过有机溶剂的FENNEL提取物作为活性成分。 口腔组合物包含选自口腔清洁剂，洁牙剂，口香糖，糖果，果冻和巧克力的一种制剂。 有机溶剂选自C1-C6醇，丙酮，醚，苯，氯仿，乙酸乙酯，二氯甲烷，己烷，环己烷和石油醚。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：KR100633513B1
公开(公告)日：2006-10-16
申请号：KR1020040090972
申请日：2004-11-09
IPC: A23L1/10
Abstract: 곡물 전분을 유체전단 균질기 또는 초음파 균질기로 처리하는 물리적 변성방법을 이용하여 곡물 전분의 분자 구조를 파괴함으로써 낮은 점성, 높은 열량밀도, 저장 중 안정성의 효과가 있으며, 생리적으로 장기능의 개선, 장기조직의 성장, 간 및 신장기능의 성숙 촉진 효과가 있는, 특수영양식의 새로운 다기능성 기초소재로 사용될 수 있는 변성 곡물 전분 및 이의 제조방법이 개시된다.
물리적 변성전분, 유체전단 균질기, 초음파 균질기, 분자구조 파괴, 특수영양식 기초소재-
公开(公告)号：KR101973372B1
公开(公告)日：2019-04-29
申请号：KR1020170066527
申请日：2017-05-30
Applicant: (주)에스.앤.디
IPC: A61K36/73 , A61K31/366 , A23L33/105
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公开(公告)号：KR101851137B1
公开(公告)日：2018-04-23
申请号：KR1020160067129
申请日：2016-05-31
Applicant: (주)에스.앤.디
Abstract: 쌀겨발효물의효소분해물을포함하는염미증강소재및 이를이용하는저염조미료에관한것이다. 보다상세하게는쌀겨와물을 1 : 2~3의비율로혼합하고 95∼100℃, 1.5∼2.5시간동안증자하는단계와, 쌀겨증자물에바실러스균 13%(v/w) 를접종하여 36∼38℃에서 46∼50 시간동안발효시킨후, 열수를넣고추출한다음규조토로여과시켜쌀겨발효추출물을얻는단계와, 상기의쌀겨발효추출물에 protease0.05∼0.15%(v/w) 넣고, 40℃에서 4시간동안반응시켜쌀겨발효추출효소분해물-1을얻고, 그리고상기의쌀겨발효추출물에 pectinase 0.05∼0.15% (v/w) 넣고, 45℃에서 4시간동안반응시켜쌀겨발효추출효소분해물-2를얻는효소분해단계와, 각각의쌀겨발효추출효소분해물을 85℃, 15분간실활시키고 15 brix로농축시켜재차 85℃, 15분간살균및 배합하고분무건조기를이용하여분말화 (inlet 185 ± 5℃, outlet 95 ± 5℃)하는단계로구성되어쌀겨발효추출효소분해물-1와쌀겨발효추출효소분해물-2를얻는다.
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公开(公告)号：KR101592251B1
公开(公告)日：2016-02-11
申请号：KR1020130118015
申请日：2013-10-02
Abstract: 본발명은갈조류를에탄올수용액으로추출한후, 소수성흡착수지를사용하여플로로탄닌을선택적으로흡착시킴으로써플로로탄닌의함량을증가시키면서도비소의함량을저감시킨플로로탄닌정제물의제조방법에관한것이다. 본발명에따라제조된플로로탄닌정제물은불안완화, 경련개선, 진정작용, 및수면유도및 개선에효과적으로작용할수 있는 GABA-벤조다이아제핀수용체에친화력을가지는플로로탄닌의함량을향상시켜진정작용및 수면유도효과가우수하면서도, 비소함유량을효과적으로낮추어안전성을향상시켰으며, 적은양으로도진정작용및 수면유도효과를나타낼수 있어정제, 타블렛또는주사제로사용하였을때 1회복용량을낮추어복용이용이하다.
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公开(公告)号：KR1020150075009A
公开(公告)日：2015-07-02
申请号：KR1020140055110
申请日：2014-05-08
Applicant: (주)에스.앤.디
IPC: A61K36/282 , A61K36/82 , A61P1/04 , A61P1/00
CPC classification number: A61K36/282 , A23L5/00 , A61K36/258 , A61K36/82
Abstract: 본발명은세척단계와, 추출및 여과단계와, 농축단계와, 주정처리단계와, 주정분리단계와, 건조단계와, 이물질제거단계와, 혼합단계를포함하는식물성다당배합체를이용한위기능개선용조성물의제조방법에관한것이다. 세척단계에서는인진쑥(Artemisia capillaris)과녹차(Camellia sinensis)를세척한다. 추출및 여과단계에서는세척된인진쑥과녹차를각각추출하여제1 추출물과제2 추출물을제조한다. 농축단계에서는제1 추출물과제2 추출물을농축하여제1 농축물과제2 농축물을제조한다. 주정처리단계에서는제1 농축물과제2 농축물을주정과교반시킨다. 주정분리단계에서는주정처리단계를거친제1 농축물과제2 농축물로부터주정을분리시켜제1 다당체와제2 다당체를분리한다. 건조단계에서는분리된제1 다당체와제2 다당체를건조시킨다. 이물질제거단계에서는건조된제1 다당체와제2 다당체로부터이물질을제거한다. 혼합단계에서는이물질제거단계를거친제1 다당체와제2 다당체를혼합시킨다. 본발명에의하면, 위질환을유발하는원인균인헬리코박터파일로리균의위 내벽부착을억제하고, 위염증을예방할수 있는효과가있다.
Abstract translation: 本发明涉及使用植物多糖聚合物制备胃肠功能改善组合物的方法。 该方法包括：洗涤步骤，萃取 - 过滤步骤，浓缩步骤，乙醇加工步骤，乙醇分离步骤，干燥步骤，异物去除步骤和混合步骤。 在洗涤步骤中洗涤蒿木（Artemisia capillaris）和绿茶（Camellia sinensis）。 在提取和过滤步骤中分别从洗涤的蒿木和绿茶中提取第一提取物和第二提取物。 将第一和第二提取物浓缩以在浓缩步骤中制备第一浓缩物和第二浓缩物。 在乙醇处理步骤中将第一和第二浓缩物与乙醇一起搅拌。 在乙醇分离步骤中将乙醇与第一和第二浓缩物分离以分离第一多糖和第二多糖。 第一和第二多糖在干燥步骤中干燥。 干燥的第一和第二多糖中的异物在异物去除步骤中被除去。 将异物去除步骤后的第一和第二多糖在混合步骤中混合在一起。 本发明抑制幽门螺杆菌引起胃病的病因附着于内胃肠壁并防止其发炎。
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