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公开(公告)号：KR1020170078975A
公开(公告)日：2017-07-10
申请号：KR1020150188893
申请日：2015-12-29
Applicant: 광주대학교산학협력단
Abstract: 본발명은사과껍질분말과블루베리를함유하여항산화활성을지닌빵 조성물과이를사용하여제조된항산화활성을지닌빵에관한것으로, 총페놀및 플라보노이드함량이높고항산화효과가우수하여건강기능성이더해진빵을얻을수 있다.
Abstract translation: 本发明是为具有，抗氧化效果高的总酚和通过使用作为它的面包具有抗氧化活性和含有苹果皮粉末和蓝莓组合物优良的面包及功能性添加所产生的抗氧化活性的面包类黄酮含量 可以获得。
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2.发明授权여주, 산수유, 오미자 및 대추의 혼합 추출물을 함유하는 고지혈증 예방 및 개선용 조성물 有权组合物，用于预防和改善包括马尾松，I US US，A A ING ING ING ING ING ING E E E E E E E E E E E E E
公开(公告)号：KR101533910B1
公开(公告)日：2015-07-06
申请号：KR1020140012220
申请日：2014-02-03
Applicant: 광주대학교산학협력단 , 유의순
Abstract: 본발명은여주, 산수유, 오미자및 대추의혼합추출물을함유한고지혈증예방및 개선용조성물에관한것으로서, 더욱상세하게는물, 탄소수 1 내지 4의저급알코올, 다가알코올(부틸렌글리콜, 프로필렌글리콜, 펜틸렌글리콜중 어느하나) 또는이들의혼합물로부터선택된적어도어느하나의추출용매를가해추출한여주추출물 70 내지 90중량%, 산수유추출물 5 내지 15중량%, 오미자추출물 4 내지 10중량%, 대추추출물 1 내지 5중량%로혼합하여총콜레스테롤과중성지방은낮추고 HDL-콜레스테롤은증가시켜고지혈증을예방하고개선시킬수 있는약학및 식품조성물에관한것이다.
Abstract translation: 本发明涉及一种用于预防和缓解高脂血症的组合物，其含有苦瓜，康乃馨，五味子百合和枣子的混合提取物。 更具体地，本发明涉及用于预防和减轻高脂血症同时降低总胆固醇和甘油三酯并增加HDL-胆固醇的药物和食品组合物，并且通过混合70至90重量％的苦瓜提取物，该苦瓜提取物是通过向苦瓜 ，至少一种选自水，具有1至4个碳原子的低级醇，多元醇（丁二醇，丙二醇和戊二醇中的任何一种）的萃取溶剂或其混合物; 5至15wt％的Corni fructus提取物; 中华百草枯提取物4〜10重量％ 和1〜15重量％的枣树提取物。
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公开(公告)号：KR101814296B1
公开(公告)日：2018-01-04
申请号：KR1020160163888
申请日：2016-12-02
Applicant: 광주대학교산학협력단
IPC: A23F3/06 , B65B29/02 , B65D85/808
CPC classification number: A23F3/06 , A23V2200/02 , A23V2200/15 , A23V2200/16 , A23V2250/21 , B65B29/02 , B65D85/808
Abstract: 본발명은고구마껍질을주성분으로하는항산화용차 조성물에관한것으로, 보다구체적으로는고구마껍질분말 5~8중량부, 사과껍질분말 1~2중량부, 돌외분말 1~2중량부및 참취분말 0.5~1중량부를함유하여독특한새로운풍미와함께항산화효과및 뇌신경세포보호효과를기대할수 있는항산화용차 조성물에관한것이다. 본발명의항산화용차 조성물은항산화효과를가지고산화적스트레스로부터뇌신경세포를보호하여뇌신경세포의사멸을억제하는효과를가지므로, 뇌신경세포의사멸과관련된뇌신경질환의예방및 개선에도움을줄 수있다.
Abstract translation: 本发明涉及主要的马铃薯皮组成的抗氧化剂私家车组合物，更具体地euroneun马铃薯皮粉末5-8份（重量），苹果皮粉末1-2重量份，doloe粉末1-2重量份东风菜粉0.5-1的 本发明还涉及能够预期抗氧化作用和神经保护作用的抗氧化剂组合物。 本发明的抗氧化私家车的组合物可帮助脑部疾病相关的神经细胞死亡的预防和改善具有抑制神经细胞死亡，保护脑细胞免受氧化应激的效果，它具有抗氧化作用， 。
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公开(公告)号：KR1020160094466A
公开(公告)日：2016-08-10
申请号：KR1020150014766
申请日：2015-01-30
Applicant: 광주대학교산학협력단
CPC classification number: A23L33/105 , A21D2/36 , A21D13/00
Abstract: 본발명은제빵조성물총 중량의 1~6중량%의포도껍질을포함하는것을특징으로하는항알레르기효과를가지는제빵조성물및 이를사용하여제조된빵에대한것으로, 알레르기의원인물질들중 우유와계란을함유한가공식품인빵을소비자들이우유와계란의포함여부를인식하지못하고섭취하여발생하는알레르기반응을줄이고, 우유와계란을그대로사용하면서이들의알레르기성을줄일수 있으므로제빵공정에서우유와계란을제외시켜야하는공정상어려움을줄일수 있다.
Abstract translation: 本发明涉及一种具有抗过敏作用的烘烤组合物，其相对于烘焙组合物的总重量包括1-6重量％的葡萄皮; 以及通过使用它制造的面包。 面包是加工食品，包括过敏原中的牛奶和鸡蛋，烘焙组合物减少消费者在不认识面包中是否含有牛奶和鸡蛋的情况下发生的过敏反应。 此外，可以一直使用牛奶和鸡蛋，而可以降低其过敏性。 因此，烘焙组合物可以降低在烘烤过程中必须排除牛奶和鸡蛋的难度。
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公开(公告)号：KR1020160094464A
公开(公告)日：2016-08-10
申请号：KR1020150014764
申请日：2015-01-30
Applicant: 광주대학교산학협력단
Abstract: 본발명은흑마늘건조분말, 풋고추건조분말, 표고버섯건조분말및 양파건조분말을비빔소스조성물총 중량의 5~20중량%로포함하는것을특징으로하는, 항비만효과를가진비빔소스조성물및 이를포함하는비빔면에대한것으로, 본발명의비빔소스조성물은맛이우수하면서도항비만효과를가지므로높은칼로리로인하여비만의위험성이있었던기존의비빔면의단점을보완하여비만걱정을덜어줄수 있는비빔면을제공함으로써웰빙식품으로서의인스턴트면을제공할수 있어면류산업에서경쟁력을확보할수 있는효과가있다.
Abstract translation: 本发明涉及一种具有抗肥胖效果的辣调味酱组合物，其含有相对于总量为5-20重量％的干黑蒜，干椒粉，干香叶粉，干洋葱粉，含量为5-20重量％ 重量的辣酱组成; 和辣面条，包括相同。 根据本发明，辣酱组合物具有优良的味道和抗肥胖效果。 因此，提供了可以通过解决由于高热量导致肥胖的风险的现有辣面条的缺点，可以减轻消费者对肥胖的焦虑的辣面条。 因此，方便面可以作为保健食品，从而可以保证面条行业的竞争力。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：KR1020160054055A
公开(公告)日：2016-05-16
申请号：KR1020140136048
申请日：2014-10-08
Applicant: 광주대학교산학협력단 , 사회복지법인씨튼수녀회사회복지원
CPC classification number: A23L33/40 , A23K10/12 , A23L19/09 , A23L33/30 , A23V2250/266 , A23V2250/6402 , A61K9/2059 , B01D11/02
Abstract: 본발명은여주및 산수유를이용한당뇨예방및 개선용식품조성물에관한것으로서, 더욱상세하게는여주와산수유의혼합물을이용하여공복혈당을감소시키고내당능을향상시켜당뇨를예방하고개선시킬수 있는식품조성물에관한것이다. 본발명의당뇨예방및 개선용식품조성물은산수유추출물과여주추출물이혼합된혼합추출물을함유한다. 그리고돼지감자분말과산수유분말, 여주분말이혼합된혼합분말을더 함유한다.
Abstract translation: 本发明涉及一种使用苦瓜和玉米来预防和改善糖尿病的食品组合物，更具体地说，涉及通过使用下列物质的混合物降低空腹血糖水平和改善葡萄糖耐量来预防和改善糖尿病的食物组合物 苦瓜和玉米。 根据本发明，用于预防和改善糖尿病的食品组合物包括混合提取物，其中混合有角果提取物和苦瓜提取物。 此外，用于预防和改善糖尿病的食物组合物还包括其中混合了朝鲜蓟（向日葵）粉末，玉米粉末和苦瓜粉末的混合粉末。
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公开(公告)号：KR101846744B1
公开(公告)日：2018-04-09
申请号：KR1020160166392
申请日：2016-12-08
Applicant: 광주대학교산학협력단
IPC: A23L33/105 , A23L19/10
CPC classification number: A23L33/105 , A23L19/105 , A23V2002/00 , A23V2200/322
Abstract: 본발명은레드비트, 당근, 참취및 사과껍질을이용하여항산화효과를가진반건조고구마를제조하는방법및 제조된반건조고구마에관한것이다. 본발명에서는, 레드비트, 당근, 참취및 사과껍질의혼합추출물을얻는단계; 고구마를증숙및 냉각후 말랭이모양으로성형하는단계; 성형된고구마의표면에상기혼합추출물을바르는단계; 및추출물을바른고구마를건조시켜반건조고구마를얻는단계를포함하는, 항산화효과가있는반건조고구마의제조방법과, 이방법으로제조된반건조고구마가제공된다. 본발명에따른반건조고구마는맛이좋으며, 우수한항산화효과를갖고있어뇌신경질환의예방및 개선에도움이된다.
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公开(公告)号：KR1020160094465A
公开(公告)日：2016-08-10
申请号：KR1020150014765
申请日：2015-01-30
Applicant: 광주대학교산학협력단
CPC classification number: A23L23/00 , A23L7/109 , A23L33/105
Abstract: 본발명은흑마늘건조분말, 풋고추건조분말, 표고버섯건조분말및 양파건조분말을짜장소스조성물총 중량의 0.4~3중량%로포함하는것을특징으로하는, 항비만효과를가진짜장소스조성물및 이를포함하는짜장면에대한것으로, 본발명의짜장소스조성물은맛이우수하면서도항비만효과를가져서높은칼로리로인하여비만의위험성이있었던기존의짜장면의단점을보완하여비만걱정을덜어줄수 있는짜장면을제공함으로써, 웰빙식품으로서의인스턴트면을제공할수 있어면류산업에서경쟁력을확보할수 있는효과가있다.
Abstract translation: 本发明涉及一种具有抗肥胖效果的黑豆酱组合物，其包含干燥的黑蒜粉，干椒粉，干香叶粉，干燥洋葱粉，含量为0.4-3重量％，相对于 黑豆酱总成分组成; 和含有同样的黑豆酱的面条。 根据本发明，黑豆酱组合物具有优异的味道和抗肥胖效果。 因此，提供了黑豆酱的面条，通过解决现有的黑豆酱面条的缺点，可以缓解消费者对肥胖的焦虑，由于卡路里高而引起肥胖的风险。 因此，方便面可以作为保健食品，从而可以保证面条行业的竞争力。
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公开(公告)号：KR101645809B1
公开(公告)日：2016-08-05
申请号：KR1020140134016
申请日：2014-10-06
Applicant: 광주대학교산학협력단 , 주식회사 광주김치감칠배기
Abstract: 본발명은뇌 신경세포보호용기능성김치와이의제조방법에관한것으로서, 더욱상세하게는더덕, 잔대, 도라지, 민들레, 질경이의분말과추출액을이용하여산화적스트레스에의한신경세포사멸을억제하여뇌질환을예방하고개선할수 있는뇌신경세포보호용기능성김치와이의제조방법에관한것이다. 본발명의뇌 신경세포보호용기능성김치는더덕추출액, 잔대추출액, 도라지추출액, 민들레추출액이혼합된혼합추출액과더덕분말, 잔대분말, 도라지분말, 민들레분말이혼합된혼합분말을함유한다.
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10.发明公开율무, 표고버섯, 탱자 및 옥수수수염의 혼합물을 포함하는 비만 및 비만관련 질환의 예방 또는 개선용 조성물 无效用于预防或改善包含混合物的混合物的肥胖和肥胖相关疾病的组合物，LENTINUS EDODES，PONCIRUS TRIFOLIATA RAFIN和CORN SILK
公开(公告)号：KR1020160026595A
公开(公告)日：2016-03-09
申请号：KR1020140136049
申请日：2014-10-08
Applicant: 광주대학교산학협력단 , 사회복지법인씨튼수녀회사회복지원
CPC classification number: A61K36/07 , A23L33/00 , A61K36/75 , A61K36/8994
Abstract: 본발명은표고버섯, 탱자및 옥수수수염각각의추출물을특정배합비로혼합한혼합추출물을유효성분으로포함하는항비만, 항당뇨및 항고지혈증용도의기능성식품조성물, 건강기능식품및 이의제조방법에관한것이다. 본발명에따른표고버섯추출물, 탱자추출물및 옥수수수염추출물이특정배합비로혼합된혼합추출물은지방형성억제효과를가지며, 특히상기혼합추출물을이용하여실제로제조한빵과음료는몸무게, 체질량지수및 체지방률을현저하게낮추는효과와더불어혈중총콜레스테롤, LDL-콜레스테롤그리고중성지방도감소를통한지질개선효과를갖는다. 따라서상기혼합추출물과이를이용하여제조한빵과음료는항비만기능성을갖는식품조성물과건강기능식품으로서유용하게사용될수 있다.
Abstract translation: 本发明涉及抗肥胖，抗糖尿病和抗高脂血症的功能性食品组合物，其包含混合提取物，其以特定的混合比例混合香菇（Edenis）edodes提取物，Pon ata ata提取物和玉米丝提取物 作为活性成分，用于抗肥胖，抗糖尿病和抗高脂血症的健康功能食品，其包含混合提取物，其混合香豆甙提取物，Pon ata ata提取物和玉米丝提取物在特定混合物 作为活性成分，以及其制造方法。 本发明的香豆提取物，Pon ata提取物和本发明的玉米丝提取物混合的混合提取物具有脂肪形成抑制作用。 特别地，通过使用混合提取物实际生产的面包和饮料具有通过降低血液总胆固醇，低密度脂蛋白胆固醇和中性脂肪而显着减轻体重，体重指数和体脂肪百分比以及脂质改善效果的作用。 因此，混合提取物和使用该混合提取物的面包和饮料可以有助于用作具有抗肥胖功能的食物组合物和健康功能食品。
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