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公开(公告)号：KR1020030070753A
公开(公告)日：2003-09-02
申请号：KR1020020010277
申请日：2002-02-26
IPC: A23L1/29
CPC classification number: A23L7/104 , A23L7/152 , A23L29/30 , A23L33/40 , A23V2002/00 , A23V2200/3262 , A23Y2220/13 , A23Y2220/17 , A23Y2220/67
Abstract: PURPOSE: Provided are a manufacturing method for an uncooked food product using fermented job's' tear and unpolished rice as main ingredients. The fermented job's' tear and unpolished rice reduce blood neutral lipid level and inhibits lipid accumulation in the liver. CONSTITUTION: A manufacturing method for an uncooked food product using fermented job's' tear and unpolished rice as main ingredients comprises the steps of: soaking unpolished rice in water for 1-3 days and germinating it at 25-35 deg.C for 3-5 days; mixing pulverized unpolished rice and job's tear in a mixing ratio of 1:1, followed by addition of 2-10% of honey syrup and 20-40% of purified water and germination at 25-35 deg.C for 3-5 days; and mixing the germinated unpolished rice and mixture with cereal, vegetables and fruits, and food additives.
Abstract translation: 目的：提供一种使用发酵工作的“眼泪和未糙米”作为主要成分的未烹饪食品的制造方法。 发酵工作的“眼泪和未磨光的米”可以降低血液中性脂质水平，并抑制肝脏中的脂质积聚。 构成：使用发酵工作的“眼泪和未抛光米”作为主要成分的未煮过的食品的制造方法包括以下步骤：将未磨光的米饭浸泡在水中1-3天，并在25-35℃下发芽3-5 天; 以1：1的混合比混合粉碎的未糙米和工作撕裂，然后加入2-10％的蜂蜜糖浆和20-40％的纯化水，并在25-35℃下发芽3-5天; 并将发芽的未糙米和混合物与谷物，蔬菜和水果以及食品添加剂混合。
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公开(公告)号：KR102217264B1
公开(公告)日：2021-02-17
申请号：KR1020180020068
申请日：2018-02-20
Applicant: 한국식품연구원
IPC: A61K36/05 , A23L33/105 , A61P21/00
Abstract: 본발명은코디움속 해조류추출물을포함하는근육질환예방, 개선또는치료용조성물에관한것으로, 보다상세하게는상기코디움속 해조류추출물을유효성분으로포함하는근육질환예방또는치료용약학적조성물, 예방또는개선용식품조성물에관한것이다. 본발명의코디움속 해조류추출물을포함하는조성물은근육질환예방, 개선또는치료에유용하게활용될수 있을뿐만아니라, 운동능력증진용식품조성물또는근육강화용조성물로도유용하게이용될수 있다.
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公开(公告)号：KR101778773B1
公开(公告)日：2017-09-19
申请号：KR1020160027735
申请日：2016-03-08
Applicant: 한국식품연구원
IPC: A61K36/81 , A61K36/484 , A23L1/30
Abstract: 본발명은아쉬아간다및 감초복합추출물을유효성분으로포함하는비만의개선, 예방또는치료용조성물을제공한다. 본발명의조성물은지방세포의분화를효과적으로억제시킨다. 본발명은종래의비만의장기약물치료의사용에따라발생되는부작용을천연물소재를이용함으로써개선할수 있다.
Abstract translation: 本发明提供一种改善，预防或治疗肥胖症的组合物，其包含芦荟琼脂和甘草提取物作为活性成分。 本发明的组合物有效地抑制脂肪细胞的分化。 通过使用天然材料作为由于使用常规的长期药物治疗用于肥胖而引起的副作用，可以改善本发明。
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47.发明公开사카로마이세스 세레비지애를 이용한 마늘 발효물을 포함하는 인슐린저항성 또는 인슐린저항성 관련 질환의 예방, 치료 또는 개선용 조성물 无效用于预防，治疗或改善胰岛素抵抗或胰岛素抵抗相关疾病的组合物，其包含使用细胞因子的发酵糖
公开(公告)号：KR1020160113531A
公开(公告)日：2016-09-29
申请号：KR1020160120232
申请日：2016-09-20
Applicant: 한국식품연구원
IPC: A61K36/00
CPC classification number: A61K36/00
Abstract: 본발명은사카로마이세스세레비지애()를이용한마늘발효물을포함하는조성물에관한것으로, 마늘분쇄체의현탁액또는마늘추출물에사카로마이세스세레비지애를접종하여발효시킨마늘발효물을유효성분으로포함하는인슐린저항성또는인슐린저항성관련질환의예방또는치료용약제학적조성물및 예방또는개선용기능성식품조성물을제공한다. 본발명의조성물은당수용체발현증진효과, 당흡수향상효과, 혈당조절효과및 체중조절효과를갖는다.
Abstract translation: 本发明涉及包含使用酿酒酵母的大蒜发酵产物的组合物。 提供了用于预防或治疗胰岛素抵抗或胰岛素抵抗相关疾病的药物组合物和用于预防或减轻胰岛素抵抗相关疾病的功能性食品组合物，其通过将大蒜提取物中的酿酒酵母或大蒜粉碎产物的悬浮液接种而发酵，其包含 大蒜发酵产物作为活性成分。 本发明的组合物具有增强碳水化合物受体的表达，改善糖吸收的效果，调节血糖的效果以及调节重量的效果的效果。
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公开(公告)号：KR1020160071499A
公开(公告)日：2016-06-22
申请号：KR1020140178164
申请日：2014-12-11
Applicant: 한국식품연구원
IPC: A61K31/585 , A61K31/58 , A61P19/10 , A61P35/00
CPC classification number: A61K31/585 , A61K31/58 , Y10S514/824
Abstract: 본발명은토마티딘을포함하는골질환의예방또는치료용약제학적조성물을제공한다. 본발명의조성물은파골세포의형성을감소시켜골 흡수를억제하며이를통해다양한골질환의예방, 치료또는개선에매우효과적으로작용한다. 본발명은골다공증및 암세포의골전이로인하여발생된골질환에대하여예방및 치료효능을가지는토마티딘의의약및 식품으로서의기초적인자료를제공한다.
Abstract translation: 在本发明中提供了一种用于预防或治疗包括tomatidine的骨病的药物组合物。 本发明的组合物通过减少破骨细胞的形成来抑制骨吸收，并且可以有效地用于预防，治疗或减轻各种骨疾病。 本发明提供了作为具有预防和治疗由癌细胞的骨转移产生的骨疾病和骨质疏松症的作用的托马替食的食品和药物的基本数据。
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公开(公告)号：KR101516336B1
公开(公告)日：2015-05-04
申请号：KR1020130053834
申请日：2013-05-13
Applicant: 한국식품연구원
Abstract: 본 발명은 산패억제 처리 미강을 활용한 즉석떡국 및 이의 제조방법에 관한 것으로, 본 발명은 쉽게 산패되어 식품의 첨가물로 사용이 어려웠던 미강을 말토덱스트린으로 산패억제 처리하여, 미강의 단백질, 식이섬유, 토코페롤등의 기능성 성분 및 항산화 활성을 보존시킬 수 있다. 본 발명에 따른 산패억제 처리 미강은 기능성 식품첨가물로 사용이 가능하며, 상기 산패억제 처리 미강을 함유하는 떡국떡은 떡국용 떡의 주재료인 백미의 부족한 영양소를 보완하며, 저장성이 향상되었으며, 항산화활성을 가진다.
Abstract translation: 本发明涉及一种速食大米蛋糕汤及其利用酸味抑制处理米糠的制造方法，并且本发明很容易被酸处理中使用作为食品添加剂酸败这个困难米糠抑制为麦芽糖糊精，麸皮，纤维蛋白， 功能成分如维生素E和抗氧化活性可以保留。 根据本发明的氧化抑制处理米糠和可作为功能性食品添加剂，酸和补体抑制的治疗麸面包Tteokguk是水稻营养物不足的面包含有Tteokguk主要成分，保存性提高，抗氧化活性 有。
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50.发明公开엘루테로사이드 Ｅ를 포함하는 인슐린 저항성 또는 인슐린 저항성 관련 질환의 예방 또는 치료용 조성물 有权用于预防或治疗包含ELEUTHEROSIDE E的胰岛素抵抗或胰岛素抵抗相关疾病的组合物
公开(公告)号：KR1020140118967A
公开(公告)日：2014-10-08
申请号：KR1020140118920
申请日：2014-09-05
Applicant: 한국식품연구원
IPC: A61K31/343 , A61P3/10 , A61P3/04 , A61P3/00
Abstract: The present invention relates to a pharmaceutical composition and a health functional food to prevent or treat insulin resistance or insulin resistance-related diseases comprising Eleutheroside E as an active ingredient. The present invention is effective in regulating blood sugar, alleviating glucose tolerance, alleviating insulin resistance, and reducing insulin in blood; thereby being useful to prevent and treat insulin resistance or insulin resistance-related diseases.
Abstract translation: 本发明涉及一种药物组合物和用于预防或治疗胰岛素抵抗或胰岛素抵抗相关疾病的健康功能食品，其包含伊柳塞罗E作为活性成分。 本发明有效调节血糖，缓解葡萄糖耐量，减轻胰岛素抵抗，降低血液中的胰岛素; 从而有助于预防和治疗胰岛素抵抗或胰岛素抵抗相关疾病。
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