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    옥수수수염 유래 메이신을 포함하는 유효물질의 고수율 추출방법
    22.
    发明公开
    옥수수수염 유래 메이신을 포함하는 유효물질의 고수율 추출방법 有权
    从丝绸丝绸中提取高产率的生物活性化合物的方法

    公开(公告)号：KR1020150057084A

    公开(公告)日：2015-05-28

    申请号：KR1020130139950

    申请日：2013-11-18

    Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)

    Inventor： 김선림 ,  정건호 ,  김미정 ,  이유영 ,  김기종 ,  손범영 ,  이진석 ,  김정태 ,  백성범 ,  권영업

    IPC: A23L19/00 ,  A23L1/30

    CPC classification number: A23L33/185 ,  A23L33/105 ,  A23L19/00 ,  A23L11/32 ,  A23L33/10

    Abstract: 본발명은옥수수수염추출물및 그제조방법에관한것으로, 보다상세하게는옥수수수염에존재하는생체내항산화작용을증가시키고항산화스트레스에의해유발된신경세포사멸억제효과를가지는메이신의추출을극대화하는동시에항산화작용을향상시키는다른유효물질들을부가적으로추출할수 있고, 상기유효물질들의추출과정에서종래의열수추출방법에의해추출된경우에비해추출되는유효물질의파괴, 변형을최소화할수 있는옥수수수염유래메이신을포함하는유효물질의고수율추출방법에관한것이다.

    Abstract translation: 本发明涉及一种玉米丝提取物及其制备方法。 更具体地说，提供高产量的含有玉米丝来源的麦芽糖的活性物质的方法，其能够使存在于玉米丝中的马斯辛的提取最大化，增加了活体中的抗氧化活性，并且具有引起的神经元抗细胞凋亡作用 通过抗氧化应激，同时提取提高抗氧化活性的其他附加活性物质，并与现有的水热提取方法相比，最大限度地减少活性物质提取活性物质的破坏和转化。

    콩 배아로부터 이소플라본 및 사포닌의 분리정제 방법
    24.
    发明公开
    콩 배아로부터 이소플라본 및 사포닌의 분리정제 방법 无效
    来自大豆胚的ISOFLAVONE和SOYASAPONIN的分离和纯化方法

    公开(公告)号：KR1020140026725A

    公开(公告)日：2014-03-06

    申请号：KR1020120092147

    申请日：2012-08-23

    Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)

    Inventor： 김선림 ,  권영업 ,  김욱한 ,  이재은 ,  김율호 ,  정건호 ,  김대욱 ,  이춘기 ,  김미정 ,  이유영 ,  김정태

    IPC: C07K1/16 ,  C07K14/415

    CPC classification number: A23L33/105 ,  A23L11/05 ,  A23L11/07

    Abstract: The present invention relates to a method of separating and purifying isoflavone and soyasaponin from soybean embryos, and more specifically, to the method of separating and purifying isoflavone and soyasaponin from soybean embryos in which a processing time is reduced by separating extracts containing embryos separated from soybeans through preparative chromatography, thereby separating the isoflavone, which is a bioactive substance, and saponin at the same time; has excellent workability; is capable of purifying the isoflavone and saponin having high chemical purity; and can recycle soybean byproducts that are treated as waste, thereby reducing environmental pollution. [Reference numerals] (AA) Dry raw beans (40°C, 72 hours); (BB) Separate soybean embryos (sifter with 2.36, 2.0, 1.18 mm); (CC) Remove fat of hexane (room temperature, 48 hours); (DD) Extract methanol (90°C, reflux cooling extraction 6 hours, twice); (EE) Condense and remove protein and sugar (twice); (FF) Separate by a C_18 (125�, 55-105쨉m) column catridge; (GG) Divide isoflavone (ISF-1); (HH,LL) Freeze-dry; (II) Re-separate ISF-1 (gel permeation column); (JJ) Check characteristics of isoflavone (ISF-1-1. ISF-1-2); (KK) Divide four kinds of soyasaponin; (MM) Check a molecular weight of the soyasaponin (Q-TOF) (SP-1,SP-2,SP-3,SP-4)

    Abstract translation: 本发明涉及从大豆胚胎中分离和纯化异黄酮和大豆皂角苷的方法，更具体地说，涉及从大豆胚分离和纯化异黄酮和大豆皂角苷的方法，其中通过分离含有从大豆分离的胚胎的提取物来减少处理时间 通过制备色谱法，同时分离作为生物活性物质的异黄酮和皂苷; 具有优异的可加工性; 能够纯化具有高化学纯度的异黄酮和皂苷; 并可回收大量副产品，作为废物处理，从而减少环境污染。 （AA）干粗豆（40℃，72小时）; （BB）分离大豆胚胎（筛分为2.36,2.0,1.18mm）; （CC）除去己烷中的脂肪（室温48小时）; （DD）萃取甲醇（90℃，回流冷却提取6小时，两次）; （EE）冷凝并去除蛋白质和糖（两次）; （FF）由C_18（125 ，55-105쨉m）色谱柱分开; （GG）除异黄酮（ISF-1）; （HH，LL）冷冻干燥; （II）重新分离ISF-1（凝胶渗透柱）; （JJ）检查异黄酮的特征（ISF-1-1。ISF-1-2）; （KK）分四种大豆皂角苷; （MM）检查大豆皂苷（Q-TOF）（SP-1，SP-2，SP-3，SP-4）的分子量

    콩으로부터 토코크로마놀 성분의 최적 추출방법
    25.
    发明公开
    콩으로부터 토코크로마놀 성분의 최적 추출방법 有权
    用于大豆中的TOCOCHROMANOL的最佳提取方法

    公开(公告)号：KR1020130118594A

    公开(公告)日：2013-10-30

    申请号：KR1020120041585

    申请日：2012-04-20

    Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)

    Inventor： 이유영 ,  김율호 ,  박향미 ,  이춘기 ,  김선림 ,  권영업

    IPC: A23L11/00 ,  A23L33/00

    CPC classification number: A23L33/105 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/02 ,  A23V2200/308 ,  A23V2200/3262 ,  A23V2300/14 ,  A61K36/48 ,  A61K2236/35 ,  A61K2236/37

    Abstract: PURPOSE: An optimum extraction method of a tocochromanol component from beans is provided to obtain the high content of tocochromanol from the beans. CONSTITUTION: An extraction method of a tocochromanol component from beans comprises a step of extracting tocochromanol from the beans using an ethanol solvent distillation method. The beans are bean seeds or germinated beans. The bean seeds or germinated beans are crushed under the presence of liquid nitrogen. The bean seeds are extracted by using a mixed solution of 80-90 wt% of hexane and 10-20 wt% of ethyl acetate at 140-180°C through a Soxhlet method. The germinated beans are extracted by using an ethanol solution containing pyrogallol through a solvent extraction method. The germinated beans are germinated at a low temperature for 2-4 days. [Reference numerals] (AA) Add EtOAc10%; (BB) Add EtOAc15%; (CC) Add EtOAc20%

    Abstract translation: 目的：从豆类中提取最佳的脱咖啡因成分提取方法，从豆中获得高含量的脱咖啡醇。 构成：来自豆类的脱咖啡醇组分的提取方法包括使用乙醇溶剂蒸馏法从豆中提取去苯乙醇醇的步骤。 豆类是豆类或发芽豆类。 豆子或发芽豆在液氮存在下粉碎。 通过使用80-90重量％的己烷和10-20重量％的乙酸乙酯的混合溶液在140-180℃下通过索格利特（Soxhlet）法提取豆子。 通过溶剂萃取方法使用含有连苯三酚的乙醇溶液提取发芽的豆。 发芽豆在低温下发芽2-4天。 （AA）加入EtOAc10％; （BB）加入EtOAc15％; （CC）加入EtOAc20％

    옥수수 수염의 기능성 성분 유지를 위한 건조채 및 이를 이용한 건조 방법
    26.
    发明授权
    옥수수 수염의 기능성 성분 유지를 위한 건조채 및 이를 이용한 건조 방법 有权
    含有玉米丝的功能组分最大化的干筛和干燥温度

    公开(公告)号：KR101166808B1

    公开(公告)日：2012-07-20

    申请号：KR1020090129299

    申请日：2009-12-22

    Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)

    Inventor： 김정태 ,  손범영 ,  송송이 ,  백성범 ,  김성국 ,  정태욱 ,  김선림 ,  김정곤

    IPC: A61K36/899 ,  A61P13/00 ,  A61P3/10 ,  A61P3/00

    Abstract: 본 발명은 옥수수 수염에 함유되어 있는 기능성 성분을 최대화하기 위하여 옥수수 수염을 유효성분의 함량 변화없이 건조하기 위한 옥수수 수염의 기능성 성분 유지를 위한 건조채 및 이를 이용한 건조 방법에 관한 것이다.
    이를 위해 본 발명은 상단부와 하단부가 개구된 건조채 프레임; 횡방향으로 이격 배열되는 복수의 가로바와 종방향으로 이격 배열되는 복수의 세로바가 서로 교차되며 연결된 것으로, 상기 건조채 프레임의 내측에 설치되는 격자틀; 상기 격자틀 상에 일측으로 돌출되게 연결되는 복수의 수염 분리수단;을 포함하여 구성되는 옥수수 수염의 기능성 성분 유지를 위한 건조채 및
    상기 건조채를 이용한 건조 방법에 있어서,
    1) 수정 전 옥수수 수염을 수확하는 단계; 2) 수확한 옥수수 수염을 하나 이상의 가닥으로 된 복수 개의 옥수수 수염 다발로 나누어 상기 건조채에 격자 형태로 이격 배치하는 단계; 3) 상기 2)에 건조채를 건조기에 넣고 건조시키는 단계;를 포함하는 옥수수 수염의 기능성 성분 유지를 위한 건조채를 이용한 건조 방법을 제공한다.
    옥수수 수염, 건조채, 격자, 건조 조건

    근적외선 분광기를 이용한 산물벼의 비파괴적 현미 및 백미단백질 함량 측정 방법
    28.
    发明授权
    근적외선 분광기를 이용한 산물벼의 비파괴적 현미 및 백미단백질 함량 측정 방법 有权
    非红外光谱法测定糙米和米粒蛋白质含量的非破坏性分析方法

    公开(公告)号：KR101000889B1

    公开(公告)日：2010-12-14

    申请号：KR1020080064142

    申请日：2008-07-03

    Applicant: 대한민국(농촌진흥청장) ,  포스코리아(주)

    Inventor： 천아름 ,  김재현 ,  서세정 ,  김선림 ,  송진 ,  정응기 ,  최윤희 ,  손종록 ,  김기종

    IPC: G01N21/359 ,  G01N21/25 ,  G01N21/00

    Abstract: 산물벼를 이용한 도정미의 단백질 함량 예측 방법이 개시된다. 이러한 예측 방법은 테스트 시료 산물벼를 투과한 근적외선으로부터 근적외선 스펙트럼을 획득하는 단계와, 상기 테스트 시료 산물벼를 도정하여 도정미로 만들고, 상기 도정미의 단백질 함량을 측정하는 단계와, 측정된 상기 도정미의 단백질 함량과 획득된 상기 근적외선 스펙트럼의 상관관계를 이용하여 최적의 검량식을 유도하는 단계와, 측정대성 시료 산물벼를 투과한 근적외선으로부터 근적외선 스펙트럼을 획득하는 단계, 및 상기 검량식을 이용하여 상기 측정 대상 시료 산물벼의 가공후 도정미의 단백질 함량을 예측하는 단계를 포함한다. 이때, 상기 검량식은 MPLS WXYZ(W는 미분횟수, X는 스펙트럼의 측정파장 갭(nm), Y는 파장갭 수처리에서 스펙트럼의 연결을 부드럽게 하기 위한 수처리, Z 는 더욱더 스펙트럼의 모양을 부드럽게 하기 위한 수처리)로 표현되는 변형 부분최소 자승법(MPLS)이고, 상기 도정미가 현미인 경우, 상기 검량식은 MPLS 2-4-4-1을 적용하고, 상기 도정미는 백미인 경우, 상기 검량식은 MPLS 0-0-1-1을 적용하는 것을 특징으로 한다. 따라서, 미곡종합처리장의 산물벼 구매 및 시험연구용 벼 수확 직후 현미 및 백미의 단백질 함량 예측이 가능해짐에 따라 건조 및 도정과정 없이 신속하고 비파괴적인 단백질 함량 분석이 가능하다. 따라서 본 발명은 산물벼의 품질을 간편, 신속하게 평가할 수 있다.
    산물벼, 근적외선 분광법, NIRS, 단백질, 현미, 백미

    고구마 통조림의 제조방법
    30.
    发明授权
    고구마 통조림의 제조방법 有权
    罐头馅饼POTATO

    公开(公告)号：KR100225785B1

    公开(公告)日：1999-10-15

    申请号：KR1019970040603

    申请日：1997-08-25

    Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)

    Inventor： 황종진 ,  김선림 ,  정병춘 ,  손영구 ,  송형석

    IPC: A23B9/00

    Abstract: 본 발명은 고구마 통조림의 제조방법에 관한 것으로, 좀더 구체적으로는 밤고구마를 이용하여 분질(dry mouth feel)이 유지된 고품질의 고무마 통조림의 제조방법에 관한 것이다.
    본 발명의 목적은 밤고구마 고유의 물성이 유지된채 단단하고 맛이 좋은 고구마 통조림의 제조방법을 제공하는 것이다.
    따라서, 본 발명은 수확후 1개월이 지나지 않은 분질 품종인 고무마를 일정한 크기로 성형한 후, 0.8중량 %의 CaCl
    2 수용액에 상온에서 24시간 침지하여 경화처리하고 설탕용액과 함께 충진, 밀봉한 후 115℃에서 50분간 살균처리 하는 공정을 포함하는 고무마 통조림의 제조방법 임을 특징으로 한다.
    본 발명에 의해 제조된 고구마 통조림은 베타카로틴, 식이섬유, 비타민류, 필수 아미노산, 무기물등이 다량 함유되어 기능성과 영양성이 높고 맛도 좋아서 대중식품으로서의 정착 가능성이 높아 고무마 가공의 다양화, 고급화 및 대량소비를 위한 산업화가 기대된다.

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