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公开(公告)号：KR1020150098404A
公开(公告)日：2015-08-28
申请号：KR1020140019648
申请日：2014-02-20
Applicant: 강원대학교산학협력단
Abstract: 본 발명은 고등어를 포함하는 가공식품 및 이의 제조방법에 관한 것이다. 본 발명의 가공식품은 고등어를 이용하여 제조하므로 건강에 이로운 DHA(docosahexanoic acid), EPA(eicosa pentaenoic acid)등의 고도불포화지방산을 다량 포함하고 있으며, 냉동해동과 저온 중탕(수비드 공정)을 동시에 수행하여 해동에 따른 물성과 수분손실에서의 품질변화가 최소화되고, 저온에서 가열하는 수비드 살균공정을 통해 영양소 파괴가 최소화된 고등어 가공 식품을 제조할 수 있는 효과가 있다.
Abstract translation: 本发明涉及包含鲭鱼鲭鱼的加工食品及其制造方法。 通过使用鲭鱼鲭鱼制造的本发明的加工食品包含有益于健康的大量多不饱和脂肪酸，例如二十二碳六烯酸（DHA），二十碳五烯酸（EPA）等。 另外，通过在低温下进行冷冻融化和洗浴，可以制造小鲭鱼加工食品，同时具有最小化的材料性质和水分损失的质量变化，并且以最小化的破坏 的营养物质通过在低温下加热的除臭消毒方法。
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公开(公告)号：KR101514918B1
公开(公告)日：2015-04-23
申请号：KR1020140019996
申请日：2014-02-21
Applicant: 강원대학교산학협력단
Abstract: 본발명은혼합실험계획법(mixture design method)을이용하여우수한품질의배도라지청을제조할수 있는도라지청, 배, 꿀의최적혼합비를도출하고최적의제조공정을고안한기술에관한것이다. 본발명에따라제조된배도라지청은전연령대가쉽게섭취할수 있는고품질, 떠먹는배도라지청으로서최적배합비로인해도라지청이지나치게달아서생기는특유의쓴맛과칼칼함을줄이며도라지의향과맛을상쇄하여기존의도라지만사용한제품보다기호도가증가하는효과가있으며, 배와꿀의적절한첨가로물에타지않고바로먹을수가있어휴대성및 편리함이증가된효과가있다.
Abstract translation: 本发明涉及一种推导出风铃菊，梨，蜂蜜的最佳混合比例的技术，并设计了一种最佳的制备方法，该方法能够使用混合物设计方法制备出优质的梨形梨糖浆。 本发明的梨形梨糖浆是勺子喂养的，并且用于所有年龄的优质柿子梨糖浆。 最佳混合比降低了糖浆过多时发现的特殊苦味和干燥度，而且由于风铃和风味降低，客户比常规柿子酱更喜欢甜菊糖浆，而不是糖浆。 适当的梨和蜂蜜添加甜菜梨梨糖浆即食即可，不会在水中稀释，从而提高便携性和便利性。
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公开(公告)号：KR1020180000918A
公开(公告)日：2018-01-04
申请号：KR1020160079212
申请日：2016-06-24
Applicant: 강원대학교산학협력단
Abstract: 본발명은김의품질측정방법및 그측정장치에관한것으로서, 특히다양한종류의김에대하여다양한습도에서흡습으로인한조직감의변화를분석할수 있도록건조된김을소정의폭과지름을가지는링 형태로제작하는김 샘플제작단계; 밀폐된공간내에김 샘플을설치한후, 일정온도에서상기공간의습도가김 샘플의수분함량과평형이이루어지도록하는평형화단계; 평형화가이루어진김 샘플에대하여양측으로인장을가하여김 샘플이끊어질때의김 샘플변화와힘을측정하는데이터수집단계; 및상기평형화단계에서상기공간의상대습도를조절하며김 샘플제작단계내지측정단계를반복적으로수행하여측정된데이터를통해김의품질을분석하는분석단계;를포함하는인장력을이용한김의품질측정방법및 그측정장치에관한것이다.
Abstract translation: 本发明gimui质量测量方法和涉及到测量装置，尤其是各种质地由于在环的形式的水分在宽的湿度范围内的预定宽度和直径相对于金创作该干燥蒸汽待分析的变化 金样本准备阶段; 在Kim样品安装在封闭空间中之后，将空间的湿度设置为与Kim样品的含水量相同的预定温度的平衡步骤; 数据收集步骤，当通过向所述金样品的两侧施加张力来平衡金样品时，测量金样品的变化和力; 以及分析步骤，在平衡步骤中调节空间的相对湿度，并重复进行金样品制备步骤或测量步骤，并通过测量数据分析金的质量。 到测量仪器。
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公开(公告)号：KR101947238B1
公开(公告)日：2019-02-12
申请号：KR1020160145507
申请日：2016-11-03
Applicant: 강원대학교산학협력단 , 대한민국(농촌진흥청장)
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：KR101869168B1
公开(公告)日：2018-06-19
申请号：KR1020160162996
申请日：2016-12-01
Applicant: 강원대학교산학협력단
Abstract: 본발명은고온의스팀살균방법을이용한과채즙의갈변저해및 살균장치에관한것이다. 본발명에따른스팀살균방법및 스팀살균장치는높은온도의스팀을처리하고상변화를통해유입되는잠열로인해살균함으로써무즙을비롯한과채즙의갈변을억제할수 있으므로식품의가공및 가공의전처리에유용하게사용될수 있다.
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公开(公告)号：KR1020180062847A
公开(公告)日：2018-06-11
申请号：KR1020160162996
申请日：2016-12-01
Applicant: 강원대학교산학협력단
CPC classification number: A23B7/0053 , A23B7/06 , A23L3/005 , A23V2200/048 , A23V2200/24
Abstract: 본발명은고온의스팀살균방법을이용한과채즙의갈변저해및 살균장치에관한것이다. 본발명에따른스팀살균방법및 스팀살균장치는높은온도의스팀을처리하고상변화를통해유입되는잠열로인해살균함으로써무즙을비롯한과채즙의갈변을억제할수 있으므로식품의가공및 가공의전처리에유용하게사용될수 있다.
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公开(公告)号：KR101869151B1
公开(公告)日：2018-06-19
申请号：KR1020160079212
申请日：2016-06-24
Applicant: 강원대학교산학협력단
Abstract: 본발명은김의품질측정방법및 그측정장치에관한것으로서, 특히다양한종류의김에대하여다양한습도에서흡습으로인한조직감의변화를분석할수 있도록건조된김을소정의폭과지름을가지는링 형태로제작하는김 샘플제작단계; 밀폐된공간내에김 샘플을설치한후, 일정온도에서상기공간의습도가김 샘플의수분함량과평형이이루어지도록하는평형화단계; 평형화가이루어진김 샘플에대하여양측으로인장을가하여김 샘플이끊어질때의김 샘플변화와힘을측정하는데이터수집단계; 및상기평형화단계에서상기공간의상대습도를조절하며김 샘플제작단계내지측정단계를반복적으로수행하여측정된데이터를통해김의품질을분석하는분석단계;를포함하는인장력을이용한김의품질측정방법및 그측정장치에관한것이다.
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公开(公告)号：KR101812372B1
公开(公告)日：2017-12-27
申请号：KR1020140019648
申请日：2014-02-20
Applicant: 강원대학교산학협력단
Abstract: 본발명은고등어를포함하는가공식품및 이의제조방법에관한것이다. 본발명의가공식품은고등어를이용하여제조하므로건강에이로운 DHA(docosahexanoic acid), EPA(eicosa pentaenoic acid)등의고도불포화지방산을다량포함하고있으며, 냉동해동과저온중탕(수비드공정)을동시에수행하여해동에따른물성과수분손실에서의품질변화가최소화되고, 저온에서가열하는수비드살균공정을통해영양소파괴가최소화된고등어가공식품을제조할수 있는효과가있다.
Abstract translation: 包含鲭鱼的加工食品及其制造方法技术领域本发明涉及包含鲭鱼的加工食品及其制造方法。 因此，本发明的加工食品是通过使用鲭鱼产生的，含有大量的多不饱和脂肪酸，例如在健康冷冻解冻有益DHA（二十二碳六烯酸），EPA（二十碳五烯酸），并在同一时间的低温浴（的小珠的数量步骤） 由质量变化最小化根据年eseoui性能和失水进行，则有可能产生在用于加热的低温杀菌步骤与小珠的数量最小化的鲭鱼加工的食品的营养破坏的效果。
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公开(公告)号：KR101492231B1
公开(公告)日：2015-02-16
申请号：KR1020130124136
申请日：2013-10-17
Applicant: 강원대학교산학협력단
IPC: A61M5/168
Abstract: 본 발명은 약물 주입장치에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 탄성체 튜브에 저장된 약물의 배출량을 일정하게 유지할 수 있는 유량조절부를 구비한 약물 주입장치에 관한 것이다. 본 발명에 따른 탄성체 튜브를 구비한 약물 주입장치는 지지부와, 그 지지부에 의해서 지지되며 약물이 저장되는 내부공간과 약물이 배출되는 출구를 구비하며, 탄성력에 의해서 그 내부공간에 저장된 약물을 출구로 배출하도록 구성된 탄성체 튜브를 구비하는 약물 주입장치로서, 상기 탄성체 튜브의 출구와 결합되어, 상기 탄성체 튜브의 출구에서 배출되는 약물의 유량을 조절하여 공급하는 유량조절부를 더 포함한다. 본 발명에 따른 탄성체 튜브를 이용한 약물 주입장치는 약물의 배출량을 일정하게 유지할 수 있다는 장점이 있다.
Abstract translation: 本发明涉及一种药物注射装置，更具体地，涉及一种药物注射装置，其包括能够保持储存在弹性管中的药物的规则排出量的流量控制部。 根据本发明的具有弹性管的药物注射装置包括支撑部分; 以及弹性管，其包括由所述支撑部支撑并容纳药物的内部空间，以及排出所述药物并形成为通过所述出口排出存储在所述内部空间中的药物的出口。 药物注射装置还包括流量控制部分，其与弹性管的出口组合并且在控制流量的同时提供从弹性管的出口排出的药物。 根据本发明的使用弹性管的药物注射装置具有维持药物的规则排出速度的优点。
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